100g thịt kho có bao nhiêu calo?

HỆ THỐNG THẨM MỸ VIỆN QUỐC TẾ NEVADA

TP.HCM

Chi nhánh 1: Số 391 Trần Hưng Đạo, Quận 1, Tp.HCM

TP.HCM

Chi nhánh 2: Số 95 Nguyễn Ðình Chiểu, Quận 3, Tp.HCM

TP.HCM

Chi nhánh 3: Số 232A Cao Thắng, Quận 10, Tp.HCM

TP.HCM

Chi nhánh 4: Số 283 - 285 đường 3/2, Quận 10, Tp.HCM

TP.HCM

Chi nhánh 5: Số 69-71 Nguyễn Thị Thập, Khu đô thị mới Him Lam, P.Tân Hưng, Quận 7, Tp.HCM

TP.HCM

Chi nhánh 6: Số 265 Trần Bình Trọng, Phường 4, Quận 5, Tp.HCM

HÀ NỘI

Chi nhánh 7: Số 43 Trần Xuân Soạn, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội

HÀ NỘI

Chi nhánh 8: Số 101-103 Nguyễn Văn Huyên, Quận Cầu Giấy, Hà Nội

HÀ NỘI

Chi nhánh 9: Số 243 Xã Đàn, Quận Đống Đa, Hà Nội

HÀ NỘI

Chi nhánh 10: Số 24 Nguyễn Khuyến, Quận Hà Đông, Hà Nội

HÀ NỘI

Chi nhánh 11: Số 36 Kim Mã, Quận Ba Đình, Hà Nội

HÀ NỘI

Chi nhánh 12: Số 488 Nguyễn Văn Cừ, Quận Long Biên, Hà Nội

THANH HOÁ

Chi nhánh 13: Số 22 Lạc Long Quân, Phường Đông Vệ, Thanh Hóa

Nội dung

1. Thịt kho tàu gồm những thành phần gì?

Trước khi tính toán thịt kho tàu chứa bao nhiêu calo, chúng ta cần phần tích được thành phần có trong món ăn này. 

Món thịt kho tàu thơm ngon được chế biến từ sự kết hợp của bộ ba loại thực phẩm thịt lợn, trứng và nước dừa. Cụ thể:

• Miếng thịt thơm ngon nhất để chế biến món ăn này phải là thịt tươi, khoảng 3 phần mỡ, 7 phần thịt nạc. Như vậy, thành phẩm khi ra đời mới có độ thơm ngon, béo béo ngậy ngậy nguyên bản.
• Thịt được ướp cùng với các loại gia vị: đường, muối, nước mắm, hạt nêm, tỏi băm, nước cốt chanh. Những gia vị này sẽ làm gia tăng độ hấp dẫn cho món ăn.
• Trứng luộc bỏ vỏ, có thể sử dụng trứng cút, trứng gà, trứng vịt đều được.
• Hoà quyện các nguyên liệu với nhau, nấu cùng nước đường đã thắng chuyển sang màu cánh rán và nước dừa.

Thành phẩm ra đời sẽ hấp dẫn ngay từ cái nhìn đầu tiên. Tuy nhiên, chính hương vị béo ngậy đặc trưng của món ăn này khiến không ít người cảm thấy lo ngại rằng thịt kho tàu chứa nhiều calo và sẽ là nguyên nhân dẫn đến tăng cân.

2. Thịt kho tàu bao nhiêu calo?

Với những nguyên liệu và cách chế biến được nêu trên, các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá rằng thịt kho tàu là món ăn giàu dinh dưỡng, cung cấp cho cơ thể người các chất như: Protein, chất axit béo, canxi, kẽm, sắt, cholesterol, cùng các vitamin và khoáng chất khác. Do đó, lượng calo chứa trong thịt kho tàu được cho là không hề nhỏ.

2.1. Thịt chứa bao nhiêu calo

Theo số liệu từ viện dinh dưỡng quốc gia, lượng calo có trong các loại thịt heo lần lượt là:

• Thịt heo nạc: 145 calo/100g
• Thịt heo mỡ: 394 calo/100g
• Thịt ba chỉ:  260 calo/100g

Nguyên liệu thường được sử dụng để chế biến thịt kho tàu là thịt ba chỉ. Vì vậy, có thể kết luận, có 260 calo/100g thịt kho tàu.

2.2. Trứng chứa bao nhiêu calo

Cũng dựa theo số liệu được cung cấp từ Viện dinh dưỡng quốc gia cho biết:

• 1 quả trứng gà luộc chứa 78 calo
• 1 quả trứng vịt luộc chứa 130 calo

Thông thường, người Việt Nam thường có xu hướng chế biến thịt kho tàu với trứng vịt theo công thức 500g thịt ba chỉ cùng 5 quả trứng vịt cho 4 người ăn.

Như vậy có thể tính được, một nồi thịt ba chỉ này có lượng calo tương ứng cho 4 người là: Thịt [260×5] calo + trứng vịt [130×5] calo = 1950 calo.

Khi chia đều khẩu phần ăn dành cho 4 người, mỗi người sẽ nạp vào cơ thể một lượng calo là: 1950 : 4 = 487,5 calo.

Ngoài hai nguyên liệu chính là thịt và trứng, món thịt kho tàu còn có thêm nước dừa cùng các gia vị khác. Với nước dừa, cứ 100ml sẽ có khoảng 19 calo và thịt kho tàu thường được chế biến cùng 250ml nước dừa tương ứng với 48 calo.

3. Ăn thịt kho tàu có béo không?

Như đã đề cập, thịt kho tàu là thực phẩm giàu dinh dưỡng. Trong thịt kho tàu có chứa Protein, chất axit béo, canxi, kẽm, sắt, cholesterol, cùng các vitamin và khoáng chất khác. Trong đó, chất béo, axit béo bão hòa và axit béo không bão hoà là những chất có chứa nhiều nhất trong món ăn này.

Theo đó, có thể thấy thịt kho tàu là món ăn dễ làm tăng cân và ăn nhiều thịt kho tàu chắc chắn sẽ béo lên.

4. Những ai nên ăn thịt kho tàu?

• Trẻ em: là một món ăn giàu dinh dưỡng, vì vậy, thịt kho tàu có thể cung cấp rất nhiều dưỡng chất đảm bảo cho sự phát triển toàn diện của trẻ. Hơn nữa món ăn này lại có hương vị thơm ngon, thiên ngọt nên rất vừa miệng với trẻ nhỏ.
• Trẻ vị thành niên: giai đoạn này là thời điểm phát triển mạnh mẽ về thể chất của trẻ. Cha mẹ nên lưu ý bổ sung món ăn này vào thực đơn của con để cơ thể né được cung cấp nhiều năng lượng, tăng cường phát triển. Tuy nhiên, để tránh tình trạng thừa cân, béo phì, mẹ không nên cho bé ăn quá nhiều.
• Người gầy, muốn tăng cân: dinh dưỡng có trong thịt kho tàu sẽ giúp cơ thể bạn hấp thụ và phát triển tốt. Đồng thời, món ăn này cũng sẽ giúp bạn cải thiện cân nặng của mình nhanh chóng.
• Bà bầu: để cung cấp dưỡng chất cho thai nhi, mẹ bầu có thể bổ sung thịt kho tàu vào bữa ăn hàng ngày. Tuy nhiên, không nên ăn quá nhiều để tránh tình trạng khó tiêu.

5. Ăn thịt kho tàu như thế nào để không mập?

Với hương vị đặc trưng, dễ ăn, món thịt kho tàu chắc chắn là món ăn “khoái khẩu” của không ít người. Nếu bạn cũng đã “trót yêu” và nghiền món này nhưng lại lo sợ sẽ tăng cân chóng mặt thì hãy áp dụng ngay những mẹo sau đây:

• Ăn thịt kho tàu kèm các loại đồ ăn như rau củ, dưa cải, rau sống, salad… Việc này không chỉ giúp bữa ăn giàu dinh dưỡng hơn mà còn có thể giúp bạn đỡ bị ngán khi ăn quá nhiều thịt. Đồng thời đây cũng là biện pháp giảm cân hiệu quả.
• Ăn cùng các thực phẩm giàu chất xơ nhằm hạn chế việc hấp thụ chất béo vào cơ thể. Bên cạnh đó, chất xơ cũng là một dưỡng chất cần thiết và tốt cho sức khỏe của mỗi chúng ta.
• Bổ sung thực phẩm chứa chất đạm từ thuỷ sản, cá, tôm… để cân đối dưỡng chất trong cơ thể.
• Hạn chế ăn quá nhiều thịt mỡ trong món thịt kho tàu. Hãy ưu tiên ăn phần thịt nạc.
• Hạn chế ăn thịt kho tàu vào buổi tối. Bởi đây là thời điểm cần nghỉ ngơi, lượng calo được giải phóng ít hơn rất nhiều so với ban ngày. Vì vậy để tránh hiện tượng tăng cân mất kiểm soát bạn chỉ nên ăn món này vào bữa sáng và trưa.
• Kết hợp luyện tập thể dục thể thao hàng ngày như yoga, chạy bộ, bơi lội, cầu lông, nhảy dây… Đây là những bài tập giúp bạn tiêu hao đáng kể lượng calo mà cơ thể đã hấp thụ. Từ đó hạn chế việc mập lên.

6. Những lưu ý khi ăn thịt kho tàu

Trong thịt kho tàu có chứa rất nhiều axit béo và cholesterol. Hơn thế nữa, để món ăn hoàn hảo, chuẩn vị thường được chế biến cùng rất nhiều đường. Chính vì vậy, món ăn này có thể khiến tình trạng bệnh về tim mạch, tiểu đường, gan nhiễm mỡ, huyết áp cao, rối loạn lipid máu… trở nên trầm trọng hơn.

Do đó, những người mắc các bệnh lý này nên hạn chế ăn thịt kho tàu hoặc ăn với mức độ vừa phải và bằng ½ lượng ăn của người bình thường. Đồng thời, nên ăn phần thịt nạc, bỏ mỡ và da để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Lưu ý dành cho cả những người đang phải đối mặt với tình trạng thừa cân, béo phì. Bởi món thịt kho tàu sẽ làm bạn càng đau đầu với tình trạng này hơn. Không những vậy, nếu ăn quá nhiều thịt kho tàu còn khiến cơ thể trở nên mệt mỏi và có những dấu hiệu bệnh lý nghiêm trọng.

>> Xem thêm:

• Xoài bao nhiêu calo? Ăn nhiều xoài có gây béo hay không?
• Thịt bò bao nhiêu calo? Ăn nhiều thịt bò có gây béo hay không?

Qua bài viết về thịt kho tàu có bao nhiêu calo chúng ta biết được rằng lượng calo trong món ăn này là khá cao. Vì vậy, hãy dựa vào số đo cân nặng hiện tại, tình trạng sức khoẻ của bản thân để xây dựng chế độ ăn phù hợp. Cuối cùng, chúc bạn có thể tận hưởng món ăn thơm ngon này thoải mái nhất mà không cần bận tâm về việc bị tăng cân.

Thịt kho chứa bao nhiêu calo?

100g thịt kho nước dừa bao nhiêu calo?

100g thịt lợn nạc kho bao nhiêu calo?

Thịt kho thơm bao nhiêu calo?