Dưới đây quangseo sẽ hướng dẫn cụ thể: 1 muỗng cà phê, 1 muỗng canh bằng bao nhiêu gram, ml. Cùng vào bếp với quangseo và tìm hiểu về các mẹo để cách đổi các đơn vị trong nấu ăn, pha chế và làm bánh nhé.
1. Tổng hợp Cách đổi các đơn vị trong nấu ăn, pha chế và làm bánh
Những đơn vị đo lường thường dùng, quen thuộc trong cuộc sống:
- Gram [gr], Kilogam [kg]: Là đơn vị đo khối lượng của chất rắn.
- Liter [l], mililiter [ml]: Lít là đơn vị đo thể tích chất lỏng.
- Độ Celcius [độ C]: Đơn vị đo nhiệt độ phổ biến ở Việt Nam.
Lưu ý: 1kg = 1000gr, 1l = 1000ml.
Một số Cách đổi các đơn vị trong nấu ăn, pha chế và làm bánh:
- Teaspoon [tsp, tspn, t, ts]: Teaspoon hay được hiểu như muỗng [thìa] cà phê, là một đơn vị đo lường được sử dụng phổ biến. Khi viết ký hiệu của đơn vị này không viết hoa chữ “T” đầu vì như vậy sẽ nhầm lẩn với ký hiệu của Tablespoon một đơn vị lớn hơn.
- Desertspoon [dstspn]: Là đơn vị đo lường được tính bằng muỗng dùng trong món tráng miệng hay muỗng cơm đối với người Việt.
- Tablespoon [Tbsp, T., Tbls., Tb]: Hay còn được gọi là muỗng canh. Tùy vào mỗi quốc gia khác nhau mà “muỗng canh” có đơn vị là gram hay ml khác nhau.
- Cup [cup]: Theo người Việt thì cup được xem như 1 cốc hay 1 chén.
Lưu ý: 1 Cup = 16 Tablespoon = 20 Desertspoon = 48 Teaspoon = 240 ml.
Một số đơn vị đo quốc tế dùng trong nấu ăn, pha chế và làm bánh:
- Ounce [oz], Pound [lb], : Là đơn vị đo khối lượng thường quy đổi ra gram, kg.
- Fluid ounce [Fl oz, oz.Fl], Pint [Pt], Quart [Qt], Gallon [Gal]: Là đơn vị đo thể tích thường đổi ra ml, l.
- Độ Farenheit [độ F]: Đơn vị đo nhiệt độ.
Lưu ý:
- 1 Gal = 4 Qt = 8 Pt = 16 cup = 128 Fl oz.
- 1 kg = 2,25 lb = 36 oz.
- 1 độ C = 33.8 độ F.
2. Cách quy đổi đơn vị đo lường trong nấu ăn và làm bánh
1 muỗng cà phê, muỗng canh bằng bao nhiêu gram, ml
Thực tế, muỗng cà phê và muỗng canh có khá nhiều kích thước khác nhau. Vì vậy người ta định danh cho chúng như sau: Muỗng cà phê – Teaspoon[tsp], muỗng canh – Tablespoon[tbsp], cốc – cup.
Cup là gì? Chắc hẳn nhiều người bây giờ mới nghe đến. 1 cup bằng bao nhiêu gram, 1 cup bằng bao nhiêu ml, 1 cup bằng bao nhiêu lit? Thực ra, cup cũng chỉ là một dơn vị đo lương trong chế biến món ăn được các nước phương Tây thường xuyên sử dụng. Cup cũng tương tự như cốc, chén ở Việt Nam mình. Để nắm rõ hơn thông tin chi tiết về cup, mời các bạn tham khảo bài viết sau nhé.
Cup là gì?
Ngoài những công cụ đo lường như muỗng cà phê – Tsp [teaspoon], muỗng canh – Tbsp [tablespoon], thì đơn vị cup cũng được nhiều người dùng trong các công thức nấu ăn, pha chế,… ở nước ngoài, cup chính là một đơn vị dùng để đo thể tích, đặc biệt là ở các nước Châu Âu. Ở Việt Nam cup được gọi là cốc hoặc chén.
Ở Mỹ, 1 cup = 16 tablespoon [thìa canh, muỗng canh, muỗng súp] = 48 teaspoon [thìa cà phê, muỗng cà phê].
Ở Canada, New Zealand, Úc: 1 cup = 250ml
1 cup bằng bao nhiêu g
1 cup bằng bao nhiêu g, hay 1 cup bằng bao nhiêu ml, lit… điều này còn phụ thuộc vào cách pha chế các nguyên liệu. Những loại bột khác nhau sẽ có khối lượng khác nhau, bởi vì dù cùng thể tích, nhưng mỗi loại nguyên liệu đều có khối lượng khác nhau.
Dưới đây là cách quy đổi từ cup ra gr thông dụng trong nấu ăn, pha chế
1 cup đường kính trắng [regular granulated sugar] = 200g
1 cup icing sugar = đường xay = 160g
1 cup gạo nếp hạt tròn = đậu xanh cà = 200g
1 cup all-purpose flour [bột mì đa dụng] = 130g
1 cup cake flour [bột bánh bông lan] = 120g
1 cup bread flour [bột bánh mì] = 150g
1 cup bột ngô [bắp] = 125g
1 cup sữa = 245g
1 cup kem tươi đặc = 235g
1 cup bơ = 230g
1 cup bằng bao nhiêu ml?
Nếu bạn đang muốn đổi cup sang ml nhưng không biết đo như thế nào, hãy tham khảo bảng quy đổi một số nguyên liệu thường dùng cup của người Mỹ dưới đây:
1 cup = 16 thìa canh = 48 thìa cà phê = 240ml
3/4 cup = 12 thìa canh = 36 thìa cà phê = 180ml
2/3 cup = 11 thìa canh = 32 thìa cà phê = 160ml
1/2 cup = 8 thìa canh = 24 thìa cà phê = 120ml
1/3 cup = 5 thìa canh = 16 thìa cà phê = 80ml
1/4 cup = 4 thìa canh = 12 thìa cà phê = 60ml
Tương tự, với thắc mắc 1 cup bằng bao nhiêu lít thì bạn chỉ cần nhân lên 1000 lần là được.
Xem thêm: 5 món ăn sáng ít calo đơn giản, giảm cân hiệu quả
Một vài điều lưu ý khi dùng dùng cup để pha chế
Thứ nhất: Các nguyên liệu khác nhau sẽ có khối lượng khác nhau. Ví dụ các loại bột khác nhau tuy có cùng thể tích thì khối lượng vẫn khác nhau.
Thứ 2: Khi chúng ta nói 1 thìa cà phê, 1 thìa canh hay 1 cốc thì chúng ta phải đặt dụng cụ đo trên mặt phẳng và đo trên mặt phắng đó.
Thứ 3: Trước khi chế biến, bạn nên cân nhắc xem dụng cụ nào cần thiết nhất và dụng cụ nào tí sử dụng nhất.
Hy vọng với thông tin trên đây giúp bạn giải đáp nhưng thắc măc về cup, cũng như 1 cup bằng bao nhiêu gram, 1 cup bằng bao nhiêu ml, 1 cup bằng bao nhiêu lit nhé. Chúc các bạn thành công!