Mách bạn cách chiên khoai tây bằng nồi chiên không dầu giòn ngon
Chiên khoai tây bằng nồi chiên không dầu đang là cách làm khá mới mẻ được nhiều người quan tâm hiện nay bởi cách chế biến này không cần sử dụng nhiều dầu mỡ mà món khoai vẫn thơm ngon, giòn rụm.
Hãy chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây để cùng chúng tôi thực hiện các bước chế biến món khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu nhé!
Các nguyên liệu cần chuẩn bị
Nguyên liệu đầu tiên cần có là khoai tây 2 củ và một chiếc nồi chiên không dầu. Có một lưu ý nho nhỏ dành cho anh/chị là nên chọn những củ khoai tây to, mịn, đều màu và không mọc mầm để đảm bảo sức khỏe cũng như độ tươi ngon của món ăn. Ngoài ra, anh chị cần chuẩn bị thêm 2 thìa canh dầu ăn cùng với muối và nước lạnh. Nguyên liệu cần chuẩn bị không hề cầu kì như nhiều người đang lầm tưởng những món ăn lại hết sức thơm ngon mang đến cảm giác tuyệt vời khi thưởng thức. Ngoài ra, anh/chị nên chuẩn bị sốt chấm theo sở thích để món ăn được tròn vị hơn.
Việc sơ chế trước khi chế biến cũng là một bước vô cùng quan trọng quyết định độ giòn, thơm ngon của món ăn. Đầu tiên anh chị cần sơ chế khoai tây vừa mua về bằng cách mang đi gọt vỏ, rửa sạch sau đó cắt thành những khúc có chiều dài khoảng 3 đến 5 cm. Tiếp theo anh/chị cần mang chúng đi sửa sạch thêm một lần nữa và ngâm vào chậu nước muối tầm 30 phút rồi vớt ra để ráo. Cuối cùng hãy để chúng vào ngăn mát tủ lạnh hoặc ngâm vào chậu nước đá trong vòng 15-20 phút. Việc này sẽ giúp khoai tây được giòn hơn.
Xem thêm: Nướng gà bằng nồi chiên không dầu dễ làm cho các mẹ không có thời gian làm nội trợ.
Các bước thực hiện chiên khoai tây bằng nồi chiên không dầu
- Bước 1: Sau khi đã sơ chế thì anh/chị hãy cho khoai tây vào lòng của chiếc nồi chiên không dầu và giàn thật đều. Tuy nhiên, không nên cho quá nhiều khoai tây vào cùng một lúc bởi như vậy sẽ khiến khoai lâu chín hơn, không giòn dụm được như mong muốn.
- Bước 2: Anh/chị nên đặt nhiệt độ cho nồi chiên ở khoảng 180 độ C và chiên trong vòng 12 phút. Không nên đặt nhiệt độ chiên cho nồi quá lớn vì có thể làm biến đổi các chất vitamin cũng như khoáng chất của khoai tây.
- Bước 3: Sau khi đã đủ thời gian như đã đặt, anh/chị hãy đảo thật đều khoai và thực hiện chiên tiếp lần 2 vẫn nhiệt độ và thời gian đó.
- Bước 4 : Sau khi hoàn thành xong cả 2 lần chiên, món khoai tây đã có màu đẹp mắt và giòn rụm, thơm ngon. Việc cuối cùng anh/chị cần làm là bày chúng lên đĩa cùng với sốt chấm đã chuẩn bị trước đó và thưởng thức món ăn vặt khoái khẩu cùng gia đình.
Những lợi ích tuyệt vời chiên khoai tây dùng nồi chiên không dầu
Từ lâu khoai tây là một thực phẩm đã được sử dụng nhiều trong các món ăn bởi độ thơm ngon của mình. Trong khoai tây có chứa nhiều tinh bột mang lại nguồn năng lượng cao cho cơ thể. Chiên khoai tây bằng nồi chiên không dầu không chỉ thơm ngon mà còn tốt cho sức khỏe:
Sử dụng nồi chiên không dầu để chiên khoai tây giúp anh/chị tiết kiệm được khá nhiều thời gian từ việc đứng chiên như cách chiên bằng chảo truyền thống. Với nồi chiên không dầu anh/chị chỉ cần đặt chế độ rồi đi làm việc khác trong thời gian chờ khoai tây chín.
Nồi chiên không dầu sở hữu bộ lọc mùi, khói nên việc chiên khoai không bị ám mùi dù là ở bất kì không gian nào. Đặc biệt, nồi có thiết kế đậy kín, do vậy anh/chị sẽ không còn sợ hãi bởi nỗi ám ảnh bị bắn dầu mỡ.
Việc chiên khoai tây dùngnồi chiên không dầu giúp món khoai tây ít chất béo hơn. Anh/chị sẽ không cần dầu để chiên mà chỉ cần một chút để quét mỏng lớp đáy lòng.
Chế độ ăn hạn chế dầu mỡ cũng tốt hơn cho những người ăn kiêng, béo phì. Đặc biệt khi sử dụng nồi chiên không dầu để làm món khoai tây chiên, anh/chị sẽ không cần lo lắng về lượng dầu khi đun sôi lâu trở nên khét và biến chất.
Qua bài viết này, chúng tôi hi vọng anh/chị có thể chế biến cho gia đình mình món ăn vặt thơm ngon bổ dưỡng nhất. Chiên khoai tây bằng nồi chiên không dầu là phương thức nấu ăn lý tưởng để có món khoai tây chiên thơm ngon, ít dầu mỡ, tốt cho sức khỏe. Chúc bạn thực hiện thành công món ăn dinh dưỡng này!
Siêu thị điện máy HC
Làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu là ý tưởng mình vừa nghĩ ra trong buổi chiều hôm nay. Mình là một người cực kì thích ăn vặt, trong đó thì khoai tây chiên chính là món ăn khoái khẩu. Thế nhưng, khoai tây chiên ngập dầu rất có hại cho sức khỏe, vừa nhiều dầu mỡ lại nhiều calo. Thế nhưng, bây giờ mình đã có bí quyết riêng để ăn khoai tây chiên không lo béo rồi.
Khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu. Ảnh: Internet
- Khoai tây: 2 – 3 củ tùy khẩu phần
- Muối: một ít
- Dụng cụ: nồi chiên không dầu
- Dầu ăn hoặc dầu ăn kiêng
Khi chọn mua khoai tây, bạn nên chọn những củ có màu vàng đều, vỏ bóng, cầm nặng tay. Không nên mua những củ khoai đã lên mầm hoặc vỏ vẫn còn xanh.
Ảnh: Internet
Khoai tây mua về gọt vỏ và rửa sạch, bạn nên dùng dụng cụ gọt hoa quả thì bào vỏ sẽ nhanh hơn đấy. Cắt khoai tây thành các miếng dài từ 3 – 5 cm, dày khoảng 1 cm là được. Chúng ta không nên cắt to quá sẽ làm khoai mất đi độ giòn tự nhiên.
Sau khi thái khoai tây xong, bạn nhanh chóng cho khoai tây vào ngâm trong chậu nước muối loãng chừng 30 phút. Bước này giúp khoai tây giòn hơn, không bị thâm và hết nhựa. Ngâm xong thì xả lại với nước sạch rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh 15 – 20 phút.
Nếu bạn thích làm kiểu snack bim bim thì có thể thái khoai thành những lát mỏng hình tròn cũng được nhé.
Ảnh: Internet
Tham khảo thêm: Làm tóp mỡ bằng nồi chiên không dầu giòn rụm, thơm ngon
Bạn làm nóng nồi chiên không dầu với mức nhiệt 180 độ 10 phút. Khi nào nồi đã nóng và ổn định nhiệt thì bạn mới cho khoai tây vào nồi, xếp dàn đều ra để khoai có khoảng cách. Bạn hãy dùng cọ hoặc bình xịt, xịt nhẹ 1 lớp dầu ăn mỏng hoặc dầu ăn kiêng lên bề mặt khoai. Bước xịt dầu này sẽ giúp khoai vàng, giòn hơn và không bị khô.
Ảnh: Internet
Lúc đầu, bạn cài mức nhiệt 180 độ trong 12 phút. Khi nào nồi báo hết giờ thì lấy khoai ra đảo một lượt, tiếp tục chiên 180 độ 12 phút nữa để khoai vàng giòn.
Lưu ý: Công suất mỗi nồi chiên là khác nhau, vì vậy sau khoảng thời gian trên, nếu khoai vẫn chưa vàng như ý thì bạn có thể chiên thêm 3-5 phút nữa nha.
Nếu bạn làm snack bim bim khoai tây và thái khoai theo dạng lát tròn mỏng thì nên giảm thời gian chiên xuống, khoảng 180 độ 6 – 8 phút là vừa đủ. Vì khi thái lát mỏng, khoai sẽ nhanh chín hơn là dạng que dày.
Tham khảo thêm: 4 cách làm nui chiên bằng nồi chiên không dầu ăn vặt thích mê
Khi khoai chín, bạn hãy lấy ra đĩa và thưởng thức. Để cho món ăn hấp dẫn, độc lạ hơn thì mọi người có thể rắc thêm 1 lớp bột phô mai hoặc gia vị muối tôm chua cay cho lạ miệng nhé. Mình thì thích ăn kiểu nguyên bản hơn, chấm với chút tương ớt, tương cà thì đúng là phê không phải bàn. Món này đặc biệt thích hợp cho những buổi tụ họp gia đình có nhiều trẻ nhỏ.
Ảnh: Internet
Như các bạn cũng biết, khoai tây chiên là món ăn vặt phổ biến không chỉ ở Việt Nam mà còn ở nước ngoài. Khoai tây chiên có lớp vỏ giòn giòn, bên trong thơm bùi béo, là món ăn vặt yêu thích của nhiều người từ trẻ em tới người lớn. Thế nhưng, theo cách làm truyền thống, khoai tây chiên cực kì có hại cho sức khỏe do lượng dầu mỡ vượt quá mức cho phép.
Khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu. Ảnh: Internet
Làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu là một mẹo cực hay, chúng ta vẫn có thể có được thành phẩm khoai vàng giòn, không hề bị ngấy, không cần chiên ngập dầu. Cách làm cũng đơn giản, không phức tạp như lúc chiên bằng chảo. Bạn chỉ cần cho khoai vào nồi, hẹn chờ và chờ đợi là xong. Quan trọng nhất là nó giảm được lượng cholesterol xấu vào cơ thể.
Tùy rằng cách làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu không gây hại cho sức khỏe như cách chiên truyền thống nhưng bạn cũng không nên sử dụng quá nhiều. Mỗi tuần chỉ nên ăn khoảng 1 – 2 lần với lượng khoai vừa phải là đủ.
Ngoài cách làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu này ra, bạn còn có thể tham khảo thêm nhiều công thức món ngon khác tại chuyên mục Món Ngon Với Nồi Chiên Không Dầu của chúng mình. Từ các món bánh, món chiên nướng, mứt hay đồ ăn vặt đều có đủ. Mọi người nhanh nhanh ghé thăm và tuyệt đối đừng bỏ lỡ nhé.
Tham khảo thêm: Cách làm cơm cháy mỡ hành bằng nồi chiên không dầu siêu nhanh
Vậy là chúng ta đã vừa học được bí kíp làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu giòn tan rồi nè, từ nay khỏi phải lo béo hay dầu mỡ nữa nhé. Bọn trẻ con trong gia đình mình ghiền món này lắm, vừa cho ra đĩa là đánh bay sạch sành sanh rồi ý. Món khoai tây chiên này có thể chấm với tương ớt, tương cà hoặc là mayonnaise đều ngon nha!
Khoai tây là một thực phẩm chứa nhiều tinh bột và cung cấp lượng năng lượng lớn cho cơ thể. Ngoài công dụng trên, nó còn giúp tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện quá trình tiêu hóa, làm đẹp da, cải thiện hoạt động tim mạch. Khi ăn khoai tây chiên với tần suất hợp lý, nó sẽ rất có lợi cho cơ thể đấy. Chúc mọi người thành công nha!