Ngày:27/03/2018 lúc 15:15PM
“Mâm xôi” cái tên vừa lạ vừa quen dường như chỉ thấy có ở nước ngoài hiện nay đã có thể trồng ở Việt Nam.
Quả cây mâm xôi là loại quả khá đắt tiền và không phải lúc nào cũng có sẵn cho bạn thưởng thức. Tự trồng một bụi cây mâm xôi trong vườn nhà sẽ là một ý hay giúp bạn vừa có thể tiết kiệm tiền vừa được ngắm nhìn những quả mâm xôi đỏ mọng lớn lên từng ngày. Còn chờ gì nữa mà không bắt tay ngay vào thực hiện một vườn cây mâm xôi khi thời tiết sang xuân thế này. Nếu may mắn ngay trong mùa hè tới bạn sẽ được thưởng thức hương vị tuyệt ngon của những chùm mâm xôi đỏ mọng ngay trong vườn nhà.
Các bước trồng cây mâm xôi sao cho ra nhiều quả:
Bước 1: Chuẩn bị đất và hạt giống.
Mâm xôi có hai cách trồng là trồng bằng cây con và gieo hạt giống cho nảy mầm. Những cây con hầu hết đều là những nhánh của cây mẹ được tách ra trồng. Với việc trồng bằng cây con bạn sẽ yên tâm hơn rằng cây sẽ không bị chết và rút ngắn được thời gian trồng. Còn những bạn muốn tự tay trồng từ khi còn bé cho tới khi lớn, muốn ngắm nhìn quá trình lớn lên của cây mâm xôi như thế nào thì có thể dùng cách gieo hạt giống.
Chọn đất trồng:
Đất trồng mâm xôi nên là loại giàu dinh dưỡng và thoát nước tốt. Cây cũng không cần tưới nhiều nước do đó tốt nhất bạn nên trồng chúng ở những nơi cao ráo để tránh úng ngập. Kết hợp phân trùn quế và phân NPK để cây mâm sôi phát triển tốt nhất.
Sản phẩm phân trùn quế
Hạt giống:
Hạt giống cây mâm xôi được bán trên thị trường hiện nay đều là giống nhập ngoại nên cho chất lượng cây tốt hơn giống trong nước. Quả to và ngọt hơn nhiều.
Bước 2: Gieo hạt giống và chăm sóc cây con.
Gieo hạt giống mâm xôi sâu khoảng 1cm xuống đất đã chuẩn bị sẵn. Phủ một lớp đất mỏng lên hạt và dùng bình xịt tưới nước giữ ẩm cho đất. Không giống như các loại cây khác, hạt cây mâm xôi có thời gian nảy mầm tương đối dài. Chúng rơi vào khoảng 2 tháng. Nhớ đặt chậu gieo vào nơi thoáng mát và tránh ánh sáng mặt trời chiếu trực tiếp. Duy trì độ ẩm cho hạt giống đến khi nảy mầm.
Sau khi hạt giống nảy mầm hết bạn nên đặt chậu cây con ở những chỗ râm mát đón ánh sáng gián tiếp. Cây con lúc này khá yếu ớt nên cần chăm sóc kĩ càng.
Chú ý rào, che chắn cho những cây con tránh khỏi côn trùng hay động vật đến cắn phá.Những cây này sau khi cao khoảng 10 đến 15cm thì sẽ được chuyển nhà mới.
Cây mâm xôi 20 ngày tuổi được gieo bằng hạt giống.
Chuyển cây mâm xôi ra vườn vào mùa xuân, khi thời tiết đã bớt giá rét và ấm áp. Vì là loại cây ưa nắng do đó nên chọn góc vườn trong nhà có thể đón được nhiều nắng và đất thoát nước tốt. Những khu vực này là nơi ở lý tưởng cho cây phát triển đặc biệt là khi cây trưởng thành và bắt đầu ra quả. Nhiều ánh nắng có nghĩa quả sẽ ngon và ngọt hơn.
Sau khi trồng cố định cây con vào vị trí phù hợp. Bạn nên bón lót cho cây thêm phân hữu cơ, tưới nước đầy đủ cho cây mau bám rễ. Chỉ khoảng 1 tuần sau khi dọn đến nơi ở mới là cây đã xanh tốt trở lại.
Trong năm đầu tiên trồng cây mâm xôi sẽ phát triển khá nhanh. Chiều cao tối đa có thể lên đến hơn 2m. Mâm xôi thuộc giống cây bụi có nguồn gốc là loại cây dại nên có sức sống mạnh mẽ. Chúng sẽ phát triển tốt hơn nếu được bón phân hữu cơ đầy đủ và nhổ sạch cỏ dại giữa các cây.
Bước 3: Làm giàn cho cây.
Khi cây cao khoảng hơn 1 mét bạn nên tiến hành làm giá đỡ cho cây, vừa tạo một giá đỡ vững chắc cho cây dựa vào để phát triển vừa giúp vườn mâm xôi gọn gàng thẩm mỹ hơn.
Giá đỡ có thể làm bằng lưới thép hoặc bằng gỗ hình chữ V. Mỗi cọc có chiều cao khoảng 2 mét và cách nhau khoảng 50cm.
Dùng dây thép liên kết các cọc lại để cho cây phát triển bên trong.
Với những giá đỡ chắc chắn như thế này sẽ giúp cây có điểm tựa phát triển.
Cây mâm xôi sinh trưởng không cần dùng đến nhiều nước. Bạn chỉ nên tưới khi nào đất bên dưới khô và thường khoảng một tuần 3 lần. Về chế độ bón phân bạn cũng nên bón thêm phân hữu cơ cho cây khi mùa xuân đến để thúc cho cây đâm chồi mới.
Điểm đặc biệt của cây là khi rễ mọc ra đến đâu thì mầm mới lại mọc lên từ đó. Do vậy mà bạn chỉ cần trồng một lần là sau này mỗi năm chỉ việc thu hoạch quả và hoàn toàn không phải trồng mới. Mỗi năm định kì tỉa thưa cành, loại bỏ những cành yếu già chỉ để lại những cành lớn khỏe mạnh.
Vì cùng họ với cây hoa hồng nên xung quanh thân cây mâm xôi phủ đầy những lông và gai nhọn. Trong quá trình chăm sóc bạn nên cẩn thận tránh bị gai mâm xôi đâm sẽ rất đau.
Sau khi trồng được khoảng 4 đến 5 tháng, cây sẽ bắt đầu cho ra những bông hoa đầu tiên. Những bông hoa xuất hiện vào cuối mùa xuân và đầu mùa hè. Mỗi bông hoa thường có năm cánh màu hồng hoặc màu trắng với đường kính khoảng 2 – 3 cm. Hoa nở thành chùm trắng xóa do vậy đây là thời điểm mà cây mâm xôi thu hút được nhiều ong bướm đến hút mật nhất.
Thời tiết có ảnh hưởng rất lớn đến việc thụ phấn của cây. Ngay cả một thay đổi nhỏ, như một ngày mưa hoặc một ngày quá nóng có thể làm giảm số lần ong bay đến thụ phấn cho hoa, do đó làm giảm chất lượng của quả.
Những bông hoa mâm xôi nở xòe năm cánh màu hồng hoặc màu trắng thu hút ong bướm đến thụ phấn.
Sau khoảng 5 ngày, hoa sẽ tàn và từ đó sẽ hình thành quả. Quả mâm xôi mọc theo từng chùm và một chùm thường có rất nhiều quả. Từ lúc quả còn bé xíu cho đến khi chín khoảng 20 ngày, những quả non thường có màu khá tối và cũ không được đẹp nhưng càng ngày theo thời gian chúng sẽ lột xác một cách ngoạn mục trở nên óng ả và bắt mắt hơn.
Càng được hấp thụ nhiều ánh nắng mặt trời thì quả sẽ chín nhanh hơn và cho vị ngọt hơn.
Bước 4: Thu hoạch thành quả sau những tháng ngày chờ đợi.
Khi toàn bộ quả trên cây mâm xôi chuyển hoàn toàn sang màu đỏ đậm, sờ vào thấy mềm có nghĩa là đã đến thời điểm bạn có thể thu hoạch. Sáng sớm là thời điểm thu hái quả mâm xôi tốt nhất. Nên dùng kéo cắt từng quả một để tránh bị dập nát và làm ảnh hưởng đến những cành còn lại.
Khi thu hoạch quả mâm xôi bạn dùng tay tách nhẹ phần thịt quả với phần cuống. Với phần cuống quả bạn đừng bỏ đi nhé. Chỉ cần phơi khô chúng và pha với nước đun sôi bạn sẽ có ngay một loại trà thơm ngon mới lạ.
Sau những tháng ngày chăm sóc và đợi chờ, giờ đây bạn đã có thể tận hưởng thành quả là những quả mâm xôi chín mọng thơm ngon ngay tại vườn. Quả mâm xôi có thể ăn sống ngay khi hái xuống hoặc dùng trộn chung với sữa tươi, làm bánh pho mát vị mâm xôi hoặc làm kem, mứt đều rất ngon.
Theo Congluan.vn
Cách trồng cây mâm xôi như thế nào để ra quả nhiều và ngon ngọt? Nếu như bạn muốn trồng cây mâm xôi ngay tại nhà để có thể vừa ngắm, vừa có quả thơm ngon, an toàn để thưởng thức. Đây là hướng dẫn cách trồng từ các chuyên gia, Đắc Nguyên chia sẻ cùng bạn đọc và khách hàng của shop, mời bạn tham khảo!
1. Tìm hiểu về cây mâm xôi
Cây mâm xôi hay còn gọi là Phúc bồn tử thuộc họ hoa hồng. Quả mâm xôi vì vậy mà cũng khá giống như quả dâu tây và vừa giống quả dâu ta. Không chỉ giống về hình dáng mà hương vị cũng không khác nhau lắm. Mâm xôi mang hương thơm và vị chua chua, chút ngọt nhẹ.
Mâm xôi được yêu thích hơn là vì nó vị chua thanh và dễ ăn hơn, đặc biệt trong những múi tròn của mâm xôi chứa nhiều những hạt nhỏ lấm tấm khi ăn cho cảm giác lạo xạo khá thú vị.
Cây mâm xôi là loại cây có tuổi thọ cao, sống lâu năm và sinh trưởng, phát triển mạnh mẽ ít sâu bệnh. Nếu trồng ở nơi có khí hậu mát mẻ như Đà Lạt thì bạn có thể trồng quanh năm. Ở những nơi khác trồng được cây này vào mùa thu đến đầu mùa xuân là cây sẽ đâm hoa kết trái vào mùa hè [tháng 5- tháng 7].
Quả cây mâm xôi là loại quả cao cấp, khá đắt tiền nhưng không phải lúc nào cũng có sẵn cho bạn mua. Tự trồng một bụi cây mâm xôi trong vườn nhà chính là một ý tưởng hay, vừa có thể tiết kiệm tiền vừa được chăm sóc và ngắm nhìn những quả mâm xôi đỏ mọng khi chúng lớn lên từng ngày.
2. Hướng dẫn cách trồng cây mâm xôi
Để có thể trồng được cây mâm xôi tươi tốt và cho hoa quả đúng mùa, bạn cũng nên chuẩn bị và tham khảo kỹ hướng dẫn trước khi bắt tay vào trồng cây này nhé!
2.1 Chuẩn bị
Đất trồng: Chọn loại đất giàu dinh dưỡng, có khả năng thoát nước tốt. Trồng cây mâm xôi sẽ không cần quá nhiều nước.
Hạt giống: Hạt giống mâm xôi được bán trên thị trường hiện tại đều là giống mâm xôi [đỏ] ngoại nhập vì vậy mà cho chất lượng cây tốt hơn là giống cây trong nước.
Thời vụ: Nên gieo hạt giống mâm xôi vào thời kỳ đầu mùa xuân cho đến khi cuối mùa hè hoặc muộn nhất là vào đầu mùa thu cho kịp có trái chín đỏ.
2.2 Tiến hành trồng
Gieo hạt: Sau khi đã chuẩn bị xong đất và lựa chọn được hạt giống chất lượng, bạn bắt đầu gieo hạt xuống đất. Chiều sâu khoảng 1cm, đặt cây xuống và lấp một lớp đất mỏng ở trên. Dùng bình nước để tưới ẩm cho đất.
Thời gian cho hạt nảy mầm khoảng 2 tháng, khá lâu so với các giống cây khác. Trong thời gian chờ đợi này bạn nên đặt chậu ở những nơi có nhiều ánh sáng tự nhiên, luôn giữ ẩm để hạt nhanh chóng được nảy mầm. Trồng mâm xôi sẽ không cần tưới quá nhiều nước. Chỉ nên tưới khoảng 1 tuần/ lần.
Sau khi hạt giống nảy mầm, bạn cần chăm sóc kỹ vì cây con còn rất yếu. Bạn cần rào kỹ để cây con tránh bị côn trùng phá. Khi cây con cao lên khoảng 10-20cm, bạn có thể mang cây ra chỗ trồng mới.
Nên chọn vị trí trồng cây có nhiều ánh sáng mạnh để cây sinh trưởng và phát triển tốt nhất thì mới cho ra quả nhiều và quả sẽ càng ngọt hơn nếu được tiếp xúc nhiều với ánh nắng.
Sau khi trồng xong, bạn nên bón thêm phân để cây bổ sung thêm chất dinh dưỡng và bắt đầu phát triển.
2.3 Theo dõi sự phát triển của cây mâm xôi
Dõi theo cây lớn lên từng ngày, được tận tay chăm sóc sẽ giúp bạn khi thưởng thức quả càng sẽ thấy ngon miệng và tuyệt vời hơn.
2.3.1 Giai đoạn cây phát triển
Năm đầu tiên, cây mâm xôi sẽ phát triển rất nhanh. Thường sẽ có chiều cao từ 3 – 6m [có thể lên đến 9m]. Cây mâm xôi thuộc giống cây bụi nên có sức sống cực kỳ mạnh mẽ. Đặc biệt là cây thích hợp nhất với đất có độ chua nhẹ, nhiều người thích trồng là vì cây chịu được đất nghèo, nên thường được trồng trên những lô đất trống.
Cây sẽ phát triển tốt hơn nếu như được bón phân hữu cơ đầy đủ và được thường xuyên làm sạch cỏ dại giữa các cây. Chú ý là khi cao hơn 1m, bạn nên làm giàn cho cây. Vì là cùng loại với cây hoa hồng nên xung quanh thân cây mâm xôi được phủ nhiều lông và gai nhọn. Trong quá trình chăm sóc, tỉa cành,… bạn nên cẩn thận tránh bị gai mâm xôi đâm.
2.3.2 Giai đoạn cây bắt đầu ra hoa, thành quả
Sau 4 đến 5 tháng, cây mâm xôi sẽ bắt đầu cho ra những bông hoa đầu tiên. Hoa sẽ nở thành chùm trắng xóa, vì vậy mà đây là thời điểm cây sẽ được nhiều ong, bướm đến hút mật.
Khi hoa tàn sẽ hình thành quả. Những quả mâm xôi được mọc theo từng chùm và mỗi chùm thường sẽ có rất nhiều quả. Từ lúc quả còn bé cho đến khi chín là khoảng 20 ngày. Những quả còn non thường có màu khá tối và trông rất cũ không được đẹp, thế nhưng càng lớn chúng sẽ “lột xác” một cách ngoạn mục để trở nên óng ả và càng bắt mắt hơn.
Những quả bé nhất là khoảng 5 ngày tuổi, những quả mâm xôi màu đỏ sẽ xuất hiện sau khoảng 15 ngày tuổi. Khi thấy quả mâm xôi đỏ mọng cũng là lúc quả có thể thu hoạch được.
3. Kỹ thuật chăm sóc mâm xôi
Để có được thành quả như mong đợi, bạn lưu ý đến cách chăm sóc.
- Tưới ít nước: Cây mâm xôi không cần nhiều nước, dù là khi thời tiết nóng hoặc quá khô. Trừ khi thời tiết là cực kì nắng nóng, nếu không bạn chỉ cần tưới nước 1-2 tuần một lần.
- Tỉa cây mâm xôi định kỳ, ít nhất mỗi năm một lần để cho cây phát triển nhanh, nhiều trái. Sau khi cây ra trái vụ hè, bạn nên cắt những cành đã đổi màu, cành khô chỉ để lại các cành khỏe. Sau vụ thu hoạch thì bạn nên cắt tất cả các cành nhỏ, cành bị yếu. Trong suốt mùa đông bạn chỉ nên để lại khoảng 4-6 cành lớn, khỏe.
- Bón vào cuối mùa đông: Lúc này có thể bón thêm phân hữu cơ để kích thích và thúc đẩy cây phát triển trước khi mùa xuân đến.
Cách trồng cây mâm xôi không khó nhưng cần bạn có kiên nhẫn một chút, thời gian chờ hạt nảy mầm cũng đã lâu hơn các cây khác. Có thể nói, vừa trồng, thu hoạch, thưởng thức lại càng hay đúng không. Chúc bạn trông cây mâm xôi tốt và hiệu quả như mong muốn.
- Xem thêm: Cây mâm xôi có mấy loại ? Bạn đã biết chưa