Thực hiện chỉ đạo của Thủ tướng Chính phủ trong việc tháo gỡ khó khăn cho doanh nghiệp trong sản xuất kinh doanh, ứng phó với dịch Covid-19, Bộ Y tế đã phối hợp với Bộ Tài Chính ban hành Thông tư số 75/2020/TT-BTC về việc sửa đổi, bổ sung một số điều của Thông tư số 279/2016/TT-BTC ngày 14/11/2016 của Bộ trưởng Bộ Tài chính quy định mức thu, chế độ thu, nộp, quản lý và sử dụng phí trong công tác an toàn vệ sinh thực phẩm, theo các mức phí về an toàn thực phẩm các doanh nghiệp, tổ chức chỉ nộp phí bằng 90% mức thu quy định tại Biểu phí trong công tác an toàn thực phẩm ban hành kèm Thông tư số 75/2020/TT-BTC đến hết ngày 31/12/2020.
Sau khi xem xét đề nghị của Sở Giáo dục và Đào tạo tại Tờ trình số 150/TTr-SGDĐT ngày 01/11/2023 về việc trình ban hành văn bản tăng cường các biện pháp bảo đảm vệ sinh, an toàn thực phẩm trong các cơ sở giáo dục; Bảo cáo số 388/BC-ATTP ngày 01/11/2023 của Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm - Sở Y tế tỉnh về việc báo cáo nhanh ban đầu vụ ngộ độc thực phẩm; UBND tỉnh Đắk Nông ra văn bản chỉ đạo như sau:
Giao Sở Y tế chủ trì phối hợp với đơn vị liên quan tiếp tục theo dõi, chỉ đạo xử lý vụ ngộ độc thực phẩm tại Trường Phổ thông dân tộc nội trú Trung học cơ sở và Trung học phổ thông Đắk Mil theo quy định; báo cáo UBND tỉnh kết quả thực hiện nhiệm vụ trước ngày 06/11/2023.
Nhằm bảo đảm sức khỏe cho người học khi tổ chức bữa ăn học đường, UBND tỉnh yêu cầu Sở Giáo dục và Đào tạo, Sở Y tế và UBND các huyện, thành phố căn cứ chức năng, nhiệm vụ của đơn vị, chủ trì, phối hợp với đơn vị liên quan hướng dẫn, chỉ đạo các đơn vị, địa phương, các cơ sở giáo dục trên địa bàn tỉnh tăng cường các biện pháp bảo đảm vệ sinh, an toàn thực phẩm, cụ thể như sau:
UBND tỉnh đề nghị các đơn vị chức năng thực hiện nghiêm túc các quy định của Luật An toàn thực phẩm, Nghị định số 155/2018/NĐ-CP ngày 12/11/2018 của Chính phủ sửa đổi, bổ sung một số quy định liên quan đến điều kiện đầu tư kinh doanh thuộc phạm vi quản lý nhà nước của Bộ Y tế [Lĩnh vực an toàn thực phẩm]; Thông tư liên tịch số 08/2008/TTLT-BYT-BGDĐT ngày 08/7/2008 của Bộ trưởng Bộ Y tế và Bộ trưởng Bộ Giáo dục và Đào tạo hướng dẫn công tác bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm trong các cơ sở giáo dục; Thông tư liên tịch số 13/2016/TTLT- BYT-BGDĐT ngày 12/5/2016 của Bộ trưởng Bộ Giáo dục và Đào tạo và Bộ trưởng Bộ Y tế quy định về công tác y tế trường học; Chỉ thị số 4316/CT- BGDĐT ngày 12/10/2018 của Bộ trưởng Bộ Giáo dục và Đào tạo về tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm trong các cơ sở giáo dục và các văn bản, tài liệu hướng dẫn hiện hành của Bộ Giáo dục và Đào tạo, Bộ Y tế về bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm.
Tuyên truyền, giáo dục nâng cao nhận thức, trách nhiệm của cán bộ quản lý giáo dục [nhất là vai trò, trách nhiệm người đứng đầu cơ sở giáo dục] giáo viên, nhân viên nhà trường, học sinh và cha mẹ học sinh về việc bảo đảm vệ sinh, an toàn thực phẩm, phòng chống các dịch bệnh lây truyền qua thực phẩm và ngộ độc thực phẩm.
Kiểm soát chặt chẽ nguồn gốc thực phẩm và các khâu: chế biến, bảo quản, vận chuyển thực phẩm trong các cơ sở giáo dục tuân thủ quy trình giao nhận, kiểm thực ba bước lưu mẫu thực phẩm theo đúng quy định. Sử dụng thực phẩm đã được nấu chín và nước đã được đun sôi. Nghiêm cấm không để các cơ sở sản xuất cung cấp thực phẩm không đảm bảo đầy đủ các quy định về an toàn thực phẩm, không có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm cung cấp thực phẩm hoặc suất ăn cho các trường học.
Tăng cường công tác y tế vệ sinh môi trường trường học để phòng chống và ngăn chặn các bệnh lây truyền do nguồn nước không bảo đảm; huy động đội ngũ nhà giáo, cán bộ quản lý giáo dục học sinh tham gia vệ sinh khuôn viên sân trưởng, khơi thông cống rãnh, thu gom rác thải xung quanh sân trường, vệ sinh khử khuẩn lớp học. Lập kế hoạch duy trì các hoạt động bảo hành, bảo dưỡng các công trình nước sạch, vệ sinh trong các cơ sở giáo dục
Tăng cường phối hợp chặt chẽ giữa nhà trường, gia đình và chính quyền địa phương trong việc giáo dục, hướng dẫn trẻ em, học sinh thực hiện các quy định về an toàn thực phẩm, vệ sinh cá nhân, vệ sinh môi trường. Bảo đảm dinh dưỡng hợp lý kết hợp với tăng cường hoạt động thể lực phù hợp với độ tuổi, thể trạng của trẻ emhọc sinh, và điều kiện của gia đình trẻ em học sinh để nâng cao sức khỏe, phòng, chống dịch bệnh và các bệnh không lây nhiễm.
Tăng cường thanh tra, kiểm tra liên ngành Giáo dục - Y tế, huy động sự tham gia của Ban đại diện cha mẹ học sinh nhà trường trong việc giám sát công tác chăm sóc sức khỏe học sinh, an toàn thực phẩm vệ sinh trường học tại các cơ sở giáo dục; phát hiện và xử lý kịp thời các hành vi vi phạm về an toàn thực phẩm, điều kiện vệ sinh trong trường học nhằm bảo đảm sức khỏe cho trẻ em, học sinh./.
Đây là nội dung tại Công văn 787/BYT-ATTP ngày 20/02/2023 về tăng cường biện pháp bảo đảm an toàn thực phẩm [ATTP] đối với bếp ăn tập thể.
Theo đó, Bộ Y tế đề nghị Bộ GD&ĐT và UBND cấp tỉnh chỉ đạo, tập trung triển khai các nội dung đơn cử như sau:
- Thực hiện nghiêm túc quy định tại Luật An toàn thực phẩm, Nghị định 15/2018/NĐ-CP ngày 02/02/2018, Chỉ thị 17/CT-TTg ngày 13/4/2020 trong đó nhấn mạnh việc người đứng đầu cơ sở, đơn vị tổ chức bếp ăn tập thể phải chịu trách nhiệm về ATTP theo quy định.
- Chủ động xây dựng kế hoạch bảo đảm ATTP đối với bếp ăn tập thể tại các trường học, khu công nghiệp/khu chế xuất,…bếp ăn phải được kiểm tra, giám sát, hậu kiểm, được phân công, phân cấp quản lý đầy đủ.
- Tăng cường thanh tra, kiểm tra liên ngành, nhất là ngành Y tế - Giáo dục, phối hợp với Ban Giám hiệu nhà trường trong giám sát, kiểm tra việc chấp hành các quy định ATTP từ nguồn gốc, quá trình chế biến, bảo quản, vận chuyển thực phẩm,…
- Đẩy mạnh công tác tuyên truyền, giáo dục kiến thức ATTP, biện pháp phòng chống ngộ độc thực phẩm phù hợp với từng đối tượng,…
- Huy động sự tham gia, phát huy vai trò của tổ chức đoàn thể, ban đại diện cha mẹ học sinh, đoàn thanh niên tại nhà trường trong việc giám sát công tác chăm sóc sức khỏe, bảo đảm ATTP tại các khu công nghiệp/khu chế xuất, bệnh viện, trường học…
Xem nội dung chi tiết tại Công văn 787/BYT-ATTP có hiệu lực từ ngày 20/02/2023.
\>> XEM BẢN TIẾNG ANH CỦA BÀI VIẾT NÀY TẠI ĐÂY
Công văn 787/BYT-ATTP ngày 20/02/2023 về tăng cường biện pháp bảo đảm an toàn thực phẩm đối với bếp ăn tập thể do Bộ Y tế ban hành