Cá ngừ đại dương hay còn gọi là cá bò gù, nặng từ 50kg trở lên. Lườn cá ngừ đại dương là phần thịt bụng của cá, thịt mềm và dai. Phần lườn sẽ được sơ chế, được chia thành những miếng nhỏ khoảng ba đến bốn ngón tay, hút chân không và bảo quản bằng phương pháp cấp đông.
Lườn cá ngừ không hề có xương, có lớp dầu cá rất tốt cho mắt. Lườn cá chứa nhiều vitamin, giàu protein, ít chất béo rất tốt cho người bệnh tim, làm giảm cholesterol, giúp lưu thông mạch máu, điều hòa huyết áp. Nếu thường xuyên ăn thịt cá ngừ đại dương bạn sẽ có sức khỏe tốt và vóc dáng đẹp
Lườn cá ngừ đại dương chế biến rất đơn giản nhưng ăn rất ngon: lườn cá ngừ đại dương nướng muối ớt, nướng mật ong, nướng trà xanh, lườn cá ngừ đại dương xào sả ớt, chiên nước mắm, sốt cà…
Hải sản sạch Phú Yên chuyên cung cấp lườn cá ngừ đại dương với giá phải chăng ở Bình Dương, Tphcm và các vùng lân cận. Sản phẩm chúng tôi đảm bảo không sử dụng hóa chất, hoàn toàn sạch, bảo quản bằng phương pháp hút chân không và cấp đông để đưa đến tay người tiêu dùng.
Cá Ngừ Đại Dương thực phẩm dinh dưỡng trong bữa ăn thường ngày của gia đình Việt Nam. Một trong những phần ngon nhất của cá mà trong giới sành ăn không ai mà không biết chính là Lườn Bụng Cá Ngừ. Tuy nhiên không phải ai cũng hiểu rõ về thực phẩm, dưới đây sẽ là các đặc điểm và lợi ích của Lườn Bụng Cá dành cho các bạn chưa biết.
Đặc điểm Lườn Bụng Cá Ngừ?
Lườn Bụng Cá Ngừ là phần thịt bên dưới bụng cá rất dai và béo, do vậy ai đã ăn một lần rồi thì chắc chắn sẽ thích.
Phần lườn cá có màu hồng, do thịt có xen kẽ các van mỡ mỏng làm cho miếng thịt cá khi ăn thơm, béo, rất thích hợp với những món như sashimi, áp chảo,....
Cá sau khi được đưa lên bờ sẽ được chế biến ra cá fillet, gân cá ngừ, lườn cá, mắt,.... Vì vậy Lườn Cá Ngừ sau khi chế biến sẽ được cấp đông đảm bảo chất lượng, độ tươi ngọt vốn có của cá.
Lợi ích của Lườn Bụng Cá Ngừ ?
- Trong lườn cá chứa nhiều protein, khoáng chất, vitamin: giúp duy trì chế độ ăn uống cân bằng của cơ thể, giảm cholesterol trong máu,.....
- Cá chứa ít chất béo nhưng lại nhiều thịt nạc rất tốt cho tim mạch và cực kỳ phù hợp với những đối tượng ăn kiêng, giữ dáng,....
- Đặc biệt là hàm lượng omega-3 và acid béo trong Cá Ngừ giúp giảm nguy cơ bệnh tim, hạn chế các vấn đề xương khớp,....
Lườn Bụng Cá Ngừ tại New Fresh
New Fresh cung cấp Lườn Bụng Cá Ngừ số lượng lớn - nhỏ phân phối trên toàn quốc. Giá tốt cho khách lấy số lượng:
- Từ 5 thùng trở lên [Giá sỉ nhỏ]
- Từ 20 thùng [Giá sỉ lớn]
- Từ 50 thùng [Giá sỉ nhà NPP]
Khi mua hàng tại New Fresh đảm bảo chất lượng uy tín với giá cả cạnh tranh nhất thị trường. Bạn có thể tham khảo thêm nhiều sản phẩm tốt tại New Fresh với nhiều ưu đãi dành cho khách hàng thân thiết
Lườn cá ngừ là phần thịt nằm dưới vùng bụng của cá,thịt cá dai và rất béo.Những người sành ăn thường hay thích ăn phần lườn cá hơn là phần thịt.Có vị thanh ngọt,béo giàu chất dinh dưỡng và cũng có thể chế biến được nhiều món cực kì hấp dẫn.
Lườn cá ngừ có công dụng lưu thông khí huyết,điều hòa huyết áp,tăng cường thị lực,giảm cân,đẹp da,…nếu ăn cá ngừ thường xuyên sẽ cho bạn một sức khỏe tốt từ bên trong đến bên ngoài.
Những Món Chế Biến Lườn Cá Ngừ Ngon Nhất
Lườn Cá Ngừ Nướng Muối Ớt
Lườn cá ngừ là phần thịt chứa nhiều chất dinh dưỡng,có hàm lượng protein phong phú.Nên để chế biến món lườn cá ngừ cách ngon nhất là phải làm đơn giãn nhất để giữ được nguyên vẹn chất dinh dưỡng cũng như độ tươi ngon của cá.
Trong các cách chế biến thì Lườn Cá Ngừ nướng muối ớt là ngon nhất,để thực hiện thì chuẩn bị các bước sau.
Bước 1 Nguyên liệu
- Lườn cá ngừ [ rửa sạch với nước muối ]
- 1 chén muối ớt thật cay
- 1 trái dưa leo và rau thơm ăn kèm
- Bếp lửa than hồng
Bước 2
Uớp lườn cá ngừ: Cho phần cá ra tô,rồi chỉ cần cho phần muối ớt vào ướp đều trong thời gian 5 đến 10 phút
Bước 3
- Tiếp theo để lườn cá lên bếp nướng trở qua lại cho cá chín đều,khi nhìn thấy cá vàng thì gắp cá ra dĩa,trang trí dưa leo và rau thơm ăn kèm.
- Nước chấm là phần không thể thiếu với món này đó là muối ớt chanh.
- Món này vừa thích hợp trong bữa ăn gia đình mà vừa thích hợp cho những buổi họp mặt bạn bè, nhâm nhi từng miếng cá cảm nhận hương vị của biển cả khiến bạn không thể nào quên.
Lườn Cá Ngừ Nấu Canh Chua
Đối với món này rất thích hợp cho những bà mẹ nội trợ để đưa vào danh sách thực đơn của mình góp phần có được bữa ăn ngon và cũng như mang nhiều dinh dưỡng cho các thành viên trong gia đình.
Để chế biến món cá ngừ nấu canh chua ngon,giữ được nguyên vẹn chất dinh dưỡng sau đây Tuy Hòa Foods sẽ mách mẹo nấu ngon món này nha.
Bước 1 Nguyên liệu
- Lườn cá ngừ [ rửa sạch xắt thành khúc ]
- 1 qủa cà chua,1 phần dứa,1 trái me,ớt xắt
- Măng tươi [ hoặc măng chua ]
- Rau chua các loại [ Xắt nhuyễn ]
- Gia vị: muối,bột ngọt
- 1 chén nước mắm nhĩ
Bước 2 Cách làm
- Đầu tiên bắt nồi lên chớ dầu phi hành,tiếp đến cho phần lườn cá vào chiên sơ để khử đi mùi tanh của cá.kế tiếp Chớ 300ml nước vào để sôi khoảng 5 – 7 phút
- Sau đó cho phần cà chua,dứa,me và măng tươi vào nấu cho chín,[về phần me thì vớt ra chén dần và bỏ xác chỉ lấy nước me].
- Khi các nguyên liệu chín thì cho phần rau chua xắt nhuyễn vào.
Bước 3
- Cuối cùng là phần nêm nếm,đây là khâu khá quan trọng để có món canh chua ngon.Với món này bạn chỉ cần nếm muối và bột ngọt là được.
- Món này giúp các bà mẹ nội trợ có thể đưa vào danh sách thực đơn gia đình mình,góp phần mang lại bữa ăn ngon và giàu chất dinh dưỡng cho cả gia đình.
Ngoài 2 món chính trên thì lườn cá ngừ còn có thể biến tấu khá nhiều món ngon khác nhau như là Lườn cá ngừ lúc lắc,Lườn cá ngừ kho tiêu,Lườn cá ngừ xào sả ớt,…
Cách Bảo Quản Lườn Cá Ngừ Tốt Nhất
Để bảo quản lườn cá ngừ tốt nhất ,đơn giã nhất là khi bạn mua về thì đã hút chân không sẵn chỉ cần bỏ vào ngăn đông tủ lạnh là được.Thời hạn sử dụng lên đến 5 tháng.