Bà bầu ăn được rong biển không là một trong những thắc mắc thường gặp, không chỉ vì chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết. Hãy cùng AVAKids tìm hiểu tác dụng của rong biển qua bài viết này nhé.
1Thành phần dinh dưỡng của rong biển
Rong biển hay còn được gọi là tảo, là loài thực vật sống dưới biển. Rong biển cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng và còn được sử dụng như một loại thảo dược.
Thành phần dinh dưỡng của rong biển
Trong 10g rong biển có chứa:
- Carbonhydrate: 0.9g
- Đạm: 0.3g
- Vitamin A: 10.5mg
- Vitamin C: 0.3mg
- Canxi: 14mg
- Magie: 10.5mg
- Kali: 4.9mg
- Phốt pho: 8.1mg
- Natri: 85.3mg
Với hàm lượng dinh dưỡng cao và phong phú như vậy, liệu bà bầu được ăn rong biển không?
2Bà bầu ăn được rong biển không?
Bà bầu ăn được rong biển không, rong biển có tốt cho sức khỏe của mẹ bầu và thai nhi không, là những thắc mắc rất thường gặp. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bà bầu có thể ăn rong biển ở một mức độ vừa phải.
Nếu biết kiểm soát hàm lượng rong biển cung cấp vào cơ thể, mẹ bầu hoàn toàn có thể hấp thu được các chất dinh dưỡng cần thiết, hỗ trợ phát triển thai nhi.
Có thể bạn quan tâm: Mách mẹ 22 loại nước ép tốt cho bà bầu thanh mát, siêu dễ thực hiện
3Lợi ích khi bà bầu ăn rong biển
Lợi ích khi bà bầu ăn rong biển
Với những thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như: vitamin B2, B3, chất xơ, DHA…, rong biển sẽ giúp mẹ bầu:
Hỗ trợ tiêu hóa
Rong biển là một nguồn cung cấp chất xơ rất dồi dào, vì thế, ăn rong biển sẽ giúp mẹ bầu ngăn ngừa táo bón thai kỳ và các vấn đề khác liên quan đến đường tiêu hóa trong thai kỳ.
Hỗ trợ thai nhi phát triển
Axit béo omega 3 có trong rong biển rất tốt cho sự phát triển não bộ của thai nhi. Bên cạnh đó, một số nghiên cứu còn chỉ ra rằng, trong rong biển có chứa axit aliginic, giúp ngăn ngừa dị tật thai nhi.
Ngăn ngừa bệnh tật
Hàm lượng các chất chống oxy hóa trong rong biển có tác dụng giúp cơ thể mẹ bầu chống lại bệnh trầm cảm, viêm khớp…
Ngăn ngừa các bệnh về răng miệng
Vitamin C có trong rong biển hỗ trợ quá trình trao đổi chất của tế bào, giúp hình thành collagen, giúp ngăn ngừa hiện tượng mẹ bầu bị chảy máu chân răng khi mang thai.
Thải độc cơ thể, đẹp da, đẹp tóc
Với hàm lượng vitamin và khoáng chất cao, rong biển có tác dụng giúp tăng cường lưu thông máu, giúp cơ thể loại bỏ độc tố.
Có thể bạn quan tâm: Mẹ bỏ túi ngay những lưu ý này để làm đẹp khi mang thai vừa hiệu quả vừa an toàn
Giảm nguy cơ ung thư vú
Các nghiên cứu khoa học cho thấy, rong biển có khả năng hỗ trợ phát triển các cơ quan sinh dục, từ đó hỗ trợ giảm thiểu nguy cơ ung thư vú.
4Cách chọn rong biển tươi ngon
Sau khi giải đáp được thắc mắc bà bầu ăn được rong biển không, hãy cũng AVAKids tìm hiểu cách chọn rong biển nhé. Dưới đây là một số mẹo nhỏ giúp mẹ bầu chọn được rong biển tươi ngon:
- Chọn rong biển non: Khi mua rong biển tươi, các mẹ hãy chọn những lá rong được hái khi còn non. Những lá rong biển non sẽ mềm và không bị dai
- Chọn màu sắc rong biển: Những lá rong biển có màu xanh đậm và có độ bóng vừa phải là những lá rong ngon.
- Chọn rong có nhiều lỗ: Đối với rong biển sấy khô, những lá rong non thường là những lá có nhiều lỗ, do đó, mẹ bầu hãy lưu ý đến điểm này để chọn được rong non.
5Công thức món ngon từ rong biển
Ngoài việc quan tâm bà bầu ăn được rong biển không, các mẹ cũng đừng quên những cách chế biến rong biển giúp tăng hương vị khi ăn. Dưới đây là một số công thức món ngon từ rong biển:
Rong biển cuộn nấm
Nguyên liệu:
- Rong biển khô: 15 miếng
- Nấm kim châm: 100g
- Trứng gà: 1 quả
- Bột chiên giòn: 100g
- Dầu ăn
Hộp 10 gói snack rong biển hữu cơ tách muối vị truyền thống Alvins 1.5g
Cách chế biến:
- Cắt bỏ phần gốc của nấm kim châm, rửa sạch rồi để ráo nước
- Cắt rong biển sấy khô thành các miếng nhỏ hình chữ nhật
- Đánh tan trứng gà trong chén nhỏ, cho thêm một chút tiêu, muối
- Trải những miếng rong biển ra, phết một lớp trứng gà thật mỏng lên trên, sau đó chia nấm kim châm thành từng phần nhỏ rồi đặt vào miếng rong biển, cuộn lại
- Nhúng phần rong biển cuộn nấm kim châm vào chén trứng gà, sau đó lăn qua một lơp bột chiên giòn
- Làm nóng chảo dầu, thả nấm quấn rong biển vào chảo, chiên đến vàng đều là được
- Mẹ bầu có thể ăn kèm với tương cà hoặc tương ớt.
Nước sâm rong biển
Nguyên liệu:
- Rong biển: 100g
- Thục địa: 10g
- Lá dứa
- Vani
- Đường phèn
Cách chế biến:
- Rửa sạch rong biển, cho vào nồi. Cho thêm thục địa và 2 lit nước. Đun sôi.
- Sau đó cho lá dứa vào, đậy nắp nồi, đun sôi khoảng 5 phút nữa.
- Lọc lấy nước, để nguội rồi cho thêm đường phèn và vani. Nước sẽ ngon hơn khi uống lạnh.
Salad rong biển wakame
Salad rong biển wakame
Nguyên liệu:
- Rong biển wakame: 30g
- Hành lá thái mỏng
- Tỏi băm
- Gừng tươi đập giập
- Đường
- Nước tương
- Giấm gạo
- Hạt vừng [mè] rang
- Rau mùi tươi cắt nhỏ
- Dầu mè Thuyền Xưa
Cách chế biến:
- Ngâm rong biển sấy khô với nước ấm từ 5 – 10 phút
- Khi rong biển đã mềm thì vớt ra, để ráo nước rồi cắt nhỏ
- Dùng một thố to, cho rong biển, đường, nước tương, dầu mè, giấm gạo gừng tỏi vào trộn đều
- Thêm hành lá và rau mùi, rắc thêm chút mè rang là hoàn thành.
Canh rong biển sườn non
Nguyên liệu:
- Rong biển Genkai: 45g
- Sườn non: 150g
- Đậu hũ non: 1 hộp
- Rau mùi, cà rốt, nấm hương, hành lá
- Gia vị
Cách chế biến:
- Ngâm rong biển trong nước ấm từ 10 - 15 phút. Khi rong biển mềm thì vớt ra, để ráo nước
- Đậu hũ cắt miếng nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn
- Các loại rau thơm, nấm sơ chế sạch
- Sườn non rửa sạch, chặt khúc vừa ăn, cho vào nồi, đổ thêm nước và đun sôi trong 20 phút với lửa nhỏ
- Cho thêm cà rốt vào đun thêm 5 phút cho chín nhừ
- Cuối cùng, cho rong biển, nấm, đậu hũ vào nấu chung khoảng 5 phút. Tắt bếp, rắc hành lá, nêm nếm gia vị vừa ăn.
5Đôi lời từ AVKids
Hy vọng với những thông tin vừa cùng cấp, AVAKids đã giúp các mẹ bầu trả lời được câu hỏi bà bầu ăn được rong biển không. Chúc các mẹ có một thai kỳ khỏe mạnh và an toàn.