Bột trà xanh, hay còn gọi là matcha gần đây đã trở thành một phần tinh túy tạo nên hương vị chính trong những chiếc bánh ngọt. Bánh bông lan trà xanh là một trong những loại bánh tây ngon phổ biến có hương vị thơm ngon cùng với cách thức dễ dàng. Không chỉ vậy, đây cũng là một loại bánh hoàn hảo thích hợp với mọi lứa tuổi.
Một loại bánh được cả trẻ em và người lớn yêu thích, là một loại bánh nhẹ được làm từ trứng, bột và đường, đôi khi được làm từ bột nở. Bánh Bông Lan trà xanh với trứng đánh có nguồn gốc từ thời Phục Hưng, có thể ở Tây Ban Nha. Bánh bông lan trà xanh có kết cấu mềm mịn, bông xốp cùng với vị ngọt vừa phải làm cho miếng bánh như tan chảy khi đưa vào trong miệng. Bánh được sử dụng cho những buổi xế tà nhẹ nhàng hay những bữa ăn sáng trong lành, những buổi tiệc trà ngọt ngào.
Ai đã từng ăn Bánh bông lan trà xanh thì đều có một ấn tượng sâu sắc đó là vị ngọt thanh của trà xanh bông xốp của trứng thì thật khó để có thể cưỡng lại được. Với những gia đình có trẻ nhỏ thì việc biến tấu trà xanh thành nhiều loại bánh như cupcake trà xanh, bông lan trà xanh hay các loại nước uống từ trà xanh... thì không thế thiếu vì món này thường xuyên xuất hiện trong danh sách đồ ăn vặt của các bé.
Để đảm bảo độ an toàn, sức khỏe cho cả gia đình, các bà mẹ hay các bạn trẻ đều luôn muốn tìm tòi những công thức làm cho riêng mình để làm sao phù hợp với khẩu vị của từng người. Mỗi công thức đều cho ra một loại bánh bông lan trà xanh khác nhau với nhiều hương vị khác nhau. Hôm nay chúng mình cùng bắt tay vào làm Bánh bông lan trà xanh dễ làm đầy quen thuộc này nhé!
Lựa chọn matcha làm Bánh bông lan trà xanh
Để làm nên một chiếc Bánh bông lan chuẩn vị trà xanh thơm ngon béo ngậy, chúng ta không thể quên được phần lựa chọn bột matcha làm sao cho bánh ngon, đậm vị trà xanh:
Bột trà xanh nguyên chất phải có màu xanh tự nhiên,mịn và không ngả màu vàng.
Hương trà xanh thơm dịu,không hắc và hơi ngái mùi rong biển.
Trà xanh có vị chát nhẹ,nhưng sẽ ngọt hậu về sau.
Mình lựa chọn bột matcha Hè để làm bánh ạ, vì bột rất thơm, mịn và màu xanh đẹp mắt.
>>> FREESHIP Toàn quốc và đổi trả trong 07 ngày khi mua bột matcha làm bánh trong hôm nay