Hàu và trứng gà đều là những loại thực phẩm có chứa nhiều giá trị dinh dưỡng cao, khi kết hợp hai nguyên liệu này lại với nhau sẽ tạo thành một món ăn vừa thơm ngon vừa tốt cho sức khỏe. Khi làm hàu chiên trứng hàm lượng protein trong hàu kết hợp với acetylcholine có trong trứng có tác dụng lưu thông máu não giúp cải thiện tình trạng đau đầu, căng thắng hay stress. Hãy cùng tham khảo ngay cách làm hàu chiên trứng bên dưới nhé
Nguyên liệu làm hàu chiên trứng
- Ruột hàu sữa: 500g
- Trứng gà 4 quả
- Hành lá 20g
- Hành khô 1 củ
- Gia vị: dầu ăn, muối, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu
Nguyên liệu làm hàu chiên trứng
Cách làm hàu chiên trứng
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm hàu chiên trứng
- Pha 1/2 muỗng muối hạt cùng nước lọc khuấy đều cho muối được hòa ran sau đó cho ruột hàu vào ngâm trong thời gian 10 - 15 phút cho hàu được hết mùi tanh rồi rửa sạch và để ráo hàu.
- Hành lá nhặt sạch rửa sạch với nước và thái nhỏ.
- Hành khô làm sạch vỏ đập dập băm nhỏ.
- Trứng gà đem đập ra bát tô cho phần hành lá thái nhỏ vào bát, thêm chút nước mắm, hạt nêm, bột ngọt khuấy đều lên cho trứng được bông và hòa tan cùng các nguyên liệu.
Làm hỗn hợp trứng chiên
Bước 2: Làm hàu chiên trứng
- Cho chảo lên bếp làm nóng cho thêm 2 muỗng dầu ăn thêm hành khoo băm nhỏ vào phi lên cho thơm sau đó cho phần ruột hàu vào xào sao cho hàu được săn lại.
Xào sơ hàu cho săn lại
- Tiếp theo dàn đều hàu ra khắp lòng chảo sau đó đổ từ từ hỗn hợp trứng vào chảo đảm bảo trứng dàn đều lên ruột hàu. Chiên trong khoảng thời gian 3 - 5 phút trong quá trình chiên nên lật trứng để 2 mặt trứng được vàng đều và chín đều thơm ngon hơn.
Làm hàu chiên trứng
Thành phẩm hàu chiên trứng thơm ngon
Thành phẩm món hàu chiên trứng thơm ngon
Hàu chiên trứng sau khi hoàn thành cho ra đĩa sau đó rắc lên trên chút hạt tiêu cho dậy mùi thơm, vị hàu tươi ngon mềm ngọt được bao phủ xung quanh lớp trứng bông xốp béo ngậy cùng vị thơm của hành lá hòa quyện mùi thơm hạt tiêu vô cùng thơm ngon khi thưởng thức với cơm nóng.
Chỉ với vài bước sơ chế cơ bản chúng ta đã chế biến xong món hàu chiên trứng thơm ngon ma vô cùng dinh dưỡng rồi phải không? Món ăn phù hợp với mọi thành viên trong gia đình, chúc các bạn thực hiện món ăn thành công.
Bài viết tương tự:
Thuy Vân
16/03/2022
ruột hàu • thịt bằm • lá lốt • tiêu • hành • trưng gà
- 30p
- 2-3 người
Pham Diep
Hàu Chiên Trứng
thịt hàu sữa • trứng gà ta • tiêu • mắm • hành tây • hành lá • dầu ăn
Rose Truong
Hàu chiên trứng
thịt hàu sữa • trứng • Hành lá, hành khô, gia vị
Pham Huyen
Hàu Sữa Chiên Trứng 🦪🦪🦪
hàu sữa • trừng gà ta • Hành tím • Tỏi phi • Hành lá [hoặc ngò thơm] • hạt nêm • tiêu
- 10’
- 3 người
Emily Luu
Cơm Hàu Nấm Chiên Trứng
hàu sữa • trứng gà ta • Rau củ quả tuỳ ý ăn kèm • tỏi băm, hành băm và 1 ít nên rau củ
- 15’
- 1 người
- Nhật Bản
🥕’s mommy
Hàu chiên trứng
hàu sữa làm sẵn [còn nguyên vỏ càng ngon] • trứng • Hành lá • Hành tím • Bột nêm + tiêu
- 4 người
diem my
Hàu chiên trứng
ruột hàu, mình mua trong AEON, giảm giá còn 50k • trứng gà • Hành lá, tiêu
- 20p
- 3 người
Thanh Hang Tran
Hàu chiên trứng
Hàu sữa tùy khối lượng muốn ăn • Trứng gà ta • Hành lá, tiêu, nước mắm, hành tím
- 3,4 người ăn
Giang Lê
Hàu chiên trứng
Hàu • trứng vịt • Hành khô, hành lá, tiêu, mắm, hạt nêm
Lê Lan
Trứng chiên hàu
trứng gà to • ruột hàu • hành hoa thái nhỏ • Gia vị, tiêu bột • hành khô
Mai Ro
Hàu chiên trứng
thịt hàu • trứng • hành tím • hành lá • Knor, muối, nước mắm, tiêu
Tuyền 🌺
Hàu chiên trứng
thịt hàu • trứng gà • Hành tỏi băm, tiêu, nước mắm, hạt nêm, dầu ăn
Vũ Anh
Hàu Sữa Chiên Trứng
trứng gà • hàu thịt • bột bắp • hành tím • hành lá • Nước mắm
- 2 ngừoi
Bòn Bon
Hàu sữa chiên trứng
hàu sữa đã tách vỏ • trứng gà • • Các gia vị hành, tỏi, nước mắm, tiêu
Lệ Hằng
Hiển Thị Sàng Lọc