Muối Tây Ninh là một trong những đặc sản nổi tiếng đến từ Tây Ninh. Với hương vị đặc biệt luôn được xem như một gia vị khoái khẩu của nhiều người khi ăn trái cây. Hiện tại, món đặc sản này được bày bán khắp mọi nơi, tuy nhiên khi mà vấn đề an toàn thực phẩm đang ngày càng báo động, thì bạn nên bỏ túi cách làm muối Tây Ninh tại nhà dưới đây của Cô Hồng để có được món ăn ngon và an toàn cho cả nhà.
Ngoài việc thường được chị em dùng để chấm trái cây, thì muối Tây Ninh còn là gia vị không thể thiếu để tạo nên nhiều món ăn ngon mà không nhất thiết phải có thêm những gia vị khác. Đối với những người làm bánh tráng trộn hiện nay, muối ớt Tây Ninh cũng là một trong những hương vị không thể thiếu để giúp họ làm nên những món bánh tráng thơm ngon mà người ăn không thể không thích hiện nay.
>> Xem Thêm: Cách Bảo Quản Muối Tây Ninh
1/ Cách làm muối ớt Tây Ninh
Nguyên liệu:
- Muối: Bạn có thể dùng muối bọt, hay muối hột đều được. Nếu là muối hột thì hãy giã nhuyễn rồi tiến hành sơ chế cho sạch, để muốn có được màu trắng tinh khiến.
- Ớt: Ớt bột hay ớt tươi đều được. Với ớt tươi thì bạn cần lựa chọn những quả ớt chín mọng để làm muối Tây Ninh có màu đẹp, hấp dẫn hơn. Sau khi chọn kỹ thì ngâm và rửa sạch, để cho ráo rồi cho vào xay nhuyễn.
- Tỏi: Bóc võ và xay nhuyễn
- Bột ngọt: Cần chuẩn bị ít bột ngọt để làm giảm đi độ mặt của muối.
Bước 1: Cho muối lên chảo rồi bắc lên bếp, sau đó tiến hành rang nhỏ lửa cho tới lúc nào thấy muối khô ráo, tách rời ra từng hạt là được.
Bước 2: Cho tất cả các nguyên liệu muối đã rang, tỏi, ớt, bột ngọt vào trộn đều với nhau.
Bước 3: Sử dụng một chiếc chảo khác, cho hỗ hợp đã trộn đều vào rồi bắc lên bếp. Nhớ cho nhỏ lửa và đảo đều tay để các nguyên liệu trộn đều vào nhau, cho tới lúc nào thấy hỗn hợp chuyển sang màu gạch cam, có mùi thơm của ớt bay lên là được.
Bước 4: Chờ hỗn hợp nguội rồi cho vào ống thủy tinh và đậy kín nắp để bảo quản.
Như vậy, chỉ với mấy bước đơn giản là bạn đã hoàn thành xong muối ớt Tây Ninh cho cả nhà thưởng thức rồi.
Nguyên liệu:
- 200g muối tinh sạch sẽ, khô ráo
- 100g tôm khô đảm bảo chất lượng
- 100g đường
- Ớt bột
- Nước mắm, mì chính, tiêu
+/ Sơ chế tôm khô
- Tôm khô rửa sạch bụi bẩn, rồi cho vào nước nóng ngâm trong 1h cho nở ra, sau đó cho ra rổ cho ráo.
- Ướp tôm: Cho 2 thìa cà phê nước mắm, ½ thìa cà phê mì chính ướp trong vòng 30 phút.
- Sau đó cho hỗn hợp đã ướp vào máy xay để xay nhuyễn.
+/ Rang muối tôm:
- Tôm sau khi đã xay nhuyễn thì trộn đều với muối, ớt bột, tiêu sau đó trộn thật đều.
- Chia nhỏ hỗn hợp đã trộn thành nhiều phần nhỏ rồi cho vào chảo rang. Chú ý là chỉ nên để lửa nhỏ, đảo đều tay để tôm không bị cháy.
- Muối tôm rang xong thì có thể giã nhỏ lần nữa. Sau đó để nguội rồi cho vào hộp thủy tinh để bảo quả.
Với cách làm muối Tây Ninh này, đảm bảo sẽ mang lại cho bạn một sản phẩm thơm ngon, không thua kém gì muối Tây Ninh “chính chủ’.
Hy vọng những chia sẻ của Cô Hồng sẽ giúp bạn có thêm cho mình cách làm muối Tây Ninh ngay tại nhà nhưng vẫn đảm bảo đủ vị, thơm ngon. Muối tôm Tây Ninh làm ra sẽ là gia vị tuyệt vời để bạn học cách làm bánh tráng trộn khô gà tại nhà đấy. Chúc các bạn thành công!.
Kinh nghiệm làm bánh flan bạn nên biết
Nếu chưa có kinh nghiệm làm bánh flan bạn hoàn toàn có thể tham khảo bài viết mới của Topgia.vn để cóp nhặt cho mình những kinh nghiệm làm bánh hay, mới nhất. Chắc chắn khi có trong tay những bí kíp này rồi sẽ giúp bạn chế biến thành công và bánh sẽ ngon hơn.
Nguyên nhân làm tỏi đen tại nhà bị hỏng, thất bại
Các gia đình cứ băn khoăn tại sao mặc dù mình đã tuân thủ làm theo các cách làm tỏi đen tại nhà, sử dụng máy làm tỏi đen chất lượng mà sao vẫn thất bại, thành phẩm tỏi sao khi hoàn thành không được như ý muốn. Để biết được nguyên nhân làm tỏi đen tại nhà bị hỏng do đâu, bạn đọc hãy cùng theo dõi tổng hợp dưới đây nhé:
Hướng dẫn làm kem trà xanh đậu đỏ bằng máy xay sinh tố cực ngon
Cách làm kem trà xanh đậu đỏ từ bột trà xanh, sữa đặc, sữa tươi, kem tươi…bằng máy xay sinh tố chắc chắn sẽ là đồ uống tuyệt vời giúp bạn xua tan cái nóng của mùa hè oi bức. Bạn đã biết cách làm món kem hấp dẫn này chưa? Hôm nay, topgia.vn sẽ mách bạn cách làm kem trà xanh đậu đỏ bằng máy xay sinh tố Philips, Sunhouse hoặc các loại máy khác cực ngon.
Cách nấu lẩu ngon ngày tết
Cách nấu lẩu ngon cho ngày Tết mà Topgia.vn sẽ giới thiệu sau đây sẽ là kim chỉ nam để bạn nấu được những món lẩu vô cùng ngon bổ, hấp dẫn cho gia đình bạn trong những ngày đầu năm. Hãy cùng vào bếp với chúng tôi và xem cách nấu lẩu ngon như thế nào nhé!
Cách làm bánh xèo miền Trung thơm ngon giòn rụm
Cách làm bánh xèo miền Trung là một trong những cách chế biến món ngon nổi tiếng không chỉ với người Việt mà còn có sức hấp dẫn lớn đối với người nước ngoài. Sức hấp dẫn bắt nguồn từ mùi hương thơm ngào ngạt kết hợp với âm thanh phát ra từ những chảo bánh xèo. Cách làm bánh xèo miền trung cũng gần giống với cách làm bánh xèo miền Nam, tuy nhiên vì mỗi vùng khác nhau cũng có những cách ăn và chế biến khác nhau và có hương vị đặc trưng của vùng miền. Dưới đây Topgia.vn sẽ hướng dẫn bạn các làm bánh xèo miền trung thơm ngon khó cưỡng nhé.
Page 2
Kinh nghiệm làm bánh flan bạn nên biết
Nếu chưa có kinh nghiệm làm bánh flan bạn hoàn toàn có thể tham khảo bài viết mới của Topgia.vn để cóp nhặt cho mình những kinh nghiệm làm bánh hay, mới nhất. Chắc chắn khi có trong tay những bí kíp này rồi sẽ giúp bạn chế biến thành công và bánh sẽ ngon hơn.
Nguyên nhân làm tỏi đen tại nhà bị hỏng, thất bại
Các gia đình cứ băn khoăn tại sao mặc dù mình đã tuân thủ làm theo các cách làm tỏi đen tại nhà, sử dụng máy làm tỏi đen chất lượng mà sao vẫn thất bại, thành phẩm tỏi sao khi hoàn thành không được như ý muốn. Để biết được nguyên nhân làm tỏi đen tại nhà bị hỏng do đâu, bạn đọc hãy cùng theo dõi tổng hợp dưới đây nhé:
Hướng dẫn làm kem trà xanh đậu đỏ bằng máy xay sinh tố cực ngon
Cách làm kem trà xanh đậu đỏ từ bột trà xanh, sữa đặc, sữa tươi, kem tươi…bằng máy xay sinh tố chắc chắn sẽ là đồ uống tuyệt vời giúp bạn xua tan cái nóng của mùa hè oi bức. Bạn đã biết cách làm món kem hấp dẫn này chưa? Hôm nay, topgia.vn sẽ mách bạn cách làm kem trà xanh đậu đỏ bằng máy xay sinh tố Philips, Sunhouse hoặc các loại máy khác cực ngon.
Cách nấu lẩu ngon ngày tết
Cách nấu lẩu ngon cho ngày Tết mà Topgia.vn sẽ giới thiệu sau đây sẽ là kim chỉ nam để bạn nấu được những món lẩu vô cùng ngon bổ, hấp dẫn cho gia đình bạn trong những ngày đầu năm. Hãy cùng vào bếp với chúng tôi và xem cách nấu lẩu ngon như thế nào nhé!
Cách làm bánh xèo miền Trung thơm ngon giòn rụm
Cách làm bánh xèo miền Trung là một trong những cách chế biến món ngon nổi tiếng không chỉ với người Việt mà còn có sức hấp dẫn lớn đối với người nước ngoài. Sức hấp dẫn bắt nguồn từ mùi hương thơm ngào ngạt kết hợp với âm thanh phát ra từ những chảo bánh xèo. Cách làm bánh xèo miền trung cũng gần giống với cách làm bánh xèo miền Nam, tuy nhiên vì mỗi vùng khác nhau cũng có những cách ăn và chế biến khác nhau và có hương vị đặc trưng của vùng miền. Dưới đây Topgia.vn sẽ hướng dẫn bạn các làm bánh xèo miền trung thơm ngon khó cưỡng nhé.