Vào những ngày ở nhà để phòng tránh dịch bệnh Corona nhưng các tiệm Pizza thì đã đóng cửa. Vậy thèm pizza quá thì phải làm sao? Đừng lo nhé, cùng học hỏi bí quyết làm Pizza cơm nguội ngon độc quyền của cô bạn Thanh Phương qua bài viết sau đây của Vietnamtours247 nhé!!!
PIZZA CƠM NGUỘi
Nếu nói đến pizza thì chắc quá quen thuộc với tất cả mọi người rồi. Đa phần thì ở nhà hàng người ta hay dùng bột để làm đế bánh. Còn em , em dùng cơm nguội và quơ quét mọi thứ có trong tủ lạnh. Thế là ra 1 chiếc pizza ngon lành mà không đụng hàng với bất kỳ nhà hàng nào. Đế cơm giòn rụm và phô mai béo ngậy luôn nhé.
Nguyên liệu
Cơm nguội còn dư để trong tủ lạnh
Hộp sốt cà chua nhà có sẵn.
Xúc xích hôm trước làm mì ý nên còn dư 1 cái. Bacon em thường làm salad còn dư nên cho vào luôn
Bơ nhà em thường ăn với bánh mì nên lúc nào cũng có.
Bắp luộc và thơm. Mới ăn hôm qua còn dư để trong tủ lạnh thế là quơ quét hết.
Trứng gà 2 quả trong tủ có
Bông cải xanh còn dư
Phô mai hôm trước em làm bánh còn dư mấy miếng nên cho vào. Em dùng loại phô mai miếng vuông. Hiệu gì em quên mất rồi.
Nói chung có gì cho vào được thì tận dụng hết nhé mọi người!!!
Cách làm:
Đập 2 quả trứng trộn đều vào cơm, trộn đều và đừng để vón cục.
Bắt chảo chống dính cho vào cục bơ nhỏ.
Bơ tan thì cho cơm vào và dàn mỏng đều khắp xung quanh chảo.
Lúc dàn cơm để lửa nhỏ , và để cơm vàng từ từ. Để lửa lớn sẽ bị cháy và ko kịp giòn ạh. Vàng đều thì nhẹ nhàng lật trở mặt.
Đợi mặt tiếp theo vàng thì quét cà chua hộp vào.
Cho tất cả nguyên liệu mình chuẩn bị vào rắc đều. Cho tiếp phần phô mai. Đậy nắp lại tầm 2-3 phút cho phô mai tan chảy là được.
Thế là ta có món pizza bằng cơm nguội.
Vì phần cơm khá giòn nên không dùng dao cắt pizza loại thường dùng được
Nên phần này lấy kéo cắt nha.
Chấm kèm với tương cà hoặc tương ớt tuỳ sở thích nha.
Ngoài cơm nguội ra thì ta có thể tận dùng mì gói đều được luôn nhé.
Mì gói giấy hoặc loại hảo hảo, loại rẻ tiền cũng được không cần mì đắt tiền nha. Vò nát mì ra và chần sơ qua nước sôi rồi để ráo nước.
Với đế bánh bằng mì gói thì không cần trộn trứng nhiều nha.
Woa !!! Với những nguyên liệu có sẵn trong tủ lạnh và cơm nguội thì đã có ngay cho mình chiếc bánh Pizza thật là hấp dẫn rồi đúng không nào? Chúc các bạn thành công với công thức Pizza cơm nguội đặc biệt của bạn Thanh Phương nhé!!!
Nguồn: Thanh Phương- Yêu Bếp