Contents
- Cách làm thịt thỏ rang muối
- Chuẩn bị nguyên liệu
- Các bước làm món thịt thỏ rang muối
- Bước 1: Chuẩn bị thịt thỏ
- Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu khác
- Bước 3: chuẩn bị muối
- Bước 4: Rán thịt thỏ với muối
- Bước 5: kết thúc và thưởng thức
- Hướng dẫn chế biến món thỏ rang muối
[a*_1]
Thịt thỏ tuy không phải là thực phẩm thường thấy trong nhà bếp nhưng giá trị dinh dưỡng rất lớn nên người già, trẻ em, đều có thể sử dụng được. Thịt thỏ rang muối được yêu thích nhất bởi hương vị hấp dẫn, đậm đà mà cách làm lại không quá phức tạp.
Thịt thỏ rang muối mang đến một hương vị mới lạ với vị thơm béo ngậy của thịt thỏ quyện với muối vô cùng kích thích. Bạn làm món thịt thỏ rán này như thế nào? Xem chi tiết bài viết dưới đây.
Xem thêm: Cách Làm Thỏ Chiên Giòn
Cách làm thịt thỏ rang muối
Thịt thỏ không giống thịt gà, thịt lợn hay thịt bò ở chỗ nó không có hàm lượng chất béo nên rất tốt cho sức khỏe mà không sợ tác dụng phụ. Hàm lượng vitamin B trong thịt thỏ cực cao, rất tốt cho người bị cao huyết áp, người mới ốm dậy, người đang ăn kiêng.
Chuẩn bị nguyên liệu
Một số nguyên liệu cần có để làm món Thỏ nướng muối ớt là:
- Thịt thỏ: 1
- Hành tây: 2 củ hành tây băm nhỏ
- Tỏi: 1-2 củ hành tây băm nhỏ
- Sả: 4-5 khúc
- Dừa già: 100g
- Trứng gà: 1 quả trứng chỉ cần lòng đỏ
- Lá chanh: 5-7 lá
- Bột sắn dây: 100g
- Gia vị: bột canh, hạt tiêu, nước mắm, mì chính
Nguyên liệu làm thịt thỏ rang muối
- Gạo nếp, gạo lứt: nửa bát
- Muối ăn: 1 thìa cà phê
- Đậu xanh bóc vỏ: 1 thìa cà phê
Các bước làm món thịt thỏ rang muối
Thịt thỏ rang muối đậm đà, hấp dẫn do thịt thơm mềm không có cặn, áo muối vàng giòn. Chỉ cần cắn một miếng thôi là bạn sẽ muốn ăn mãi không thôi.
Bước 1: Chuẩn bị thịt thỏ
Thịt thỏ làm sạch chặt miếng vừa ăn rồi cho vào tô lớn. Cho nước mắm, mì chính, bột canh, dầu ăn, hạt tiêu, lòng đỏ trứng gà, tỏi băm nhỏ, hành khô băm nhỏ vào tô thịt thỏ.
Trộn đều các nguyên liệu với nhau và ướp khoảng 15 phút cho thấm gia vị, sau đó đem chiên chín vàng.
Sau khi lớp thịt thỏ bên ngoài chín, bạn vớt ra để cho ráo dầu.
Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu khác
Sả rửa sạch, cắt khúc dài khoảng 5-6cm. Dùng dao cắt sả thành từng khúc nhỏ.
Lá chanh, rửa sạch, thái nhỏ.
Chặt dừa nạo thành từng miếng nhỏ.
Với 3 nguyên liệu trên bạn đem sao vàng rồi gắp ra đĩa.
Bước 3: chuẩn bị muối
Dùng gạo nếp và gạo lứt vo sạch, nhưng không trộn lẫn, để riêng. Ngâm trong nước sạch khoảng 15-20 phút để gạo nở ra, sau đó để ráo nước. Cho lần lượt từng loại vào chảo nóng để nướng chín.
Đậu xanh rang chín vàng, có mùi thơm.
Muối hạt rang chín rồi dùng chày giã nhuyễn.
Lấy cả đậu xanh, gạo nếp, gạo tẻ xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố và trộn với muối là bạn đã chế biến xong muối.
Bước 4: Rán thịt thỏ với muối
Bạn lấy một chiếc chảo sạch, khô rồi cho thịt thỏ, muối đã sơ chế, lá chanh, sả, cơm dừa nạo sợi vào. Khi đun ở lửa nhỏ, bạn có thể dùng đũa đảo đều, hoặc đậy vung và dùng hai tay trộn mạnh để thịt thỏ ngấm đều gia vị.
Bước 5: kết thúc và thưởng thức
Bạn múc thịt thỏ ra đĩa và trang trí với một chút rau mùi để món ăn thêm phần hấp dẫn. Bạn có thể lôi ra để mời cả nhà cùng thưởng thức.
Xem thêm: Cách Làm Thịt Nướng Ngon
Hướng dẫn chế biến món thỏ rang muối
Khi chế biến món thỏ rang muối, có một số điểm quan trọng bạn cần lưu ý:
- Thịt thỏ phải tươi, có mùi thơm đặc trưng, tránh thịt bị ôi, thiu, không đảm bảo sức khỏe.
- Bạn có thể mua muối làm sẵn ở siêu thị hoặc có thể tự làm ở nhà với số lượng lớn một lúc rồi đổ dần vào lọ đậy kín. Điều này giúp tiết kiệm rất nhiều thời gian cho những người bận rộn.
Chúng ta vừa cùng nhau tìm hiểu chi tiết cách làm món thịt thỏ rang muối và một số mẹo quan trọng trong quá trình chế biến. Tôi hy vọng thông báo trên sẽ giúp bạn nấu cho mình và chiêu đãi cả nhà món ăn ngon và lạ miệng này. Đừng quên theo dõi chuyên mục Món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất nhé. Chúc may mắn.
[a*_2]