Cách luộc gà bằng nồi nhỏ

Thực hiện:

• Gà mua về rửa sạch với muối, sau đó để ráo.
• Gừng cắt lát mỏng, cần khoảng 3 4 lát gừng là đủ.
• Đầu hành chẻ đôi.
• Sử dụngnồi cơm điện panasonicsao cho bỏ gà vào luộc và đậy nắp lại được, không được lấy nồi nhỏ quá sẽ không luộc được đâu nhé.
• Cho nước vào nồi cơm điện, độ cao của nước khoảng 10cm là được, cho vào nồi nước ½ muỗng hạt nêm, nhấn nút Nấu và nấu khoảng 3 phút thì cho gừng và đầu hành vào, đậy nắp lại và tiếp tục nấu.
• Nước trong nồi cơm điện đã sôi thì bạn cho gà vào, nếu nước không ngập gà cũng không sao, đậy nắp lại và nấu tiếp khoảng 10 phút nữa. Sau đó bạn bật qua chết độ hâm nóng và để như vậy khoảng 20 25 phút.
• Bạn mở nắp nồi, lấy đũa chọc từ mình xuống đùi gà, thấy không có nước hồng chảy ra nghĩa là gà đã chín rồi đấy.
• Lấy gà ra vào cho ngay vào nồi nước đá để da gà được giòn hơn.
• Gà nguội chặt ra thành từng miếng vừa ăn hay xé và trộn với lá chanh hoặc rau răm và ít ớt cắt sợi.
• Món này chấm với muối tiêu chanh sẽ rất tuyệt.

Một số cách làm giảm áp suất nồi áp suất

Hãy sử dụng 1 trong 3 cách sau để làm giảm áp suất của nồi trước khi mở nắp:

• Giảm áp suất tự nhiên:Đây là cách giảm áp suất phù hợp với các món thịt, những thức ăn tạo nhiều bọt khi nấu hoặc những món lỏng, có nhiều nước. Rất đơn giản, bạn chỉ cần để nồi nguội hoàn toàn,áp suất sẽ giảm theo một cách tự nhiên.

• Giảm áp suất bằng nước lạnh:Là phương pháp nhanh nhất để làm giảm áp suất và là lựa chọn phù hợp khi nấu các loại rau, củ. Quá trình nấu nhanh chóng kết thúc sẽ tránh cho rau, củ không bị mềm nhũn, chín quá mức. Hãy đặt nồi áp suất vào bồn nước, giữ nồi nằm ở một góc xiên và cho nước chảy lên phần viền bên ngoài của nắp nồi sao cho nước chỉ chảy lên phần nắp. Tuyệt đối không được để nước chảy trực tiếp vào lỗ thông hơi hoặc phần van của nồi.

• Giảm áp suất nhanh chóng:Phương pháp này rất hữu ích trong trường hợp bạn muốn cho thêm một số nguyên liệu vào món ăn, vidụ nhưcho thêm rau vào sau khi đã hầm xong phần thịt Các loại nồi áp suất hiện nay đều có thiết kế một loại van đặc biệt để sử dụng trong trường hợp muốn giảm nhanh áp suất. Bạn chỉ cần dùng một cái muỗng nhấn vào van là ngay lập tức áp suất sẽ giảm nhanh chóng. Cần chú ý là không sử dụng phương pháp này đối với những thức ăn nhiều nước hoặc có xu hướng nổi bọt trong quá trình nấu vì phần bọt sẽ gây bít van. Phương pháp này cũng không áp dụng đối với các món có thịt vì việc giảm áp suất nhanh chóng có thể làmthịt bị cứng lại.

4. Vệ sinh sau khi sử dụng

Thường xuyên vệ sinh van an toàn, ống xả để bảo đảm an toàn khi sử dụng nồi áp suất