Cách nấu canh rong biển đậu phụ thơm ngon bổ dưỡng
Viết Bởi: Admin
Rong biển với rất nhiều tác dụng như giải độc, sạch máu và hồi phục thể lực. Chính vì vậy mà rong biển được lựa chọn làm món ăn nhiều người yêu thích nhất là vào những ngày ăn chay. Cùng ẩm thực năm châu vào bếp tìm hiểu cách nấu canh rong biển đậu phụ qua bài viết sau đây nhé:
Cách nấu canh rong biển đậu phụ thơm ngon bổ dưỡng
Chi tiết cách nấu canh rong biển đậu phụ:
Nguyên liệu thực hiện món canh rong biển đậu phụ:
- Đậu phụ non: 200g
- Rong biển khô khoảng 0,5 g
- Các loại rau: cà rốt, đậu hà lan
- Tôm 150g
- Các loại gia vị: Muối, đường, nước mắm, hạt nêm, hành khô
Các bước thực hiện làm món canh rong biển đậu phụ
- Bước 1: Đậu phụ rửa sạch, thái miếng vừa ăn và đựng vào bát
Chế biến đậu phụ nấu canh rong biển đậu phụ
- Bước 2: Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và thái bằng hạt lựu
Chế biến cà rốt nấu canh rong biển đậu phụ
- Bước 3: Rong biển cho ngâm vào nước lạnh và rửa nhiều lần trong ngày
Chế biến rong biến nấu canh rong biển đậu phụ
- Bước 4: Tôm rửa sạch, bóc bỏ nõn và chỉ đen trên lưng tôm cho thật sạch
- Bước 5: Đun nóng chảo phi thơm hành với dầu, sau đó cho tôm vào xào đến khi thấy thịt tôm săn lại
- Bước 6: Cho nước vào nôi canh, đun sôi cho đậu Hà Lan và cà rốt vào cùng
- Bước 7: Tiếp tục đun sôi nước canh, đun đến khi thấy cà rốt, đậu mềm thì cho đậu phụ vào và nêm nếm gia vị vừa ăn
- Bước 8: Đun tiếp hỗn hợp ở bước 7 và cho rong biển và đun sôi lại thì tắt bếp
- Bước 9: Hoàn thành món canh rong biển đậu phụ: Ngay sau khi sôi bạn lưu ý nên tắt bếp luôn và múc canh ra bát nhé. Không nên đun lâu sẽ làm rong biển mất đi vị giòn.
Món canh rong biển đậu phụ có vị ngọt tự nhiên rất vừa miệng. Sự kết hợp hài hòa của đậu phụ mềm mềm bùi bùi với vị giòn giòn của rong biển hầu hết được mọi người yêu thích. Canh rong biển đậu phụ thích hợp trong nhiều hoàn cảnh, bạn có thể nấu canh rong biển đậu phụ vào những ngày hè oi bức hay những buổi tối thời tiết chuyển lạnh, đặc biệt với những người ăn chay canh rong biển luôn là lựa chọn đầu tiên trong các bữa ăn. Chúc bạn thực hiện thành công món canh rong biển đậu phụ và tiếp tục theo dõi các bài tiếp theo của Ẩm thực năm châu để cùng khám phá các món ăn khác nhé!.