Cháo thịt bò rau ngót là sự kết hợp tuyệt vời cho bé trong thời kì ăn dặm. Thịt bò giàu dinh dưỡng, giúp bé phát triển tối ưu, tăng cường trí não, kích thích khả năng sáng tạo. Bên cạnh đó, trong thịt bò còn chứa nhiều protein, kali, sắt giúp sản sinh hồng cầu, đưa máu đến các tế bào trong cơ thể. Rau ngót chứa nhiều vitamin C, muối khoáng,… Rau ngót có tính mát, giải nhiệt tốt và cực lành tính.
Nguyên liệu chuẩn bị
+ Gạo tẻ: 100g + Thịt bò: 100g + Rau ngót: 50g
+ Bột nêm Dashi: 5g
Các bước nấu cháo thịt bò rau ngót
Bước 1: Ninh cháo trắng
Gạo tẻ bạn có thể ngâm qua nước lã 1 tiếng cho gạo nở nềm, ninh cháo sẽ nhanh hơn. Cho gạo vào nồi, đổ ngập nước rồi ninh nhừ cháo.
Bước 2:
Thịt bò chọn miếng thịt thăn sẽ mềm, không có gân. Rửa sạch với chút nước muối loãng cho sạch. Băm nhỏ thịt bò. Cho 1 thìa dầu ăn [có thể dùng dầu oliu rất tốt cho bé], xào thịt bò vừa chín đến rồi để riêng ra bát.
Bước 3:
Rau ngót tuốt lấy lá non, đem rửa sạch. Rau ngót luộc lên rồi băm nhỏ. Hoặc bạn cho cả rau và nước luộc rau vào máy xay sinh tố xay nhỏ.
Bước 4:
Cháo nhừ, bạn cho thịt bò và rau ngót vào ninh cùng. Cháo sôi thêm 5-10 phút thì nêm thêm bột dashi cho vừa miệng. Lưu ý, không nên cho bé ăn muối sớm vì sẽ ảnh hưởng đến sự phát triển của bé. Tùy vào độ tuổi của bé mà bạn có thể để nguyên hoặc cho cháo vào máy xay nhuyễn nhé.
Cách nấu cháo thịt bò khoai lang
Ngoài rau ngót thì bạn có thể kết hợp thịt bò với nhiều loại rau củ khác nhau để nấu cháo cho các bé ăn dặm. Tiếp theo là công thức cháo thịt bò khoai lang mà các bé cũng rất thích
Nguyên liệu chuẩn bị
+ Gạo tẻ: 500g + Thịt bò: 100g + Khoai lang: 50g + Dầu oliu: 1 thìa nhỏ
+ Bột nêm dashi: 5g
Các bước nấu cháo thịt bò khoai lang
Bước 1: Ninh cháo trắng
Vo sạch gạo, cho vào nồi ngập nước rồi ninh cho mềm
Bước 2:
Thịt bò rửa sạch, băm nhỏ. Cho chút dầu ăn vào chảo rồi xào chín thịt bò. Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt miếng nhỏ
Bước 3:
Cho khoai lang vào ninh cùng cháo đến khi khoai chín mềm. Cuối cùng cho thịt bò vào, đợi cháo sôi lại 5 phút là được. Bạn nêm cháo với chút bột nêm dashi cho vừa miệng.
Cháo thịt bò rau ngót hay cháo thịt bò khoai lang đều là những món ăn dặm dễ làm mà đủ chất cho bé. Mẹ note lại công thức và chế biến cho bé iu nhé.
Reader Interactions
Thịt bò chứa rất nhiều kẽm, protein và các chất dinh dưỡng thiết yếu khác rất tốt cho cơ thể, đặc biệt là trẻ nhỏ.Cháo thịt bò kết hợp với rau cải là món cháo nhiều chất dinh dưỡn,g bồi bổ sức khỏe cho trẻ .Mẹ nên nấu món cháo này cho bé ăn mỗi tuần,giúp bé có sức khỏe lớn nhanh mỗi ngày nhé.
- Gạo ngon
- Thịt bò tươi
- Rau cải non
Cách nấu cháo thịt bò rau cải
- Đầu tiên các mẹ rửa sạch thịt bò, lọc hết gần và băm nhuyễn hoặc dùng máy xay nhuyễn tùy theo độ tuổi của trẻ.
- Tiếp đó, cho rau ngót đã rửa sạch vào xay cùng đến khi nhuyễn và đổ rau ra bát tô.
- Cho gạo vào nồi ninh với tỉ lệ 1 phần gạo tương đương với 3 phần nước. Đun trên bếp lửa lớn đến khi sôi thì hạ nhỏ lửa ninh trong khoảng 2 tiếng.
- Khi cháo gần nhừ, đổ hỗn hợp cháo thịt bò với rau cải vào nồi ninh khoảng 10 – 15 phút nữa đến khi cháo thịt bò rau ngót chín hết. Nếu trẻ trên 1 tuổi, mẹ nêm chút mắm, muối và hạt nêm vào một lượng vừa ăn sau đó tắt bếp. Sau đó cho thêm 1 thìa cà phê dầu ô liu để tăng thêm hương vị và chất béo cho bé.
Thành phẩm món cháo thịt bò rau cải thơm ngon,nhuyễn gia vị vừa đủ,cháo ngọt và thơm, giúp các bé ăn ngon miệng nhé.