Biểu đồ giá cà phê qua các năm
[Nguồn: //www.macrotrends.net/2535/coffee-prices-historical-chart-data]
Giá cà phê tháng 9 trong khoảng 40.100 đồng/kg - 41.0000 đồng/kg. Giá Robusta tiếp đà tăng, thêm 2,09%, trong khi Arabica quay đầu giảm nhẹ 0,093%.
Phiên giao dịch kết thúc gần nhất, giá cà phê Robusta tại London giao tháng 11/2021 tăng 44 USD/tấn ở mức 2.151 USD/tấn, giao tháng 1/2022 tăng 31 USD/tấn ở mức 2.121 USD/tấn. Trong ở trên sàn New York, giá cà phê Arabica giao tháng 12/2021 giảm 1,75 cent/lb ở mức 186,4 cent/lb, giao tháng 3/2022 giảm 1,7 cent/lb ở mức 189,2 cent/lb.
Phiên giao dịch kết thúc cuối tuần, giá Robusta tăng thêm 2,09%, còn Arabica bắt đầu giảm nhẹ 0,093%. Mức giá này nói lên sự thiếu hụt nghiêm trọng nguồn cung Robusta từ các nước Đông Nam Á. Làm cho các đơn vị giảm giá lùi về rất sâu [khoảng 200 USD/tấn so với giá tại sàn London] để đưa hàng từ cảng Tp.HCM. Theo các chuyên gia đầu ngành, cà phê liên tục tăng giá nhằm bù đắp chi phí vận tải biển đang quá cao hiện nay.
Dự đoán giá cà phê
Theo báo Reuters mới đây đưa tin, gã khổng lồ ngành vận tải biển Đan Mạch A.P. Moller-Maersk nhận định cơn sốt giá cước chưa có dấu hiệu hạ nhiệt trong năm 2021. Maersk đã nâng triển vọng ngành vận tải biển và dự đoán giá cước sẽ còn tăng do chuỗi cung ứng toàn cầu bị tắc nghẽn. Nguyên nhân do ảnh hưởng đại dịch Covid-19 đã gây nên tình trạng thiếu container và hàng tắc nghẽn tại các cảng, trong 3 tháng gần đây, nhu cầu tiêu dùng của người dân cao. Điều này đã đẩy mức giá cước tăng kỷ lục.
Phân tích thị trường cà phê
Ông Soren Skou – Giám Đốc của Maersk nhận định, không thấy dấu hiệu sẽ thay đổi trong thời kỳ này. Khối lượng giao dịch thương mại toàn cầu dự kiến tăng 7 – 8% trong năm nay. Hiện có khoảng 10% số container trên toàn thế giới đang chờ được dỡ hàng. Kể đến như, 60 tàu container ở cảng Long Beach đang nằm ngoài cảng.
Diễn biến giá cà phê Việt Nam
Tại Việt Nam, từ đầu năm 2021 đến nay giá cước tàu tăng phi mã theo xu hướng chung của thế giới. Tuyến trọng điểm đi Mỹ và châu Âu nhiều khi tăng tới 5 – 10 lần so với thời điểm trước dịch Covid, nhiều doanh nghiệp thậm chí không thể không thuê được container và đặt được tàu.
Việt Nam đứng thứ 2 về nước xuất khẩu cà phê trên thế giới. Việc ''bế quan tỏa cảng'' trung tâm xuất khẩu tại Hồ Chí Minh đã ảnh hưởng đến các đơn hàng hàng cà phê và những kiện hàng hóa khác ra thế giới.
Việt Nam trong 08/2021, xuất khẩu café giảm 8,7% so với tháng 7 xuống còn 111.697 tấn. Từ tháng 1 - tháng 8, Việt Nam xuất khẩu 1,1 triệu tấn cà phê - thấp hơn 6,4% so với năm 2020, nhưng doanh thu xuất khẩu lại tăng 2% lên khoảng 2 tỷ USD.
Việt Nam sụt giảm trong xuất khẩu và sản lượng ở các nhà sản xuất hàng đầu khác đã thúc đẩy giá coffee toàn cầu. Giá cà phê Arabica kỳ hạn đã tăng khoảng 45,8% trong năm nay, trong khi giá cà phê Robusta kỳ hạn tăng 52,2%.
Ảnh minh họa. Giá cà phê [cafê] hôm nay bao nhiêu?
THUẬT NGỮ CAFE [CF] CHUYÊN NGHIỆP NHẤT ĐỊNH PHẢI BIẾT
FOB là gì?
- FOB 1 thuật ngữ viết tắt trong tiếng Anh của cụm trong khoảng Free On Board, nghĩa là Miễn bổn phận Trên Boong tàu nơi đi còn gọi là "Giao lên tàu". Trong giao dịch theo giá FOB bên bán hàng cần phải trả cước phí xếp hàng lên tàu. Sự chuyển dịch các rủi ro diễn ra lúc hàng hóa vượt qua lan can tàu tại cảng xếp hàng. Về mặt quốc tế, thuật ngữ này chỉ rõ cảng xếp hàng, tỉ dụ "FOB New York" hay "FOB Hải Phòng". các khoản giá bán khác như cước vận vận chuyển, phí bảo hiểm thuộc về nghĩa vụ của bên tìm hàng.
Giá trừ lùi là gì?
- Trừ lùi là mức giá mà bên tìm trừ vào giá của bên bán. Thường là do vấn đề về chất lượng và nhãn hàng. ví dụ: Giá cà phê hiện giờ là: 1338$/tấn [ngày 30/06/2020], và mức trừ lùi là: 50$/ tấn. Điều này sở hữu tức thị bên bán chỉ nhận được số tiền là: 1338 - 50 = 1288$/tấn [chưa đề cập các khoản trừ về các mức giá phát sinh]
Acidity, Acidy, Acid
- Tính axit Tính acit,cộng sở hữu flavor-hương vị, aroma-mùi và body-bề ngoài, là các khái niệm được sử dụng bởi các chuyên gia thử cà phê. Tính acid là vị chua nhẹ, sở hữu trong cà phê cái rẻ. Thuật ngữ này tương đương mang độ pH, vị chua hay trong phổ thông trường hợp còn là bất cứ thành phần nào trong cà phê gây nên chứng khó tiêu, hay tình trạng phấp phỏng cho người uống.
Aged coffee/ Vintage coffee
- Theo truyển thống, cà phê được giữ trong kho chừng vài năm do dụng tâm, cũng thỉnh thoảng do tình cờ. Như thế sẽ làm cho giảm tính acit và tăng tính đầy đặn [body] cho cà phê.
Arabica- cà phê Arabica
- Giống cà phê được trồng sớm nhất, và cho tới ngày nay vẫn là mẫu được trồng nhiều hơn cả. 70% sản lượng cà phê trên toàn cầu là Arabica. Nó được Đánh giá là cao cấp hơn so có giống cà phê Robusta.
Aroma
- Mùi Là mùi thơm phưng phức ngửi thấy ngay của cà phê pha nongs. Cà phê chiếc tốt được khiến cho từ cà phê tươi [hạt cà phê không để lâu sau khi rang] sẽ sở hữu mùi này.
Balance
- Độ thăng bằng Là thuật ngữ dùng để chỉ hương vị cà phê, mà trong đó ko mang đặc tính nào nổi bật hơn so mang những đặc tính còn lại.
Barista - Người chuyên pha cà phê - Là thuật ngữ của người Ý tiêu dùng để chỉ những người pha espresso được đào tạo và mang kinh nghiệm.
Body - Tính đầy đặn Là cảm giác về sự phần đông hay đầy đặn của cà phê lúc uống cà phê.
Caffeine - Là một chiếc chất ancaloit không mùi, có vị đắng gây kích thích sở hữu trong cà phê và trà.
Cherry - Thuật ngữ chung để chỉ quả của cây cà phê. Mỗi một cherry có 2 hạt cà phê [bean] đều nhau.
Cupping
- Thử cà phê Là một giấy tờ được sử dụng bởi những chuyên gia thử cà phê để Tìm hiểu chất lượng của hạt cà phê. rộng rãi cái hạt được đem ra Tìm hiểu, mỗi chiếc xay vào đổ vào những cốc khác nhau sau đấy chế nước vào. những chuyên gia lần lượt thử sở hữu nước nóng và nước lạnh. quy trình chuẩn bao gồm: hít sâu, sau đấy húp xì xụp từng ngụm cà phê để nó tràn nhanh vào mặt dưới của lưỡi.
Clean Cà phê sạch - Là thuật ngữ trong quá trình thử cà phê [cupping], tiêu dùng để chỉ dòng cà phê có hương vị thuần chất, ko pha tạp và không bị hỏng.
Complexity - Tính phức tạp Thuật ngữ dùng để trình bày loại cà phê với tới cảm giác có rộng rãi lớp hương vị, và hương vị mang sự đổi thay, luân chuyển, cùng lúc với đến cảm nhận về chiều sâu cũng như tính cộng hưởng.
Crema - Lớp bọt màu nâu nhạt trên bề mặt của một cốc espresso được pha chế chuẩn trong khoảng dòng hạt cà phê đạt chất lượng.
Finish - Hương vị cuối Là cảm nhận về hương vị cà phê lúc nuốt vào. có nhiều loại cà phê mang đến ấn tượng tương đối khác nhau về cảm nhận lúc nhấp ngụm trước nhất và cảm nhận lúc cà phê tràn trong mồm.
Flavor - Hương vị Là sự biểu lộ về tính axit, tính phần nhiều và mùi của cà phê. Hương vị cà phê được ham trên khắp toàn cầu.
Mild - Êm dịu Là thuật ngữ thương nghiệp dùng để chỉ dòng cà phê Arabica với chất lượng cao. Ngược sở hữu nó là hard [cứng] hay inferior [kém].
Richness - Tính đầy đủ Là sự hầu hết trong hương vị [flavour], sự đầy đặn [body] hay độ axit [acidity].
Tham khảo giá tiêu cập nhật chiều nay tại đây
Nguồn tham khảo:
- //baoquocte.vn/gia-ca-phe-hom-nay-155-tiep-da-tang-bang-xuat-khau-ca-phe-viet-nam-giam-ve-so-luong-tang-ve-gia-tri-145234.html
- //nongnghiep.vn/gia-ca-phe-hom-nay-5-5-dong-loat-tang-gia-d289958.html
- //congthuong.vn/gia-ca-phe-hom-nay-155-giam-soc-mat-gan-1000-dongkg-157104.html
- //www.reuters.com/article/asia-coffee-idINL4N2HY0YY
Tìm hiểu thêm: bảng giá thịt lợn hôm nay
Tác giả: Hoàng Phúc
Bảng giá cà phê trực tuyến hôm nay được cập nhật tại website của Gia Cát Lợi một cách chính xác, giúp nhà đầu tư có góc nhìn tổng quan về thị trường. Giá cà phê trực tuyến luôn được bổ sung sớm nhất nhằm mang những thông tin bổ ích đến quý nhà đầu tư. Rất mong tiếp tục nhận được sự ủng hộ nhiệt tình của quý khách hàng để chúng tôi có động lực phát triển hơn nữa.
CẬP NHẬT GIÁ CÀ PHÊ TRỰC TUYẾN HÔM NAY
Đơn vị tính: VND/kg|FOB: USD[$]/tấn
Bảng giá có sự khác biệt theo từng khu vực và có thể thay đổi
Giá cà phê Robusta [ICE Futures Europe]
Những lý do nên kinh doanh cà phê
Cà phê có nguồn cung tập trung chủ yếu ở một vài quốc gia. Vì việc trồng cà phê đòi hỏi phải có khí hậu và nguồn tài chính phù hợp, nên sự tập trung này khó có thể sớm thay đổi. Các điều kiện như biến đổi khí hậu và biến động chính trị có khả năng nghiêm trọng làm gián đoạn nguồn cung cây trồng và đẩy giá lên cao hơn.
Ngoài ra, cà phê được hưởng lợi từ sự tăng trưởng kinh tế toàn cầu mạnh mẽ. Các nhà đầu tư lạc quan về tăng trưởng ở các nền kinh tế mới nổi ở châu Á, châu Mỹ Latinh và châu Phi có thể muốn đầu tư vào cà phê. Khi các quốc gia này tích lũy của cải, mức tiêu thụ cà phê của họ có thể sẽ tăng lên. Tương tự, đầu tư vào cà phê là một cách để gia tăng thu nhập tở các nền kinh tế phương Tây.
Hợp đồng cà phê tương lai hoạt động như thế nào?
Hợp đồng tương lai là một công cụ phái sinh thông qua đó các nhà đầu tư thực hiện giao dịch dựa trên đòn bẩy vào giá hàng hóa. Nếu giá giảm, các nhà đầu tư phải ký quỹ bổ sung để duy trì vị thế của họ. Khi hết hạn, các hợp đồng được thanh toán về mặt tài chính trên NYMEX nhưng được thanh toán về mặt vật lý trên ICE. Đầu tư vào hợp đồng tương lai đòi hỏi mức độ phức tạp cao vì các yếu tố như chi phí lưu trữ và lãi suất ảnh hưởng đến giá cả.
Có nên đầu tư vào cà phê không?
Giá cà phê có thể rất biến động, vì vậy các nhà đầu tư nên tính đến điều đó khi quyết định đầu tư hay không. Hàng hóa cung cấp cho các nhà giao dịch sự bảo vệ chống lại lạm phát và đồng đô la Mỹ đang giảm, cũng như đa dạng hóa tài sản.
Các xu hướng dài hạn hấp dẫn có thể thúc đẩy giá cà phê, cụ thể là:
- Biến đổi khí hậu toàn cầu: Cà phê có thể là một mặt hàng để kiếm lợi nhuận từ sự thay đổi dài hạn của các hình thái thời tiết. Nhiệt độ ngày càng nóng và các mùa bão không thể đoán trước có thể tạo ra biến động trong sản xuất nhiều loại cây trồng trong đó có cà phê.
- Nhấn mạnh vào Sống lành mạnh: Các nghiên cứu trong cộng đồng y tế tiếp tục cho thấy nhiều lợi ích hơn từ việc sử dụng cà phê. Tin tức này có khả năng khuyến khích nhiều cá nhân uống cà phê và đẩy giá cà phê lên cao hơn.
- Tăng trưởng thị trường mới nổi: Mức lương tăng ở các nền kinh tế mới nổi có khả năng thay đổi mô hình tiêu dùng. Các mặt hàng như cà phê có thể là đối tượng được hưởng lợi từ xu hướng này.
Rủi ro khi kinh doanh cà phê là gì?
- Tuy nhiên, đầu tư cà phê cũng có một số rủi ro:
- Đồng đô la Mỹ mạnh có thể đẩy giá xuống thấp hơn
- Sản xuất quá mức của các nhà cung cấp lớn có thể làm giảm giá
- Suy yếu kinh tế nói chung có thể hạn chế sử dụng cà phê của người tiêu dùng.
Yếu tố ảnh hưởng đến giá cà phê là gì?
Có nhiều nguyên nhân khiến giá cà phê hôm nay biến động không ngừng. Một số yếu tố chính tác động đến giá trên thị trường có thể kể đến là:
Mùa vụ cà phê và thời tiết
Cây cà phê được trồng và phát triển mạnh ở các nước nhiệt đới. Điều này có nghĩa là các hiện tượng thời tiết như El Niño ảnh hưởng rất lớn đến giá trị của cà phê. Khi thời tiết thuận lợi, giá cà phê giảm. Ngược lại, trong điều kiện thời tiết xấu, nguồn cung giảm và giá tăng. Vì vậy, bà con cần lưu ý đến biến động nhiệt độ, mưa đá, bão, v.v. Ngoài ra, sâu bệnh, chất lượng của phân bón hay quy trình sản xuất cũng có ảnh hưởng đáng kể đến giá bán trong và ngoài nước.
Yếu tố kinh tế vĩ mô: lạm phát, khủng hoảng,…
Giống như nhiều mặt hàng khác, cà phê bị ảnh hưởng bởi các yếu tố kinh tế vĩ mô và tài chính như lạm phát, khủng hoảng hoặc giảm phát. Khi đang trong thời kỳ giảm phát, sức mua giảm khiến giá cả giảm xuống. Trong trường hợp lạm phát, thị trường hàng hóa có nguy cơ trở thành thị trường bong bóng, khiến giá cà phê tăng cao.
Chuyển động tiền tệ
Sự thay đổi tỷ giá giữa USD và VND sẽ ảnh hưởng đến giá cà phê. Giá đồng tiền quốc gia giảm, khuyến khích người dân tăng sản xuất hàng xuất khẩu và giảm chi phí sản xuất. Trường hợp khi tỷ giá USD / VND giảm thì làm tăng giá cà phê và ngược lại.
Dự trữ cà phê
Nếu dự trữ sản lượng cà phê thấp thì sẽ có 2 tình trạng xảy ra:
- Nhu cầu thị trường tăng mạnh
- Nguồn cung yếu
Khi tồn kho thấp, thị trường cung ứng cà phê trong tương lai tiềm ẩn nhiều rủi ro, do đó tồn kho cà phê ở các nước xuất nhập khẩu được xem như một chỉ báo cho thấy giá cà phê có nhiều tiềm năng.
Các nguyên nhân khác
Ngoài các yếu tố trên, giá cà phê còn chịu ảnh hưởng của:
- Hoạt động đầu cơ: Cà phê được mua bán nhiều trên thị trường thế giới. Do đó, giá cả bị ảnh hưởng bởi các hoạt động giao dịch của các thương nhân. Việc buôn bán cà phê tấp nập sẽ làm tăng giá cà phê và ngược lại.
- Cung cầu của các nước xuất nhập khẩu cà phê: Arabica hiện là loại cà phê thương mại được trồng quan trọng nhất [chiếm 70% sản lượng thế giới]. Mặc dù cà phê Robusta rẻ hơn và dễ trồng hơn nhưng Nam Mỹ và Trung Mỹ là hai khu vực cung cấp nhiều cà phê nhất. Brazil và Colombia nổi tiếng là thủ phủ trồng cà phê Arabica. Nếu xuất khẩu tăng, nguồn cung cà phê tăng..Khi xuất khẩu tăng, cung tăng thì giá giảm và ngược lại.
- Chính sách của chính phủ: Các chính sách tiền tệ, chẳng hạn như lãi suất và hỗ trợ giá từ các nước xuất khẩu lớn, sẽ ảnh hưởng đến tình hình giá cả chung.
- Một số sự kiện thể thao lớn, chẳng hạn như World Cup và Thế vận hội Olympic, có thể khiến giá cà phê ở Brazil tăng đột biến. Ngoài ra, các sự kiện chính trị, dự báo sản lượng cà phê từ các hãng thông tấn lớn,… cũng có thể ảnh hưởng đến giá cà phê trên thị trường.