Để nâng cao chất lượng, hiệu quả công tác tăng gia sản xuất, những năm qua Trung đoàn 218, Sư đoàn 361 đã có nhiều cách làm hay, sáng tạo, tập trung xây dựng nhiều mô hình chăn nuôi mới mang lại hiệu quả kinh tế cao, điển hình trong đó là mô hình nuôi ếch thương phẩm.
Thượng úy QNCN
Nguyễn Quốc Bình - Nhân viên Quân nhu, Ban Hậu cần Trung đoàn 218 đang cho ếch ăn.
Trao đổi với chúng tôi, Thượng tá Nguyễn Đức Tráng - Trung đoàn trưởng Trung đoàn 218 cho biết: “Trong đợt phúc tra kết quả “Xây dựng đơn vị nuôi quân giỏi, quản lý quân nhu tốt” của Bộ Quốc phòng vừa qua, đơn vị đạt loại xuất sắc và được Quân chủng chọn làm điểm về xây dựng đơn vị VMTD “mẫu mực, tiêu biểu”. Chính vì vậy, từ đầu năm 2022 đến nay, toàn Trung đoàn đã đẩy mạnh đầu tư, làm mới, xây dựng, củng cố cảnh quan môi trường đơn vị chính quy, xanh, sạch, đẹp. Đồng thời, cơ quan hậu cần nghiên cứu triển khai những mô hình chăn nuôi mới để nâng cao chất lượng bữa ăn cho bộ đội, phù hợp với điều kiện thực tế của đơn vị”.
Đưa chúng tôi đi tham quan một vòng doanh trại, Trung tá Trần Kim Quân - Chính ủy Trung đoàn 218 chia sẻ về mô hình nuôi ếch thương phẩm đang được phát triển rộng rãi trong Trung đoàn. Anh Quân cho biết: “Sau khi tham quan một số mô hình chăn nuôi trên địa bàn đóng quân, chúng tôi nhận thấy ếch là loại động vật lưỡng cư, có thể sống cả trên cạn và dưới nước, thời gian sinh trưởng ngắn, thịt ngon, có giá trị dinh dưỡng cao, dễ nuôi, lại mang lại hiệu quả kinh tế. Vì vậy, Đảng ủy, chỉ huy Trung đoàn đã chỉ đạo cơ quan Hậu cần tận dụng diện tích ao, xử lý nguồn nước để nuôi ếch thương phẩm trong các lồng. Hiện nay, đơn vị đang nuôi hai lồng ếch với số lượng hàng nghìn con”.
Qua tìm hiểu, được biết tháng 9 năm 2021, Ban Hậu cần đã đề xuất và được chỉ huy Trung đoàn nhất trí cho triển khai 2 lồng ếch tại khu vực ao nuôi cá của đơn vị. Lồng nuôi dùng tre, nứa làm giá, bạt lót đáy và được quây kín xung quanh bằng lưới, cố định lưới vào các cọc cách nhau khoảng 1,5m; phía trên có nắp đậy đề phòng ếch nhảy ra ngoài lồng. Tuy nhiên, ban đầu do chưa nắm chắc kỹ thuật chăn nuôi, chăm sóc, phòng bệnh, nên lứa đầu tiên ếch bị chết nhiều, chậm lớn, thời gian nuôi kéo dài tới hơn 3 tháng mới được thu hoạch và cho hiệu quả không cao. Ngay sau đó, Ban Hậu cần đã cử người đi học tập kinh nghiệm, kỹ thuật chăn nuôi của một số hộ dân trên địa bàn rồi về áp dụng vào mô hình của đơn vị. Sau khi nắm vững kỹ thuật, đơn vị đã thu hoạch lứa ếch thương phẩm đầu tiên được hơn 100kg, trọng lượng khoảng 5 con/kg. Thu hoạch xong, đơn vị thả nuôi tiếp hơn 1000 con ếch giống, đến nay ếch phát triển rất tốt, đạt trọng lượng từ 3-4 con/kg; trung bình mỗi năm có thể nuôi được từ 2-3 lứa [từ tháng 4 đến hết tháng 9 hàng năm]; góp phần bảo đảm nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, an toàn, cung cấp cho các bếp ăn trong Trung đoàn với giá thấp hơn thị trường cùng thời điểm từ 10 đến 15%.
Trung tá Vũ Trường Giang - Chủ nhiệm Hậu cần Trung đoàn chia sẻ: “Để chăn nuôi ếch đạt năng suất, sản lượng cao, trước tiên phải chú ý khâu chọn giống. Chúng tôi đã chọn mua con giống ở các cơ sở có uy tín. Ếch giống chọn những con khỏe mạnh. Quá trình chăn nuôi chú trọng khâu cho ăn theo từng giai đoạn sinh trưởng và kịp thời phát hiện bệnh để có biện pháp xử lý hiệu quả. Thức ăn cho ếch chủ yếu sử dụng thức ăn được chế biến sẵn ở dạng viên [mua tại các cơ sở kinh doanh] kết hợp với thức ăn tận dụng từ thức ăn thừa của nhà bếp băm nhỏ; mỗi ngày cho ếch ăn từ 2 -3 lần. Bên cạnh đó, người nuôi phải am hiểu đặc tính sinh trưởng cũng như kỹ thuật nuôi ếch. Nuôi ếch trên mặt ao sẽ tận dụng được nguồn thức ăn dư thừa, hoặc phân ếch làm thức ăn cho cá. Ngược lại, cá sẽ làm nhiệm vụ vệ sinh đáy ao, cải tạo nguồn nước, hạn chế dịch bệnh xảy ra”.
Nuôi ếch kết hợp trong ao thả cá ở Trung đoàn 218 là mô hình chăn nuôi đem lại hiệu quả cao, góp phần bổ sung nguồn thực phẩm chất lượng cao phục vụ bữa ăn bộ đội. Mô hình này cần được nhân rộng trong các đơn vị của Quân chủng nhằm nâng cao hiệu quả tăng gia chăn nuôii, góp phần cải thiện đời sống bộ đội.
Bài, ảnh: ÁNH TUYẾT
STO - Hiện nay ở ấp Thanh Nhàn, xã Thạnh Thới An [Trần Đề] đã có nhiều người biết đến Thạch Võ Hoài Phương với biệt danh Hải “ếch”. Nuôi ếch thịt hiện tại đang là một giải pháp giảm nghèo, tăng thêm thu nhập từ chăn nuôi đối với những hộ gia đình có ít đất sản xuất, ít vốn.
Tính luôn cả căn nhà thì diện tích mảnh đất của Hoài Phương chỉ tròm trèm “một góc tư công đất” - tức vào khoảng 250m2. Vợ là giáo viên và hai vợ chồng đã có 2 con nhỏ, không một miếng ruộng nên để đảm bảo cuộc sống gia đình, Hoài Phương đã từng làm đủ thứ nghề, từ chở hàng bỏ mối, làm xưởng chà gạo rồi cho tới chăn nuôi. Từ vịt gà tới heo, rồi bò thịt - bò sữa… Đủ cả!
Hoài Phương [Hải “ếch”] và khách đến tham quan trại ếch giống.
Hải “ếch” chia sẻ: “Ở ấp Thanh Nhàn này những người nuôi bò đa số đều có đất rộng để trồng cỏ. Còn em thì đất chỉ vừa đủ để làm chuồng. Nuôi bò tưởng dễ ăn hơn heo nhưng chỉ tính riêng công cắt cỏ 1 ngày đủ cho bò ăn cũng đã 2 ghe tầm 200kg – 300kg cỏ. Mà có phải chỉ một mình mình cắt đâu? Bắp, dây khoai lang sau thu hoạch thì người trồng cũng bán sinh khối cho những trại nuôi bò lớn. Tính ra chỉ riêng công lao động và chi phí mình đã phải bỏ vô mỗi ngày 400.000 đồng chứ đâu có ít!? Trong lúc tính đường khác để làm ăn thì Hoài Phương nhớ một lần đi chở hàng cho khách thấy vuông nuôi ếch nên anh bỏ thời gian tìm hiểu về con ếch và cách nuôi. Sẵn dãy chuồng heo bỏ không anh cải tạo lại và đến nay đã “chết danh Hải “ếch””.
Để có được những kinh nghiệm và kiến thức với nghề, anh đã nuôi ếch thịt trước để có những thực tế từ chính đàn ếch của mình. Hơn 1 năm nuôi ếch thịt với 4 lứa xuất bán, anh nhận định: “Chăm sóc ếch khá đơn giản khi mình chỉ cần cho ăn thức ăn đầy đủ vitamin và khoáng thì ếch mau lớn và sinh trưởng tốt. Những chuyện này thì trong thức ăn chế biến sẵn đã sẵn có. Còn muốn bổ sung thì mua rời xay nhuyễn bổ sung thêm trong thức ăn định kỳ 1 tuần 1 lần. Còn theo mùa như mùa lạnh thì giã tỏi trộn chung trong thức ăn để ngừa bệnh. Còn bệnh thì chỉ có nhiễm khuẩn gây ghẻ thân thì mua thuốc tím cộng thêm muối ăn để xử lý nước là hết ngay. Đa số mỗi khi trời trở lạnh, sương xuống nhiều thì ếch dễ bệnh về tiêu hóa… Quan sát bên ngoài nếu thấy một vài con sưng một bên bụng - giống như bị chướng hơi là mình bổ sung tỏi vào thức ăn là tốt. Mà con ếch nó ngộ lắm, khi có bệnh là nó không ăn nên tốt nhất mình phải ngừa trước”.
Môi trường nuôi quyết định sự thành bại của việc nuôi ếch nên việc xử lý để giữ nước luôn sạch trong bể nuôi cũng phải được chú ý. Nước sông sau khi bơm lên được anh xử lý bằng thuốc tím và muối thẳng trong bể nuôi. Hải “ếch” thả chung trong bể ếch cá trê và cá rô để cá rút tỉa, ăn lớp da ếch lột. Anh ví von “coi như mình mướn công nhân vệ sinh cho con ếch mà không mất tiền vậy”?! Với phương pháp này, trước đây 2 ngày phải thay nước 1 lần thì bây giờ 1 tuần anh thay nước chỉ 2 lần nhưng nước vẫn sạch, không mùi hôi! Bắt đầu từ đây, anh tự tin mở điểm cung cấp giống và hướng dẫn kỹ thuật nuôi ếch cho người dân trong vùng. Không ít người ở Vĩnh Châu, Mỹ Tú, Kế Sách, Cù Lao Dung đã tin tưởng và trở thành “mối ruột” của Hải “ếch”.
Anh Hải thông tin, 1.000 ếch giống sau 2 tháng nuôi thì trung bình có 200kg ếch thương phẩm. Giá chợ hiện tại khi cân cho bạn hàng là 35.000 đồng/kg. Chi phí thức ăn và công lao động từ 1,2 đến 1,5 triệu đồng. Người nuôi có lợi nhuận cao hơn nuôi heo nhiều và quan trọng nhất là chỉ sau 2 tháng, người nuôi đã “xoay vòng được nguồn vốn”!
Cũng như không ít nhà nông trẻ khác, Hải “ếch” luôn sẵn sàng hướng dẫn người nuôi thông qua những ứng dụng mạng xã hội. Anh chọn Zalo là kênh để liên lạc - chăm sóc khách hàng gần xa vì sự nhanh chóng và tiện lợi. Anh tâm niệm: “Quan hệ giữa mình và khách hàng là quan hệ hợp tác vì khách hàng nuôi càng thành công thì lượng con giống mình tiêu thụ càng nhiều! Cả hai cùng có lợi là vậy”!
Nuôi ếch có thời gian nuôi ngắn, chi phí thức ăn và đầu tư vuông nuôi rất nhỏ, nhu cầu về nguồn nước cũng không lớn, thị trường tiêu thụ hiện tại giá cả cũng đã ổn định. Phải chăng đây là một trong những giải pháp sản xuất phù hợp trong tình hình thời tiết đang có chiều hướng không thuận lợi cho sản xuất nông nghiệp nơi đây trong mùa hạn - mặn.
Phương Quang