Giá trà sen tây hồ 7.000.000 vnđ/kg – 10.000.000 vnđ/kg
Với danh xưng “đệ nhất trà”, trà sen Tây Hồ hiện nay có giá thành tương đối cao. Việc tạo nên những túi trà sen Tây Hồ đòi hỏi rất nhiều từ người làm trà cũng như lựa chọn nguyên liệu một cách nghiêm ngặt. Đây chính là lý do mà trà sen Tây Hồ có giá dao động lên đến 7.000.000 đồng mỗi kg hoặc có loại lên đến 10.000.000 đồng.
Tuy nhiên, tùy theo loại trà và tỉ lệ gạo sen mà giá trà sen Tây Hồ sẽ khác nhau. Do đó, tùy vào nhu cầu và khả năng tài chính mà khách hàng có thể chọn cho mình một sản phẩm trà sen Tây Hồ phù hợp nhất.
Giá trà sen xổi 50.000 vnđ/bông
Về mặt bằng giá cả, trà sen xổi có giá mềm hơn so với trà sen Tây Hồ bởi lẽ khâu chế biến trà loại này có phần đơn giản hơn. Đồng thời, quá trình ướp xổi trà sen cũng không cần sự đầu tư về mặt nguyên liệu nhiều như ở loại trà nói trên.
Tuy nhiên, mỗi kg trà ướp xổi thành phẩm cũng cần đến 50 đến 60 hoa sen, vì vậy loại trà này có giá thành cũng tương đối cao so với các loại trà xanh trên thị trường. Hiện nay, giá trà sen xổi đang được thị trường cung cấp ở mức từ 50.000 đồng cho một bông hoa sen ướp trà. 1 bông sen có thể pha được 2 – 3 ấm, mỗi ấm cho 4 hoặc 5 người uống.
Giá trà sen cụ trưởng an 10.000.000 vnđ/kg
Trà sen cụ trưởng an đã được rất nhiều khách hàng tin tưởng lựa chọn. Hơn hai mươi năm hình thành và phát triển, thương hiệu chè cụ trưởng ngày càng khẳng định tên tuổi thông qua chất lượng sản phẩm. Nhờ sở hữu nhiều đặc điểm nổi bật từ hương thơm đến mùi vị mà loại chè này cũng có mức giá thành tương đối cao, lên đến 10.000.000 – 15.000.000 đồng cho mỗi kg.
Giá trà sen Tháp Mười 5.000.000 vnđ/kg
Mang trong mình sự kết hợp giữa hương vị và mỹ thực, trà sen Tháp Mười được rất nhiều thị trường trên cả nước đón nhận. Từ các nơi phân phối số lượng lớn đến các điểm bán hàng nhỏ lẻ, trà sen Tháp Mười luôn có chỗ đứng rất vững chắc. So với các loại trà sen Tây Hồ thì trà sen Tháp Mười có giá thành mềm hơn rất nhiều. Với mỗi kg trà sen Tháp Mười thành phẩm, khách hàng có thể mua ở mức giá dao động trong khoảng từ 4.500.000 đến 5.000.000 đồng.
Trên đây là bảng giá trà sen tham khảo cho các loại trà, ngoài ra, mức giá này còn phụ thuộc vào một số yếu tố như mùa vụ, đơn vị cung cấp, phân loại chất lượng,…
Sơ lược về các loại trà sen nổi tiếng hiện nay
Căn cứ vào nguồn gốc, cách ướp,…người ta có thể chia trà sen thành nhiều loại khác nhau. Mỗi loại sẽ mang một đặc điểm riêng biệt mà người dùng có thể dựa vào đó để nhận biết, phân biệt các loại trà. Hiện nay trên thị trường trà sen nổi tiếng với các loại sau đây:
Trà sen Tây Hồ
Là loại trà được ướp cùng với hoa sen ở Hồ Tây Hà Nội. Hoa sen ở đây là loại sen bách diệp trăm cánh. Nhiều nghiên cứu đã từng chứng minh được với các đặc trưng về thổ nhưỡng, bùn, loại hoa này chỉ có thể sinh trưởng và phát triển tốt ở Hồ Tây, Hà Nội. Trà sen Tây Hồ là sự kết hợp hoàn hảo giữa trà Thái Nguyên và hoa sen thơm ngát.
Để làm trà, việc chuẩn bị nguyên liệu là khâu đầu tiên, vào độ 5 giờ sáng, người ta sẽ thu hoạch những búp sen to, tròn, vừa chớm đem về để tách lấy gạo sen ướp trà, tạo ra các sản phẩm trà sen Tây Hồ nổi danh khắp cả nước. Khi ướp trà sen, người làm trà sẽ sử dụng phần gạo sen thu được rải xen kẽ với các cánh trà, đem đi ủ qua đêm. Sau đó, sàng bỏ đi phần gạo và tiếp tục rải gạo sen mới đem đi sao, việc này được lặp lại từ 5-7 lần liên tục để đảm bảo hương sen đã quyện vào với những cánh trà.
Với hương thơm cốm non của trà Thái Nguyên và vị sen thảo ngọt đã đưa tên tuổi trà sen Tây Hồ đến với thị trường các tỉnh, thị trường quốc tế và trở thành một trong những sản phẩm có số lượng bán ra rất cao.
Trà sen xổi
Tên gọi của loại trà này bắt nguồn từ cách người ta tạo ra nó hay nói cách khác là dựa vào quy trình ướp trà.
Trà sen xổi được ướp bằng cách cho các cánh trà vào bên trong hoa sen sau đó dùng lá gói bên ngoài và buộc lại bằng lạc để tránh trà rơi vãi ra ngoài. Thời gian ướp xổi trà sen là khoảng 1 ngày 1 đêm, khi đó hương thơm hoa sen sẽ hòa quyện vào với hương trà một cách đồng nhất, tạo ra loại trà có hương vị đậm đà, thơm ngát.
Một điểm đặc biệt của cách ướp trà sen xổi đó là có thể thu hoạch hoa sen về ướp hoặc ướp trực tiếp vào các bông hoa sen đang mọc. Khi ướp trà sen xổi với hoa sen đã thu hoạch về, người ta sẽ dùng kéo cắt chéo tại vị trí hái sau đó bỏ đi phần dập và cắm hoa vào nước để đảm bảo quá trình trao đổi chất ở hoa sen tiếp tục diễn ra.