Giấy bạc nướng hay còn gọi là màng nhôm bọc thực phẩm là một sản phẩm rất tiện dụng trong căn bếp của bạn. Loại giấy bạc gói thức ăn này quá hot trên thị trường ngày nay, rất nhiều nhà hàng đặt số lượng lớn, bởi vì các món ăn nướng hấp đều dùng giấy bạc để khiến thành phẩm được ngon, mềm và hấp dẫn hơn. Mà quan trọng vẫn giữ đước nước nguyên chất của các nguyên liệu. Tuy nhiên, nhiều người còn e ngại khi sử dụng sản phẩm giấy bạc nướng thực phẩm này, và bài viết dưới Anny xin chia sẽ đến bạn cách dùng giấy bạc nướng thực phẩm đúng cách nhé!
1. Giấy bạc nướng thực phẩm là gì?
Màng bạc hay còn gọi là giấy bạc, giấy nhôm rất nhẹ, mỏng và đa dụng bởi loại giấy này có thành phần kim loại dễ dàng tạo hình, bọc, gói, phủ lên trên hoặc lót phía dưới khi chế biến và bảo quản. Theo các chuyên gia y tế, bản chất của giấy bạc là giấy nhôm vì được sản xuất bằng nhôm, nhưng thường được gọi là giấy bạc, vì có màu trắng của bạc kim loại. Người nội trợ và các cơ sở kinh doanh thực phẩm thường hay sử dụng sản phẩm để bao gói thực phẩm bởi công dụng của giấy nhôm là giữ ẩm thực phẩm khi nấu nướng.
Giấy bạc được sản xuất với bề mặt giấy siêu mỏng với kích thước 30×10, giấy có độ dai dễ dàng sử dụng khi uốn nắn. Đây là loại giấy bạc thông dụng và phổ biến nhất.
2. Cách sử dụng giấy bạc trong chế biến thực phẩm
Giấy bạc là trợ tá đắc lực cho các mẹ trong việc chế biến cũng như bảo quản thực phẩm. Nhưng việc sử dụng nó như thế nào mới đúng cách thì không phải bạn nào cũng nắm rõ. Một số lưu ý dưới đây có thể giúp bạn sử dụng giấy bạc trong nhà bếp được thuận lợi hơn:
a. Nướng các loại rau thịt và củ quả
Giấy bạc nhẹ và mỏng có thành phần từ kim loại có chức năng khiến đồ ăn tránh bị cháy xém, chín từ từ mà không mất vị thơm ngon nên thường được sử dụng thường xuyên trong khi nướng.
b. Cuộn giấy bạc thường có hai mặt
Một mặt bóng, một mặt mờ. Mặt bóng có khả năng phản xạ nhiệt tốt hơn nên thường được dùng để bọc ngoài các loại rau củ và các loại thịt trước khi nướng. Tuy nhiên, sự chênh lệch của hai mặt này không đáng kể nên bạn có thể sử dụng cả hai để bọc và nướng thức ăn.
c. Nướng bánh quy
Bánh quy nướng bằng giấy bạc sẽ có độ giòn thơm nhất định. Trước khi gói bánh quy bằng giấy bạc, bãn hãy sử dụng một chút dầu ăn thoa lên trên mặt giấy, giúp bột bánh không bị bám vào giấy bạc.
d. Giữ sạch khay nướng
Bọc giấy bạc trên khay nướng để nước, dầu mỡ thừa từ thực phẩm sẽ được giữ lại trên mặt giấy mà không làm ảnh hưởng tới khay nướng.
e. Bọc giấy bạc bên ngoài vĩ nướng
Bọc giấy bạc rồi nướng trực tiếp trên lửa, đồ ăn sẽ chín đều, không bị cháy xém cũng như ám mùi khói.
f. Bảo quản thực phẩm
Dùng giấy bạc để làm mát, bảo quản thức ăn trong tủ lạnh sẽ ngăn không cho không khí vào, đồ ăn không mất nước, giữ nguyên mùi vị cho thức ăn và tránh không bị đông đá.
a. Không dùng giấy bạc để bọc thức ăn chứa nhiều dầu và nhiều axit
Khi cất trữ thức ăn có chứa giấm, thức ăn nhiều muối mặn, thức ăn nhiều gia vị hay thức ăn nhiều tính axit như cà chua… các chất trong đồ ăn đó kị kim loại, sẽ phản ứng, gây thối, hỏng thức ăn hoặc có đốm xanh.
b. Không dùng giấy bạc bọc ngoài đồ kim loại
Khi bọc giấy bạc ra ngoài các đồ kim loại như đồ ăn bằng bạc, đồ sắt hay thép không gỉ, phản ứng điện phân có thể xảy ra gây thủng giấy bạc.
c. Không nên sử dụng giấy bạc cho món ăn nấu bằng lò vi sóng
Giấy bạc sẽ ra gây hiện tượng bắn các tia lửa điện khi nấu trong lò vi sóng. Tuy nhiên, một số loại lò có tích hợp chức năng nướng nhiệt thì có thể dùng được giấy bạc để bọc thực phẩm khi nướng bằng nhiệt. Khi chế biến thực phẩm có thể có nước thì khi nấu bạn nên chọc một lỗ bằng đầu đũa trên miếng giấy bọc để cho nước thoát hơi.
d. Không nên quá lạm dụng việc lót giấy bạc dưới đấy lò nướng
Bởi về lâu dài sẽ ảnh hưởng tới lò nướng. Cách tốt nhất là bạn nên lau chùi sạch sẽ mọi thứ sau mỗi lần sử dụng, khi lò nướng đã nguội hẳn và các vết thức ăn bị tràn ra ngoài vẫn chưa bám quá cứng.
4. Những công dụng của giấy bạc trong đời sống
Ngoài những công dụng trong nấu nướng thì giấy bạc nướng thực phẩm cũng được áp dụng trong một số trường hợp rất hữu ích, hãy cùng Anny tham khảo qua cũng công dụng dưới đây nhé!
– Thay thế tạm thời cho phễu rót nước: Nếu muốn đổ nước vào chai mà không lênh láng, một là bạn phải có phễu, hai là hãy dùng tạm giấy bạc để thay thế.
– Là quần áo cùng lúc 2 mặt: Chỉ cần đặt một miếng giấy bạc vào bên trong quần áo, bạn sẽ là cùng lúc được cả 2 mặt, bởi giấy bạc có tác dụng dẫn nhiệt nhanh hơn tới mặt còn lại của quần áo.
– Dùng để mài lưỡi kéo: Khi lưỡi kéo bị cùn, hãy cắt khoảng 10 lần vào một mẩu giấy bạc. Lúc này, lưỡi kéo sẽ sắc hơn bởi các vết rỉ sét bám trên bề mặt đã bị mài đi.
– Làm tăng tuổi thọ cho pin: Nếu pin sắp hết mà chưa có ngay pin mới, hãy vo nhỏ mẩu giấy bạc rồi đặt vào đầu tiếp xúc để tăng thêm năng lượng cho pin.
– Hút tĩnh điện của quần áo: Khi giặt quần áo, hãy vứt quả bóng giấy bạc vào trong lồng giặt kèm theo. Quả bóng này sẽ có tác dụng chống tích điện cũng như bụi và tóc.
– Làm sạch bề mặt bàn là: Nếu bề mặt bàn là bị rỉ sét hoặc cháy đen, bạn có thể dùng giấy bạc để đánh sạch.
– Hỗ trợ lau rửa đồ bạc: Để lau rửa đồ bạc, hãy đặt một lớp giấy bạc xuống dưới đáy khay. Sau đó, thêm một chút baking soda, muối và nước đun sôi vào rồi ngâm trong khoảng 15 phút.
– Kích sóng wifi trong nhà: Gập tờ giấy bạc lại thành nhiều lần, sau đó đặt ngay sau ăng-ten như một chiếc màn hình. Tấm giấy bạc sẽ làm cho sóng wifi trở nên mạnh hơn.
– Chống sát chảo khi rán: Để đồ ăn không bị dính vào chảo khi rán, chúng ta có thể đặt một lớp giấy bạc lên trên lòng chảo trước khi nấu. Phương pháp này có thể thực hiện được mà không cần dầu ăn.
– Đánh bay rỉ sét trên bề mặt kim loại: Sau khi vo giấy bạc lại như quả bóng, bạn có thể dùng nó chà sát lên bề mặt kim loại để đánh bay rỉ sét.
– Dùng để hàn miệng túi nilon: Đặt một mẩu giấy bạc trên miệng túi nilon rồi dùng bàn là nóng hơ qua, bạn đã hàn được miệng túi lại.
– Ủ trắng răng: Muốn có một hàm trăng trắng mà không tốn kém, hãy trộn bột baking soda với kem đánh răng. Bôi hỗn hợp vào lớp giấy bạc rồi ủ lên răng khoảng 1 tiếng, men răng của bạn sẽ thay đổi rõ thấy.
– Phá lớp gel sơn móng tay: Vì lớp gel bám chặt vào về mặt móng hơn nên bạn cần ủ cho bong lớp gel đi. Trước tiên, hãy phủ lớp bông tẩm axeton lên móng. Ủ giấy bạc trong khoảng 10 phút rồi mới tiến hành cạo lớp gel đi.
5. Sản phẩm giấy bạc nướng thực phẩm trên thị trường
Hiện nay có rất nhiều loại bạc nướng thực phẩm trên thị trường, khiến người tiêu dùng trở nên khó lựa chọn, không biết chọn loại nào cho tốt. Dưới đây Anny sẽ chỉ điểm những sản phẩm giấy bạc nướng thực phẩm chất lượng mà chị em luôn tin dùng và lựa chọn nhé!
a. Giấy bạc nướng Goodfoil 30cmx75m
– Giấy bạc nướng Goodfoil 30cmx75m mỏng, nhẹ và khá mềm giúp bạn dễ dàng tạo hình để bọc nguyên liệu đặc biệt có thể sử dụng giấy bạc trong các món đút lò, nướng hấp dẫn. Bạn có thể mang theo giấy bạc để nướng thức ăn ngoài trời vào các buổi picnic vô cùng tiện lợi. Độ dài 5m phù hợp với mọi nhu cầu của bạn.
– Ưu điểm của các loại giấy bạc nướng nói chung là có thể giữ hơi nước bên trong thức ăn không bị bay hơi hay mất mùi. Đồng thời, giữ nguyên hương vị và chất dinh dưỡng của thực phẩm khi nấu nướng với nhiệt độ cao hay bảo quản trong tủ đông.
– Thông tin sản phẩm:
+ Thương hiệu: Goodfoil.
+ Chất liệu: Giấy bạc, chống dính cao cấp, chịu nhiệt tốt.
+ Kích thước: chiều ngang 30cm và chiều dài của cuộn giấy đến 75m.
+ Sử dụng: bọc thực phẩm trong quá trình bảo quản, nướng bánh, nướng thực phẩm, …
>> Xem thêm chi tiết tại đây
b. Giấy bạc nướng Ringo
– Giấy bạc nướng Ringo mỏng, nhẹ và khá mềm giúp bạn dễ dàng tạo hình để bọc nguyên liệu đặc biệt có thể sử dụng giấy bạc trong các món đút lò, nướng hấp dẫn. Bạn có thể mang theo giấy bạc để nướng thức ăn ngoài trời vào các buổi picnic vô cùng tiện lợi. Độ dài 5m phù hợp với mọi nhu cầu của bạn.
– Giấy bạc có thể giữ lượng nước có trong thức ăn trong quá trình chế biến hoặc trong bất kì các trường hợp bảo quản khác.
– Thông tin sản phẩm:
+ Thương hiệu: Ringo
+ Chất liệu: Giấy bạc, chống dính cao cấp, chịu nhiệt tốt.
+ Kích thước: chiều ngang 30cm và chiều dài của cuộn giấy đến 5m.
>> Xem thêm chi tiết tại đây
6. Mua giấy bạc nướng thực phẩm ở đâu?
Tại Anny Shop – Nguyên liệu Dụng cụ làm bánh Đà Nẵng có rất đầy đủ các sản phẩm Giấy bạc nướng thực phẩm trên thị trường với chất lượng cực tốt, giá cả cực ưu đãi. Bên cạnh đó, Anny còn có dịch vụ giao hàng đến các tỉnh toàn quốc, hãy đừng ngần ngại liên hệ để được Anny tư vấn và lên đơn giao hàng nhé!
Anny Shop đảm bảo cung cấp đầy đủ các kiểu loại Đồ làm bánh phù hợp với nhu cầu của mọi khách hàng. Không chỉ riêng về dụng cụ làm bánh mà còn cả đa dạng các loại nguyên liệu làm bánh có chất lượng và xuất xứ rõ ràng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.