Khoai tây chiên bơ vào nồi chiên không đâu bao nhiêu phút?

Làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu là một cách làm mới mẻ được nhiều người yêu thích hiện nay. Khoai tây chiên truyền thống chỉ ngon khi ăn 2-3 miếng đầu, đến mấy miếng sau chúng ta đã “ngấy ngấy” vì lượng dầu mỡ rồi. Thay vào đó, cách chiên không dầu lành mạnh này vừa giữ được sự thơm ngon, giòn rụm và tiết kiệm thời gian đáng kể.

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

Bạn đã biết các công thức chế biến khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu chưa? Hãy đọc ngay bài viết dưới đây để được hướng dẫn chi tiết nhất nhé!

Tại sao nên làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu?

Nếu so với cách làm truyền thống thì “phiên bản” khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu xứng đáng đạt 8/10 điểm. Bởi vì bạn có thể làm cho các thành viên trong gia đình, trẻ nhỏ thưởng thức mà không phải lo lắng về chuyện thức ăn bị ngập dầu.

Những lợi ích mà phương pháp này mang lại có thể kể đến như:

Hạn chế tối đa chất béo và dầu mỡ thừa

Chiên khoai tây bằng nồi chiên không dầu sẽ giúp chúng ta ăn không bị ngấy, không lo béo hay nạp phải lượng lớn dầu gây ảnh hưởng sức khỏe. 100gram khoai tây chiên ngập dầu có thể cung cấp từ 500-700 calo, 34gram chất béo. Trong khi đó, thay thế bằng phương pháp chiên không dầu sẽ cung cấp 220 calo, 13gram chất béo.

Làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe

Nồi chiên không dầu còn có khả năng duy trì nhiệt độ ở mức ổn định, phân bổ đều lên bề mặt khoai tây. Nhờ đó mà khoai được chín vàng đều mà không sợ bị cháy khét.

Công nghệ làm chín hiện đại, tiện lợi, đa năng

Các sản phẩm nồi chiên không dầu thường trang bị công nghệ điện trở và quạt đối lưu làm chín 360 độ. Cùng với đó, sự tích hợp chế độ hẹn giờ lên đến 24 tiếng giúp bạn chủ động trong việc nấu nướng. Công suất nồi từ 1300 đến 2000W, nhiệt độ nướng từ 80 – 120 độ C phù hợp chế biến nhiều món khoai tây.

Nồi chiên không dầu có nhiều công nghệ làm chín hiện đại, đa năng.

Giữ sạch không gian nhà bếp

Nồi chiên không dầu có diện tích nhỏ gọn không chiếm nhiều không gian. Cùng với đó, việc chiên trong lòng khép kín đảm bảo không văng dầu mỡ tung tóe. Vừa tiết kiệm một lượng dầu ăn lớn cho các món cần thiết, vừa giữ sạch không gian bếp nhà nữa đấy.

Những cách làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu

Cách làm khoai tây chiên giòn

Cách làm khoai tây chiên giòn bằng nồi chiên không dầu.

Khoai tây chiên giòn truyền thống ăn kèm Pizza, gà rán, thịt nướng… là món ăn vặt hấp dẫn của mọi nhà. Làm sao để làm ra món khoai tây chiên giòn, thơm phức như khoai tây KFC? Vào bếp và triển ngay các bước bên dưới nhé!

Nguyên liệu làm khoai tây chiên giòn [áp dụng cho 4 người ăn]

• 4 củ khoai tây.
• 2 muỗng dầu ăn.
• 1 muỗng cà phê muối.

Cách chế biến làm khoai tây chiên giòn

Bước 1: Sơ chế khoai tây

Trước tiên, khoai tây mua bạn tiến hành bào vỏ, rồi đem rửa trực tiếp dưới vòi nước cho sạch, để ráo. Sau đó dùng dao cắt khoai tây thành nhiều khúc dài vừa ăn. Ngâm khoai tây đã cắt vào nước muối pha loãng trong 5 phút.

Sau đó, bạn chắt nước bỏ đi và rửa lại vài lần với nước sạch. Rửa đến khi thấy nước không còn màu đục nữa thì bạn để ráo khoai tây.

Ngâm khoai tây đến khi màu nước không còn đục.Bước 2: Luộc sơ khoai tây

Bạn đun sôi 500ml nước cùng 1 muỗng cà phê với lửa lớn. Khi nước sôi, bạn cho toàn bộ phần khoai tây đã ráo vào luộc khoảng 2 phút. Sau đó vớt ra rửa lại với nước lạnh và để ráo.

Bước 3: Trộn khoai tây với dầu ăn

Khi khoai tây đã ráo, bạn trộn đều hỗn hợp cùng 3 muỗng canh dầu ăn.
Kế đến, bạn lấy túi cho toàn bộ phần khoai tây đã trộn, rồi cho vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 3 tiếng.

Trộn đều khoai tây với dầu ăn rồi bỏ vào ngăn đá.Bước 4: Chiên khoai tây

Cho toàn bộ phần khoai tây đã đông lạnh vào nồi chiên không dầu. Dùng đũa trải đều với số lượng vừa phải trong lòng nồi rồi chiên lần 1 ở nhiệt độ 180 độ C trong 10 phút.

Thành phẩm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu chín vàng đều.

Hết lần 1, dùng đũa trở đều khoai tây rồi tiếp tục chiên với nhiệt độ 160 độ C trong vòng 10 phút. Theo kinh nghiệm chế biến, chiên khoai 2 lần sẽ giúp khoai giòn, để được lâu hơn mà không bị ỉu.

Cuối cùng, thấy khoai tây đã vàng giòn thì bạn tắt nồi, cho ra dĩa thưởng thức nhé!

Cách làm khoai tây chiên lát mỏng lắc phô mai

Khoai tây lát mỏng lắc phô mai ngon như snack bim bim.

Bạn có thể đổi món khoai tây chiên truyền thống thành khoai tây lát mỏng [bim bim] lắc phomai để mang lại hương vị mới lạ hơn. Thực hiện theo quy trình đơn giản như sau:

Nguyên liệu [áp dụng cho 4 người ăn]:

• 4 củ khoai tây.
• 2 muỗng dầu ăn.
• 1 muỗng bột phô mai.
• 1 muỗng bơ thực vật.
• Muối, nước.

Cách chế biến:

Bước 1: Sơ chế khoai tây

Cạo vỏ, rửa sạch và bào mỏng làm bimbim.

Sau đó ngâm khoai trong nước muối pha loãng trong vòng 30 phút để sạch nhựa. Sau đó vớt khoai, rửa lại nhiều lần đến khi nước trong.

Sơ chế và thái khoai tây thành lát mỏng.Bước 2: Trộn và chiên khoai

Bạn trộn khoai với 1-2 thìa dầu ăn rồi chiên tương tự như trên. Chiên khoai đợt 1 ở nhiệt độ 180 độ C trong thời gian 10-15 phút. Chiên lần 2 ở nhiệt độ 160 trong 10 phút.

Xếp khoai tây lát mỏng với số lượng vừa phải vào nòi chiên không dầu.Bước 3: Lắc phô mai

Sau đó, vớt khoai ra tô, rải phomai lên và lắc đều. Bạn nên rắc phomai từng đợt với 1 lượng nhỏ để thấm đều vào những lát bim bim hơn.

Bước 4: Hoàn thànhThành phẩm bim bim lắc phô mai đẹp mắt.

Vậy là món bim bim khoai tây lát mỏng rắc phomai đã hoàn thành rồi. Bạn có thể cất trong túi zip và bảo quản tủ lạnh để nhâm nhi nhé!

Cách làm khoai tây chiên bơ

Làm khoai tây chiên bơ bằng nồi chiên không dầu đơn giản tại nhà.

Khoai tây chiên đã giòn rụm và hấp dẫn rồi, khoai tây chiên bơ thì lại thêm phần “thơm ngon khó cưỡng” nữa! Để đổi vị vào những ngày cuối tuần, hãy thử qua món khoai tây chiên bơ này bạn nhé!

Nguyên liệu [áp dụng cho 4 người ăn]:

• 4 củ khoai tây.
• 2 muỗng canh dầu ăn.
• Muối, nước lạnh
• 2 muỗng bơ thực vật.

Cách chế biến:

Để làm món khoai tây chiên bơ bằng nồi chiên không dầu, bạn làm theo một số bước sau đây:

Bước 1: Sơ chế khoai

Sau khi mua khoai về bào vỏ, đem khoai đi rửa sạch với nước, rồi để cho khoai ráo sạch nước.Tiếp đến cắt khoai nhỏ ra.

Bước 2: Hấp rã bơ

Bơ mảng đã chuẩn bị, bạn cho đem hấp cách thủy để bơ tan chảy ra. Sau đó để nguội lượng bơ tan chảy.

Hấp cách thủy để làm tan chảy bơ.Bước 3: Trộn khoai với bơ và dầu ăn

Trộn khoai với 1 muỗng dầu ăn, một chút muối cùng lượng bơ tan chảy trên. Cho khoai đã trộn ngấm trong khoảng 1 đến 2 giờ.

Bước 4: Chiên khoaiLàm khoai tây chiên bơ nhanh nhất với nồi chiên không dầu.

Quét 1 lớp dầu vào lòng nồi chiên không dầu. Sau đó bật nồi chiên ở 180 độ C trong vòng 5 phút cho nồi nóng. Cho khoai vào nồi và chiên ở nhiệt độ 180 độ c trong vòng 15 phút. Hết lần 1 thì bạn đảo đều và chiên lần 2 ở nhiệt độ 160 độ C trong vòng 5 phút nữa.

Như vậy là đã hoàn thành rồi đấy! Bỏ thành phẩm ra đĩa trang trí cho đẹp mắt rồi thưởng thức thôi.

Cách làm khoai tây chiên bơ tỏi nguyên củ

Dùng nồi chiên không dầu làm khoai tây chiên nướng bơ tỏi thơm nực mùi.

Nếu bạn đã hơi “ngán” với những món khoai tây chiên có vẻ hơi truyền thống trên. Vậy tại sao không thử phá cách với món khoai tây chiên bơ tỏi nguyên củ? Không tốn thời gian thái lát nhỏ. Đảm bảo món này sẽ mang đến cho bạn nhiều trải nghiệm vị giác hấp dẫn đấy.

Nguyên liệu [áp dụng cho 4 người ăn]:

• 4 củ khoai tây
• 5 tép tỏi
• 50g bơ lạt
• Một ít muối, hạt tiêu
• 10g phô mai bào mozzarella
• Một ít bột hương thảo để tăng gia vị [nếu có]

Cách chế biến:

Bước 1: Sơ chế khoai tây

Rửa sạch khoai tây và cắt mỏng nhưng không được cắt rời hẳn thành lát. Để tránh cắt rời bạn có thể để khoai tây lên một cái muỗng hoặc kẹp giữa 2 chiếc đũa khi cắt.

Thái mỏng củ khoai tây nhưng không đứt rời thành lát.Bước 2: Làm tan chảy bơ

Cho hỗn hợp bơ và tỏi băm vào chén. Sau đó bỏ vào nồi chiên không dầu và chỉnh nhiệt độ khoảng 5 phút ở 150 độ C.

Bước 3: Quét bơ tỏi

Bạn dùng cọ quét đều hỗn hợp bơ tỏi trên lên bề mặt khoai tây. Hãy quét sao cho mỗi lát khoai được phủ đều bơ tỏi để thấm và đều vị.

Ướp khoai tây cùng với hỗn hợp bơ tỏi hấp dẫn.Bước 4: Chiên khoai tây bơ tỏi

Đặt 2-3 củ khoai tây quét bơ tỏi vào trong nồi chiên không đầu. Sau đó bạn chỉnh nhiệt độ 200 độ C và chiên trong khoảng 25 phút.

Bước 5: Rắc thêm phô mai bào mozzarellaRắc hỗn hợp phô mai Mozzarella.

Sau đợt 1, bạn mở nắp nồi ra và rắc đều thêm các sợi phô mai mozzarella lên trên khoai. Bạn cho nướng thêm 2 – 5 phút nữa ở 200 độ cho phô mai chảy ngả vàng là được nhé. Cuối cùng rắc chút bột hương thảo [nếu có], hạt tiêu, muối lên trên là xong rồi.

Cách làm khoai tây chiên sốt phô mai

Làm khoai tây chiên sốt kem phô mai ngon miệng hấp dẫn.

Nếu bạn là “tín đồ” của những món kem phô mai beo béo, đậm đà vị sữa đến từng giọt chấm cuối cùng? Thì đừng bỏ qua món ăn hấp dẫn sau nhé: khoai tây chiên sốt phô mai. Đối với món ăn này, phần sốt phô mai chính là “linh hồn” của mọi hương vị, lưu lại công thức nhé!

Nguyên liệu [áp dụng cho 4 người ăn]:

• 4 củ khoai tây.
• 100ml Whipping Cream [kem sữa tươi].
• 50gram Cream Cheese [phô mai kem].
• 50gram Phô mai Chedder
• 50gram Phô mai Parmesan.
• 150ml Sốt mayonnaise.
• 1 củ tỏi.
• 2 muỗng canh dầu hoặc dầu Oliu.
• 100gram bơ lạt thực vật.
• 1 ít muối, tiêu.

Cách chế biến:

Bước 1: Sơ chế khoai tây

Ngâm khoai tây với nước muối loãng 15 phút rồi rửa sạch lại với nước. Đồng thời dùng bàn chải chà sạch hết đất cát bám trên vỏ khoai tây và cắt thành múi cau.

Phần bơ thực vật, bạn lấy 50gram bơ trước đặt vào nồi chiên không dầu để làm tan chảy bơ. Phần tỏi bạn bóc vỏ và lấy 2 tép băm nhuyễn để làm sốt phô mai.

Bước 2: Ướp khoai tây

Bạn cho khoai tây vào tô, thêm hỗn hợp tỏi, dầu ô liu, 50gram bơ đã đun chảy, 1 ít muối và tiêu. Sau đó bạn đảo đều cho thấm gia vị.

Thái khoai tây hình múi cau và ướp dầu Ô liu.Bước 3: Chiên khoai tây

Bạn xếp khoai tây đã ướp vào khay, cho vào nồi chiên không dầu. Chỉnh chế độ chiên trong 20 phút ở nhiệt độ 200 độ C.

Bước 4: Làm sốt phô mai béo nguậy

Đây là bước làm sốt phô mai để chấm khoai tây. Bạn cho 50gram bơ còn lại lên bếp để đun chảy.

Song song tiến hành đảo 1 ít tỏi băm. Khi tỏi thơm bạn cho vào 100ml Whipping cream, 50gram Cream cheese, 50gram phô mai Cheddar, 50gram phô mai Parmesan.

Bạn chỉnh lửa nhỏ và đảo đều cho phô mai tan ra. Thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 ít tiêu, 150ml sốt Mayonnaise và khuấy 1 lần nữa rồi tắt bếp.

Làm sốt kem phô mai Mayonnaise.Thành phẩm sốt kem béo nguậy để chấm khoai tây chiên.Bước 5: Thành phẩm

Lượng khoai tây đã chín trên với lớp vỏ ngoài giòn giòn, thơm và vị bùi bùi đã hoàn thành. Như vậy bạn có thể dùng chấm kèm với vị béo béo của phô mai kem rồi đấy, mời gia đình cùng thưởng thức thôi nào!

Khoai tây chiên chấm sốt phô mai kem bằng nồi chiên không dầu.

Lưu ý:

• Trong quá trình nấu sốt phô mai kem, bạn nhớ đảo đều nhẹ tay trên lửa nhỏ nhé vì phô mai dễ bị khét.
• Ngoài ra, phần sốt phô mai bạn có thể thêm 1 ít mayonnaise để có thêm vị chua ngọt nhẹ, giảm bớt vị béo.

Cách làm khoai tây trộn thịt nướng xông khói

Khoai tây trộn thịt nướng xông khói – Món ăn mang đậm vị “Âu” cho cả nhà khen ngon.

Thịt xông khói hay còn gọi là bacon hay thịt hun khói. Đây là loại thực phẩm có nguồn gốc ở Châu u. Món “khoai tây nướng thịt xông khói” cũng là một món ăn mới lạ, độc đáo và mang đậm vị “ u”. Chế biến thành công món khoai tây nướng thịt xông khói chắc hẳn sẽ điểm cộng lớn cho chị em nội trợ.

Nguyên liệu [áp dụng cho 4 người ăn]:

4 – 5 củ khoai tây.
100gram Phô mai cheddar.
100gram Bơ thực vật.
2 muỗng canh Dầu ăn hoặc dầu Ôliu.
10gram Hẹ khô và mùi tây Khô.
1 it tiêu và muối.

Cách chế biến:

Bước 1: Sơ chế khoai tây

Khoai tây bạn ngâm với nước muối loãng 15 phút rồi rửa sạch lại với nước. Đồng thời dùng bàn chải chà sạch đất cát bám trên vỏ khoai tây.

Sau khi để ráo nước, bạn quét đều 2 muỗng canh dầu ăn lên các củ khoai tây. Sau đó bạn thoa 1 lớp muối bên ngoài củ khoai tây.

Bước 2: Nướng khoai tây

Bạn xếp các củ khoai tây vào khay. Cho vào nồi chiên không dầu và chiên chín trong 30 phút ở nhiệt độ 200 độ C.

Nướng khoai tây nguyên củ trong nồi chiên không dầu ở 200 độ C.Bước 3: Nhồi nhân khoai

Khoai tây nướng xong để nguội bớt. Sau đó bạn cắt đôi theo chiều dài khoai tây, múc phần bên trong của mỗi củ để lại khoảng 1.5cm phần thịt và vỏ khoai tây. Lưu ý không làm quá tay để bị thủng đáy rồi xếp lại vào khay nhé.

Cắt đôi khoai tây đã chín và đặt vào 1 lượng bơ, phô mai.

Sau đó rắc đều 1 ít muối và tiêu. Rồi thêm 10gram bơ lạt, 10gram phô mai cheddar bào sợi, 5gram thịt xông khói lên mỗi nửa củ khoai.

Nhồi nhân và nướng lần 2 bằng nồi chiên không dầu.Bước 4: Nướng khoai lần 2

Bạn rắc thêm 10gram hẹ và mùi tây khô cắt nhỏ và chiên lần 2 trong khoảng 3 – 5 phút ở nhiệt độ 150 độ C.

Rắc thêm 1 ít hẹ khô và mùi tây để tăng thêm hương vị.

Món khoai tây nướng thịt xông khói với nồi chiên không dầu đã hoàn thành rồi. Bạn có thể thưởng thức cùng vị beo béo của phô mai, 1 ít tương ớt hay sốt mayonnaise nữa!

Lợi ích khi ăn khoai tây chiên giòn

Ăn khoai tây chiên mang lại những lợi ích dinh dưỡng gì?

Khoai tây là loại thực phẩm giàu tinh bột và cung cấp nhiều chất bổ như: kali, axit pantothenic, vitamin E, vitamin C, vitamin B6 và Mangan. Ăn khoai tây chiên giòn giúp chúng ta thư giãn và làm phong phú khẩu phần ăn hằng ngày.

Ngoài ra, chúng còn có rất nhiều công dụng tuyệt vời khác như:

• Tăng cường hệ miễn dịch: khoai tây có tác dụng phòng chống bệnh cúm, cảm lạnh, nhiễm trùng… Có thể bạn không biết, khoai tây cung cấp 1 lượng vitamin C cũng là lượng vitamin chính trong củ này.
• Hỗ trợ quá trình tiêu hóa: khoai tây có chứa một lượng chất xơ và carbohydrate [thành phần tinh bột] giúp cải thiện quá trình tiêu hóa, chống ung thư ruột kết.
• Khoai tây giúp làm đẹp da: khoai tây có chứa các vitamin và dưỡng chất giúp bạn sở hữu một làn da khỏe đẹp như kali, magie, vitamin B6, photpho…
• Hỗ trợ hoạt động tim mạch: giảm cholesterol trong máu là một lợi ích tuyệt vời mà khoai tây mang lại. Hơn nữa, lượng Kali cao trong khoai [chiếm hơn 9% tổng số chất trong khoai] và vitamin C giúp giảm các gốc tự do và hỗ trợ hệ tim mạch hoạt động hiệu quả.
• Duy trì cân nặng: Khoai tây có thể kéo dài cảm giác no sau khi ăn. Một nghiên cứu trong 40 loại thực phẩm phổ biến, khoai tây là 1 trong các thực phẩm dễ làm no nhất.

Nếu ăn 100gram khoai tây chiên, cơ thể sẽ hấp thụ lượng dưỡng chất ra sao? Dưới đây là bảng giá trị dinh dưỡng trong 100gram khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu:

Chất dinh dưỡngHàm lượngCalo [Kcal]22KcalChất béo13gChất béo bão hòa2.3gChất béo chuyển hóa0.1gCholesterol0.1mgNatri210mgKali579mgCacbohydrat41gChất xơ3.8gĐường0.3gProtein3.4gVitamin C4.7mgSắt0.8mgVitamin B60.4mgMagie35mgCanxi18mgVitamin D0IUVitamin B120µgBảng giá trị dinh dưỡng trong 100gram khoai tây chiên.

Một số lưu ý khi chế biến khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu

Lưu ý để lựa chọn khoai tây tươi ngon

Khoai tây dẻo ngon thông thường sẽ có lớp vỏ bên ngoài màu nâu vàng tươi sáng. Khi quan sát bạn thấy không xuất hiện các vết thâm đen lạ thường nào trên bề mặt vỏ.

Kiểm tra bề mặt khoai và bóp nhẹ kiểm tra độ cứng của khoai.

Tiếp đến, khi cầm lên bạn cảm thấy khoai tây có độ chắc tay, không quá nhẹ hay bị sâu đục. Khoai không bị thối rữa, chảy dịch lạ thường ra bên ngoài.

Cũng cần tránh mua khoai tây có lớp vỏ nhăn nheo, ấn vào thấy thịt quá mềm, dập úng. Vì đó là những củ khoai đã để quá lâu và sắp bị hỏng.

Đặc biệt, bạn tuyệt đối không được mua khoai tây đã bị nảy mầm hoặc có lớp vỏ đã chuyển sang xanh lá. Đây là dấu hiệu cho thấy khoai đã chuyển hóa các thành phần sang chất độc, ăn sẽ gây nguy hiểm cho sức khỏe.

Không nên dùng khoai tây mọc mầm gây hại cho sức khỏe.

Mẹo sơ chế để khoai tây không bị thâm đen

Cách 1: Sau khi thái khoai xong bạn nên ngâm vào một thau nước lạnh [hoặc nước thường có pha muối]. Tuy nhiên với cách làm này thì bạn vẫn nên chế biến ngay nhé. Nếu không khoai sẽ bị mất vị và không ngon.

Mẹo để khoai tây không bị thâm đen trong thời gian ngắn.

Cách 2: Tiến hành ngâm khoai tây đã thái vào giấm hoặc nước cốt chanh pha loãng. Sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và đặt vào ngăn đông tủ lạnh. Đến khi sử dụng sau này thì bạn chỉ cần đem ra rồi rửa lại với nước sạch.

Cách làm trắng khoai tây nếu khoai đã bị thâm đen

Cách 1: Cách đơn giản nhất là bạn dùng dao gọt đi phần đã bị thâm đen. Sau đó tiến hành ngâm lại vào thau nước lạnh trong 5 – 7 phút.

Gọt bỏ phần khoai thâm đen và ngâm lại nước lạnh.

Cách 2: Bạn có thể dùng sữa tươi. Bạn bắc nồi lên bếp cho 1 ít sữa tươi [không đường hoặc có đường đều được] cùng phần khoai tây đã bị thâm đen và nấu sôi khoảng 5 – 7 phút. Sau đó tắt bếp vớt ra rửa lại. Cách này vừa giúp loại bỏ các đốm đen đã hình thành, vừa giúp khoai tây có mùi thơm của sữa.

Những đối tượng không nên ăn khoai tây

Khoai tây là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng, rất dễ chế biến thành các món ăn ngon hấp dẫn. Tuy nhiên không phải ai cũng có thể ăn được khoai tây bạn nhé. Một số đối tượng dưới đây nên cân nhắc ăn khoai tây vì có thể gây hại hơn cho sức khỏe:

• Người đang mắc bệnh tiểu đường: những người mắc bệnh tiểu đường nên hạn chế ăn khoai tây. Vì trong khoai tây có thể làm gia tăng lượng đường trong máu và thúc đẩy quá trình sản xuất Insulin.
• Phụ nữ đang mang thai: trong quá trình mang thai, mẹ bầu không nên ăn nhiều khoai tây. Vì khoai tây sẽ gây ra đầy hơi, sự khó tiêu và ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe thai nhi.
• Những người bị dị ứng với khoai tây: sẽ có một số người mắc phải các triệu chứng dị ứng với khoai tây như đau đầu, tiêu chảy, khó thở, khó tiêu, kích ứng da…
• Người bị cao huyết áp: khoai tây dưới mọi hình thức chế biến có thể đặt bạn vào nguy cơ tăng huyết áp. Sở dĩ có hiện tượng này là do các thành phần bên trong của khoai tây ẩn chứa nhiều chất đối nghịch.

Khắc phục hiện tượng nồi chiên không dầu bốc khói khi đang chiên khoai tây

Khi chiên khoai tây bằng nồi chiên không dầu. Đôi khi bạn sẽ gặp tình trạng có khói bốc lên từ bên trong nồi. Tình trạng này thường do 2 nguyên nhân gây ra:

• Nguyên nhân 1: khi chiên khoai tây bằng nồi chiên không dầu, một lượng lớn dầu sẽ chảy vào đáy nồi và dẫn đến hiện tượng bốc khói trắng.
• Nguyên nhân 2: do những mảnh khoai tây nhỏ vô tình văng ra khỏi rổ chiên và vướng vào thanh đốt trong nồi.

Khi gặp hiện tượng này, bạn đừng quá lo lắng. Hãy ngừng nấu, dùng khăn giấy để thấm hết phần dầu ở phía đáy nồi hoặc vệ sinh sạch sẽ thanh đốt. Sau đó bạn có thể tiếp tục chiên khoai tây bình thường nhé.

Vì sao khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu lại không chín, vàng đều?

Bạn hãy xem thử mẻ khoai của mình có gặp các vấn đề này không:

• Lượng khoai tây trong rổ chiên quá nhiều so với dung tích nồi;
• Nhiệt độ hoặc thời gian chiên chưa phù hợp;
• Bạn quên không đảo đều khoai [ít nhất 2 lần] trong khi chiên.

Để khắc phục, bạn lưu ý hãy chiên một lượng khoai vừa đủ với nhiệt độ 180 độ C và đảo đều 2 lần nha. Tùy vào dung tích nồi nhưng thường thì bạn nên cho khoảng 0.5kg khoai. Đối với những nồi chiên dung tích lớn hơn, khoảng 4-5 lít thì có thể cho 0.8 – 1.4kg khoai.

Bài viết trên đã cung cấp những thông tin về cách làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu. Làm món ngon này tại nhà chưa bao giờ dễ dàng và tiện lợi đến vậy. Các bạn hãy áp dụng và tạo ra một món ăn vặt hấp dẫn cùng thưởng thức với gia đình, bạn bè nhé!