Bánh cuốn là món ăn truyền thống của Việt Nam, thường được làm từ bột gạo mỏng được cuốn nhân là thịt heo hoặc tôm. Bạn là một “fan cuồng nhiệt” của thức ăn sáng siêu cuốn này nhưng lại không biết bánh cuốn bao nhiêu calo? Ăn bánh cuốn quá nhiều liệu có béo không? Làm sao để ăn đúng cách mà vẫn không lo lên cân? Đọc ngay bài viết này để Tiki Blog cùng chia sẻ với bạn nhé!
>> Xem thêm:
- Bánh tráng trộn bao nhiêu calo? Ăn bánh tráng trộn có tăng cân không?
- 1 Ổ bánh mì bao nhiêu calo? Cách ăn bánh mì trứng không sợ béo
- Cách làm bánh pancake cực đơn giản tại nhà
Mục lục
Bánh cuốn làm từ gì?
Bánh cuốn là một món ăn truyền thống của Việt Nam, thường được làm từ các nguyên liệu chính sau:
- Bột gạo: Bột gạo được làm từ gạo nếp [gạo có hạt tròn, dẻo] sau khi đã ngâm nước và xay mịn. Bột gạo này sẽ tạo nên lớp vỏ mỏng và mềm của bánh cuốn.
- Nước: Nước được sử dụng để pha loãng bột gạo, tạo thành hỗn hợp bánh cuốn.
- Hành lá, nấm và thịt: Bánh cuốn thường được nhân với hành lá [hành ngò], nấm mèo và thịt heo hoặc tôm tươi. Những nguyên liệu này sẽ được cắt nhỏ, xào chín và trải lên mặt lớp bánh cuốn.
- Dầu ăn: Dầu ăn thường được sử dụng để chống dính và làm cho bánh cuốn mềm mịn hơn.
Quá trình làm bánh cuốn bao gồm việc pha loãng bột gạo với nước, sau đó đổ hỗn hợp này lên một tấm vải sạch để hấp, tạo thành lớp vỏ mỏng của bánh cuốn. Sau khi hấp chín, lớp vỏ sẽ được trải một lớp nhân hành, nấm và thịt, sau đó cuốn lại. Bánh cuốn thường được ăn kèm với nước mắm pha chua ngọt và rau sống.
Bánh cuốn bao nhiêu calo?
Tìm hiểu các loại bánh cuốn sẽ chứa bao nhiêu calo để có thể kiểm soát mức độ ăn uống của bản thân ngay sau đây:
100g bánh cuốn bao nhiêu calo?
Danh sách dưới đây cung cấp thông tin về số calo trong 100g các loại bánh cuốn khác nhau, thể hiện sự đa dạng trong cách chế biến bánh cuốn tại Việt Nam:
- Lượng calo trong bánh cuốn chà bông heo hành phi: 210 kcal
- Lượng calo trong bánh cuốn nhân tôm: 250 kcal
- Lượng calo trong bánh cuốn trứng: 300 kcal
Các con số này cho thấy sự biến đổi lớn về lượng calo trong 100g bánh cuốn, phụ thuộc vào thành phần nguyên liệu kết hợp khi ăn với bánh cuốn.
Bánh cuốn thịt nhiêu calo?
Lượng calo trong bánh cuốn nhân thịt xay, nấm mèo: 213 kcal
Bánh cuốn không nhân bao nhiêu calo?
Lượng calo trong bánh cuốn không nhân rơi vào khoảng 150 kcal
Bánh cuốn chay bao nhiêu calo?
Lượng calo trong bánh cuốn chay là 168 kcal
Bánh cuốn chả bao nhiêu calo?
- Lượng calo trong bánh cuốn chả lụa: 310 kcal
- Lượng calo trong bánh cuốn chả quế: 345 kcal
- Lượng calo trong bánh cuốn chả mực: 370 kcal.
Bánh cuốn mộc nhĩ bao nhiêu calo?
Ước tính một phần bánh cuốn mộc nhĩ [khoảng 4 chiếc bánh cuốn lớn] chứa khoảng 200 kcal
Bánh cuốn nóng bao nhiêu calo?
Người ăn đồ ăn lạnh có khả năng hấp thụ calo, chất béo và carbohydrate nhiều hơn so với người ăn thức ăn nóng. Tuy nhiên, tôi muốn nhắc nhở rằng các con số cụ thể về sự tăng cường này có thể thay đổi tùy thuộc vào nhiều yếu tố, bao gồm cả loại thức ăn cụ thể và cơ địa của từng người.
Nếu thông tin này là chính xác, thì sự tăng cường hấp thụ calo, chất béo và carbohydrate khi ăn đồ ăn lạnh có thể có liên quan đến quá trình tiêu hóa. Điều này có thể là do cơ thể phải tiêu hóa thức ăn lạnh bằng cách tiêu tốn một lượng năng lượng lớn hơn để làm ấm thức ăn lên nhiệt độ cơ thể, dẫn đến sự tăng cường hấp thụ chất dinh dưỡng.
Vì những lý do trên, số calo của bánh cuốn nóng cung cấp cũng khác vs khi bánh cuốn nguội:
- 200g bánh cuốn nóng: Cung cấp 300 kcal.
- 200g bánh cuốn nguội: Chứa 350 kcal.
>> Xem thêm:
- Cách làm ruốc cá hồi ngon tơi, không bị khô, cho bé ăn dặm đơn giản
- Bí quyết nấu bún mọc gia truyền chuẩn vị theo từng vùng miền
Ăn bánh cuốn có béo không?
Câu trả lời là có. Bánh cuốn là một món ăn được tạo ra từ bột gạo, điều này khiến nó có chứa một lượng tinh bột đáng kể. Do đó, món ăn này cung cấp nhiều đường và calo cho cơ thể. Đây có thể là nguyên do góp phần làm tăng cân, điều mà những người có vóc dáng gầy và đang cố gắng cải thiện thể trạng của họ muốn tận dụng.
Tuy nhiên, đối với những người đang tuân theo chế độ ăn kiêng hoặc đang cố gắng giảm cân, việc ăn bánh cuốn có thể không phải là lựa chọn tốt. Bởi như đã nói, bánh cuốn chứa nhiều tinh bột và mang lại một lượng calo đáng kể cho cơ thể. Bạn sẽ tăng cân vùn vụt nếu ăn bánh cuốn thả ga mà không kiểm soát.
Tham khảo một số thực phẩm chức năng hỗ trợ giảm cân tại đây:
Thực phẩm chức năng Giấm Đen Giảm Cân Orihiro Nhật Bản 216 Viên
174.000 ₫
189.000 ₫ -8%
Thực Phẩm Chức Năng Thuốc hỗ trợ Giảm Cân Học Viện Quân Y Slimtosen Extra [100 Viên]
170.000 ₫
Thực Phẩm Chức Năng hỗ trợ Giảm Cân 7-Dayslim [30 Viên / Hộp]
850.000 ₫
Thực phẩm bảo vệ sức khoẻ Thảo Mộc Cenly hỗ trợ kiểm soát cân nặng, giảm khả năng hấp thu chất béo
480.000 ₫
Thực phẩm bảo vệ sức khỏe Viên uống Hỗ Trợ Giảm Cân bổ sung Dầu dừa DHC FORSKOHLII
395.000 ₫
450.000 ₫ -12%
Thực Phẩm Chức Năng Viên Uống Hỗ trợ Giảm Cân Hạ Mỡ Máu Slimtosen Extra Học Viện Quân Y
155.000 ₫
188.000 ₫ -18%
Thực Phẩm Chức Năng Viên Uống Giảm Cân PK G-LIM
355.000 ₫
Hoàn 86 ASA
Thực phẩm hỗ trợ giảm cân Slim Body học viện quân y hộp 100 viên
242.000 ₫
Bộ 2 Hộp Thực Phẩm Chức Năng Viên Uống hỗ trợ Giảm Cân Slimtosen Extra Học Viện Quân Y [100 Viên / Hộp]
290.000 ₫
320.000 ₫ -9%
Thực phẩm chức năng Viên uống giảm béo giảm cân tan mỡ chiết xuất lá sen Slimtosen Extra Học viện quân y Việt nam [100 viên]
259.000 ₫
Thực phẩm chức năng MegaSlim hỗ trợ giảm cân
872.000 ₫
1.200.000 ₫ -27%
Thực phẩm chức năng Nước hỗ trợ giảm cân và thanh lọc cơ thể Cleanse Wonder
2.750.000 ₫
Thực Phẩm Chức Năng Hỗ Trợ Giảm Cân Trà Gạo Lứt Hera 14 gói/hộp
218.000 ₫
Thực phẩm bảo vệ sức khỏe Thảo mộc cải thiện cân nặng Slimming Care X3 [ số 2] hộp 15 viên - dành cho người béo lâu năm, cơ địa chai lì
440.000 ₫
550.000 ₫ -20%
Cambridge hương vị
990.000 ₫
Thực Phẩm Chức Nắng Trà Giảm Cân Night Diet Tea [20 Gói]
165.000 ₫
Combo 2 Túi Thực phẩm bảo vệ sức khỏe Giấm đen hỗ trợ Giảm cân Orihiro Kozu Nhật Bản túi 216 viên
315.000 ₫
Thực phẩm bảo vệ sức khỏe Giấm đen hỗ trợ Giảm cân Orihiro Kozu Nhật Bản
165.000 ₫
Thực Phẩm Chức Năng Trà giảm béo Slimutea Học Viện Quân Y 20 gói
48.000 ₫
55.000 ₫ -13%
Thực Phẩm Bổ Sung Hỗ Trợ Giảm Cân L-Carnitine + Chrome BiotechUSA
600.000 ₫
Thực Phẩm Bảo Vệ Sức Khỏe SLIM NEW 30 Viên - Viên Uống Thảo Dược Hỗ Trợ Giảm Cân, Giúp Kiểm Soát Cân Nặng, Hỗ Trợ Tăng Cường Chuyển Hoá Chất Béo, An Toàn, Hiệu Quả Sau 1 Liệu Trình | HÀNG CHÍNH HÃNG
339.000 ₫
500.000 ₫ -32%
Hoàn 80 ASA
Thực phẩm chức năng Trà Hoa Thảo Dược hỗ trợ Giảm Cân Lee Detox [30 viên]
350.000 ₫
370.000 ₫ -5%
Cà Phê Xanh Hỗ Trợ Giảm Cân Thiên Nhiên Việt [Hộp 10 Gói]
130.000 ₫
Trà giảm mỡ bụng Genpi Orihiro Nhật Bản hỗ trợ giảm mỡ bắp tay, đùi hiệu quả, chống oxy hoá gói 60 túi lọc JN-ORGEN01
139.000 ₫
182.700 ₫ -24%
Ăn bánh cuốn nhiều có tốt không?
Việc ăn bánh cuốn nhiều có thể có những ảnh hưởng đối với sức khỏe và cân nặng của bạn, nhưng tất cả phụ thuộc vào lượng bánh cuốn bạn tiêu thụ, cách chế biến và cơ địa cá nhân. Dưới đây là một số điểm cần xem xét:
- Calo và cân nặng: Bánh cuốn có thể cung cấp một lượng lớn calo do chứa nhiều tinh bột. Nếu tiêu thụ quá nhiều calo mà không đảm bảo hoạt động vận động đủ, bạn có thể tăng cân.
- Cách chế biến: Cách chế biến bánh cuốn cũng ảnh hưởng đến tính dinh dưỡng. Bánh cuốn chay thường ít calo hơn so với bánh cuốn có nhân thịt hoặc nhân chả lụa.
- Tình trạng sức khỏe: Nếu bạn có bất kỳ vấn đề về sức khỏe như tiểu đường, tăng lipid máu, cần kiểm soát cân nặng hay tuân thủ chế độ ăn kiêng cụ thể, bạn nên cân nhắc việc tiêu thụ bánh cuốn một cách hợp lý.
- Sự đa dạng trong chế độ ăn: Điều quan trọng là duy trì một chế độ ăn cân đối và đa dạng. Nếu bạn muốn ăn bánh cuốn, hãy cân nhắc kết hợp nó với các thực phẩm khác giàu chất xơ, vitamin để đảm bảo bạn cung cấp đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
Tóm lại, không có vấn đề gì về việc ăn bánh cuốn, miễn là bạn cân nhắc và cân đối trong chế độ ăn tổng thể của mình là được.
>> Xem thêm: TOP 5 cách nấu canh chua đậm đà, thơm ngon đơn giản
Cách ăn bánh cuốn không bị tăng cân
Ăn vào buổi sáng
Lý do nên ăn bánh cuốn vào buổi sáng là vì vào thời điểm này, cơ thể cần năng lượng để khởi đầu ngày mới và hoạt động vận động. Việc tiêu thụ bánh cuốn vào buổi sáng sẽ cung cấp calo và carbohydrate cần thiết để cung ứng năng lượng cho cơ thể trong suốt thời gian làm việc và hoạt động hàng ngày. Ngoài ra, cơ thể thường có khả năng tiêu hóa tốt hơn vào buổi sáng, giúp hấp thụ dinh dưỡng từ bánh cuốn một cách hiệu quả.
Trái lại, việc ăn bánh cuốn vào buổi tối có thể gây khó tiêu hóa hơn do cơ thể đã bắt đầu vào giai đoạn nghỉ ngơi và giảm hoạt động vận động. Điều này có thể dẫn đến cảm giác đầy bụng và khó chịu sau khi ăn, đồng thời cũng có thể ảnh hưởng đến cân nặng của bạn.
Thay thế bằng bánh cuốn gạo lứt
Bánh cuốn gạo lứt thường được làm từ bột gạo lứt, một loại ngũ cốc có lợi cho sức khỏe với chất xơ và dưỡng chất cao. Ngoài ra bánh cuốn gạo lứt có ít calo hơn so với bánh cuốn truyền thống do chứa ít tinh bột hơn. Điều này có thể phù hợp với những người đang muốn giảm cân.
Chỉ ăn 1 – 2 lần/tuần
Nếu bạn đang cố gắng duy trì cân nặng hoặc giảm cân, thì bạn chỉ nên ăn bánh cuốn 1 – 2 lần mỗi tuần để có thể giúp kiểm soát lượng calo và tinh bột trong chế độ ăn uống của bạn.
Chú ý món ăn kèm
- Kết hợp với rau sống: Khi ăn bánh cuốn, hãy kèm theo rau sống như rau sống, hành ngò, rau mùi để tăng lượng chất xơ và dinh dưỡng tổng hợp, giúp cảm giác no lâu hơn.
- Tránh nước mắm ngọt: Dùng nước mắm pha chua thay vì nước mắm ngọt để giảm lượng đường và calo trong bữa ăn.
>> Xem thêm những sản phẩm khác tốt dành cho người giảm cân tại Tiki:
- Yến mạch chính hãng – Có tác dụng giảm cân và tốt cho da mặt
- Ngũ cốc Calbee trắng, đỏ, 750g giúp giảm cân
- Sữa đậu nành – sữa hạt tốt cho sức khoẻ
Một số thắc mắc thường gặp
Bà bầu có nên ăn bánh cuốn không?
Bà bầu có thể ăn bánh cuốn, nhưng cần tuân theo một số quy tắc để đảm bảo an toàn và sức khỏe cho cả mẹ và thai nhi:
Chất dinh dưỡng: Bánh cuốn cung cấp một lượng khá lớn calo. Trong thời kỳ mang thai, cơ thể cần lượng calo và dinh dưỡng đủ để hỗ trợ sự phát triển của thai nhi và duy trì sức khỏe của mẹ bầu. Tuy nhiên, hãy cân nhắc ăn kèm thêm rau, chả,… vào chế độ ăn để đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng hơn.
Kiểm soát lượng calo: Trong thời kỳ mang thai, cơ thể cần nhiều calo hơn để hỗ trợ thai nhi phát triển. Tuy nhiên, việc kiểm soát lượng calo để tránh tăng cân quá nhiều cũng là quan trọng.
Kiểm tra tác động: Mỗi cơ thể bà bầu có thể phản ứng khác nhau với thực phẩm. Nếu bạn có bất kỳ dấu hiệu dị ứng hoặc vấn đề về tiêu hóa sau khi ăn bánh cuốn, hãy ngưng sử dụng và đi thăm khám ngay khi cần.
Tham khảo ý kiến bác sĩ: Trước khi thay đổi chế độ ăn uống hoặc thêm một loại thực phẩm mới, hãy thảo luận với bác sĩ của bạn để đảm bảo rằng nó phù hợp với tình trạng sức khỏe của bạn và thai nhi.
Gymer ăn bánh cuốn được không?
Bánh cuốn có chứa nhiều tinh bột và calo, nhưng lại ít protein, do đó, những người tập gym nên xem xét trước khi ăn bánh cuốn. Tuy nhiên, nếu chế độ tập luyện không yêu cầu quá nhiều về chế độ ăn, bạn vẫn có thể hợp lý ăn bánh cuốn 1 – 2 lần mỗi tuần để làm phong phú cho các bữa ăn của mình.
Ăn đêm bằng bánh cuốn được không?
Ăn bánh cuốn hoặc bất kỳ thực phẩm nào vào buổi tối có thể gây căng thẳng cho tiêu hóa trong khi cơ thể chuẩn bị để nghỉ ngơi. Tránh ăn quá muộn để đảm bảo cơ thể có thời gian tiêu hóa trước khi bạn đi ngủ.
Để biết bánh cuốn bao nhiêu calo thì còn tùy thuộc vào cách chế biến và nguyên liệu sử dụng. Còn việc ăn bánh cuốn sao cho không lên cân thì hãy làm theo phương pháp mà Tiki đã bật mí nha! Nếu quá mê món ăn này rồi thì bạn hãy chịu khó kết hợp tập luyện để tiêu hao calo, giữ gìn vóc dáng nữa nha. Tiki chúc bạn vừa được ăn ngon vừa có dáng xinh nè.