5 bước chuẩn bị thực phẩm hàng đầu để giúp bạn tiết kiệm thời gian năm 2022

Chúng tôi bao gồm các sản phẩm mà chúng tôi nghĩ là hữu ích cho độc giả của chúng tôi. Nếu bạn mua thông qua các liên kết trên trang này, chúng tôi có thể kiếm được một khoản hoa hồng nhỏ. Ở đây, quá trình của chúng tôi.

Lập kế hoạch bữa ăn và chuẩn bị là những kỹ năng tuyệt vời để có bộ công cụ chăm sóc sức khỏe và sức khỏe cá nhân của bạn.

Một kế hoạch bữa ăn được chu đáo có thể giúp bạn cải thiện chất lượng chế độ ăn uống hoặc đạt được mục tiêu sức khỏe cụ thể trong khi tiết kiệm thời gian và tiền bạc trên đường đi (1).

Dưới đây là 23 lời khuyên đơn giản để phát triển thói quen lập kế hoạch bữa ăn thành công.

Nếu bạn chưa bao giờ tạo ra một kế hoạch bữa ăn hoặc đang quay trở lại sau một thời gian dài gián đoạn, nó có thể cảm thấy hơi khó khăn.

Phát triển thói quen lập kế hoạch bữa ăn không khác gì tạo ra bất kỳ thay đổi tích cực nào khác trong cuộc sống của bạn. Bắt đầu nhỏ và từ từ xây dựng sự tự tin là một cách tuyệt vời để đảm bảo thói quen mới của bạn là bền vững.

Bắt đầu bằng cách lên kế hoạch chỉ một vài bữa ăn hoặc đồ ăn nhẹ trong tuần tới. Cuối cùng, bạn sẽ tìm ra chiến lược lập kế hoạch nào hoạt động tốt nhất và bạn có thể từ từ xây dựng kế hoạch của mình bằng cách thêm vào nhiều bữa ăn khi bạn thấy phù hợp.

Cho dù bạn có chuẩn bị bữa ăn trong một tuần, tháng hay chỉ vài ngày, điều quan trọng là đảm bảo mỗi nhóm thực phẩm được đại diện trong kế hoạch của bạn.

Kế hoạch bữa ăn lành mạnh nhất nhấn mạnh thực phẩm toàn bộ, như trái cây, rau, các loại đậu, ngũ cốc nguyên hạt, protein chất lượng cao và chất béo lành mạnh, đồng thời hạn chế các nguồn ngũ cốc tinh chế, thêm đường và muối dư (2).

Khi bạn quét qua các công thức nấu ăn yêu thích của bạn, hãy nghĩ về từng nhóm thực phẩm này. Nếu bất kỳ ai trong số họ bị thiếu, hãy tạo một điểm để điền vào các khoảng trống.

Tổ chức tốt là một thành phần quan trọng cho bất kỳ kế hoạch bữa ăn thành công.

Một nhà bếp, phòng đựng thức ăn và tủ lạnh có tổ chức làm mọi thứ từ sáng tạo thực đơn, mua sắm tạp hóa và bữa ăn chuẩn bị một cách dễ dàng, vì bạn sẽ biết chính xác những gì bạn có trong tay và nơi các công cụ và nguyên liệu của bạn.

Không có cách nào đúng hay sai để tổ chức không gian chuẩn bị bữa ăn của bạn. Chỉ cần chắc chắn rằng nó là một hệ thống phù hợp với bạn.

Hộp đựng thực phẩm là một trong những công cụ chuẩn bị bữa ăn cần thiết nhất.

Nếu bạn hiện đang làm việc với một tủ chứa đầy các thùng chứa không phù hợp với các nắp bị thiếu, bạn có thể thấy quá trình chuẩn bị bữa ăn rất bực bội. Nó rất xứng đáng với thời gian và tiền bạc của bạn để đầu tư vào các thùng chứa chất lượng cao.

Trước khi bạn mua hàng, hãy xem xét mỗi container sử dụng dự định. Nếu bạn sẽ bị đóng băng, vi sóng hoặc làm sạch chúng bằng máy rửa chén, hãy chắc chắn rằng bạn chọn các thùng chứa an toàn để làm như vậy.

Các thùng chứa thủy tinh thân thiện với môi trường và vi sóng an toàn. Họ có sẵn rộng rãi trong các cửa hàng và trực tuyến.online.

Nó cũng tiện dụng để có nhiều kích cỡ cho các loại thực phẩm khác nhau.

Duy trì một cổ phiếu cơ bản của các mặt hàng chủ lực phòng đựng thức ăn là một cách tuyệt vời để hợp lý hóa quy trình chuẩn bị bữa ăn của bạn và đơn giản hóa việc tạo menu.

Dưới đây là một vài ví dụ về thực phẩm lành mạnh và đa năng để giữ trong phòng đựng thức ăn của bạn:

• Ngũ cốc nguyên hạt: gạo nâu, quinoa, yến mạch, bulgur, mì ống nguyên chất, polenta brown rice,
  quinoa, oats, bulgur, whole-wheat pasta, polenta
• Các loại đậu: Đậu đen đóng hộp hoặc khô, đậu garbanzo, đậu pinto, đậu lăng canned or dried
  black beans, garbanzo beans, pinto beans, lentils
• Hàng hóa đóng hộp: Nước dùng natri thấp, cà chua, sốt cà chua, atisô, ô liu, ngô, trái cây (không thêm đường), cá ngừ, cá hồi, gà low-sodium
  broth, tomatoes, tomato sauce, artichokes, olives, corn, fruit (no added
  sugar), tuna, salmon, chicken
• Dầu: ô liu, bơ, dừa olive, avocado,
  coconut
• Baking Essentials: Bột nở, baking soda, bột mì, bột ngô baking powder, baking soda, flour, cornstarch
• Khác: bơ hạnh nhân, bơ đậu phộng, khoai tây, hạt hỗn hợp, trái cây khô Almond butter,
  peanut butter, potatoes, mixed nuts, dried fruit

Bằng cách giữ một số trong những nhu yếu phẩm cơ bản này trong tay, bạn chỉ cần lo lắng về việc chọn các mặt hàng mới trong hàng tạp hóa hàng tuần của bạn. Điều này có thể giúp giảm căng thẳng và cải thiện hiệu quả của các nỗ lực lập kế hoạch bữa ăn của bạn.

Các loại thảo mộc và gia vị có thể tạo ra sự khác biệt giữa một bữa ăn mà tuyệt vời và một loại mà chỉ là ổn. Đối với hầu hết mọi người, một kế hoạch bữa ăn mà liên tục bao gồm các món ăn ngon có thể đủ để làm cho thói quen lập kế hoạch bữa ăn.

Ngoài các chất tăng hương vị đặc biệt, các loại thảo mộc và gia vị được nạp các hợp chất thực vật mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, chẳng hạn như giảm tổn thương tế bào và viêm (3).

Nếu bạn không có một đống thảo mộc và gia vị khô chắc chắn, chỉ cần lấy 2 lọ 3 yêu thích của bạn mỗi khi bạn đi mua sắm hàng tạp hóa và từ từ xây dựng một bộ sưu tập.

Trước khi bạn ngồi xuống để lập kế hoạch bữa ăn của bạn, hãy kiểm kê những gì bạn đã có trong tay.

Xuất hiện tất cả các khu vực lưu trữ thực phẩm của bạn, bao gồm phòng đựng thức ăn, tủ đông và tủ lạnh của bạn, và ghi chú bất kỳ thực phẩm cụ thể nào bạn muốn hoặc cần sử dụng hết.

Làm điều này giúp bạn di chuyển qua thực phẩm bạn đã có, giảm chất thải và ngăn bạn mua những thứ tương tự một cách không cần thiết.

Cách tốt nhất để tích hợp thói quen lập kế hoạch bữa ăn vào lối sống của bạn là ưu tiên. Nó có thể giúp thường xuyên khắc ra một khối thời gian chỉ dành riêng cho kế hoạch.

Đối với một số người, việc chế tạo một kế hoạch bữa ăn có thể mất ít nhất 10 phút15 mỗi tuần. Nếu kế hoạch của bạn cũng bao gồm việc chuẩn bị một số mặt hàng thực phẩm trước thời hạn hoặc các bữa ăn và đồ ăn nhẹ trước khi ăn, bạn có thể cần một vài giờ.

Bất kể chiến lược cụ thể của bạn, chìa khóa thành công là làm cho thời gian và duy trì sự nhất quán.

Tránh sự thất vọng không cần thiết của việc cố gắng ghi nhớ các công thức nấu ăn bằng cách lưu chúng ở một vị trí được chỉ định mà bạn có thể dễ dàng tham khảo bất cứ lúc nào.

Điều này có thể ở định dạng kỹ thuật số trên máy tính, máy tính bảng hoặc điện thoại di động của bạn hoặc một vị trí thực tế trong nhà của bạn.

Giữ một không gian dành cho công thức nấu ăn của bạn tiết kiệm thời gian và giúp giảm bất kỳ căng thẳng tiềm năng nào liên quan đến kế hoạch bữa ăn.

Có thể là một thách thức khi luôn cảm thấy được truyền cảm hứng để tạo ra một thực đơn hoàn toàn mới mỗi tuần-nhưng bạn không phải làm điều đó một mình.

Nếu bạn chịu trách nhiệm lập kế hoạch bữa ăn và chuẩn bị cho toàn bộ hộ gia đình, thì đừng ngại hỏi các thành viên trong gia đình bạn.

Nếu bạn chủ yếu tự nấu ăn, hãy nói chuyện với bạn bè về những gì họ nấu ăn hoặc sử dụng tài nguyên trực tuyến, chẳng hạn như phương tiện truyền thông xã hội hoặc blog thực phẩm, để lấy cảm hứng.

Có thể bực bội khi quên một công thức mà bạn hoặc gia đình bạn thực sự thích.

Hoặc tệ hơn - quên mất rằng bạn không thích một công thức, chỉ để làm cho nó một lần nữa và phải chịu đựng nó lần thứ hai.

Tránh những dự đoán ẩm thực này bằng cách giữ một hồ sơ liên tục về các bữa ăn yêu thích và ít yêu thích nhất của bạn.

Nó cũng hữu ích để giữ ghi chú của bất kỳ chỉnh sửa nào bạn đã thực hiện hoặc muốn thực hiện cho một công thức cụ thể, vì vậy bạn có thể nhanh chóng bắt đầu sử dụng các kỹ năng ẩm thực của mình từ nghiệp dư sang chuyên gia.

Đi đến cửa hàng tạp hóa mà không có danh sách mua sắm là một cách tốt để lãng phí thời gian và cuối cùng mua rất nhiều thứ bạn không cần.

Có một danh sách giúp bạn tập trung và chiến đấu với sự cám dỗ để mua thực phẩm mà bạn không có kế hoạch sử dụng chỉ vì nó được bán.

Tùy thuộc vào nơi bạn sống, một số chuỗi tạp hóa lớn hơn cung cấp tùy chọn mua sắm trực tuyến và chọn đồ tạp hóa của bạn vào một thời điểm được chỉ định hoặc giao chúng.

Bạn có thể phải trả một khoản phí cho các dịch vụ này, nhưng chúng có thể là một công cụ tuyệt vời để tiết kiệm thời gian và tránh các hàng dài và làm mất tập trung các chương trình khuyến mãi mà bạn có thể gặp phải tại cửa hàng.

Tránh sự thất vọng không cần thiết của việc cố gắng ghi nhớ các công thức nấu ăn bằng cách lưu chúng ở một vị trí được chỉ định mà bạn có thể dễ dàng tham khảo bất cứ lúc nào.

Điều này có thể ở định dạng kỹ thuật số trên máy tính, máy tính bảng hoặc điện thoại di động của bạn hoặc một vị trí thực tế trong nhà của bạn.

Giữ một không gian dành cho công thức nấu ăn của bạn tiết kiệm thời gian và giúp giảm bất kỳ căng thẳng tiềm năng nào liên quan đến kế hoạch bữa ăn.

Có thể là một thách thức khi luôn cảm thấy được truyền cảm hứng để tạo ra một thực đơn hoàn toàn mới mỗi tuần-nhưng bạn không phải làm điều đó một mình.

Nếu bạn chịu trách nhiệm lập kế hoạch bữa ăn và chuẩn bị cho toàn bộ hộ gia đình, thì đừng ngại hỏi các thành viên trong gia đình bạn.

Nếu bạn chủ yếu tự nấu ăn, hãy nói chuyện với bạn bè về những gì họ nấu ăn hoặc sử dụng tài nguyên trực tuyến, chẳng hạn như phương tiện truyền thông xã hội hoặc blog thực phẩm, để lấy cảm hứng.

Có thể bực bội khi quên một công thức mà bạn hoặc gia đình bạn thực sự thích.

Hoặc tệ hơn - quên mất rằng bạn không thích một công thức, chỉ để làm cho nó một lần nữa và phải chịu đựng nó lần thứ hai.

Tránh những dự đoán ẩm thực này bằng cách giữ một hồ sơ liên tục về các bữa ăn yêu thích và ít yêu thích nhất của bạn.

Nó cũng hữu ích để giữ ghi chú của bất kỳ chỉnh sửa nào bạn đã thực hiện hoặc muốn thực hiện cho một công thức cụ thể, vì vậy bạn có thể nhanh chóng bắt đầu sử dụng các kỹ năng ẩm thực của mình từ nghiệp dư sang chuyên gia.

Đi đến cửa hàng tạp hóa mà không có danh sách mua sắm là một cách tốt để lãng phí thời gian và cuối cùng mua rất nhiều thứ bạn không cần.

Có một danh sách giúp bạn tập trung và chiến đấu với sự cám dỗ để mua thực phẩm mà bạn không có kế hoạch sử dụng chỉ vì nó được bán.

Tùy thuộc vào nơi bạn sống, một số chuỗi tạp hóa lớn hơn cung cấp tùy chọn mua sắm trực tuyến và chọn đồ tạp hóa của bạn vào một thời điểm được chỉ định hoặc giao chúng.

Bạn có thể phải trả một khoản phí cho các dịch vụ này, nhưng chúng có thể là một công cụ tuyệt vời để tiết kiệm thời gian và tránh các hàng dài và làm mất tập trung các chương trình khuyến mãi mà bạn có thể gặp phải tại cửa hàng.

Don Tiết đến cửa hàng tạp hóa khi bạn đói, vì làm như vậy có thể làm tăng nguy cơ mua xung mà bạn có thể hối tiếc sau này.

Nếu bạn cảm thấy một chút đói khát trước khi bạn đi đến cửa hàng, thì hãy ngần ngại có một bữa ăn nhẹ trước tiên, ngay cả khi nó ở ngoài bữa ăn và thói quen ăn nhẹ điển hình của bạn.

Để tận dụng phương pháp này, hãy chuẩn bị một bữa ăn lớn chứa ít nhất 4 phần 6. Phần mỗi phần phục vụ vào một thùng chứa riêng lẻ và lưu trữ chúng trong tủ lạnh hoặc tủ đông. Khi bạn đã sẵn sàng, chỉ cần hâm nóng và ăn.

Nếu mục tiêu của bạn là ăn nhiều trái cây và rau quả tươi hơn, hãy thử rửa và chuẩn bị chúng ngay khi bạn về nhà từ chợ nông dân hoặc cửa hàng tạp hóa.

Nếu bạn mở tủ lạnh của mình để tìm một món salad trái cây mới được chuẩn bị hoặc cà rốt và cần tây sẵn sàng để ăn vặt, bạn sẽ có nhiều khả năng tiếp cận với những món đó khi bạn đói.

Dự đoán sự đói khát của bạn và thiết lập bản thân với các lựa chọn lành mạnh và thuận tiện giúp dễ dàng tiếp cận với túi khoai tây hoặc bánh quy khoai tây chỉ vì chúng nhanh chóng và dễ dàng.

Don Tiết sợ phải thừa nhận sự cần thiết phải cắt góc.

Nếu bạn không tuyệt vời trong việc cắt rau hoặc không có thời gian để nấu ăn và ăn trước bữa ăn của bạn, có khả năng có một số lựa chọn được chuẩn bị, lành mạnh tại cửa hàng tạp hóa địa phương của bạn.

Trái cây và rau quả cắt sẵn hoặc các bữa ăn được chuẩn bị thường đắt hơn, nhưng nếu yếu tố tiện lợi là những gì cần thiết để giảm căng thẳng trong cuộc sống của bạn hoặc khiến bạn ăn nhiều rau hơn, thì nó có thể rất xứng đáng.

Hãy nhớ rằng, không phải tất cả mọi người quy trình lập kế hoạch và chuẩn bị bữa ăn trông giống nhau. Có sự khôn ngoan để biết khi nào bạn cần thu nhỏ lại và nâng cao hiệu quả có thể giúp bạn bám sát mục tiêu của mình lâu dài.

Nồi nấu chậm và áp lực có thể là cứu cánh cho bữa ăn chuẩn bị, đặc biệt nếu bạn không có thời gian để đứng trên bếp.

Những công cụ này cho phép nấu ăn tự do và nấu ăn nhiều hơn, vì vậy bạn có thể chuẩn bị bữa ăn trong khi đồng thời hoàn thành các công việc khác hoặc chạy việc vặt.

Nó rất dễ bị mắc kẹt trong một lối ăn ăn kiêng và ăn cùng một loại thực phẩm ngày này qua ngày khác.

Tốt nhất, bữa ăn của bạn có thể nhanh chóng trở nên nhàm chán và dẫn đến mất cảm hứng ẩm thực. Tệ nhất, việc thiếu sự thay đổi có thể góp phần vào sự thiếu hụt chất dinh dưỡng (4).

Để tránh điều này, hãy làm cho nó một điểm để thử nấu các loại thực phẩm mới hoặc bữa ăn đều đặn.

Nếu bạn luôn chọn gạo nâu, hãy thử đổi nó cho quinoa hoặc lúa mạch. Nếu bạn luôn ăn bông cải xanh, súp lơ thay thế, măng tây hoặc romanesco để thay đổi.

Bạn cũng có thể xem xét để các mùa thay đổi menu của bạn cho bạn. Ăn trái cây và rau quả trong mùa giúp bạn thay đổi chế độ ăn uống và tiết kiệm tiền cùng một lúc.

Bạn có nhiều khả năng tuân thủ thói quen lập kế hoạch bữa ăn mới của mình nếu đó là một thứ gì đó bạn thích làm. Thay vì nghĩ về nó như một cái gì đó bạn phải làm, hãy cố gắng điều chỉnh lại tinh thần như một hình thức chăm sóc bản thân.

Nếu bạn là đầu bếp gia đình, hãy xem xét việc chuẩn bị bữa ăn là một cuộc tình của gia đình. Có gia đình của bạn giúp bạn cắt rau hoặc nấu một ít súp cho tuần tới, vì vậy những hoạt động này trở thành thời gian chất lượng với nhau thay vì chỉ là một việc vặt khác.

Nếu bạn thích bữa ăn chuẩn bị một mình, hãy ném vào âm nhạc yêu thích của bạn, podcast hoặc audiobook trong khi bạn làm điều đó. Chẳng bao lâu, nó có thể là một cái gì đó bạn mong đợi.

Lập kế hoạch và chuẩn bị bữa ăn là một cách tuyệt vời để thực hiện các lựa chọn thực phẩm lành mạnh hơn và tiết kiệm thời gian và tiền bạc.

Mặc dù ban đầu có vẻ như quá sức, nhưng có rất nhiều chiến lược bạn có thể sử dụng để phát triển thói quen lập kế hoạch bữa ăn bền vững phù hợp với lối sống độc đáo của bạn.