Từ cách cắt bơ, tách vỏ đến mẹo chọn bơ ngon - các mẹ nhất định hãy nắm kĩ những gạch đầu dòng dưới đây nhé!
- Ám ảnh cắt ớt gây bỏng rát tay không còn nếu bạn bỏ túi mẹo vặt này
- Cách chiên cá không bị bắn dầu bạn chớ nên bỏ qua!
- 3 cách làm nước dứa uống đến đâu mát đến đấy, mùa hè không thể bỏ lỡ
Bơ là loại quả khoái khẩu của nhiều người. Khi bơ đang vào chính vụ thì vừa ngon lại rẻ, thế nên chẳng có gì lạ khi các mẹ mua đến cả vài cân bơ về nhà để ăn dần. Có bơ rồi thì bạn tha hồ trổ tài với món sinh tố bơ béo ngậy, rồi cả salad bơ nữa chứ... ôi nghe thôi cũng thấy ngon rồi.
Vậy nhưng hỏi nhỏ này, bạn thường cắt bơ như thế nào? Phải chăng bạn không cần gọt vỏ mà chỉ cắt bơ ra làm đôi là xong phải không?
Nói xem... có đúng bạn thường bổ đôi quả bơ theo chiều dọc thế này, sau đó dùng dao nhấc hạt ra phải không?
Nhưng bạn có hay, một đầu bếp giỏi không ai làm thế cả, vì nó rất dễ gây tai nạn [dao bật vào tay], nhất là khi bơ chưa đủ chín.
Các chuyên gia ẩm thực trên trang Delish đã chỉ cho bạn một mẹo nhỏ: Hãy cắt bơ theo chiều ngang.
Cụ thể, bạn hãy khứa dao theo chiều ngang của bơ, sau đó từ từ xoay nhẹ hai phần quả bơ, bơ chín vừa đến chín tới đều sẽ dễ dàng tách đôi, hạt cũng có thể dùng tay lấy ra một cách nhẹ nhàng.
Nếu muốn tách vỏ bơ đẹp, dễ dàng thì bạn hãy cắt bơ thành 1/4 và bóc ra như dưới đây nhé!
Giờ thì bạn đừng bỏ lỡ mẹo vặt chọn quả bơ ngon:
- Bơ dáng tròn hay dài ngon hơn?
Những quả bơ dáng tròn thường có hạt to, tuy nhiên sẽ ít xơ hơn. Những quả thuôn dài thường chắc, dày thịt, nhưng dễ có nguy cơ gặp quả nhiều xơ.
- Bơ vỏ màu xanh hay tím ngon hơn?
Nếu thích ăn bơ béo và thơm, dẻo, mẹ hãy chọn loại quả màu xanh. Khi chín, nó có màu xanh sáng, bóng, nhưng vẫn hơi sần sùi.
- Khi lắc nếu nghe hạt bơ lăn thì là ngon hay dở?
Bơ sáp già thường khi lắc có thể nghe tiếng hạt lăn nhẹ bên trong. Đó thường là bơ gần chín, ngon. Tuy nhiên, nếu khi lắc hạt lăn nghe quá rõ thì trái bơ đó thịt sẽ mỏng.
Các mẹ biết chưa: Có tới 3 cách để làm trái bơ nhanh chín, không đắng mà không dùng hóa chất đấy!
Bơ là 1 loại trái cây rất ngon và bổ dưỡng nhưng phải mất 5-6 ngày trái bơ mới có thể chín. Để ủ bơ nhanh chín mà vẫn giữ được màu sắc tươi đẹp thì bạn có thể áp dụng 5 cách làm bơ nhanh chín trong bài viết của Vietgle dưới đây.
1. Cách làm bơ nhanh chín bằng việc bỏ bơ vào thùng gạo
Nhiều người có thói quen mua bơ với số lượng lớn để sử dụng dần nhưng không biết cách làm bơ nhanh chín mà vẫn đảm bảo độ ngon, ngậy của bơ. Mẹo nhỏ sau đây sẽ giúp bạn ủ bơ nhanh chín.
Bơ là một loại trái cây quen thuộc với chúng ta, nhất là với phái nữ vì bơ là một cách làm đẹp da rất hiệu quả. Bơ có thể chế biến thành nhiều món khác nhau, vào mùa hè các món ăn làm từ bơ được rất nhiều người yêu thích vì vừa ngon, bổ và mát lành.
Cách làm bơ nhanh chín này được rất nhiều người áp dụng vì dễ làm và tiện lợi. Chỉ mất 2 – 3 ngày là bơ đã chín đều và có thể sử dụng ngay.
Chỉ cần rửa sạch bơ và lau khô rồi đặt các quả bơ lên gạo rồi nắp thùng gạo lại. Mỗi ngày kiểm tra xem có quả nào chín không thì mang ra ngoài tránh vì không để ý mà bị chín nũn ra.
2. Cách làm bơ nhanh chín bằng những loại trái cây khác
Sử dụng những loại trái cây đã chín khác để giúp bơ nhanh chín là một cách rất tiện dụng và được nhiều người lựa chọn. Đặc biệt cách thực hiện rất đơn giản theo các bước sau đây:
- Bước 1: Bạn lấy bơ cho vào trong một chiếc túi giấy, sau đó cho thêm vào đó 1 quả chuối hoặc 1 quả táo hay 1 quả cà chua vừa chín tới. Tuy nhiên nếu có chuối là tốt nhất vì chuối sẽ giúp cho bơ chín từ từ.
- Bước 2: Bọc túi giấy lại và bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát trong nhiệt độ phòng từ 18-24 độ C.
- Bước 3: Mỗi ngày bạn kiểm tra 1 lần để xem bơ đã chín chưa. Thông thường với cách này chỉ sau 1-3 ngày là bơ đã chín và bạn có thể đem ra để thưởng thức.
3. Cách làm bơ nhanh chín bằng vải mềm
Cách ủ bơ này khá đơn giản, nguyên liệu cần thì chỉ có tấm vải sạch. Những cách ủ này bơ sẽ lâu chín hơn so với cách các đã nêu ở phía trên một chút.
Hãy lựa một tấm vải sạch, lót tấm vải vào đáy 1 thùng giấy và đặt các trái bơ lên trên, cuối cùng là phủ thêm một lớp vải lên trên cùng rồi cất thùng bơ đi. Hãy thường xuyên kiểm tra để đảm bảo không có trái bơ nào bị chín quá.
4. Cách làm bơ nhanh chín bằng lò nướng
Sử dụng lò nướng để làm chín bơ cũng là một cách rất hay. Với giải pháp này bơ sẽ chín mềm, hương vị tự nhiên vẫn giữ được nên rất thơm ngon.
Cách thực hiện như sau:
- Bước 1: Bạn bật lò nướng và để ở nhiệt độ 90 độ C.
- Bước 2: Đem những quả bơ bọc vào trong giấy bạc. Sau đó xếp chúng vào chén chịu nhiệt.
- Bước 3: Đặt chén chịu nhiệt có chứa quả bơ ở trên cho vào lò nướng ở nhiệt độ 90 độ C trong thời gian 5-10 phút là có thể lấy bơ ra để thưởng thức.
5. Sử dụng nước là cách làm bơ nhanh chín
Đây là 1 cách ủ chín bơ khá là thú vị và độc đáo. Chưa thấy loại trái cây nào ủ dùng nước cả, chỉ cho trái cây vào nước để hãm độ chín.
Hơi kỳ công một chút nhưng bạn nhận về kết quả vừa ngon mà màu của quả bơ cũng xanh tươi đẹp mắt. Khi mua bơ về xếp vào rổ, lưu ý là đặt phần cuống hướng lên trên và không để chúng đè lên nhau.
Sau đó lấy một tấm khăn ướt phủ lên rổ, cứ tầm 2-3 tiếng lại ra kiểm tra, nếu khăn khô rồi thì làm ướt lại khăn và phủ lại. Cách này sẽ làm cho các trái bơ chín đều, màu xanh đẹp mà không bị thối cuống bơ.
Tùy theo nhu cầu và mục đích sử dụng mà bạn vẫn có thể thúc đẩy hoặc kéo dài thời gian chín của bơ. Nếu không vội dùng thì hãy đặt bơ ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp để chúng chín tự nhiên. Còn nếu bạn muốn có bơ dùng ngay thì hãy áp dụng một trong những cách làm bơ nhanh chín trên nhé!
Trên đây là những cách làm bơ nhanh chín không dùng hóa chất mà lại đơn giản, dễ làm nhất. Chúc các bạn có được những trái bơ thơm ngon, bổ dưỡng, chín mềm từ những chia sẻ trên đây.