Cách nấu canh rong nho cho bà bầu
|
Rong nho có hình dáng giống như một chuỗi hạt liên kết lại với nhau, có màu xanh và vị tanh đặc trưng của biển cả. Rong nho được nghiên cứu là một trong những thực phẩm có giá trị dinh dưỡng rất cao. Theo kết quả phân tích của Phòng Hóa phân tích, phân viện khoa học vật liệu Nha Trang, rong nho có hàm lượng dinh dưỡng rất cao tốt cho sức khỏe của con người. Cụ thể giá trị dinh dưỡng của rong nho như sau: - Hàm lượng khoáng đa lượng Ca, Mg, K, Na, P rất cao, đặc biệt là Canxi (chiếm 2,1%) và magie (chiếm 1,2%) lượng khóa đa lượng của cơ thể. - Hàm lượng khoáng vi lượng như Iod, Đồng, Kẽm, Sắt, Mangan, Coban... rất cao. Đặc biệt là Iod và sắt. - Chứa protein (7,4%), lipid (1,2%), 20 loại axit amin trong đó có 10 loại axit amin cần thiết cho cơ thể con người đó là Histidine, Isoleusine, Leusine, Methionine, Lysine, Phenylalannne, Trypthophan, Threonine, Valine, và Glutamic acid, Aspartic acid…
 Hình ảnh rong nho (Ảnh minh họa) - Rong nho chứa vitamin thiết yếu cho con người như vitamin A, C và các hàm lượng axit béo không bão hòa AA, LA, DHA, EPA và ALA... - Rong nho chứa Fucoidan là một chuỗi phân tử cao Polysaccharide (thành phần chính là Sulfate Fucose và cùng các Galactose, Manose, Xylove, Axit Uronic..) được xem như là một hợp chất chống ung thư tự nhiên. Với thành phần dinh dưỡng như vậy, rong nho được gọi là “trứng cá Caviar xanh của đại dương”, rất tốt cho sức khỏe của con người. Vậy bà bầu ăn rong nho được không? Với những thành phần dinh dưỡng đa dạng, bao gồm protein, các vitamin và khoáng chất, đặc biệt là canxi, sắt... thì bà bầu có thể ăn rong nho. Bà bầu 3 tháng đầu ăn rong nho được không? Bà bầu mang thai 3 tháng đầu cũng vẫn có thể ăn được rong nho. Bà bầu có thể ăn rong nho (Ảnh minh họa) Tuy nhiên, bà bầu ăn rong nho cần lưu ý: - Không ăn rong nho sống dưới dạng gỏi rong nho, salad hay ăn rong nho với các loại nước chấm vì rong nho vẫn là một nhóm thực phẩm dễ gây ngộ độc với bà bầu. - Bà bầu chỉ ăn rong nho khi được nấu chín hoàn toàn. - Bà bầu có thể sử dụng bột rong nho nhưng cũng phải nấu chín trước khi ăn. - Mẹ bầu nên sử dụng rong nho tách nước đã được xử lý kỹ để hạn chế tối đa các vi sinh vật có hại đối với phụ nữ mang thai. Như vậy, với câu hỏi bà bầu ăn rong nho được không thì bà bầu hoàn toàn có thể ăn được rong nho nhưng chỉ ăn khi đã được nấu chín hoàn toàn. Hệ miễn dịch của bà bầu yếu hơn người bình thường vì vậy không ăn rong nho sống dưới bất kỳ hình thức nào đề phòng ngộ độc gây nguy hiểm đối với sức khỏe của mẹ và thai nhi. Bà bầu có thể ăn rong nho và chỉ nên ăn khi đã được nấu chín. Lợi ích của rong nho đối với bà bầu đó là: - Ngừa táo bón khi mang thai Với hàm lượng chất xơ cao cùng các vitamin và dưỡng chất cần thiết giúp tăng cường hệ tiêu hóa, giải quyết vấn đề táo bón khi mang thai. - Bổ sung dinh dưỡng Bà bầu ăn rong nho với các nguyên tố vi lượng như sắt, canxi, iod, calcium... các axit béo cung cấp dinh dưỡng an toàn cho mẹ bầu. - Bà bầu ăn rong nho giúp kiểm soát cân nặng 95% thành phần trong rong nho là nước và lượng calo, đường rất thấp nên có tác dụng hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Kiểm soát cân nặng hiệu quả (Ảnh minh họa) - Tốt cho tim mạch Trong rong nho có hàm lượng đường rất ít vì vậy có thể làm giảm nguy cơ tiểu đường, hỗ trợ hệ thống tim mạch tránh những rủi ro như huyết áp cao. Ngoài ra, rong nho làm giảm cholesterol, tăng tính co giãn mạch máu do có chứa các loại axit amin mà cơ thể không tự sản sinh ra được. Các axit này có thể ngăn ngừa oxy hóa, duy trì cấu trúc collagen của động mạch, giảm thiểu nguy cơ đột quỵ, nhồi máu cơ tim, xơ vữa động mạch. - Ngừa ung thư Trong rong nho có chứa Fucoidan một chất chống ung thư đã được kiểm chứng. Bà bầu ăn rong nho có thể ngăn ngừa được các chứng ung thư hạch, tế bào bạch cầu, tế bào ung thư dạ dày, ruột...Ngoài ra, rong nho cũng giúp tăng cường hệ miễn dịch cho mẹ bầu. - Làm đẹp da Rong nho có hàm lượng nước, khoáng chất cao, có thể cung cấp cho cơ thể lượng nước để nuôi dưỡng các tế bào, đặc biệt là biểu bì da. Rong nho cũng là một chất chống oxy hóa tự nhiên do có gần 80% hoạt tính loại bỏ gốc DPPH. Rong nho cũng giúp ức chế các gốc tự do và sự gia tăng quá mức của collagen dẫn đến lão hóa. - Tác dụng khác Ngoài ra, có bầu ăn rong nho cũng giúp mẹ bầu ăn ngon miệng hơn, giúp điều hòa huyết áp, kháng virus, chống đông, tụ máu, tăng cường thị lực… Rong nho bổ sung dinh dưỡng cần thiết (Ảnh minh họa) Bà bầu có thể ăn được rong nho nhưng nên ăn chín. Có thể nấu canh rong nho với hạt sen, canh rong nho với tôm… để bổ sung thêm dưỡng chất. Tuy nhiên, bà bầu chỉ nên ăn rong nho 1 lượng vừa phải, 1 tuần ăn tối đa 1 bữa là đủ.
Mời bạn đánh giá bài viết để chúng tôi phục vụ bạn tốt hơn! Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/ba-bau-an-rong-nho-duoc-khong-va-co-loi-ich-gi-d28...Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/ba-bau-an-rong-nho-duoc-khong-va-co-loi-ich-gi-d283173.html Xem thêm chủ đề Dinh dưỡng thai kỳ Theo Thùy Dương. (thoidaiplus.suckhoedoisong.vn) Bà bầu ăn rong nho được không? Rong nho biển có tốt cho bà bầu không? Cách chế biến rong nho cho bà bầu? Phụ nữ có thai rất hạn chế ăn uống những loại thực phẩm chưa qua xử lý nhiệt vì cơ bản cơ thể bà bầu thường nhạy cảm hơn và không thể uống thuốc như bình thường. Vì thế hãy cùng muarehon tìm hiểu xem bà bầu có ăn được rong nho không nhé! Bà bầu ăn rong nho được không? (Nguồn: Rong nho Mộc Thuỷ) Rong nho có hình dáng như một chuỗi các quả nho xanh kết nối với nhau. Khi đến Nhật Bản, chúng được dùng như một loại rau củ quả(xanh càng tốt) thường nhật. Nguồn dinh dưỡng rong nho biển được ví như món quà sức khỏe vô giá mà thiên nhiên ưu ái cho con người. Nó còn được xem là nguồn rau sạch nâng cao sức khỏe cho mẹ và bé. Bà bầu ăm rong nho cung cấp nhiều dinh dưỡng thiết yếu cho thai kỳ khỏe mạnh. Rong nho là một loại tảo biển thường nhật ở Nhật Bản. Nguồn dinh dưỡng đặc biệt quý báu trong rong nho là hai hoạt chất phải kể đến là Caulerpin và Caulerpicin. Chúng giúp kích thích ngon miệng, có công dụng chữa bệnh và đặc biệt mang đến nhiều ích lợi sức khỏe cho bà bầu và thai nhi. Chúng cũng chứa các axit béo không no có lợi như DHA, AA, EPA đóng vai trò quan trọng đối với việc hình thành và phát triển của bộ não, hệ thần kinh, thị giác và cơ bắp của các bé. Trong Rong Nho Biển có chứa đến 75% Chất Hữu cơ và 25% dưỡng chất. Thì trong 75% chất hữu cơ này, Protein (Chất đạm) chiếm đến 7,4%, Lipid (Chất béo) chiếm 1.2% và bao gồm 8 loại Axit amin mà cơ thể không tự sản xuất được. Và trong 25% dưỡng chất có chứa bao gồm các nguồn cung cấp I-ốt, Canxi, Sắt,… và Vitamin A, C cho cơ thể người. Với nhiều công dụng như vậy liệu bà bầu có nên ăn rong nho? Câu trả lời của mình là Có. Nhưng:
Nguồn: Internet Bà bầu ăn rong nho không những đảm bảo cung cấp đủ vitamin và dưỡng chất rất cần thiết mà còn cung cấp chất xơ giúp tăng cường tiêu hóa. Điều này giúp giải quyết tốt nhất tình trạng táo bón khi mang bầu và táo bón sau sinh, nhất là cơ thể mẹ bầu nóng nhiệt cũng có mong muốn ăn các thứ mát hạ nhiệt. Trong rong nho được tìm thấy ngoài các vitamin còn có các nguyên tố vi lượng như sắt, canxi, iod, calcium, …và các axit béo không no rất bổ dưỡng và an toàn. Bà bầu ăn rong nho khả năng loại bỏ mọi tâm lý lo lắng, và cạnh đó đáp ứng tốt mong muốn dinh dưỡng của mẹ bầu. Trong quy trình thai kỳ, thai nhi cần hấp thụ hàm lượng canxi lớn để cấu thành nên bộ khung xương chắc chắn nên lúc này các mẹ bầu rất dễ bị thiếu hụt canxi. Vì thế, bà bầu ăn rong nho để bổ sung đủ hàm lượng canxi rất cần thiết. Rong nho được xem như người bạn thân thiết của mẹ bầu muốn kiểm soát tình trạng quá cân khi mang thai. Bởi trong rong nho có nhiều axit béo không no có lợi. Chúng hỗ trợ hệ tiêu hóa vận hành tốt và hỗ trợ đẩy nhanh quy trình đốt cháy mỡ. Các chuyên gia dinh dưỡng đã phân tích trong nguồn dinh dưỡng rong nho có chứa lượng i-ốt còn cao hơn cả hải sản. chi tiết, cứ 100g rong nho có 1,9mg i-ốt. Nếu cung cấp lượng đủ i-ốt bạn sẽ đơn giản rời xa bệnh bướu cổ. không những vậy, ăn rong nho còn giúp đẩy lùi các căn bệnh khác như: thiểu năng trí tuệ, rụng tóc hoặc khô da. vì thế bà bầu nên ăn rong nho nhiều để bổ sung đủ lượng i-ốt và chất khoáng cho tuyến giáp. Các nhà khoa học đã chứng minh chất đạm của rong nho giữ vai trò mật thiết với hệ tim mạch. Chúng giúp cho các mạch máu đàn hồi tốt, giúp không tăng lượng cholesterol. mặt khác, trong rong nho còn sở hữu rất nhiều các axit béo không no có lợi cho cơ thể, làm sụt giảm cholesterol toàn phần và nồng độ cholesterol xấu. vì thế, bà bầu ăn rong nho cũng là phương pháp nâng cao sức khỏe tim mạch. Điều này cũng có nghĩa giúp các mẹ đẩy lùi những căn bệnh nguy hiểm: xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim, đột quỵ. một trong số những bí quyết sống khỏe của người Nhật là họ ăn rong nho nhiều. Rong nho giúp bà bầu nâng cao hệ miễn dịch cho cơ thể. Khi hệ miễn dịch khỏe mạnh khả năng chống được các bệnh độc hại từ môi trường bên ngoài. Nguồn dinh dưỡng rong nho còn giúp tăng cường quy trình trao đổi chất và chống lão hóa ở cơ thể bà bầu.
Nguyên liệu cần có:
Canh rong nho tôm mực cho bà bầu (Nguồn: Internet) Cách thực hiện như sau: Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Bước 2: Tiến hành nấu canh Bạn hãy chờ nồi nước xương sôi thì thả tôm, mực vào, nêm gia vị vừa ăn. Sau đó cho rong nho vào đun khoảng 30 giây và múc canh ra tô, nêm ngò và tiêu vào là bạn khả năng thưởng thức. Lưu ý: Đối với người bình thường, rong nho có thể bỏ vào sau khi tắt bếp, nhưng bà bầu thì cần phải đun thêm 30s nữa nhé. Chất dinh dưỡng có thể giảm nhưng an toàn vẫn là trên hết. Lượng dinh dưỡng giảm không đáng kể đâu nên bà bầu đừng lo lắng nhé. Nhiều Người Cũng Xem 3+ Cách Nấu Canh Rong Nho Cực Đơn Giản! Nguyên liệu cần chuẩn bị
Chè táo đỏ – công thức cho bà bầu (Nguồn: Internet) Cách thực hiện
Lưu ý: mình đã lược bớt bước ăn thêm đá và bỏ rong nho khi chè lạnh. Vì trong đá chứa rất nhiều vi khuẩn nên bầu cũng hạn chế ăn đá và lạnh. Tránh tình trạng bị lạnh bụng, tiêu chảy, nặng hơn là bị ngộ độc nhé.
Hy vọng những kiến thức mình đưa ra có thể giúp các mẹ bầu sử dụng rong nho tốt nhất nhé. Chúc các bạn mẹ tròn con vuông! |
