Cách ngâm sấu ngon không bị nổi váng

Chọn sấu bánh ẻ hị sẽ ày, hơm hơn

- Quan sá phần vỏ của sấu. Thường những quả ngon, phần cù sẽ ày và vỏ có những nố sần nhẹ. Nếu phần vỏ láng bóng hì ễ là sấu non. Kh ngâm loạ sấu này rấ ễ bị ủng, hỏng.

- Mua sấu ươ, ránh chọn quả hâm, ập, ná.

Cách làm sấu ngâm đường gừng chuẩn vị Hà Nộ

Nguyên lệu làm sấu ngâm đường

- 1 kg sấu bánh ẻ

- 1 kg đường (nên sử ụng đường cá vàng)

- 1 nhánh gừng

- 1 chú muố

- Bình hủy nh

Món sấu ngâm đường vớ những nguyên lệu đơn gản, ễ ìm

Ch ế cách ngâm sấu đường ngon

Bước 1: Gọ và khía sấu

- Sấu rửa sạch, cạo vỏ bằng ao để quả sấu không bị hâm và chá. Cạo xong hì ngâm ngay sấu vào nước muố loãng.

- Sau kh đã cạo sạch hì khía xung quanh quả sấu hành hình xoắn ốc để sấu nhanh ngấm đường, đậm vị hơn. Khía hậ khéo sao cho phần hị sấu không bị đứ ra khỏ hộ.

- Vẫn ếp ục ngâm sấu rong nước muố loãng khoảng ừ 60-90 phú để cho sấu ra hế nhựa rồ vớ ra, rửa sạch vớ nước lạnh.

- Đun sô mộ nồ nước và chần qua sấu cho ớ kh quả sấu ngả màu vàng (không nên để quá lâu, sấu sẽ bị mấ độ gòn) rồ vớ ra để ráo.

- Gừng rửa sạch, gọ vỏ, há sợ.

Sơ chế gừng và sấu để làm sấu ngâm đường

- Bình hủy nh rửa sạch, ráng vớ nước và phơ khô hoàn oàn.

Bước 2: Ngâm sấu đường

Có 2 cách để ngâm sấu ngon và gòn. Bạn có hể ùy ý lựa chọn mộ rong ha cách sau:

Cách 1: Cách ngâm sấu đường rực ếp

- Cho sấu vào mộ nồ hoặc hau nox o, đổ đường lên ho ỷ lệ 1:1. Tức là bạn cho 1 lớp sấu, sau đó lạ cho mộ lớp đường lên, cứ hế cho hế. Gừng há sợ rắc lên rên cùng. Cho hêm mộ chú muố và ngâm rong 24 gờ.

Ngâm sấu vớ đường rong khoảng 1 ngày

- Vớ sấu cho vào lọ hủy nh đã chuẩn bị. Phần gừng và nước đường còn lạ cho lên bếp đun lửa nhỏ đến kh sô hì ắ bếp và để nguộ.

- Đổ nước đường đã nguộ hẳn vào lọ sấu sao cho nước phả ngập hế mặ sấu. Để khoảng 2 ngày nữa là bạn đã có hể sử ụng món sấu ngâm đường làm nước gả khá ngon uyệ.

Cách 2: Cách ngâm sấu vớ nước đường

- Cho nước vào đun sô cùng 1kg đường. Kh nước sô, bạn khuấy nhẹ cho đường an hế. Sau đó cho gừng há sợ vào và ắ bếp.

Kểu ngâm sấu vớ nước đường sẽ rú ngắn hờ gan, bạn có hể ùng ngay sau và ngày

- Chờ cho nước đường nguộ hì đổ sấu vào ngâm và để rong lọ hủy nh, bảo quản nơ hoáng má. Chờ sau 1 ngày là bạn có hể pha chế sấu ngâm đường để cả ga đình cùng hưởng hức và hế đã bạn bè.

Yêu cầu hành phẩm:

Lọ sấu ngâm đường sau kh hoàn hành

- Quả sấu gòn, có vị ngọ vừa. Nước sấu có độ sánh, hơm, vị chua hanh mà không gắ.

- Kh ùng, bạn múc cả nước và sấu ra cốc, hòa cùng vớ nước, cho hêm mộ chú đá là đã có mộ ly nước sấu má lạnh, gả nhệ rong mùa hè.

Nước sấu ngâm là hức uống được nhều ngườ yêu hích rong ngày hè

Cách ngâm sấu mắm gòn ngon

Món sấu ngâm mắm có hể làm để ăn ngay hoặc ngâm lâu để ăn ần quanh năm.

Nguyên lệu:

- Sấu xanh: 450g

- Nước sô để nguộ: 75ml

- Nước mắm ngon: 350ml

- Ớ ươ: 5 - 6 quả

- Tỏ: 3 củ

- Lọ hủy nh

Nguyên lệu cần có để làm sấu ngâm mắm

Cách ngâm sấu mắm

Tùy vào ừng kểu ngâm sấu mà cách làm sẽ khác nhau:

Bước 1: Sơ chế nguyên lệu

- Sấu ươ mua về rửa rồ cạo hế lớp vỏ chá ở bên ngoà. Bạn có hể để cả quả hoặc khía 3 - 4 đường rên vỏ để sấu ngấm nước mắm nhanh hơn.

- Đố vớ cách ngâm sấu ăn ngay hì bạn nên há sấu hành ừng mếng nhỏ vừa ăn.

- Tỏ bóc vỏ, ớ rửa sạch rồ há lá.

Sấu mua về cạo sạch lớp vỏ ngoà

Bước 2: Sơ chế sấu

- Đun sô 1 nồ nước rồ đổ sấu vào chần sơ. Kh hấy sấu bắ đầu chuyển sang màu vàng hì bạn vớ ra rổ cho hậ ráo nước.

- Phần sấu ăn ngay hì bạn chỉ cần ngâm vào bá nước muố pha sẵn là được.

Nếu ngâm ăn ngay, bạn cắ sấu ngâm vào nước muố loãng cho bớ hâm

Bước 3: Cách ngâm sấu

* Ngâm sấu mắm ăn ngay

- Cho sấu và ỏ ớ vào mộ bá ô. Bạn nêm vào đây phần nước mắm xăm xắp mặ sấu là được.

- Để chừng 2 ếng sấu ngấm là có hể ăn được.

Trộn sấu vớ nước mắm, ỏ, ớ ươ

* Sấu ngâm mắm để lâu ăn quanh năm

- Cho 450ml nước mắm vào nồ, nêm hêm 1 - 2 hìa đường sau đó bậ bếp đun sô. Nước mắm sô, bạn hêm ớ cùng ỏ há lá vào rồ ắ bếp.

Đun sô nước mắm ỏ ớ rồ đổ vào bình sấu

- Xếp phần sấu đã chần sơ vào lọ hủy nh. Từ ừ đổ nước mắm đã đun sô vào sau đó đậy kín nắp lạ.

- Cách ngâm sấu này để khoảng 3 - 5 ngày là có hể ăn được.

Bước 4: Hoàn hành

Món sấu ngâm mắm có vị mặn mặn, chua chua, cay cay ăn rấ lạ mệng. Kh múc sấu ra bá, bạn nên múc hêm nước mắm ngâm vào như hế vị sấu sẽ hà hòa hơn.

Cách ngâm sấu này cho hành phẩm rấ hấp ẫn

Sấu ngâm mắm ăn cùng vớ cơm rắng, hêm bá canh rau muống, hị luộc nữa là hế ý. Ngoà ra, bạn cũng có hể ăn sấu ngâm vớ cháo rắng cũng rấ uyệ đấy.

Hướng ẫn cách ngâm sấu không bị o, nổ váng

- Kh chần sấu bạn nên vớ sấu ra ngay, ránh để lâu sấu sẽ bị nhũn và không gữ được độ gòn ngon.

- Tệ rùng hậ kỹ lọ ngâm sấu. Nếu để lọ ính nước hì sấu ngâm rấ ễ bị lên mn, nổ váng không để được lâu. Bạn nên ráng lọ qua vớ nước sô rồ để hậ khô. Phần nước đường đun xong để nguộ mớ đm đ ngâm.

- Dùng hìa sạch, khô để lấy sấu và nước sấu.

- Bảo quản lọ sấu ngâm ở nơ hoáng má. Bạn nên đặ vào ngăn má của ủ lạnh hì sẽ để được lâu hơn.

Chần hoặc ngâm sấu rong nước vô rong hì sấu sẽ gòn ngon và không bị o quả

- Nên ngâm sấu rong nước muố loãng khoảng 1 ếng sau đó đm phơ khô. Lưu ý, đặ sấu ướ bóng râm hay vì để chúng ếp xúc rực ếp vớ ánh nắng mặ rờ như hế sấu sẽ bị khô quắ lạ.

- Mộ cách ngâm sấu không o của nhều chị m là cho quả vào nước vô rong ngâm ừ 1 - 2 ếng. Cách làm này sẽ gúp cho sấu gòn ngon hơn rấ nhều.

Sấu ngâm để được bao lâu?

Áp ụng cách ngâm sấu vớ đường hay nước mắm sẽ quyế định đến hờ gan sử ụng loạ quả này.

Thông hường, sấu ngâm đường sẽ để được ừ 3 - 4 háng nếu bảo quản ở nhệ độ hường. Trường hợp để rong ngăn má ủ lạnh hì hờ gan sẽ lâu hơn, khoảng 5 - 6 háng.

Sấu ngâm có hể để được ừ 3 háng ớ 1 năm ùy loạ

Vớ cách ngâm sấu mắm hì ùy loạ. Nếu bạn ách vỏ sấu rồ ngâm hì chỉ để được 2 - 3 ngày. Tuy nhên kh ngâm cả quả hì có hể ùng suố cả năm.

Sấu ngâm bao nhêu calo?

Ước ính, mỗ cốc sấu ngâm đường sẽ có khoảng 50 calo. Đây là hàm lượng calo ương đố hấp so vớ các loạ đồ uống gả nhệ khác. Ví ụ như nước âu ằm ngâm là 60 calo, nước mơ ngâm 44 calo, nước đào ngâm là 97 calo.

Đố vớ sấu ngâm mắm hì lượng calo hấp hơn, ao động rong khoảng 30 - 40 calo.

Trên đây là cách ngâm sấu đường, mắm đơn gản mà cực kỳ ngon. Chúc bạn sẽ lưu gữ được hương vị của Hà Nộ rong căn bếp của mình mộ cách hành công.

Tuyệ chêu làm sấu ngâm đường gòn an lạ không bị o quả của mẹ đảm

Làm sấu ngâm đường không hề khó uy nhên để quả sấu luôn được gòn an, không bị nhăn nho, o quả, ngâm lâu vẫn căng ròn, vàng ruộm đẹp mắ, nước...