Cách pha trà sữa ca cao
|
Tự làm trà sữa cacao ở nhà ngon hơn cả ngoài hàng - 5.0 out of 5 based on 1 vote Show  Có nhiều nơi sử dụng gói bột sữa, hạt trân châu bán trôi nổi trên thị trường khiến người dùng lo ngại. Vì thế, thay vì đi mua, bạn cũng có thể làm trà sữa trân châu ngon ngay tại nhà, vừa không phải lo vấn đề vệ sinh, vừa lại tiết kiệm được rất nhiều chi phí. Cách làm hạt trân châu cacao Chuẩn bị: 1,5 muỗng bột năng 0,5 muỗng bột gạo 0,5 muỗng bột ca cao nguyên nhất 1 muỗng nước sôi Hướng dẫn làm sữa hạnh nhân Cacao đơn giản tại nhàCách làm: - Cho toàn bộ phần bột năng, bột nếp, bột cacao và đường cát trắng đã chuẩn bị vào một bát tô sạch. - Đun sôi khoảng 200ml nước và rót từ từ vào tô hỗn hợp bột này. Dùng đũa khuấy cho thật đều và mịn bột màng. - Chờ bột nguội thì bắt đầu nhào bột. Nhào mạnh và liên tục, cho đến khi khối bột mịn, không còn bị dính tay. - Sau đó, nặn bột thành những viên trân châu nhỏ cỡ hạt đậu, có thể lăn qua bột năng để khỏi dính tay. - Nấu nước sôi rồi thả trân châu vào luộc trong khoảng 3 phút. Khi luộc, đảo đều để trân châu được chín kỹ toàn bộ. Khi luộc trân châu, nên cho tất cả trân châu vào chung một lượt. Thời gian nấu cũng tùy vào kích thước của viên trân châu. Có viên lớn hơn thì vớt ra muộn hơn, viên nhỏ hơn nhanh chín thì sẽ vớt ra sớm hơn. - Trong lúc chờ trân châu chín, chuẩn bị sẵn một tô nước đường phèn hoặc đường cát, cho vài viên đá lạnh vào. - Khi thấy hạt trân châu nổi lên là đã chín. Vớt ra ngâm ngay vào tô nước đường chuẩn bị sẵn. Làm như vậy hạt trân châu sẽ bóng đẹp và có chút ngọt rất ngon. Hướng dẫn pha socola nóng từ bột cacao nguyên chất
Hạt trân châu bóng đẹp và có chút ngọt rất ngon Cách làm phần trà sữa Chuẩn bị: 2 gói trà đen dạng túi lọc 150ml nước sôi 2 muỗng canh sữa đặc 1 bịch sữa tươi không đường 1 muỗng bột cacao Chocolate và cacao nóng thức uống được nhiều người ưa chuộngCách làm: - Ngâm túi trà vào nước nóng trong 10-15 phút. Cho bột cacao vào lúc trà còn nóng để tạo hương vị. - Cho sữa tươi vào trà và khuấy đều, thêm đường hoặc sữa đặc. - Lấy một cái ly lớn, cho trân châu vào đáy ly trước. - Cho đá lên trên rồi sau cùng là rót trà sữa vào. Như vậy là bạn đã có một ly trà sữa trân châu cacao ngon như ngoài hàng. Nếu không ăn luôn, bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh thưởng thức sẽ vô cùng tuyệt vời!
Bật mí cách làm trà sữa cacao ngon - 5.0 out of 5 based on 1 vote Chi tiết Được đăng: Thứ tư, 21 Tháng 10 2020 15:00 Viết bởi Admin2 Lượt xem: 1818
Thêm vào đó, nếu như trước đây bạn thường tặng người mình thương bằng những thanh socola thì nay bạn có thể đổi mới bằng cách pha một ly trà sữa ca cao thơm ngon ấm áp và còn giải khát mùa hè. Sự quan tâm tinh tế, đúng thời điểm sẽ khiến bạn hoàn hảo hơn trong mắt người mình thương. Trà sữa ca cao quan trọng là phải có mùi của trà đen hay còn gọi là hồng trà, mùi vị đắng của cacao, vị ngọt sữa. Trà sữa ca cao khi uống có vị thanh mát, hơi chát của trà đen, vị ngon và hương thơm tự nhiên của ca cao Nguyên liệu làm trà sữa ca cao Trà đen: 10gr Bột sữa:10gr Bột cacao nguyên chất: 5gr Sữa đặc:25ml Nguyên liệu làm trân châu và thạch rau câu
Bột năng: 100g Nước nóng Bột rau câu dẻo: 10gr Đường: 100gr Nước lọc: 600ml Các loại si rô trái cây hoặc cà phê, socola,… tùy khẩu vị. Xem thêm: Mách bạn cách pha cacao thơm ngon Cách làm trà sữa ca cao thơm ngon
Cho trà đen, bột sữa, bột cacao nguyên chất vào ly khuấy đều, khuấy trong nước trà đen ấm nhé. Sau đó cho sữa đặc vào khuấy đều Nếu bạn muốn uống lạnh thì cho một ít đá vào thưởng thức. Để ly trà sữa ca cao hấp dẫn hơn thì bạn hãy thêm topping như trân châu, thạch trái cây, thạch phô mai. Sự hấp dẫn của các loại topping hòa quyện tuyệt vời giữa mùi thơm dịu ngọt của socola tạo nên món đồ uống cực hấp dẫn và thơm ngon. Mình mới chia sẽ cách làm trà sữa ca cao. Tiếp đến, mình xin chia sẻ cho các bạn cách làm trân châu và thạch để có một ly trà sữa ca cao bổ dưỡng hoặc thêm hương vị cho các thức uống khác Cách làm trân châu
Cho ½ lượng bột năng vào tô, đồ từ từ nước nóng già vào rồi trộn đều, làm trân châu phải sử dụng nước nóng già nếu không sẽ hỏng bột và trân châu khi luộc cũng không được dai. – Cho thêm chỗ bột còn lại vào, đổ thêm nước nếu cần. Lúc nào bột đỡ nóng bạn có thể dùng tay nhào bột thành một khối dẻo mịn. Cách làm trà sữa ca cao – Cho thêm siro vị yêu thích và nặn bột thành các viên nhỏ, tròn. Luộc cho đến khi trân châu nổi lên mặt nước là đã chín. – Vớt trân châu đã chín ra và ngâm vào nước lọc lạnh có pha đường để trân châu dai và không dính vào nhau. Bên cạnh đó, bạn có thể trộn bột ca cao vào bột năng để tăng thêm vị ngon cho trân châu. Cách làm thạch rau câu Trộn đều bột rau câu và 100g đường trong một tô thủy tinh. Đun sôi nước, thêm hỗn hợp trên vào và khuấy đều cho đến khi bột tan. Cho thêm siro trái cây hoặc hương vị tùy ý, như cà phê, cacao, socola đều được. Đổ rau câu ra khuôn, để nguội và bảo quản trong tủ lạnh. Khi dùng lấy ra cắt nhỏ. Tương tự, bạn có thể thêm các bột như bột trà xanh, bột trái cây, bột ca cao để có thêm nhiều hương vị cho món thạch rau câu. Lưu ý khi làm trà sữa ca cao để có ly trà sữa ngon hơn: Khi pha trà xong đem pha sữa luôn, không để quá lâu nước trà nguội sẽ mất mùi, không được để trà trong tủ lạnh vì trà sẽ bị chát. Trân châu chín đều và dai vừa phải, không dính hay nhão, thạch rau câu có độ giòn, dẻo. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản cùng với công thức cách làm trà sữa ca cao, chúng ta đã có một ly trà sữa ca cao nguyên chất bổ dưỡng và cực kỳ thơm ngon rồi. Chúc các bạn thành công nhé! Nhiều bạn cho rằng cacao có nhiều chất béo, có chứa nhiều ngọt nên sẽ tăng cân. Nhưng trên thực tế cacao có thành phần giảm cân cực hiệu quả. Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm trà sữa cacao vừa ngon lại không sợ béo nhé. Bột cacao nguyên chất được khoa học chứng minh có tác dụng tốt cho sức khỏe như kiểm soát cân nặng, làm đẹp da, tốt cho tim mạch, chống oxi hóa,…sử dụng bột cacao nguyên chất hằng ngày là công thức chị em hay dùng trong giảm cân cực an toàn, vừa đảm bảo sức khỏe lại eo thon dáng đẹp. – 30ml Sữa đặc – 10gr Bột cacao nguyên chất ( tùy vào khẩu vị có muốn uống đắng và đậm vị hay không thì bạn có thể cân chỉnh cho thích hợp nha) – 2 gói trà túi lọc – 100gr Bột năng – 5gr Bột rau câu – Một chút đường – Đá – Đầu tiên bạn cho trà vào một bình thủy tinh, thêm nước nóng và ủ trong khoảng 5 phút, sau đó vớt bã trà ra để thu được phần nước cốt trà. – Để ủ trà ngon bạn nên chú ý đến nhiệt độ của nước, không nên sử dụng nước quá sôi để pha trà mà phải ở một nhiệt độ phù hợp nhất định. Ở mỗi loại trà đều có nhiệt độ nước và thời gian ủ không giống nhau, đối với hồng trà nên dùng nước 100oC. – Khi ủ trà để pha trà sữa với số lượng ít, thời gian ủ thích hợp là khoảng từ 3 – 5 phút là hợp lý nhất. Nhưng khi ủ với số lượng nhiều thời gian có thể lên đến 30 phút, không nên ủ trà quá lâu. – Khi đã ủ xong trà trong khoảng thời gian quy định thì nên để nguội bớt rồi mới dùng pha trà sữa, như vậy mới có thể giữ được hương vị vốn có của trà nhưng cũng không làm mất đi cảm giác ngọt ngào, béo ngậy của sữa. – Cuối cùng bạn nên chú ý đến chất lượng trà. Dù đã pha trà đúng cách, đúng thời gian và nhiệt độ nhưng chất lượng trà kém cũng không có được một sản phẩm hoàn hảo, chỉ khi có được nguyên liệu tốt thì mới đảm bảo được mùi vị thơm ngon, ít bị đắng gắt. Ở đây mình khuyên các bạn nên dùng trà đen ôlong về hương vị và màu sắc trà đều ổn định, an toàn sử dụng. – Đầu tiên bạn cần đun một ấm nước sôi đầy (dù nấu ít hay nhiều bột cũng cần nấu đầy ấm nước vì như thế sau khi bắp ra khỏi bếp thì nhiệt độ nước sẽ không bị giảm). – Sau đó bạn trộn bột năng, bột cacao cùng bột rau câu và đường vào trong bát khác. Sau khi cho đường và bột rau câu vào thì dùng đũa khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau, không bị vón cục. – Khi nước đã sôi thì lập tức cho nước sôi từ từ vào trong bát hỗn hợp bột năng, đường và bột rau câu kia luôn, tránh để nước sôi bị giảm nhiệt, sau đó dùng đũa khuấy đều. Lưu ý: Bạn nên cho từ từ từng chút nước một, vừa cho vừa khuấy đều tay để bột và nước được trộn đều với nhau. – Sau khi trộn xong thì cho ra một cái thảm (hoặc có thể cho ra mâm) để nhào bột. Lưu ý: Trước khi đổ hỗn hợp bột ra miếng thảm đó thì nên rải một lớp bột năng khô xuống để khi cho bột ướt không bị dính vào thảm nhé. – Bạn tiếp tục lấy hai tay nhào bột bình thường (như nhào bột làm các loại bánh), bạn cố gắng nhào càng lâu thì bột càng mịm và dai, làm trân châu sẽ ngon hơn. – Bạn nhào đến khi thấy bột mịn, dẻo và để dưới mặt phẳng thấy không bị chảy ra là được . Nếu thấy bột bị nhão hay dính tay thì có thể cho thêm bột khô vào và nhồi đến khi bột dẻo nhé. – Sau khi đã nhào xong bột, chúng ta sẽ nặn trân châu. Bạn bắt đầu vo viên trân châu thành những viên nhỏ vừa ăn (bằng đầu ngón tay út), rồi để ra đĩa. Lưu ý: Bạn nên lót 1 chút bột năng dưới đĩa trước khi để các viên trân châu không bị dính vào đĩa. – Lần lượt vo viên hết chỗ bột đó thì thôi, nhớ rắc bột năng khô lên các viên trân châu vừa nặn để chúng không dính vào nhau trên đĩa nhé. – Khi nặn bột, những chỗ bột chưa nặn đến thì để trong túi nilong để bột không bị khô. Sau khi nặn xong hết lại rắc một chút bột khô lên những viên trân châu trên đĩa. – Sau khi đã nặn xong trân châu, bạn tiến hành luộc. Bạn đặt một nồi to lên bếp, cho vào nồi một chút nước và đun sôi. – Khi nước sôi thì đổ từ từ trân châu vào và bạn cần phải lấy đũa đảo liên tục nếu không trân châu sẽ bị dính xuống đáy nồi, bị khét và dính vào nhau. – Đảo đến khi trân châu bắt đầu nổi lên thì đậy nắp lại đợi trân châu sôi. Sau khi trân châu sôi thì dùng đũa đảo sơ qua một lượt nữa rồi tắt bếp và đậy nắp khoảng 20 phút cho trân châu chín hoàn toàn là được. – Sau khi trân châu đã chín thì vớt trân châu ra một tô nước lạnh để rửa trân châu. Việc cho vào nước lạnh để rửa sạch phần nước mà khi luộc trân châu bị nhớt (có thể rửa qua nước lạnh hoặc rửa trực tiếp bằng vòi nước). – Cuối cùng, vớt trân châu ra một tô khác, cho thêm một chút đường để ngâm là trân châu của chúng ta đã hoàn thành rồi nè. – Sau khi đã chuẩn bị các nguyên liệu xong. Bạn cho bột cacao vào ly cùng một chút nước nóng rồi khuấy cho bột cacao tan ra. Sau đó cho thêm sữa đặc và trà vào khuấy đều. – Cuối cùng bạn cho đá và trân châu vào. vậy là chúng ta đã có ngay một ly trà sữa cacao thơm ngon rồi đó các bạn. Bạn thấy cách làm trà sữa cacao rất đơn giản phải không nào. Nguyên liệu cực đơn giản dễ tìm vậy bạn còn chần chừ gì nữa hãy bắt tay làm ngay cho mình một ly trà sữa thơm ngon để thưởng thức nhé. Chúc các bạn thành công! Trà sữa bánh FLAN ngon mê ly ngay miếng đầu tiên Cách làm THẠCH MILO CUBE uống trà sữa ngon tuyệt |
