1. Cách sử dụng máy pha cà phê Espresso đúng cách
Với hướng dẫn sử dụng máy pha cà phê Espresso cơ bản, dễ hiểu giúp bất kì ai cũng có thể thực hiện được. Có bốn bước cơ bản mà bạn cần thực hiện để pha một ly cà phê ngon với máy pha cà phê Espresso.
Bước 1: Bạn cần chuẩn bị nguyên liệu cho ly cà phê của mình bao gồm cốc đựng cà phê, đường và quan trọng là bột cà phê rang xay nguyên chất. Bạn nên chú ý thời gian rang cà phê không nên nhanh quá hay lâu quá, để đảm bảo độ thơm của cà phê mà không bị đắng.
Bước 2: Đun nước trực tiếp từ máy pha cà phê. Bạn cho lượng nước vừa đủ vào lò hơi. Sau đó bật công tắc để máy pha đun nước. Thời điểm máy nóng bằng với nhiệt độ nước sôi là bạn có thể sẵn sàng để pha cà phê
Bước 3: Ở bước này, bạn cho bột cà phê vào máy qua bộ phận filter. Nên chú ý ước lượng 1 ly sẽ khoảng 7g bột cà phê. Sau đó, bạn ép bột cà phê xuống. Lực ép cũng ảnh hưởng tới chất lượng ly cà phê của bạn. Bạn không nên ép chặt quá hay không đủ chặt, khiến nước chảy qua chậm hoặc nhanh, khiến tách cà phê bị khét hoặc không đủ thơm.
Bước 4: Để cốc cà phê ở dưới vòi chảy, đóng các van máy và bật công tắc. Sau khi cà phê đã pha xong, bạn có thể cho thêm đường hoặc sữa cho vừa khẩu vị.
Đây là những bước cơ bản mà bạn cần làm khi học cách sử dụng máy pha cà phê Espresso. Ngày nay trên thị trường có khá nhiều loại máy đa dạng, bạn có thể tham khảo các máy pha cà phê Espresso mini cho gia đình hay quán nhỏ với nhiều tính năng và sử dụng cực dễ dàng, tiện lợi.
Một số lưu ý khi sử dụng máy mà bạn nên lưu ý. Trước tiên, luôn đảm bảo bình được đầy nước. Nên chú ý thêm nước kịp thời khi nước sắp hết. Khi chọn cà phê pha, bạn nên chọn các loại cà phê nguyên chất và sạch. Sau khi sử dụng, bạn nên rút phích cắm để tránh các hiện tượng cháy chập điện. Nên để máy xa tầm tay trẻ em.
Đọc các hướng dẫn của máy để có thể sáng tạo được nhiều những công thức hay ho, phù hợp với khẩu vị của mình như latte, socola, capuchino,… Hãy tham khảo các công thức pha cà phê bằng máy chuẩn vị cực ngon được chia sẻ khá nhiều bởi các tín đồ cà phê.
2. Lưu ý khi vệ sinh máy pha cà phê Espresso
Không những chỉ quan tâm tới cách pha cà phê Espresso bằng máy. Chúng ta nên biết biết các lưu ý khi vệ sinh máy để đảm bảo tuổi thọ máy và giúp máy được hoạt động tốt hơn. Đặc biệt với các máy pha cà phê gia đình nhỏ gọn tiện lợi được sử dụng thường xuyên, cần được vệ sinh đúng cách.
- Đảm bảo vệ sinh máy sau khi sử dụng thường xuyên với tần suất mỗi ngày hoặc mỗi tuần. Điều này đảm bảo các bộ phận máy được hoạt động tốt và đảm bảo an toàn vệ sinh cho người sử dụng.
- Sau khi sử dụng bạn không nên làm sạch ngay, hãy chờ đến khi máy nguội rồi mới làm vệ sinh.
- Bạn nên lưu ý không sử dụng dung dịch tẩy rửa, rượu và các chất có cồn khác để làm sạch. Đặc biệt không nên nhúng toàn bộ vỏ vào nước để rửa.
- Đối với những máy lần đầu tiên sử dụng, nên rửa sạch lại trước khi dùng. Một số máy có sẵn chế độ làm sạch, bạn chỉ cần kích hoạt chế độ này mà không cần phải vệ sinh một cách thủ công.
Vệ sinh máy là một cách tốt để bảo quản và duy trì trạng thái hoạt động tốt của máy, tuy nhiên bạn nên tìm hiểu cách vệ sinh đúng để không làm hỏng máy nhé.
3. Cách vệ sinh máy pha cà phê Espresso
Cách vệ sinh máy khá đơn giản giống như cách sử dụng máy pha cà phê Espresso vậy, không tốn quá nhiều thời gian. Để loại bỏ hết dư lượng cà phê bên trong, bạn nên tháo phin theo chiều kim đồng hồ.
Sau đó tháo tất cả các bộ phận có thể tháo rời và làm sạch bằng dung dịch tẩy rửa dành riêng cho máy hoặc dùng axit citric tại hiệu thuốc để tẩy đi các bã cặn bám trên trong máy hiệu quả. Sau đó, bạn rửa lại các bộ phận này bằng nước sạch. Nên phơi khô trước khi lắp lại vào máy.
Để máy được hoạt động trơn tru, bạn nên đảm bảo làm sạch máy từ 2-3 lần mỗi tháng. Ngoài ra, để làm sạch bình nước, bạn đổ nước vào bình, sau đó pha hai ly cà phê rồi đổ đi. Sau đó có thể sử dụng bình thường. Bạn có thể đặt mua máy pha cà phê Espresso 4 cốc để tận hưởng vị cà phê ngay tại nhà.
Trên đây là cách sử dụng máy pha cà phê Espresso và những điều bạn nên lưu ý trong khi vệ sinh, sử dụng máy. Hi vọng bạn đã có thêm những thông tin hữu ích, giúp bạn bảo quản và dùng máy hiệu quả hơn.
1. Hướng dẫn sử dụng máy pha cà phê
1.1 Các bộ phận máy pha cà phê
Đối với máy pha cà phê nút công tắc và các nút tính năng khác trên thân máy. Đồng hồ hiển thị nhiệt độ và áp suất, được điều chỉnh bằng nút vặn, để đo chính xác nhiệt độ của nước và cách chỉnh áp suất máy pha cà phê đánh bọt sữa. Với một số máy sẽ có tăng giảm số lượng nút cũng như hình thức hiển thị khác nhau, cần đọc rõ cấu tạo và chức năng để sử dụng đúng chức năng của máy.
Mỗi máy sẽ có dung tích nồi hơi khác nhau, dao động từ 1 và có thể lên đến trên 12l. Cà phê sẽ được nén và pha thông qua group head của máy, số lượng group head của máy thông dụng sẽ dao động từ 1 đến 2 group head. Với các hướng dẫn sử dụng máy pha cà phê thực hiện món cappuccino trứ danh, không thể bỏ qua dụng cụ vòi hơi và vòi đánh sữa, giúp bọt sữa mịn và sánh.
1.2 Cách sử dụng máy pha cà phê
1.2.1 Chuẩn bị
Đối với máy pha cà phê bán tự động bạn chỉ có thể sử dụng cà phê dạng bột vì máy sẽ không có chức năng xay và nên sử dụng lượng cà phê phù hợp. Còn với máy pha tự động, bạn có thể chọn mua bất kỳ các hạt cà phê tươi ngon rang xay chất lượng và cho vào máy pha là được. Máy sẽ tự động xay và cân chỉnh lượng đủ cho mỗi lần pha.
Vệ sinh máy pha sau mỗi lần sử dụng và trước khi sử dụng để tránh cặn cà phê gây bám bẩn gây phát sinh bệnh và gây hỏng máy. Với cách sử dụng máy pha cà phê đúng chuẩn, trước khi bật tiến hành pha, bạn nên bật máy trước 20 đến 30 phút để nước trong hồi hơi và cả ly đựng cà phê được làm nóng.
1.2.2 Pha chế
Một trong các yếu tố cho ra tách cà phê thơm ngon là việc pha chế chuẩn. Bạn cho cà phê vào temper một lượng phù hợp, nén nhẹ để cố định cà phê, ấn chặt lần 2 đủ lực để cà phê được nén kỹ. Cách mở máy pha cà phê đúng là nên bật chiết xuất ngay sau khi lắp temper vào group head của máy để tránh cà phê bị cháy. Một shot cà phê ngon sẽ cho ra giọt đầu tiên từ 5 đến 8 giây đầu và thời gian chuẩn khoảng 35ml cà phê là 30 giây.
2. Các lỗi thường gặp khi sử dụng máy pha cà phê
2.1 Máy không hoạt động
Bạn cần tắt ngay nguồn của máy để giữ an toàn, tránh chập điện. Sau đó kiểm tra nguồn cung cấp điện xem có bị chập, cháy hay rò rỉ gì không. Nếu phần nguồn ổn định, kiểm tra đường dây điện để xác định nguyên nhân. Qua các bước cơ bản trên vẫn không tìm được nguyên nhân, liên hệ ngay đến nhà cung cấp để nhận được hỗ trợ kịp thời.
2.2 Lỗi tụt áp suất hơi
Lỗi này thường gặp lại khi cách sử dụng máy pha cà phê bị sai, lượng nước vượt mức cho phép trong nồi hơi, khiến thể tích của hơi nước thấp hơn gây tụt áp suất, bọt sữa được đánh không đều do hơi không bơm lên liên tục. Theo một số kinh nghiệm sử dụng máy pha cà phê, bạn chỉ nên cho nước theo vạch quy định để đạt hiệu suất tốt nhất và bảo vệ cho động cơ máy.
2.3 Nhiệt độ không đảm bảo
Nếu bạn đã đảm bảo đã làm đúng cách sử dụng máy pha cà phê, nhưng nhiệt độ máy lại không đạt yêu cầu. Một số nguyên do có thể do nồi hơi bị đóng cặn bẩn hoặc điều khiển nhiệt bị hỏng. Hãy nhờ đến sự trợ giúp của các nhân viên kỹ thuật trong trường hợp này nhé.
2.4 Nước bị rò rỉ
Nguyên nhân có thể do gioăng cao su đã bị cứng mất đàn hồi, khiến bộ lọc không thể gắn chặt vào group head và làm nước bị rỉ. Nên tiến hành bảo trì sau 5 tháng sử dụng để đảm bảo chất lượng cũng như độ bền của máy.
2.5 Vòi đánh hơi yếu
Nguyên nhân do áp suất trong nồi hơi không đủ, khiến hơi không đủ tiêu chuẩn để đánh bọt sữa hoặc vòi bị đóng cặn bẩn. Nên kiểm tra và vệ sinh vòi thường xuyên để tránh trường hợp này.
2.6 Bơm của máy pha gây tiếng ồn
Hãy lập tức tắt nguồn của máy khi nghe tiếng bơm lạ. Kiểm tra nguồn cung cấp nước xem xem có hoạt động không, các ống dẫn có tắc nghẽn do bị gấp khúc hoặc đóng cặn không và gọi đến nhân viên kỹ thuật tránh tình trạng nghiêm trọng hư hỏng máy.
3. Cách vệ sinh máy pha cà phê
3.1 Dụng cụ vệ sinh
Một số dụng cụ cơ bản để vệ sinh máy pha cà phê sẽ bao gồm vít dẹp để tháo các bộ phận máy, cọ vệ sinh L để làm sạch các góc, phin lọc mù để chặn nước thoát ra trong quá trình vệ sinh, dung dịch vệ sinh máy và vòi đánh sữa và khăn lau đa năng chuyên dụng đặc biệt để lau sạch máy pha cà phê. Thường xuyên vệ sinh ngay sau mỗi lần sử dụng để đảm bảo tuổi thọ của máy và hương vị nguyên bản của cà phê.
3.2 Vệ sinh máy pha cafe
Với cách sử dụng máy pha cà phê và vệ sinh đúng chuẩn, đầu tiên bạn sử dụng cọ vệ sinh L để chải màn lọc và ngóc ngách của group head loại bỏ cặn cà phê. Tháo phin lọc và thay bằng phin lọc mù để cản nước. Bật nút chiết xuất và giữ 10 giây và tắt, lặp lại khoảng 5 lần để làm sạch đường ống và group head. Dùng khăn mềm lau sạch group head và tháo khay để vệ sinh bằng nước thường và lau sạch thân máy. Lau thật khô các bộ phận và lắp về vị trí cũ.
3.3 Vệ sinh vòi hơi
Để tránh cặn sữa đóng bẩn gây tắc nghẽn, bạn cần phải vệ sinh ngay sau mỗi lần sử dụng như sau, lấy ca nước nguội thực hiện thao tác như đánh bọt sữa và lặp lại 3 lần, ngâm vòi trong lần đánh cuối cùng để làm rã bọt cặn, xả vòi và lau khô.