Cách xào mì tôm với trứng

Mì xào trứng dành cho những buổi sáng bận rộn, không cần phải loay hoay đi chợ hay chuẩn bị nguyên liệu rườm rà. Bạn chỉ cần 1 gói mì và một quả trứng đã làm nên một bữa ăn sáng hấp dẫn, hãy cùng với YummyDay tìm hiểu cách nấu mì xào trứng nhanh gọn lẹ nhé. Trước khi đến với cách nấu mì xào trứng đơn giản thì hãy cùng tìm hiểu một chút về hàm lượng cũng như chất dinh dưỡng có trong trứng gà mà bạn thường dùng nhé. 

Trứng gà chứa nhiều giá trị dinh dưỡng cao như: protein, lipid, glucid, chất khoáng và một số loại vitamin. Protein trong trứng gà cung cấp tốt các acid amin hay thiếu trong các thực phẩm khác. Cũng như mang nhiều chất dinh dưỡng tốt đi nuôi cơ thể.

Món mì xào trứng đơn giản cho ngày mới nhiều năng lượng

Chuẩn bị nguyên liệu làm món mì xào trứng

Món mì xào trứng chắc hẳn là một món ăn dễ dàng và tiện lợi vì những nguyên liệu dưới đây hầu như đều có trong bếp nhà của bạn và rất dễ dàng để tìm thấy. 

1 gói mì ăn liền 

2 quả trứng gà

1 quả chanh

1 quả ớt

1 thìa canh bột bắp 

Rau ăn kèm, hành lá, ngò rí

Gia vị: muối, đường, hạt nêm, nước mắm,....

Cách chế biến mì xào trứng ngon ơi là ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế mì tôm thì bạn có thể bẻ thành miếng nhỏ hoặc để nguyên miếng to và cho nước sôi vào nhé. Lưu ý đừng cho gia vị vào bạn nhé, bạn chờ khoảng 3 phút để sợi mì nở to và đừng để sợi mì mềm quá thì vớt ra để cho ráo nước nhé.

Luộc mì đẹp và ngon

Cho 1 quả trứng vào một cái tô, thêm gia vị của mì tôm hoặc hạt nêm vào trứng. Sau đó cho thêm hành lá cắt nhỏ vào trứng. Tiếp theo bạn hãy cho hành lá cắt nhỏ vào trứng và trộn đều cho đến khi lòng đỏ và lòng trắng bám đều trên các sợi mì.

Chế biến trứng cực ngon

Bước 2: Xào mì với trứng

Bạn hãy đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào đợi đến khi dầu ăn sôi thì bạn bắt đầu cho một ít hành tím khô vào phi lên cho thật thơm. Sau đó thì bạn bắt đầu cho mì đã được trộn đều với trứng vào chảo và chiên đến khi cả hai mặt của mì đều vàng. Khi mặt dưới vừa chín thì đảo ngược mặt trên xuống nhẹ tay để có được hình dạng món ăn nguyên vẹn.

Sau đó cho mì ra dĩa, đổ thêm 1 ít dầu vào chảo vừa chiên và cho 1 quả trứng còn lại vào chảo khi dầu vừa chín để làm ốp la trang trí dĩa mì xào trứng.

Thay mì thành miến liệu rằng công thức có gì khác biệt và cần lưu ý gì khi thực hiện để món ăn thơm ngon? Xem công thức tại đây!

Ốp la trang trí mì xào trứng hấp dẫn

Nước sốt ăn kèm với mì xào trứng 

Để cho món mì xào trứng thêm đậm vị và thơm ngon bạn cần có một chén nước sốt rưới lên phần ốp la trên cùng.

Cách làm nước sốt ăn kèm như sau: 

Bạn hãy cho bột bắp vào một cái tô, sau đó cho vào 1 ít nước và đổ vào chảo bật lửa khuấy cho nóng và đảo đều. Rồi bạn thêm vào các gia vị để nước sốt có vị đậm đà hơn.

Ngất ngây xỉu lên xỉu xuống với món nui xào trứng làm chao đảo chiếc dạ dày vì quá thơm và quá ngon!

Thưởng thức mì xào trứng 

Sau khi chế biến xong món mì xào trứng thì bạn hãy cho ra dĩa, đặt ốp la trên cùng và hãy trang trí một chút ngò rí lên cùng với nước sốt để món ăn trông hấp dẫn hơn nhé. 

Món mì xào trứng là sự kết hợp giữa sợi mì giòn dai cùng với sự thơm ngon, béo ngậy và màu vàng của trứng làm nên sức hấp dẫn không thể chối từ của món ăn cực kì hấp dẫn, đơn giản và dễ làm như mì xào trứng. Và luôn làm bạn luôn muốn thưởng thức ngay tức khắc.

Thưởng thức mì xào trứng

Một số lưu ý khi làm mì xào trứng 

Lưu ý khi chế biến để món mì xào trứng thơm ngon nhất

Khi trụng mì bạn hãy làm thật nhanh và đều tay để sợi mì không bị mềm nhũn và gãy hoặc đứt vụn sẽ làm cho món ăn nhìn không hấp dẫn và không ngon.

Cách làm mì xào trứng siêu nhanh cho bữa sáng tràn đầy năng lượng!

Vậy là bạn đã cùng YummyDay hoàn thành công thức món ăn cho bữa sáng rồi nhé. Ngoài ra mì xào trứng ăn nóng vào những ngày mưa mang lại cảm giác rất thích thú. Chúc các bạn có một bữa sáng đơn giản nhưng nhiều chất dinh dưỡng nh

Đối với những gia đình bận rộn, việc chuẩn bị một bữa ăn vừa nhanh lại vừa ngon miệng không phải là việc đơn giản. Để giải quyết vấn đề đó, Vietgle xin giới thiệu với các chị em cách làm mì xào trứng được trình bày dưới đây chắc chắn sẽ là một lựa chọn lý tưởng cho việc đổi món cho bữa sáng.

Nội dung chính Show

• 1. Cách làm mì xào trứng cực nhanh
• 1.1. Chuẩn bị nguyên liệu
• 1.2. Cách nấu mì xào trứng
• 1.3. Trình bày và thưởng thức
• 2. Cách làm mì xào trứng cà chua
• 2.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
• 2.2. Thực hiện cách xào mì trứng cà chua
• 3. Cách làm mì xào trứng xúc xích
• 3.1 Nguyên liệu cần chuẩn bị
• 3.2. Cách xào mì với xúc xích béo ngậy

Nội dung chính

• 1. Cách làm mì xào trứng cực nhanh
• 2. Cách làm mì xào trứng cà chua
• 3. Cách làm mì xào trứng xúc xích

1. Cách làm mì xào trứng cực nhanh

Mì xào trứng có rất nhiều cách thực hiện khác nhau. Tuy nhiên, để làm một bữa sáng nhanh thì món mì xào trứng truyền thống là lựa chọn tuyệt vời.

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• 1 hoặc 2 gói mì tôm
• 1 quả trứng
• Một ít rau để xào ăn kèm, Bếp thường chọn rau cải, còn mọi người thích rau nào cũng được miễn hợp khẩu vị.
• 1 củ hành khô
• Một ít rau thơm và hành lá
• Cùng các loại gia vị mắm, muối, dầu ăn khác

Chuẩn bị nguyên liệu để làm mì xào trứng

Khá đơn giản phải không nào, nguyên liệu trên thì hầu như bạn chỉ cần mở tủ lạnh là nhà nào cũng có đầy đủ, không phải mua sắm thêm làm mất thời gian.

1.2. Cách nấu mì xào trứng

Bước 1: Sơ chế

Đun một ít nước sôi rồi cho mì vào trụng sơ qua, khi nào thấy các sợi mì tách nhau ra thì bạn vớt ra và tráng qua nước lạnh để sợi mì săn lại. Trút vào rổ để ráo nước.

Hành khô bạn lột vỏ rồi băm nhỏ, hành lá rửa sạch sau đó thái nhỏ, rau thơm bạn chỉ cần rửa sạch rồi để ráo nước là được.

Cách nấu mì xào trứng ngon

Bước 2: Chế biến

• Bạn chuẩn bị chảo chống dính và đun nóng một ít dầu ăn, khi dầu nóng thì cho hành băm vào phi lên cho thật thơm, tiếp theo cho rau vào đảo đều tay, bạn xào tới khi nào thấy rau vừa chín, nêm nếm gia vị vừa miệng rồi trút ra đĩa.
• Tận dụng chảo, lại đun tiếp dầu ăn. Khi dầu ăn nóng thì bạn mở lửa to và cho mì vào xào cho tới khi mì chín, lúc này bạn cho rau vào lại và xào chung với mì thêm 1 phút thì tắt bếp, trút cả 2 nguyên liệu ra đĩa.
• Bạn tiếp tục đun nóng dầu trên chảo rồi đập trứng vào chiên theo kiểu ốp la, tới khi nào trứng chín đúng ý của bạn thì tắt bếp là xong.

1.3. Trình bày và thưởng thức

• Đặt lá xà lách lên dĩa, trút mì xào lên trên lá xà lách.
• Xịt tương ớt và maiyonaise lên trên mì, bạn có thể kèm vài lát cà chua hay vài lát dưa leo để thêm chất sơ cho món ăn đỡ ngán nhé!
• Bày ra bàn cùng chén nước tương với vài lát ớt và thưởng thức.

Nếu không thích ăn ốp la bạn cũng hoàn thàn có thể đánh trứng và xào theo kiểu tráng trứng miếng hoặc tráng vụn đều được.

Như vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm mì xào trứng rồi, khi ăn bạn trút mì và rau ra đĩa, trải trứng ốp la hoặc trứng tráng lên trên, thêm vài cọng rau thơm, dưa leo.

Lưu ý: Nếu bạn tráng trứng vụn thì trước khi ăn bạn cho mì và rau vào chung với trứng trộn đều, sau đó trút ra đĩa, trình bày thêm rau thơm là được.

2. Cách làm mì xào trứng cà chua

Cách làm mì xào trứng cà chua cũng khá đơn giản

2.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Mì gói: 1 gói
• Trứng gà: 1 quả
• Cà chua: 2 quả
• Gia vị: mì, muối, mắm

2.2. Thực hiện cách xào mì trứng cà chua

• Đầu tiên, cho mì vào bát rồi đổ nước sôi đợi mì nở trong 2 phút rồi vớt ra luôn
• Cà chua rửa sạch thái nhỏ hạt lựu
• Tiếp theo, bắc chảo lên bếp cho hành băm nhỏ phi thơm lên cho cà chua vào xào thêm gia vị và 10ml nước. Đun đến khi tạo thành nước sốt thì tắt bếp.
• Sau đó, lấy chảo khác cho mì vào xào qua rồi đập trứng gà vào đảo đều tay trong 2 phút thì tắt bếp.
• Cuối cùng, đổ mì xào trứng ra đĩa rồi cho nước sốt cà chua lên trên, thêm hành hoa và tiêu là đã hoàn thành xong mì tôm xào trứng cà chua ngon mê ly rồi.

3. Cách làm mì xào trứng xúc xích

Mì xào trứng xúc xích là món ăn ngon, tiện lợi cho những bữa sáng đòi hỏi sự nhanh chóng. Cách thực hiện món mì xào này vô cùng dễ dàng mà bất kì ai cũng có thể thử làm.

3.1 Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Mì gói: 1 gói
• Trứng gà: 1 quả
• Xúc xích: 2 cái
• Gia vị: Hạt nêm, muối

3.2. Cách xào mì với xúc xích béo ngậy

Mì xaò trứng xúc xích thơm ngon hấp dẫn

• Đầu tiên, cho mì vào bát tô trần mì trong 2 phút rồi vớt ra để ráo. Lưu ý không để mì quá lâu sẽ làm mì trương lên.
• Tiếp theo, xúc xích thái chéo thành lát mỏng, có thể dùng xúc xích tươi hay xúc xích ăn liền đều được.
• Bắc chảo lên bếp, đổ dầu vào đến khi sôi cho hành vào phi thơm rồi cho mì vào xào nhanh tay không mì nát. Tiếp đó đập trứng vào mì rồi đảo đều tay cho mì và trúng quyện vào nhau. Thêm chút gia vị cho vừa miệng rồi xào trong vòng 2 phút thì tắt bếp.
• Cuối cùng cho xúc xích vào xào qua rồi cho ra đĩa là có mì xào trứng xúc xích thơm ngon nóng hổi.

Cách làm mì xào trứng quá đơn giản phải không nào, nhìn thì nhiều bước nhưng thực ra chế biến chưa tới 10 phút đâu. Nếu không có thời gian thì đây là một món tuyệt vời để bạn chuẩn bị bữa sáng cho cả nhà đấy, chúc bạn ngon miệng.