Cách xào thịt bò cà chua

Thịt bò sốt cà chua là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng vẫn rất bổ dưỡng nên được nhiều chị em lựa chọn. Dưới đây là các bước chế biến món thịt bò xốt cà chua thơm ngon, chiêu đãi cả nhà trong ngày cuối tuần.

Cách nấu món thịt bò sốt cà chua thơm ngon bổ dưỡng

Sơ chế nguyên liệu nấu thịt bò sốt cà chua

Thịt bò mua về rửa sạch, thái miếng mỏng, ướp cùng 1 thìa dầu ăn, 1 thìa muối trong vòng 30 phút. Để thịt bò mềm và ngấm gia vị, bạn nên dùng đập nhẹ lên miếng thịt rồi mới thái thịt.

Cà chua rửa sạch, bỏ cuống, bổ dọc miếng cau.

Tỏi bóc vỏ, đập giập.

Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Các bước chế biến nguyên liệu nấu thịt bò sốt cà chua

Bước 1: Bật bếp, đun nóng chảo cùng 1 thìa dầu ăn. Cho tỏi vào phi thơm.

Bước 2: Khi tỏi đã dậy mùi, cho thịt bò vào xào đều đến khi thịt chín tái sau đó bỏ riêng ra đĩa. Chú ý đảo nhanh tay để thịt không bị dai.

Bước 3: Cho cà chua vào đảo đều. Khi cà chua đã mềm, cho thịt bò vào đảo cùng. Nêm nếm thêm nước mắm, hạt nêm, bột ngọt đến khi vừa miệng.

Bước 4: Trước khi tắt bếp, thêm hành lá và 1 thìa hạt tiêu xay để thịt bò dậy mùi thơm.

Để chế biến được món thịt bò xào cà chua ngon, điều quan trọng nhất là bạn cần chọn mua được thịt bò còn tươi.

Ngoài ra, các bạn cũng có thể thêm hành tây để món ăn ngon miệng và đậm đà hơn. Cách thực hiện cũng tương tự như các bước hướng dẫn trên.

Sau khi đã xào qua thịt bò, bạn phi thơm hành tỏi rồi cho cà chua và hành tây vào đảo đều cùng lúc. Khi cà chua đã nát và hành tây gần chín, bạn cho thịt bò đã xào trước đó đảo cùng. Nêm nếm thêm gia vị cho vừa miệng.

Lưu ý:để món thịt bò xào cà chua thơm ngon, bạn không nên nấu quá lâu vì có thể khiến thịt bị khô và dai. Hành tây nấu chín cũng dễ bị nũn và có mùi hăng. Tốt nhất, nên xào hành chín tới để giữ được độ giòn và vị ngọt tự nhiên.

Trên đây là chia sẻ về các bước nấu món thịt bò xào cà chua thơm ngon ngay tại nhà.

Chúc bạn thành công với món ăn và có những bữa ăn hấp dẫn bên gia đình!