Bởi Doãn Quỳnh Trang
Giới thiệu về cuốn sách này
Page 2
Bởi Doãn Quỳnh Trang
Giới thiệu về cuốn sách này
Trả lời:
* Nấm có ích:
– Đối với tự nhiên: Phân giải chất hữu cơ thành chất vô cơ.
Vd: Các nấm hiển vi trong đất.
– Đối với con người:
+ Sản xuất rượu, bia, chế biến một số thực phẩm, làm men nở bột mì…Vd: nấm men.
+ Làm thức ăn, làm thuốc. Vd: men bia, nấm linh
* Nấm có hại:
– Nấm kí sinh gây bệnh cho thực vật [vd: nấm von sống bám trên than lúa] và con người [vd: bệnh hắc lào, nước ăn tay chân…].
– Nấm mốc làm hỏng thức ăn, đồ dùng…
– Nấm gây ngộ độc cho người. Vd: nấm độc đỏ, nấm đọc đen….
Một số ví dụ về nấm có ích:
- Nấm tai mèo có tác dụng giải độc và ngăn ngừa sự lão hoá.
- Nấm đông cô cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể, giúp giảm mỡ trong máu, hạ huyết áp và tốt cho hệ tiêu hoá.
- Nấm rơm giúp thanh nhiệt, hạ huyết áp và phòng bệnh ung thư hiệu quả
Các loại nấm ăn làm thực phẩm và nấm dược liệu làm thuốc quý:
– Nấm lim xanh
– Nấm ngọc cẩu
– Nấm rơm
– Nấm linh chi
– Nấm hương, nấm đông cô
– Nấm kim châm
– Nấm tai mèo, Mộc nhĩ đen
– Nấm hầu thủ, Nấm đầu khỉ
– Nấm mỡ
– Nấm đùi gà
– Nấm hải sản
– Nấm bạch tuyết
– Nấm sữa
– Nấm măng
– Nấm yến
– Nấm Thái dương
– Nấm tràm, Nấm bạch đàn
– Nấm sò, Nấm bào ngư
– Nấm thông
– Nấm tuyết, nấm tuyết nhĩ, nấm ngân nhĩ
– Nấm thủy tinh trắng
– Nấm thủy tinh nâu
– Nấm trà tân
– Nấm đầu ông lão
– Nấm ngọc bích
– Nấm ngọc thạch
- lý thuyết
- trắc nghiệm
- hỏi đáp
- bài tập sgk
Nêu lợi ích và tác hại của nấm. Mỗi đặc điểm lấy 1 ví dụ tên loại nấm đó.
Các câu hỏi tương tự
- lý thuyết
- trắc nghiệm
- hỏi đáp
- bài tập sgk
Nêu vai trò của nấm? Cho ví dụ?
Các câu hỏi tương tự
[TỰ LÀM NẤM MỘC NHĨ TẠI NHÀ]
Nguyên liệu
- Một khúc gỗ mục [ví dụ gỗ mít, gỗ sung, gỗ nhãn,...] dài khoảng 1,2 - 1,5 m.
- Dao, búa đục lỗ để tạo lỗ trên thân gỗ.
- Nấm mộc nhĩ giống.
Quy trình
- Dùng búa hoặc đục tạo các lỗ trên khúc gỗ, cách mép đoạn gỗ 5 - 7 cm. Mỗi lốc cách nhau 10 - 12 cm, sâu 2 - 2,5 cm. Mỗi hàng lỗ cách nhau 7 - 8 cm.
- Cho nấm giống vào các lỗ, mỗi lỗ khoảng 2/3 chiều sâu. Cho mùn cưa hoặc các mảnh gỗ vụn vào đầy các lỗ.
- Sử dụng chiếu cũ hoặc bao tải đã làm ướt phủ lên thân gỗ.
- Hằng ngày tưới nước làm ẩm bao tải phủ ngoài.
- Khoảng 15 - 20 ngày sau nấm bắt đầu mọc.
- Từ 7 - 10 ngày khi nấm đạt kích thước lớn có thể thu hoạch.
Chúc các em thành công