100g dẻ sườn bò cung cấp 173 Kcal. Trong đó:
- Protein chiếm 19g, cung cấp 81.1 kcal.
- Chất béo chuyển hóa chiếm 10.2g cung cấp 91.9 kcal. Trans fat là 0%, cholesterol chỉ chiếm 59mg.
- Vitamin đa dạng như: B12 – 3,4 mcg, folate – vitamin B9 khoảng 6 mcg, vitamin B3 3.4 mcg, vitamin B6 chiếm 0.4 mcg. Ngoài ra, dẻ sườn còn chứa vitamin B1, B2, B5 khoảng 0,6 mcg.
- Khoáng chất: photpho 190mg, kali 357mg, natri 65mg, magie 22mg, selen 14.4mg, canxi 8mg, kẽm 4.8mg, sắt 2.2mg, đồng 0.1mg.
Thành phần dinh dưỡng trong dẻ sườn bò nhập khẩu đặc biệt cao. Với nhiều vitamin nhóm B khó có trong thực phẩm tươi khác, cùng các nguyên tố khoáng có lợi cho sức khỏe, tăng sức đề kháng. Sử dụng dẻ sườn bò nhập có lợi cho sức khỏe:
- Protein cao có lợi cho phục hồi và tái tạo cơ bắp, phù hợp cho đối tượng luyện tập thể hình, vận động viên thể thao hay người làm việc quá sức. Protein cùng kẽm và magie tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, phục hồi sức khỏe cho người mới ốm dậy.
- Vitamin b12 và sắt tăng cường hình thành máu, giúp não bộ phát triển, ổn định hệ thần kinh.
- Selen nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể, ngăn chặn lão hóa, xây dựng hệ thống miễn dịch khỏe mạnh.
- Hàm lượng photpho cao tăng cường sức khỏe xương, răng. Kết hợp với canxi giúp tăng chiều cao, giảm tình trạng loãng xương. Photpho có tác dụng ổn định tim mạch, tái tạo mô và tế bào bị tổn thương nhanh chóng.
Dinh dưỡng từ dẻ sườn bò nhập khẩu cao, thành phần tự nhiên, cân đối. Quy trình nuôi tiêu chuẩn của các nước Mỹ, Canada, Úc… mang lại miếng dẻ sườn an toàn, không chất tăng trưởng, không hóa chất bảo quản… Lựa chọn hàng đầu để chăm sóc sức khỏe gia đình.
Bạn có biết lý do tại sao sườn luôn là một phần thịt đầu tiên được bán hết rất nhanh trong cửa hàng thịt lợn không? Chỉ vì sườn là món ăn luôn dễ chế biến và thơm ngon, đặc biệt sườn là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Đặc biệt là các bé nữa nhé!. Qua bài viết này, realbil.com sẽ giới thiệu đến cho các bạn món sườn bò nướng vừa thơm ngon, bổ dưỡng lại giúp bé ăn cơm không biết ngán. Trước khi vào các bước chuẩn bị và thực hiện món ăn, chúng ta cùng tìm hiểu những giá trị dinh dưỡng và lợi ích của sườn bò mang đến cho cơ thể, đặc biệt là của bé nhé!
Mục Lục
Hàm lượng dinh dưỡng từ sườn bò
Một khẩu phần xương sườn khoảng 3 lạng chứa 23,5 gram protein hoàn chỉnh, nó đóng vai trò là nguồn cung cấp tất cả các axit amin cần thiết cho cơ thể. Protein giúp bạn duy trì các mô khỏe mạnh, bao gồm xương và da của bạn. Một chế độ ăn uống giàu protein, kết hợp với tập thể dục thường xuyên, cũng giúp xây dựng và duy trì khối lượng cơ.
Sườn bò cũng chứa chất béo – khoảng 12 gram chất béo, bao gồm 4.5 gram chất béo bão hòa. Chất béo là một nguồn năng lượng tuyệt vời cho tế bào của bạn, nhưng bạn nên ăn xương sườn có kiểm soát, tránh ăn quá nhiều chất béo bão hòa, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim
Nhiều calo
Có khoảng 300 calo trong khoảng 1 lạng sườn thịt bò. Hơn hai phần ba lượng calo đó, hay 219 calo, xuất phát từ chất béo. Protein chiếm khoảng 83 calo.
Nguồn cung cấp vitamin
Sườn bò cũng là một nguồn cung cấp tốt của một số vitamin quan trọng. 1 lạng sườn bò chứa 2 mcg vitamin B12, đáp ứng hơn 80 phần trăm khẩu phần được khuyến cáo hàng ngày. Cùng một khẩu phần như vậy cũng có 0,2 mg riboflavin trong 16% lượng chất cần hàng ngày, 3,9 mg niacin. Các vitamin khác với số lượng thấp hơn bao gồm vitamin E, vitamin K, thiamine, folate và acid pantothenic.
Sườn bò có khả năng hỗ trợ hệ thống chức năng thần kinh vì chúng chứa vitamin B-5 và choline. Cả hai chất dinh dưỡng này giúp cơ thể sản xuất ra các phân tử tế bào não, được gọi là các chất dẫn truyền thần kinh, truyền thông tin giữa các tế bào thần kinh. Vitamin B-5 còn hỗ trợ sản xuất melatonin. Một loại hoocmon kiểm soát chu kỳ giấc ngủ của cơ thể. Tiêu thụ 3 gram xương sườn bò làm tăng lượng vitamin B-5 của bạn lên 1,2 miligam.
Cung cấp khoáng chất
Một số khoáng chất cần thiết cũng được tìm thấy ở xương sườn thịt bò, 1 lạng sườn bò chứa bao gồm 5 mg kẽm và 18,4 mcg selenium đáp ứng 33 phần trăm lượng chất dinh dưỡng hàng ngày được khuyên dùng. Cùng một phần đó cung cấp 2 mg sắt đáp ứng 25 phần trăm lượng ăn hàng ngày, và 147 mg phốt pho. Một lượng nhỏ các khoáng chất khác, bao gồm canxi, magiê; kali, natri, đồng và mangan cũng được tìm thấy ở sườn thịt bò tơ;