Thực hiện phản ứng điều chế etyl axetat theo trình tự sau:Bước 1: Cho 2 ml ancol etylic, 2 ml axit axetic nguyên chất và 2 giọt dung dịch axit sunfuric đặc vào ống nghiệm.Bước 2: Lắc đều, đun nóng hỗn hợp 8 - 10 phút trong nồi nước sôi [650C - 700C].Bước 3: Làm lạnh, rót hỗn hợp sản phẩm vào ống nghiệm chứa 3 - 4 ml nước lạnh.Cho các phát biểu sau:[1] Phản ứng este hóa giữa ancol etylic với axit axetic là phản ứng một chiều.[2] Thay dung dịch H2SO4 đặc bằng dung dịch HCl đặc vẫn cho hiệu suất điều chế este như nhau.[3] Sau bước 3, hỗn hợp thu được tách thành 3 lớp.[4] Có thể tách etyl axetat từ hỗn hợp sau bước 3 bằng phương pháp chiết.[5] Sản phẩm este thu được sau phản ứng có mùi thơm.Số phát biểu đúng là
Câu 98681 Vận dụng
Thực hiện phản ứng điều chế etyl axetat theo trình tự sau:
Bước 1: Cho 2 ml ancol etylic, 2 ml axit axetic nguyên chất và 2 giọt dung dịch axit sunfuric đặc vào ống nghiệm.
Bước 2: Lắc đều, đun nóng hỗn hợp 8 - 10 phút trong nồi nước sôi [650C - 700C].
Bước 3: Làm lạnh, rót hỗn hợp sản phẩm vào ống nghiệm chứa 3 - 4 ml nước lạnh.
Cho các phát biểu sau:
[1] Phản ứng este hóa giữa ancol etylic với axit axetic là phản ứng một chiều.
[2] Thay dung dịch H2SO4 đặc bằng dung dịch HCl đặc vẫn cho hiệu suất điều chế este như nhau.
[3] Sau bước 3, hỗn hợp thu được tách thành 3 lớp.
[4] Có thể tách etyl axetat từ hỗn hợp sau bước 3 bằng phương pháp chiết.
[5] Sản phẩm este thu được sau phản ứng có mùi thơm.
Số phát biểu đúng là
Đáp án đúng: a
Phương pháp giải
Dựa vào kiến thức điều chế este
Lý thuyết điều chế este và xà phòng thi ĐGNL ĐHQG TP.HCM --- Xem chi tiết
...Xem toàn bộ tài liệu Lớp 12: tại đây
Xem thêm các sách tham khảo liên quan:
- Sách giáo khoa hóa học lớp 12
- Sách giáo khoa hóa học nâng cao lớp 12
- Giải Hóa Học Lớp 12 Nâng Cao
- Giải Sách Bài Tập Hóa Lớp 12
- Sách Giáo Viên Hóa Học Lớp 12
- Sách Giáo Viên Hóa Học Lớp 12 Nâng Cao
- Sách Bài Tập Hóa Học Lớp 12
- Sách Bài Tập Hóa Học Lớp 12 Nâng Cao
Giải Bài Tập Hóa Học 12 – Bài 8: Thực hành: Điều chế, tính chất hóa học của este và cacbohiđrat giúp HS giải bài tập, cung cấp cho các em một hệ thống kiến thức và hình thành thói quen học tập làm việc khoa học, làm nền tảng cho việc phát triển năng lực nhận thức, năng lực hành động:
Bài 1 [trang 38 SGK Hóa 12]: Viết tường trình
Thí nghiệm 1: Điều chế etyl axetat:
– Tiến hành TN:
+ Cho vào ống nghiệm 1ml ancol etylic, 1ml axit axetic nguyên chất và 1 giọt H2SO4 đặc
+ Lắc đều, đun cách thủy 5-6 phút trong nước nóng 65-70oC.
+ Làm lạnh, rót thêm vào ống nghiệm 2ml dd NaCl bão hòa
Quan sát hiện tượng
– Hiện tượng: có lớp este mùi thơm tạo thành nổi lên trên dd NaCl.
C2H5OH + CH3COOH –H2SO4, to→ CH3COOC2H5 + H2O
– Giải thích: Este gần như không tan trong nước nên chất lỏng thu được phân 2 lớp, este nhẹ nổi lên trên bề mặt.
Thí nghiệm 2: Phản ứng xà phòng hoá:
– Tiến hành TN:
+ Cho vào bát sứ 1g mỡ [hoặc dầu thực vật] và 2-2,5ml dd NaOH 40%.
+ Đun sôi nhẹ và khuấy đều, thêm vài giọt nước cất
+ Sau 8 phút, rót thêm vào hỗn hợp 4-5ml dd NaCl bão hòa nóng, khuấy nhẹ.
+ Để nguội, quan sát hiện tượng.
– Hiện tượng: có lớp chất rắn nhẹ nổi lên trên mặt dd.
– Giải thích: đó là muối Na của axit béo, thành phần chính của xà phòng.
[RCOO]3C3H5 + 3NaOH → 3RCOONa + C3H5[OH]3
Thí nghiệm 3: Phản ứng của glucozơ với Cu[OH]2:
– Tiến hành TN:
+ Cho vào ống nghiệm 5 giọt dd CuSO4 + 1ml dd NaOH 10%.
+ Lắc nhẹ, gạn lớp dd để giữ kết tủa Cu[OH]2
+ Thêm 2ml dd glucozo 1%, lắc nhẹ
Quan sát hiện tượng
– Hiện tượng:
+ Lúc đầu xuất hiện kết tủa do:
CuSO4 + 2NaOH → Cu[OH]2 + Na2SO4
+ Nhỏ dd glucozơ vào kết tủa Cu[OH]2 bị tan cho phức đồng glucozơ, dd xanh lam.
C6H12O6 + Cu[OH]2 → [C6H11O6]2Cu + H2O
– Giải thích: Glucozo phản ứng làm tan kết tủa Cu[OH]2 tạo phức màu xanh lam.
Thí nghiệm 4: Phản ứng của tinh bột với iot:
– Tiến hành TN:
+ Cho vào ống nghiệm 1-2 ml hồ tinh bột
+ Nhỏ tiếp vài giọt dd iot vào ống nghiệm
+ Đun nóng sau đó để nguội
Quan sát hiện tượng
– Hiện tượng:
Nhỏ dd iot vào hồ tinh bột → dd màu xanh ; đun nóng → mất màu ; để nguội → dd màu xanh trở lại.
– Giải thích: phân tử tinh bột hấp thụ iot tạo ra dd có màu xanh. Khi đun nóng, iot bị giải phóng ra khỏi phân tử tinh bột làm mất màu xanh tím. Khi để nguội, iot bị hấp thụ trở lại làm cho dd có màu xanh.
Câu 412860: Trong phòng thí nghiệm, etyl axetat được điều chế theo các bước:
Bước 1: Cho 1 ml ancol etylic, 1 ml axit axetic nguyên chất và 1 giọt axit sunfuric đặc vào ống nghiệm.
Bước 2: Lắc đều, đồng thời đun cách thủy 5 - 6 phút trong nồi nước nóng 65 - 70°C.
Bước 3: Làm lạnh rồi rót thêm vào ống nghiệm 2 ml dung dịch NaCl bão hòa.
Cho các phát biểu sau:
[a] Có thể thay dung dịch axit sunfuric đặc bằng dung dịch axit sunfuric loãng.
[b] Có thể tiến hành thí nghiệm bằng cách đun sôi hỗn hợp.
[c] Để kiểm soát nhiệt độ trong quá trình đun nóng có thể dùng nhiệt kế.
[d] Muối ăn tăng khả năng phân tách este với hỗn hợp phản ứng thành hai lớp.
[e] Có thể thay dung dịch NaCl bão hòa bằng dung dịch HCl bão hòa.
Số phát biểu sai là
A. 2.
B. 5.
C. 3.
D. 4.
Trong phòng thí nghiệm, etyl axetat được điều chế theo các bước:
Bước 1: Cho 1 ml ancol etylic, 1 ml axit axetic nguyên chất và 1 giọt axit sunfuric đặc vào ống nghiệm.
Bước 2: Lắc đều, đồng thời đun cách thủy trong nồi nước nóng 65°C – 70oC.
Làm lạnh rồi rót thêm vào ống nghiệm 2 ml dung dịch NaCl bão hòa.
[1] Có thể thay dung dịch axit sunfuric đặc bằng dung dịch axit sunfuric loãng.
[2] Có thể thực hiện thí nghiệm bằng cách đun sôi hỗn hợp.
[3] Để kiểm soát nhiệt độ trong quá trình đun nóng có thể dùng nhiệt kế.
[4] Có thể thay dung dịch NaCl bão hòa bằng dung dịch KCl bão hòa
[5] Có thể dung dung dịch axit axetic 5% và ancol etylic 10° để thực hiện phản ứng este hóa.
[6] Để tăng hiệu suất phản ứng có thể thêm dung dịch NaOH loãng vào ống nghiệm.
Số phát biểu đúng là
Câu hỏi: Trong phòng thí nghiệm etyl axetat được điều chế theo các bước
Bước 1: Cho 1 ml ancol etylic, 1 ml axit axetic nguyên chất và 1 giọt axit sunfuric đặc vào ống nghiệm.
Bước 2: Lắc đều, đồng thời đun cách thủy trong nồi nước nóng 65°C – 70oC.
Làm lạnh rồi rót thêm vào ống nghiệm 2 ml dung dịch NaCl bão hòa.
[1] Có thể thay dung dịch axit sunfuric đặc bằng dung dịch axit sunfuric loãng.
[2] Có thể thực hiện thí nghiệm bằng cách đun sôi hỗn hợp.
[3] Để kiểm soát nhiệt độ trong quá trình đun nóng có thể dùng nhiệt kế.
[4] Có thể thay dung dịch NaCl bão hòa bằng dung dịch KCl bão hòa
[5] Có thể dùng dung dịch axit axetic 5% và ancol etylic 10°C để thực hiện phản ứng este hóa.
[6] Để tăng hiệu suất phản ứng có thể thêm dung dịch NaOH loãng vào ống nghiệm.
Số phát biểuđúnglà
A.5.
B.2.
C.3.
D.4.
Lời giải:
Đáp án đúng là:B.2.
Giải thích:
[1] sai vì khi thay bằng axit sunfuric loãng thì phản ứng este hóa không xảy ra.
[2] sai vì cả este, axit, ancol đều dễ bay hơi ở nhiệt độ cao nên sẽ làm các nguyên liệu, sản phẩm bay hơi, đồng thời đun sôi thúc đẩy phản ứng phụ.
[3] đúng
[4] đúng, vì NaCl bão hòa và KCl bão hòa đều có tác dụng làm giảm độ vai trò để dễ tách este ra khỏi hỗn hợp.
[5] sai vì axit và ancol loãng sẽ khó gây ra phản ứng
[6] sai vì NaOH tác dụng với axit axetic làm giảm lượng chất tham gia → Hiệu suất giảm
Vậy có 2 phát biểu đúng
Cùng Top lời giải mở rộng thêm kiến thức về etyl axetat và các ứng dụng của chất này xung quanh chúng ta là gì nhé!
Etyl Axetat là gì?
Etyl axetat là một hợp chất hữu cơ có công thức hóa học CH3CH2COOCH3. Khối lượng mol của hợp chất này là 88 g / mol. Nó được phân loại là este cacboxylat vì etyl axetat được tạo thành do sự tương tác giữa nhóm cacboxylat và nhóm etyl, tạo thành liên kết este. Hơn nữa, Etyl axetat là este của etanol và axit axetic.
Tính chất vật lý
Ở nhiệt độ phòng, etyl axetat là chất lỏng không màu, có mùi trái cây. Chất lỏng này cũng được sử dụng rộng rãi làm dung môi. Hơi etyl axetat nặng hơn không khí thường. Có một loạt các ứng dụng cho chất lỏng này vì giá thành rẻ, độc tính thấp và mùi dễ chịu.
Điểm nóng chảy của etyl axetat là -83,6 ° C trong khi điểm sôi là 77 ° C. Nó là một chất lỏng dễ cháy và là một chất gây kích ứng.
etyl axetatlà một dung môi phân cực nhẹ, dễ bay hơi, tương đối không độc hại và không hút ẩm. Nó là chất nhận cũng như cho liên kết hiđrô yếu. Axetat etyl có thể hòa tan tới 3% nước và nó có độ hòa tan trong nước là ~8% ở nhiệt độ phòng. Khi nhiệt độ tăng cao thì độ hòa tan trong nước của nó được tăng lên. Nó có thể trộn lẫn với một số dung môi khác như êtanol, benzen, axeton hay dietyl ete. Nó không ổn định trong dung dịch có chứa axit hay bazơ mạnh.
Tính chất hóa học
Tính chất đặc trưng củaetyl axetat làTổng hợp và thủy phân
Axetat etyl được tổng hợp thông qua phản ứng este hóa từ axit axetic và etanol, thông thường với sự hiện diện của xúc tác là axit như axit sulfuric.
CH3CH2OH + CH3COOH → CH3COOCH2CH3 + H2O
Do phản ứng là thuận nghịch và tạo ra cân bằng động nên hiệu suất là khá thấp nếu như không loại bỏ nước được tạo ra từ phản ứng.
Quá trình thủy phân axetat etyl là quá trình ngược lại với phản ứng trên:
Axetat etyl + Nước H+ → Axit axetic + Êtanol
Ở đây, H+ là môi trường axit chỉ đóng vai trò như là chất xúc tác và nồng độ của nó không thay đổi trong suốt phản ứng. Ngoài ra, nước luôn có số dư thừa vì thế thực tế nồng độ của nó cũng gần như không thay đổi. Tốc độ phản ứng có thể được coi như là chỉ của axetat etyl.
Tốc độ phản ứng = k [Axetat etyl]
Mặc dù phản ứng này cũng là thuận nghịch, nhưng người ta có thể đạt được điều đó bằng cách dùng dư thừa axetat etyl để chuyển dịch phản ứng sang bên phải.
Ứng dụng của etyl axetat
- Axetat etyl là một loại dung môi được sử dụng khá phổ biến, nhất là trong các ngành sơn và mực in, trong sản xuất chất tẩy sơn móng tay, sản xuất keo dán, và trong thuốc ..
- Nó còn được sử dụng để tách chiết hóa chất. Ví dụ chiết cafein trong hạt cafe và lá trà cũng sử dụng dung môi này.
- Trong lĩnh vực côn trùng học, etyl axetat là một ngày hiệu quả để sử dụng trong thu thập côn trùng và nghiên cứu. Trong một cái bình chay có chứa ethyl acetate, hơi sẽ giết chết con côn trùng thu thập nhanh mà không huỷ hoại nó. Bởi vì nó không hút ẩm nên ethyl acetate cũng giữ cho côn trùng mềm đủ để cho phép gắn thích hợp cho bộ sưu tập.
- Ethyl acetate còn là thành phần trong bánh mứt, nước hoa, trái cây, rượu vang. Trong nước hoa, khi xịt lên người ethyl acetate sẽ bay hơi nhanh và để lại mùi thơm của nước hoa. Nó cũng tạo ra hương vị tương tự như của các loại quả đào, mâm xôi hay dứa. Đây là một đặc trưng của phần lớn các este.