Vitamin và khoáng chất có vai trò gì đối với cơ thể
Vitamin và khoáng chất là những dưỡng chất rất cần thiết với sức khỏe. Vậy Vitamin và khoáng chất có trong thực phẩm nào và có tác dụng gì? Hãy cùng Gymstore tìm hiểu qua bài viết sau đây nhé! Show
VITAMIN VÀ KHOÁNG CHẤT LÀ GÌ?Vitamin là gì?Vitamin là hợp chất hữu cơ rất cần thiết cho sự trao đổi chất và sức khỏe nói chung mà cơ thể không tự tổng hợp được. Vitamin là dưỡng chất thiết yếu mà cơ thể phải bổ sung qua đường ăn uống.
• Vitamin tan trong nước gồm các Vitamin nhóm B và C. Chất khoáng là gì?Chất khoáng, hay khoáng chất, là một nhóm các chất không sinh năng lượng nhưng đóng vai trò quan trọng trong hoạt động sống của cơ thể. Có hai loại khoáng chất: khoáng chất đa lượng (macrominerals) và khoáng chất vi lượng (trace minerals). Cơ thể cần nhiều khoáng chất đa lượng, bao gồm canxi, phốt pho, magiê, natri, kali, clorua và lưu huỳnh. Bạn chỉ cần một lượng nhỏ khoáng chất vi lượng, cụ thể là sắt, mangan, đồng, iốt, kẽm, coban, florua và selen. Vitamin và Khoáng chất có tác dụng gì?Vitamin có nhiều vai trò quan trọng trong cơ thể. Cụ thể, vitamin tham gia vào quá trình chuyển hóa năng lượng, đồng thời có chức năng tổng hợp, chuyển hóa các chất dinh dưỡng để hấp thu vào cơ thể. Cơ thể sử dụng khoáng chất cho nhiều chức năng khác nhau, bao gồm giữ cho xương, cơ, tim và não của bạn hoạt động bình thường. Khoáng chất cũng rất quan trọng để tạo ra các enzym và hormone. Làm cách nào để bổ sung vitamin và khoáng chất bạn cần?Có hai nguồn cung cấp Vitamin và Khoáng chất dồi dào, đó là Thực phẩm tự nhiên và Thực phẩm bổ sung. • Nhóm thực phẩm giàu chất khoáng đa lượng chứa trong phần lớn rau lá, rau củ, quả tươi, sữa và chế phẩm từ sữa. • Nhóm thực phẩm giàu khoáng chất vi lượng như thịt, cá, trứng, đậu, ngũ cốc. Ngoài ra, để bổ sung Vitamin, cần tích cực ăn rau xanh, hoa quả, bổ sung đủ nhóm chất đạm, chất béo lành mạnh, tinh bột giàu chất xơ như các loại ngũ cốc nguyên cám,... Có nên sử dụng Vitamin & Khoáng chất từ dạng thực phẩm bổ sungThực phẩm bổ sung là một lựa chọn hợp lý để bổ sung Vitamin và Khoáng chất nếu như bạn không thể bổ sung đủ lượng chất dinh dưỡng này từ thực phẩm tự nhiên, hoặc đơn giản là có nhu cầu bổ sung thêm cho cơ thể. Các dòng sản phẩm này được chiết xuất dưới dạng viên uống bổ sung Vitamin và Khoáng chất, tiện lợi cho người sử dụng. Hiện nay, Gymstore là địa chỉ phân phối chính hãng các loại Thực phẩm bổ sung đến từ các thương hiệu đình đám như Now Foods, MusclePharm, RSP Nutrition,... Các sản phẩm này đều có tem mác đầy đủ và được sản xuất và trải qua kiểm định gắt gao, mang chuẩn quốc tế. Tham khảo tại đây. VAI TRÒ CỦA VITAMIN LÀ GÌ?Vitamin có sẵn trong thực phẩm tự nhiên và các loại thực phẩm bổ sung Sau đây là một số loại Vitamin phổ biến và tác dụng của chúng đối với cơ thể: VITAMIN A
Một số loại thực phẩm chứa nhiều Vitamin A như: gan, dầu gan cá, cà rốt, bông cải xanh, khoai lang, bơ, cải xoăn , rau bina, bí ngô , rau cải xanh, một số loại pho mát, trứng, mơ, dưa đỏ và sữa. VITAMIN BVitamin B rất quan trọng để đảm bảo các tế bào của cơ thể hoạt động bình thường . Chúng giúp cơ thể chuyển đổi thức ăn thành năng lượng (trao đổi chất), tạo ra các tế bào máu mới và duy trì các tế bào da, tế bào não và các mô cơ thể khác khỏe mạnh. Thực phẩm chứa nhiều Vitamin B bao gồm cá hồi, rau lá xanh, gan, trứng, sữa, thịt bò,.. VITAMIN C
Thiếu hụt Vitamin C làm tăng khả năng mắc bệnh còi xương, gây chảy máu nướu răng, mất răng, và tình trạng vết thương lâu lành. Vitamin C dồi dào trong các thực phẩm như sữa, rau quả tươi, cam, chanh, dâu tây, rau muống, rau ngót,… |