Bún riêu là món ăn nổi tiếng và quen thuộc đối với con người Việt Nam. Với hương vị chua chua, thanh thanh, bún riêu có thể “hạ gục” mọi thực khách ngay từ lần đầu thưởng thức nhất là mỗi khi mùa hè tới.
Bún riêu nổi tiếng là vậy, nhưng bạn có biết trong 1 bát Bún riêu bao nhiêu calo? Ăn bún riêu bao nhiêu calo? Ăn bún riêu có béo không? Nếu bạn cũng đang cảm thấy tò mò về vấn đề này, thì đừng bỏ lỡ bài viết dưới đây của chúng tôi.
[Bài viết có sự tham vấn của chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu Việt Nam]
Bún riêu vốn là một món ăn xuất thân từ các tỉnh miền Bắc nước ta, ban đầu bún riêu chỉ đơn giản là một hàng gánh nước lèo nấu với riêu cua và được ăn kèm với rau, mắm tôm và giấm bỗng. Với hương vị đậm đà nhưng không kém phần nhẹ nhàng, thanh tao, bún riêu nhanh chóng trở nên nổi tiếng và lan rộng tới khắp mọi nơi.
Bún riêu sau khi đặt chân tới miền Nam đã có sự chuyển mình vô cùng ngoạn mục để phù hợp hơn với khẩu vị của con người nơi đây. Ngoài ra, miền Nam vốn là vùng đất trù phú, tôm cá, đậu hũ, cà chua,… được gieo trồng quanh năm nên bún riêu vô cùng phù hợp với ẩm thực nơi đây. Từ một món ăn thanh đạm, dân dã, bún riêu nhanh chóng trở nên nổi tiếng hơn bao giờ hết và đòi hỏi nhiều hơn vào kỹ năng nấu nướng, tay nghề của người chế biến để tạo nên hương vị đặc trưng trong mỗi bát bún.
Bởi do đặc trưng và sự khác biệt vùng miền, bát bún riêu ở miền Bắc và miền Nam vừa tương đồng nhưng cũng có những nét rất riêng, phản ánh lên sự đặc sắc vùng miền vô cùng rõ rệt. Nếu bún riêu ở miền Bắc mềm xốp, thơm vị cua đồng thì bún riêu miền Nam lại được ép thành khối thịt dày, chắc và được pha thêm lòng đỏ trứng, thịt băm. Trước khi ăn, người nấu bún sẽ xắn thịt thành từng miếng vừa ăn, thêm chút tiết heo, da heo, đậu chiên, chả cá, giò heo,… Dễ thấy, bún riêu của ngưởi miền Nam có phần “topping” đa dạng và phong phú hơn so với miền Bắc.
Nhìn chung, bún riêu cho dù ở đâu đi chăng nữa thì vẫn luôn giữ được sự mộc mạc, giản dị bên trong. Chẳng cần cao sang, nguyên liệu và gia vị làm nên một bát bún riêu vẫn tạo nên sự kết hợp hoàn hảo, thanh đạm nhưng không kém phần tinh tế. Vậy 1 bát Bún riêu bao nhiêu calo?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, 1 bát bún riêu bao nhiêu calo còn phụ thuộc vào nguyên liệu và cách chế biến của mỗi người. Tuy nhiên, trong 1 bát bún riêu cỡ vừa gồm 100g bún, 20g đậu chiên, 30g thịt cua, 30g chả lụa sẽ chứa khoảng 450 kcal. Nếu bạn ăn bún riêu kèm với rau sống, gia vị, uống thêm nước ngọt,… thì hàm lượng calo sẽ tăng lên một chút. Các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá rất cao mức năng lượng và giá trị dinh dưỡng mà bún riêu cung cấp cho cơ thể con người. Vậy ăn bún riêu bao nhiêu calo?
Xem thêm:
Bún bao nhiêu calo? Ăn bún có béo không?
1 bát cơm bao nhiêu calo?
Phở bao nhiêu calo? ăn phở có béo không?
Dựa vào hàm lượng calo có trong 1 bát bún riêu, theo bạn ăn bún riêu có béo không? Lý giải cho câu hỏi này, các chuyên gia dinh dưỡng đã có những chia sẻ như sau:
Trên thực tế, ăn bún riêu sẽ cung cấp nguồn năng lượng nhiều hơn những gì bạn thấy được trong hàm lượng calo mà món ăn này cung cấp. Theo đó, hàm lượng calo trong 1 bát bún riêu cỡ vừa đã gần bằng 2 bát cơm trắng bạn thường ăn mỗi ngày. Chưa kể, trong bún riêu chứa rất nhiều chất tinh bột đường, muối, chất béo, chất đạm, vitamin,… từ bún, thịt cua. Khi bạn ăn càng nhiều “topping” thì nguồn năng lượng bạn nạp vào cơ thể sẽ càng tăng mạnh. Đặc biệt là khi bạn ăn quá nhiều bún riêu cùng lúc, ăn thường xuyên thì nguy cơ tăng cân, béo phì là không thể tránh khỏi. Nếu bạn chỉ ăn một bát bún riêu trong bữa ăn, món ăn này sẽ không gây béo phì hay tăng cân ngay, bởi vì hàm lượng calo trong bún riêu thấp hơn mức năng lượng cần nạp tối thiểu trong 1 bữa ăn là 667 kcal.
Ngoài ra, ăn bún riêu có béo không còn phụ thuộc vào thói quen ăn uống, thói quen sinh hoạt và cơ địa của mỗi người. Để bảo toàn cân nặng cũng như vóc dáng khi ăn bún riêu, bạn chỉ nên ăn món ăn này 1 – 2 lần/ tuần mà thôi. Khi ăn hãy kết hợp với nhiều rau xanh, uống nhiều nước sẽ giúp bạn nhanh no hơn. Từ đó kiểm soát khẩu phần ăn một cách hiệu quả hơn, tránh tình trạng ăn nhiều, ăn cố khi đã cảm thấy no. Bạn đọc cũng đừng quên xây dựng cho bản thân một chế độ dinh dưỡng hợp lý, khoa học kết hợp tập luyện thể dục thể thao chăm chỉ, đều đặn để nhanh chóng có được thân hình như mong muốn.
Nếu bạn đọc còn thắc mắc cần giải đáp thêm về câu hỏi 1 bát Bún riêu bao nhiêu calo? Ăn bún riêu bao nhiêu calo? Bạn đọc có thể để lại ý kiến hoặc góp ý trong phần bình luận của bài viết này.
Bạn tò mò là trong Bún riêu bao nhiêu calo? Cũng như ăn bún riêu có béo hay không? Dưới đây là câu trả lời dành cho bạn.
Bún riêu là 1 trong những món ăn cực kỳ thơm ngon và bổ ích được nhiều người hay ăn hàng ngày. Bún riêu mỗi vùng miền có 1 kiểu khác nhau, hương vị đậm đà. Nhiều bạn nữ đang trong chế độ giảm cân rất hay tò mò về lượng calo trong 1 bát bún riêu là bao nhiêu, từ đó cân đối chế độ ăn bún riêu hợp lý để không bị tăng cân.
Bài viết dưới đây sẽ giải đáp chi tiết cho các bạn Bún riêu bao nhiêu calo? Ăn bún riêu có béo hay không? cụ thể và nhanh chóng nhé. Cùng tìm hiểu ngay dưới đây để có được câu trả lời nhanh chóng nào.
Nội Dung Bài Viết
Bún riêu bao nhiêu calo?
Để biết được trong 1 bát bún riêu có bao nhiêu calo thì các bạn cần biết thành phần trong bún riêu gồm những gì nhé.
Trong bát bún riêu thông thường có các thành phần như sau :
- Bún
- đậu rán
- cua gạch
- Chả
- Giò
- Cà chua, giá đỗ, hoa chuối
- Rau xà lách, rau mùi
- Gia vị
Cùng tìm hiểu từng thành phần có bao nhiêu calo nhé ?
Bún bao nhiêu calo ?
Ở nhiều bài phân tích trước đó về các loại bún thì trong 100g bún tươi có chứa khoảng 110 calo.
Đậu bao nhiêu calo ?
Đậu rán trong bún riêu theo thống kê và phân tích của Viện Dinh Dưỡng Quốc Gia Việt Nam thì trong 100g đậu rán có chứa 110 calo. Theo thống kê thì lượng calo trong đậu khá thấp nên bạn không cần lo lắng nhiều đâu nhé.
Gạch cua bao nhiêu calo ?
Như các bạn đã biết thì cua là nguyên liệu cực kỳ hữu ích để bổ sung cho kế hoạch ăn uống lành mạnh, cua lại rất ít chất béo chỉ dao động 0,5 – 0,9g/100g. Calo trong cua cũng khá ít, tuỳ từng loại, dao động từ 85 – 90 Kcal/100g
Theo thống kê trong 35g gạch trong 1 bát bún riêu thì chỉ chứa tầm 10 – 15calo.
Chả, giò bao nhiêu calo?
Chả, giò được làm từ thịt lợn nên rất giàu calo. Trong bát bún riêu thì có tầm 30g chả, giò. Lượng calo dao động trong 60g này là 100 – 120calo.
Các loại rau khác
Các loại rau trong 1 bát bún riêu rất ít calo. Cà chua, giá đỗ, hoa chuối, Rau xà lách, rau mùi chỉ dao động từ 10 – 20 calo. Tuỳ số lượng rau người bán cho.
Như vậy sau khi phân tích xong thì chúng ta có thể thấy được trong 1 bát bún riêu sẽ có : 200g bún = 200 calo, Đậu rán 100g ~ 110 calo, gạch cua 30g ~ 15 calo, chả – giò 60g ~ 120 calo, rau và gia giảm : 20 calo.
Vậy tổng lượng calo trong bún riêu sẽ là : 200 + 110 + 120 + 15 + 20 = 465 calo. Khá nhiều phải không nào.
Ăn bún riêu có béo hay không ?
Theo thống kê trên thì trong bún riêu có chứa khoảng 466 calo, nếu bạn ăn 1 bát cho 1 bữa thì thoải mái nhé, không lo tăng cân bởi trong 1 bữa thì cơ thể chỉ cần 667 calo.
Tuy vậy không phải cứ thấy ít calo là bạn ăn 2 bát nhé. Bởi nếu ăn 2 bát thì lượng calo quá nhiều cơ thể ai hấp thụ tốt thì lên cân nhanh, nên những bạn nào cân lên nhanh thì nên lưu ý điều này nhé.
Ăn bún riêu có tốt hay không ?
Nhiều người tò mò là ăn bún riêu có tốt hay không ? Thì câu trả lời đó là ăn bún riêu cực kỳ tốt nhé.
- Với đậu phụ rán giúp bổ sung cho cơ thể nhiều thành phần dinh dưỡng như vitamin A, C, Magie, … Giúp trao đổi chất dễ dàng, xương cực kỳ chắc khoẻ.
- Với lượng gạch cua trong bún riêu giúp cơ thể chúng ta có lượng canxi dồi dào, xương chắc khoẻ hơn.
- Chả – giò trong bún riêu mang nhiều protein cho cơ thể giúp tăng cường đề kháng, nuôi cơ thể, tăng máu, …
- Bún thì được làm từ gạo xử lý qua nhiều quá trình ăn sẽ không béo như cơm
Ngoài ra trong bún riêu có nhiều loại rau giúp cơ thể bổ sung chất xơ, chất dinh dưỡng tự nhiên giúp cân bằng lại lượng dinh dưỡng trong máu
Ăn bún riêu rất tốt cho sức khoẻ nhé.
Có nên ăn nhiều bún riêu hay không?
Nhiều bạn cực kỳ sành về bún riêu, rất hay ăn bún riêu, tuy nhiên không phải ngày nào cũng ăn nhiều bún riêu là tốt đâu nhé bởi :
Nếu ăn quán đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm thì không sao nếu ăn những quán không đảm bảo sẽ cực kỳ nguy hiểm bởi :
Bún : làm chính từ gạo và qua 1 quá trình lên men mới tạo nên. Để làm bún nhanh thì nhiều nơi làm bún hay làm kiểu công nghiệp, thậm chí pha thêm chất làm chua và hàn the [chất không tốt cho sức khoẻ], khi ăn bún ở dạng này sẽ không tốt cho sức khoẻ đặc biệt là dạ dày.
- Về gạch cua : Rất nhiều nơi hay làm giả, có nơi còn dùng bã đậu để làm gạch cua. Ăn sẽ không đúng chất lượng, thứ 2 là bã đậu họ để lâu rồi cũng ảnh hưởng tới sức khoẻ.
- Về dầu ăn chế biến : Nhiều chủ quán hay lấy loại dầu rẻ tiền, đặc biệt họ còn chiên đi chiên lại nhiều lần cực kỳ nguy hiểm. Bởi lượng dầu chiên đi chiên lại sẽ chuyển hoá thành những vitamin A, E cùng nhiều chất dinh dưỡng trong dầu bị phá huỷ, những chất này vào cơ thể chúng ta sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khoẻ như phá huỷ men tiêu hoá, làm khó tiêu, gây nhức đầu, chóng mặt, đau bụng, …
- Nhiều quán bán dọc đường : Xe cộ đi lại nhiều, bụi bặm nhiều, vi khuẩn dễ đi vào cơ thể theo đường ăn uống cũng ảnh hưởng tới sức khoẻ chúng ta.
Lời kết
Trên đây là bài viết Bún riêu bao nhiêu calo? Ăn bún riêu có béo hay không? Hi vọng qua bài viết dưới đây đã giúp các bạn có được câu trả lời chi tiết về món ăn ngon này nhé.