Cách chưng yến bằng nồi nấu cháo chậm
|
Yêu nấu nướng, yêu nội trợ, đó là lý do mình luôn sắm sửa cho gian bếp của mình đầy đủ tiện nghi nhất. Từ nồi điện, bếp nướng, chảo nướng không dầu… Show
Gần đây, dịch bệnh hoành hành, mình quan tâm nhiều đến các thực phẩm tốt cho sức khỏe, tiêu biểu là yến sào. Yến sào có thể dùng được cho mọi độ tuổi trong gia đình. Mang lại những giá trị dinh dưỡng tốt nhất cho sức khỏe. Vậy nên mình quyết định đầu tư một chiếc nồi Bear để dành riêng cho chưng yến. Nồi nấu chậm BearNồi chưng yến Bear là hàng Trung Quốc nội địa. Rất được các chị em nội trợ săn đón vì kiểu dáng trang nhã. Giá thành lại rẻ, giao động trong khoảng 600 nghìn đồng. Nồi Bear có 6 tính năng chính bao gồm: nấu cháo, hấp, súp chè, hầm canh, giữ ấm và mình quan tâm nhất là công dụng chưng yến của chiếc nồi này. Đặt nồi về, loay hoanh lắp ráp nồi và tìm hiểu về cách sử dụng. Mình quyết tâm test thử chiếc nồi với món yến chưng đường phèn đơn giản nhất. Công đoạn chuẩn bị cho món yến chưng đường phèn có lẽ cũng quá quen thuộc với mọi người rồi phải không nào? 1 tổ yến tinh nhà yến sào Kim’s Nest. Một chút đường phèn theo khẩu vị của mỗi người, 1 chút gừng để món yên thơm hơn. Về dụng cụ chuẩn bị chính là chúng ta sẽ chưng yến bằng nồi Bear mà mình mới sắm. Cách chưng yến đường phèn rất đơn giản.Bạn cần làm theo một số bước sau đây: Bước 1: Vẫn như những lần trước, mình ngâm yến trong khoảng thời gian 30 phút để lấy đi những bụi cặn còn lại. Nếu những chỗ yến chưa tan, bạn có thể dùng tay để bóp nát ra cũng được nhé. Sau đó vớt yến ra và để ráo nước. Bước 2: Bước tiếp theo chúng ta cho yến và nước vào nồi Bear. Điều chỉnh nồi đến chế độ Bird’s nest. Đây là chế độ được thiết kế dành riêng để chưng yến. Cả nhà cài thời gian chưng yến trong khoảng 15-10 phút. Bước 3: Khi đạt đủ thời gian, bạn mở nắp nồi bear và cho đường phèn cùng với gừng sợi vào. Đậy nắp và chờ thêm khoảng 5 phút là hoàn thành. Bước 4: Khi yến đã chín, bạn có thể ăn nóng hoặc đợi cho tới khi nguội rồi thưởng thức. Khi ăn, bạn hãy chia nhỏ ra, mỗi ngày chỉ nên ăn 3 – 5gram và ăn đều đặn để có thể bồi dưỡng sức khỏe. Những ngày nghỉ ở nhà, mình thường sắn tay áo vào bếp để làm các món ngon cho gia đình, cả nhà quây quần ăn bữa cơm. Tận dụng những ngày được nghỉ, mình cũng chưng sẵn yến và chia nhỏ ra để cả nhà dùng dần. Có những khi bận rộn không kịp tự tay chưng yến. Mình sẽ đặt yến chưng sẵn của nhà Yến sào Kim’s Nest cho gia đình dùng. Nhân tiện cũng sẽ đặt thêm tổ yến sào tinh chế để dành khi nào có thời gian lại mày mò chưng yến. Với mình, hạnh phúc đơn giản là được chăm sóc cho những người thân yêu, nhìn họ mạnh khỏe và bình an. Còn các bạn thì sao? Page 2
Cách chưng yến cho bé 7 tháng tuổi rất đơn giản. Mà nhiều mẹ bỉm cứ lo rằng không biết mình chưng yến như thế có đúng cách không, có giữ được trọn giá trị dinh dưỡng không? Nhớ ngày còn bé, sợ con bị suy dinh dưỡng, bố mình mỗi tối thường đi soi cóc, bắt về bằm nhỏ hoặc nấu cháo cho mình ăn. Có lẽ cũng nhờ thế, mà mình lớn lên khỏe mạnh và đủ chất. Bây giờ đến lượt con mình, sống xa ông bà, điều kiện thiên nhiên cũng không còn được như ngày xưa. Món cháo cóc trên thành phố dường như không có. Ngoài sữa và các món ăn dặm hàng ngày của con. Mình tìm hiểu thêm về những thực phẩm bổ sung chất dinh dưỡng cho con. Tình cờ hôm nọ mình qua nhà một người chị, thấy chị đang cho bé ăn món cháo tổ yến. Mình hơi bất ngờ, vì trước giờ mình nghĩ rằng trẻ con dưới 3 tuổi thì chưa ăn được yến sào. Hỏi chị ấy thì mới biết được, bé từ 7 tháng tuổi là có thể bắt đầu ăn yến sào rồi. Chỉ cần chúng ta biết cách chế biến và cân đối lượng yến vào cơ thể bé thì sẽ vô cùng tốt cho sự phát triển của bé. Như chết đuối vớ được cọng rơm, mình liền xin công thức nấu các món từ yến cho bé để về làm, bé nhà mình nay đã vừa tròn 7 tháng. Những cách chưng yến cho bé 7 tháng tuổiHôm nay, mình sẽ chia sẻ bí quyết chưng yến cho bé 7 tháng tuổi, hy vọng bài viết sẽ có ích cho các mẹ. Yến sào chưng đường phènCách chế biến yến sào chưng đường phèn cho bé 7 tháng tuổi Các nguyên liệu, vật dụng cần chuẩn bị:
Cách chưng yến: Bước 1: Ngâm yến vào nước ấm từ 20 – 30 phút. Khi yến nở bông ra thì vớt yến ra và để ráo nước. Bước 2:
Nguyên liệu, vật dụng cần chuẩn bị để nấu cháo tổ yến: – Yến sào là nguyên liệu không thể thiếu, mình sử dụng yến tinh đã qua sơ chế. Vì mình rất không có nhiều thời gian ngồi nhặt lông và làm sạch tổ yến. Mình chọn yến sào Kim’s Nest, vì chất lượng tổ yến ở đây đúng chuẩn yến miền Trung, nên rất ngon mà giá cả lại rất hợp lý. – Bí đỏ, gạo nếp, gạo tẻ, muối và dầu ăn. Cách nấu cháo tổ yến cho bé: Bước 1 – Tổ yến mình ngâm nước ấm khoảng 20-30 phút. Cho đến khi yến nở mềm, vớt ra để ráo nước và cắt nhỏ. Không nên ngâm tổ yến quá lâu. Sẽ dẫn đến tổ yến bị nát, không giữ được các chất dinh dưỡng khi nấu. Bước 2 – Gạo tẻ và gạo nếp vo sạch rồi cho vào nồi ninh nhừ. – Bí đỏ các mẹ gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch, cắt miếng nhỏ. Cho bí vào nồi hấp chín, dùng thìa tán nhuyễn, mịn. – Khi gạo nhừ, cho bí đỏ đã tán nhuyễn vào, khuấy đều cho gạo và bí đỏ sánh, quyện vào nhau. Cuối cùng, cho tổ yến đã cắt nhỏ vào nồi cháo, nêm nếm gia vị vừa ăn và ninh thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp. Lưu ý khi chưng yến cho bé 7 tháng tuổi:Bé từ 7 tháng – 3 tuổi thì sữa mẹ vẫn là dinh dưỡng tốt nhất cho bé lúc này. Nếu bé bị thiếu cân, suy dinh dưỡng hoặc chậm phát triển thì từ 7 tháng tuổi. Có thể cho bé dùng khoảng 0.5-1gr yến khô cho mỗi lần ăn và nên ăn cách ngày. Yến sào sẽ giúp bé ngủ ngon, tăng sức đề kháng, phòng ngừa các bệnh thường gặp. Biết được những công thức nấu yến này cho bé, mình không còn phải đau đầu về dinh dưỡng của bé nhà mình nữa rồi. Các mom có thể tham khảo để bé nhà mình được phát triển toàn diện và đầy đủ dưỡng chất nhé. Để tiết kiệm thời gian chế biến, các mom nên mua yến tinh chế nhà Yến sào Kim’s Nest để về nấu cho các bé nha, vừa an toàn chất lượng lại vừa tiện gọn cho mình. Chúc các mom thành công! TỔ YẾN TINH CHẾ Chưng yến bằng nồi nấu chậm có tốt không? Thời gian để hoàn thành món ăn khoảng bao lâu? Hãy cùng tác giả tìm hiểu trong bài viết này nhé. Nồi nấu chậm là sản phẩm mới rất hữu ích cho cuộc sống. Nếu như sống chậm giúp chúng ta cảm nhận được cuộc sống trọn vẹn hơn thì nấu chậm giúp thực phẩm ngon và bổ dưỡng hơn. Bí quyết của cách nấu này là giữ cho nhiệt độ vừa phải để dinh dưỡng không bị phân hủy và phản ứng hóa học ở nhiệt độ cao. Vì giá trị dinh dưỡng mang lại nồi nấu chậm đã được sử dụng để chế biến các món ăn bổ dưỡng như yến, chim, gà tần,…  Chưng yến bằng nồi nấu chậm trong bao lâuThông thường thời gian để chưng yến khoảng 1 đến 2 giờ. Nếu chưng quá nhanh ở nhiệt độ cao các chất dinh dưỡng sẽ bị mất đi rất nhiều. Giá trị của món ăn gần như không còn nữa. Một số nồi nấu chậm cách thủy có chức năng chưng yến chuyên dụng hay còn gọi là nồi chưng yến. Đây chính là sản phẩm tốt nhất để chế biến yến sào. Bạn nên tham khảo và mua ngay cho gia đình nhé. Chưng yến bằng nồi nấu chậm thông thườngQua tìm hiệu bạn dễ dàng thấy có nhiều loại nồi nấu chậm đang bán trên thị trường. Với nồi nấu chậm thông thường gồm lòng sứ và bộ phận gia nhiệt. Đây là loại phổ biến nhất. Loại này để kho cá, nấu cháo, hầm thực phẩm,… Nhiều gia đình đã tận dụng để chưng yến. Chưng yến bằng nồi nấu chậm này hiệu quả hơn cách thủ công. Tuy nhiên để đạt hiệu quả cao hơn nên sử dụng nồi chưng yến cách thủy. Với sản phẩm này món yến thơm ngon tròn vị và giá trị dinh dưỡng cao. Xem thêm bài viết nồi chưng yến loại nào tốt nhất để hiểu thêm về sản phẩm này nhé. Nồi hầm cách thủy có chức năng chưng tổ yếnNồi nấu chậm cách thủy là sản phẩm tốt nhất để chưng yến. Do đó nhiều khách hàng còn gọi là nồi chưng yến hay thố chưng yến. Thực phẩm được nấu chín bằng hơi nước mang lại hương vị đậm đà. Giá trị dinh dưỡng của thực phẩm cao hơn cách nấu thông thường gấp 1,5 đến 2 lần. Nồi chưng yến cách thủy có thiết kế đơn giản, dễ vệ sinh, dễ sử dụng Bạn xem thêm bài viết hướng dẫn sử dụng nồi chưng yến cách thủy nhé. Một số nồi nấu chậm có chức năng chưng yến chuyên dụng đang bán chạy như: |
