Cách kho thịt với đậu hũ
|
Show Thịt heo kho đậu hũ Thịt kho đậu hũ được nhiều người ưa thích vì đây là món ăn không chỉ phù hợp với người lớn tuổi, trẻ em mà ngay cả những người đau dạ dầy ăn vào cũng rất tốt. Không những thế, đây cũng là món ăn kết hợp giữa ẩm thực chay và mặn nên có thể ăn hoài không chán. Hãy cùng chúng tôi vào bếp thực hiện món thịt kho đậu hũ cho buổi cơm chiều nay nhé! Nguyên liệu: - 3 bìa đậu hũ chiên - 300g thịt ba rọi - 2 củ hành tím - 3 tép tỏi - Ngò rí- Gia vị: nước mắm, đường, bột nêm, nước màu dừa, dầu ăn, tiêu. Thực hiện: - Đậu hũ mỗi bìa cắt làm 8 miếng vuông - Thịt ba rọi cạo rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.  Thịt ba rọi xắt miếng vuông, vừa ăn - Hành, tỏi băm nhuyễn - Ướp thịt với đường, nước mắm, tiêu, bột nêm, hành, tỏi và nước màu. Để thịt 30 phút cho thấm. - Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, trút thịt đã ướp vào xào cho thịt săn lại. Khi thịt săn, nước cạn, tiếp tục cho thêm nửa chén nước lạnh vào, kho đến khi thịt chín mềm, ngấm đều gia vị. Xào cho thịt săn lại - Thịt cạn nước, tiếp tục cho đậu hũ vào kho đến khi nước keo lại. Lưu ý phải nêm nếm lại cho vừa ăn trước khi tắt bếp. Kho thịt đến khi cạn nước, tiếp tục cho đậu hũ vào - Múc thịt kho đậu hũ ra đĩa, rắc thêm tiêu, ngò Múc thịt ra đĩa, rắc thêm tiêu, trang trí thêm ngò Chỉ cần bới chén cơm nóng ăn kèm với miếng đậu hủ mềm mềm, beo béo cùng mấy lát thịt heo vàng ươm, thơm ngon sẽ giúp bữa cơm chiều của gia đình bạn thêm hấp dẫn trong những ngày tiết trời se lạnh.
Theo Thanh Hà (Người lao động)
3.5/5 - (2 bình chọn) Món thịt kho đậu hũ đã quá quen thuộc trong bữa ăn gia đình của người Việt Nam. Món ăn vô cùng đơn giản và dễ làm. Hãy cùng tham khảo cách làm thịt kho đậu hũ cho bữa cơm thêm ấm cúng hơn nhé! Đậu hũ là nguồn thực phẩm không những có giá thành rẻ, thanh đạm và dễ ăn cùng nguồn dinh dưỡng dồi dào đặc biệt rất tốt phụ nữ. Kết hợp cùng với thịt lợn béo ngậy thấm đượm gia vị thì ngon hết ý. Nào hãy cùng vào bếp nấu món thịt kho đậu hũ ngay nhé. 1. Nguyên liệu nấu thịt kho đậu hũVới cách làm thịt kho đậu phụ ngon bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu quen thuộc và dễ kiếm như sau:
2. Cách làm thịt kho đậu hũ đơn giảnThịt kho đậu hũ từ xưa đã trở thành món ăn quen thuộc với mọi người. Nhờ sự kết hợp giữa đậu hũ thanh đạm cùng thịt lợn ngậy khiến bạn không cảm thấy nhàm chán với món thịt rang thông thường. Hãy cùng đến với bước sơ chế nguyên liệu trong cách làm thịt kho đậu hũ ngon nhé! 2.1 Sơ chế nguyên liệu
Món thịt kho đậu phụ ngon với việc ướp gia vị cho thịt lợn phải thật khéo léo. Sơ chế thịt heo
Sơ chế đậu hũ và hành tỏi
>>> Xem thêm món thịt kho ngon: Cách Nấu Thịt Kho Trám Xanh Trám Đen Miền Bắc 2.2 Các bước tiến hành làm thịt kho đậu hũƯớp thịt
Chiên đậu hũ
Kho thịt
3. Yêu cầu thành phẩm và lưu ý khi làmVới cách kho thịt heo với đậu hũ đơn giản là thế nhưng để ngon chuẩn vị đòi hỏi bạn phải khéo léo một chút. 3.1 Yêu cầu thành phẩm
Món thịt heo kho đậu hũ với từng miếng thịt vừa mềm, vừa béo, miếng đậu mềm, hơi dai. Màu sắc đẹp mắt bởi màu nâu cánh gián cùng màu xanh của hành lá. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận hết được vị béo của miếng thịt đậm đà gia vị, miếng đậu phụ thanh mát, quyện cùng nước sốt hơi sánh.Món thịt kho đậu hũ vừa dân dã vừa hấp dẫn kích thích vị giác của người thưởng thức nó. Ngoài món thịt kho đậu hũ với cách làm đơn giản như trên bạn có thể biến tấu với Cách Làm Thịt Kho Tộ Miền Nam cùng Thịt Kho Thơm cũng vô cùng dễ làm. 3.2 Lưu ý khi thực hiện cách làm thịt kho đậu phụKhi làm món thịt kho đậu hũ bạn cần lưu ý một số điều như sau:
Ngoài ra với cách kho đậu hũ nhồi thịt bạn cần sử dụng thịt lợn nạc băm nhỏ. Ướp gia vị cho thịt thêm hành lá băm nhỏ rồi cắt đậu thành miếng hình vuông.
Chắc chắn rằng với cách làm thịt kho đậu hũ ngon và đơn giản như trên sẽ giúp cho mâm cơm gia đình bạn thêm hấp dẫn. Không chỉ là một món ăn dân dã thanh đạm mà nguồn dinh dưỡng nó mang lại cũng thật dồi dào. Hãy thêm ngay món ăn này vào sổ tay nấu ăn của bạn nhé. 27 Tofu Recipes That Will Change The Way You Think About Vegan Food (1) Raised Tofu with Ground Pork (2)
|
