Cách nấu chè sen khô
Show
Hạt sen là một loại nguyên liệu được yêu thích vì có thể chế biến thành nhiều món ăn như món chè, món canh,... Tuy nhiên để nấu được hạt sen khô ngon thì không phải ai cũng biết. Hôm nay, chuyên mục Mẹo vào bếp của Điện máy XANH sẽ hướng dẫn bạn cách nấu hạt sen khô mau mềm nhé! Khác với hạt sen tươi, khi mua hạt sen khô bạn nên lưu ý lựa chọn những hạt sen có màu trắng kem, kích thước hạt nhỏ và tròn đều. Ngoài ra, hạt sen ngon sẽ có mùi thơm dịu nhẹ đặc trưng. Trước khi tiến hành nấu, bạn cần ngâm hạt sen với nước nóng hoặc nước ấm trước để hạt sen mềm. Tránh ngâm với nước lạnh vì như thế sẽ làm hạt sen bị cứng hơn, dẫn đến thời gian nấu sẽ kéo dài và làm cho hạt sen bị sượng. Để hạt sen được ngon và mềm, không bị sượng bạn cần phải đợi cho nước nấu thật sôi rồi mới tiến hành bỏ hạt sen vào nồi. Không nên nấu hạt sen cùng lúc với nước lạnh vì như thế sẽ làm hạt sen lâu chín. Trong quá trình nấu cần lưu ý mực nước, nếu nước quá cạn bạn cần thêm nước sôi vào để tiếp tục nấu. Ngoài ra, khi nấu bạn không nên cho đường vào quá sớm, cần đợi cho hạt sen mềm nhừ rồi mới tiến hành cho đường vào. Bạn nên ăn thử một hạt sen trước xem đã mềm chưa, nếu đã mềm nhừ rồi thì có thể cho đường. 2 Những lưu ý trong cách nấu hạt sen khôĐiều đầu tiên mà bạn cần lưu ý đó là nên sử dụng một lượng hạt sen vừa đủ ăn để ngâm, không nên ngâm quá nhiều tránh lãng phí. Thông thường, thời gian để ngâm hạt sen với nước ấm hay nước nóng là khoảng 2 - 3 tiếng, hoặc bạn cũng có thể để ngâm qua đêm cho hạt sen hút đủ nước và nở đều, như vậy hạt sen khi nấu sẽ ngon hơn. Bên cạnh đó, trong quá trình ngâm, bạn cần chú ý theo dõi xem hạt sen có hút hết nước hay không, nếu bị cạn nước cần phải cho thêm nước vào. Nước sử dụng để bổ sung trong quá trình ngâm và nấu phải là nước nóng, để hạt sen nhanh chín hơn và đảm bảo hạt sen mềm nhừ, không bị sượng. Vậy là Điện máy XANH đã hướng dẫn xong cho bạn cách nấu hạt sen khô mau mềm giúp bạn tiết kiệm được nhiều thời gian hơn trong quá trình nấu nướng rồi. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn bỏ túi thêm nhiều mẹo hay nhé! Biên tập bởi Mai Trương Bích Tuyền • Đăng 31/12/2021 Bạn đang loay hoay không biết làm sao để nấu được món chè hạt sen khô thơm ngon ngất ngây để mọi người phải trầm trồ khi thưởng thức? Vậy hãy để bài viết dưới đây của chúng tôi giúp bạn bật mí cách nấu chè hạt sen khô bổ dưỡng và ngọt thơm nhé! NGUYÊN LIỆU NẤU CHÈ HẠT SEN KHÔ ĐẬU XANHKhông chỉ món chè sen hạt khô mà gần như tất cả các món ăn nếu muốn chế biến ngon thì yêu cầu đầu tiên cần có đó chính là nguyên liệu cần chuẩn bị đầy đủ. Để nấu chè hạt sen khô với đậu xanh thì chị em nội trợ cần chuẩn bị:
Bạn cũng có thể học thêm cách nấu chè hạt sen với dừa tươi và cách nấu chè bà cốt ngon tuyệt cú mèo, giải nhiệt màu hè nóng bức bằng cách CLICK vào đường link trên đây. Chắc chắn bạn sẽ phải thích mê trước những món chè ngon mê ly này đấy! CÁCH NẤU CHÈ HẠT SEN KHÔ ĐẬU XANHCách nấu chè hạt sen khô đậu xanh ngon cần phải có công thức chế biến hoàn hảo và tỉ mỉ. Chỉ cần bỏ qua 1 bước, 1 công đoạn nào đó là hương vị món chè sẽ bị ảnh hưởng rất nhiều. Dưới đây chúng tôi sẽ bật mí cho bạn cách nấu chè hạt sen khô không bị sượng. Các bước tiến hành nấu như sau: Bước 1: Ngâm hạt sen và đậu xanhBước đầu tiên để nấu chè hạt sen đậu xanh đó là bạn cần tiến hành ngâm các nguyên liệu đậu xanh và hạt sen khô. Đối với đậu xanh, bạn vo với nước thật sạch, bỏ đi những hạt bị sâu, hư hỏng hoặc mốc, ngâm với nước ấm từ 20 – 30 phút. Ngâm hạt sen với nước cho mềmĐối với hạt sen thì bạn cũng cần ngâm trong nước tầm 2 – 3 tiếng để hạt sen mềm và nở to ra, nhờ vậy quá trình nấu sau đó cũng tiết kiệm được thời gian rất nhiều. Bước 2: Nấu chè hạt sen với đậu xanhCách nấu chè hạt sen khô với đậu xanh đòi hỏi bạn cần chú ý trong từng khâu. Ở bước này bạn sẽ chuẩn bị 1 cái nồi, cho 500ml nước lọc và đun sôi lên sau đó cho hạt sen vào ninh trong khoảng thời gian phù hợp để hạt sen chín. Bạn nên sử dụng nồi áp suất thì hạt sen sẽ nhanh chín hơn. Chú ý là bạn cũng không nên ninh hạt sen chín quá mức bởi như vậy hạt sen bị nhão, nát không đẹp mắt. Khi thấy hạt sen chín, bạn cho đậu xanh nào ninh cùng. Đợi cả đậu xanh và hạt sen chín mềm thì bạn cho lượng đường vừa phải (phù hợp với khẩu vị) vào nồi khuấy đều. Tiếp đến cho thêm 2 thìa bột năng, ít nước cho vào nồi chè, vừa cho nguyên liệu vừa khuấy thật đều tay. Tới khi thấy hỗn hợp sánh mịn thì bạn cho thêm cốm vào là được. Cách nấu chè hạt sen không bị sượng về cơ bản đã hoàn thành, thật đơn giản và nhanh chóng phải không nào! Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức chèMón chè hạt sen khô đậu xanh ngon tuyệt đỉnhNhư vậy món chè hạt sen khô với đậu xanh của chúng ta đã hoàn thành. Sau khi nấu xong, bạn múc chè ra cốc hoặc bát, rắc ít dừa sợi lên trên, bạn cũng có thể cho thêm ít vani hoặc dầu chuối để tạo mùi thơm. Nếu nấu vào những ngày lạnh, ngày mưa thì bạn nên thưởng thức chè sen nóng. Ngược lại trong những ngày hè thì cho thêm ít đá bào sẽ khiến món chè thêm mát lạnh và có công dụng giải nhiệt rất tốt. YÊU CẦU THÀNH PHẨMMón chè sen khô đậu xanh ngon cần đảm bảo hài hòa cả cách bài trí và hương vị. Món chè cần sánh mịn, khi ăn thấy vị ngọt thanh, độ bùi bùi của hạt sen, mùi thơm và độ dai dai của cốm hòa quyện cùng mùi béo béo của dừa tươi vô cùng tuyệt vời. Một số lưu ý khi nấu chè hạt sen khô đậu xanh:
Bài viết trên đây đã hướng dẫn cách nấu chè hạt sen khô đậu xanh ngon miệng. Cuối tuần này vào bếp chế biến để mang đến cho cả gia đình thưởng thức món chè bổ dưỡng này nhé! Chúc bạn thành công với công thức trên!
Cách nấu chè hạt sen khô chiếm được tình cảm của nhiều người nhờ nguyên liệu dễ tìm, dễ mua. Không những thế giá trị dinh dưỡng của chúng cũng không kém gì hạt sen tươi. Hạt sen khô vừa có tác dụng làm đẹp vừa mang lại giá trị dinh dưỡng cao tốt cho sức khỏe. Thỉnh thoảng bạn nên trổ tài với các nấu chè hạt sen khô để chiêu đãi cả nhà. Món ăn chính là cách thể hiện tình yêu thương, sợi dây kết nối tình cảm gia đình.
Tại sao người ta lại ưa thích và tìm hiểu về cách nấu chè hạt sen khô? Tất cả là người công dụng hữu ích của nó đối với sức khỏe. Hạt sen được khoa học quốc tế đưa vào danh sách những loại hạt giàu dinh dưỡng nhất. Không những thế loại hạt này còn được biết đến là nguyên liệu trong các bài thuốc Đông y phổ biến. Cụ thể hạt sen mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe như:
2. Cách nấu chè hạt sen khô thơm ngon và dinh dưỡngCách nấu chè hạt sen khô cũng như chè hạt sen tươi đều có rất nhiều cách nấu như chè hạt sen nha đam, chè hạt sen đậu xanh, chè hạt sen long nhãn, chè hạt sen nhãn nhục… Tùy theo sở thích mà bạn có thể lựa chọn cách nấu phù hợp. Chắc chắn các cách nấu này sẽ khiến các tín đồ mê ngọt thích mê. 2.1. Cách nấu chè hạt sen khô long nhãnChuẩn bị: 400gram hạt sen khô, 500gram đường phèn, 500gram quả nhãn tươi, lá dứa. Các bước thực hiện
Cách nấu chè hạt sen long nhãn sang trọng là món ăn quý trong cung đình ngày xưa. Chúng giúp an thần, ngủ ngon và vui vẻ khi ăn. Hãy thử thực hiện để cảm nhận hiệu quả nhé! Chè hạt sen long nhãn giúp an thần, ngủ ngon hơn. Ảnh: Internet2.2. Cách nấu chè nha đam hạt senChuẩn bị: 200gram hạt sen khô, 400gram nha đam, một ít muối, 200gram đường phèn, 100gram nhãn nhục. Các bước thực hiện
Thành phẩm chính là món chè bùi bùi, giòn giòn, ngọt thanh cực mát mẻ. Cách nấu chè hạt sen khô nha đam khá dễ nên bạn có thể thực hiện khi rảnh rỗi. Chè hạt sen nha đam giòn giòn, ngọt thanh ngon hết sảy. Ảnh: Internet2.3. Cách nấu chè hạt sen khô kết hợp đậu xanhChuẩn bị: 300gram hạt sen khô, 300gram đậu xanh vỏ, 100gram phổ tay, 2 ống vani, đường phèn. Các bước thực hiện
Chè hạt sen đậu xanh chứa nhiều nhóm vitamin A, B, chất xơ và khoáng chất thiết yếu khác. Chúng giúp bảo vệ sức khỏe người thân, bổ sung năng lượng cho ngày thêm năng động. Món ăn rất thích hợp để thư giãn cuối tuần, chăm sóc sức khỏe bản thân và gia đình. Ảnh: Internet2.4. Cách nấu chè hạt sen nhãn nhụcChuẩn bị: 500gram hạt sen, 200gram nhãn nhục, đường phèn, lá dứa. Các bước thực hiện
Chè hạt sen nhãn nhục tuy đơn giản nhưng lại cực kỳ ngon miệng. Chúng mang đến vị bùi béo của hạt sen, giòn giòn ngọt ngọt của nhãn nhục. Món ăn mang đến sự thú vị khiến bạn ăn một lần là ghiền ngay. Chè hạt sen nhãn nhục bùi bùi, giòn giòn ăn rất vui miệng. Ảnh: Internet2.5. Cách nấu chè hạt sen ngôChuẩn bị: 300gram hạt sen khô, 200gram hạt bắp mỹ, bột sắn, đường phèn, nước cốt dừa. Các bước thực hiện
Múc chè ra, rưới lên ít nước cốt dừa là có thể thưởng thức ngay. Bạn có thể ăn nóng hay ăn lạnh tùy theo sở thích. Chắc chắn món ăn mát lành sẽ khiến bạn vui vẻ cả ngày dài. Chan thêm nước cốt dừa sẽ giúp món chè tăng độ béo ngậy. Ảnh: InternetCách nấu chè hạt sen khô khá đơn giản và thực hiện nhanh chóng. Món ăn thích hợp để những người bận rộn vẫn có thể chăm sóc sức khỏe gia đình dễ dàng. Đối với những người cần ăn kiêng, hạn chế ngọt bạn có thể điều tiết lượng đường cho phù hợp. Chúc bạn chọn được cách nấu khoái khẩu mang đến niềm vui nho nhỏ cho những người thân yêu nhé! Ngọc Hân
Viết bởi Ngọc Hân vào ngày 08/08/2021
Thời gian chuẩn bị 20 Phút Cách nấu chè hạt sen khô chiếm được tình cảm của nhiều người nhờ nguyên liệu dễ tìm, dễ mua.
Cách nấu chè hạt sen long nhãn chính là lựa chọn tuyệt vời cho những ngày hè nóng nực. Vị ngọt thơm, thanh mát, bùi béo sẽ khiến cả gia đình phải mê mẩn, thích thú. Đây còn là món ăn cao quý tại cung đình ngày xưa được dùng để chiêu đãi yến tiệc vua chúa. Không những có tác dụng về sức khỏe, an thần, ngủ ngon mà còn làm đẹp da cực hiệu nghiệm. Chính vì thế món ăn mang đến sự lôi cuốn khiến mọi người không thể làm ngơ.
|