Cách nấu thịt ngan cho bé
Nếu bạn đã từng được thưởng thức qua thịt ngan, chắc chắn đó sẽ là trải nghiệm khó quên bởi hương vị đặc biệt của ngan. Hãy cùng chuyên mục Mẹo vào bếp bỏ túi ngay những món ăn ngon từ ngan, biết đâu bạn cũng có thể trổ tài đãi cả nhà thì sao! Show
Không cần phải giới thiệu nhiều, ngan cháy tỏi luôn là một món được yêu thích bậc nhất. Món ăn là sự kết hợp của tỏi được chiên giòn rụm, thơm nức, thịt ngan được ướp đậm đà, chín mềm, nóng hổi. Đây là món ăn vặt vô cùng ngon miệng hoặc bạn có thể ăn kèm với bún và canh măng đều mang lại hương vị hấp dẫn, không thể nào chối từ được. 2. Thịt ngan nấu măngĐể bữa ăn gia đình bạn luôn ngon mà lại đầy đủ chất dinh dưỡng, hãy nhớ nấu thử canh măng ngan một lần nhé. Thịt ngan mềm, thơm, được nấu cùng măng tươi, thanh mát, nước súp lại đậm đà. Để tăng thêm hương vị cho canh ngan, bạn có thể chấm với nước mắm chua ngọt, nước mắm sống và ớt lát, ngoài ra, ăn kèm với bún và rau sống lại là một trải nghiệm tuyệt vời không thể thiếu khi ăn món canh này đó! 3. Thịt ngan xào lănThịt ngan khi được xào chín nhưng không quá dai, vẫn giữ được độ mềm và vị thơm đặc trưng. Khi ăn, bạn sẽ dễ dàng cảm nhận được độ đậm đà của thịt, cay nhẹ của chút ớt sừng, lại có vị thơm của ớt chuông tạo nên một món ăn hoàn hảo. Một ly bia tươi mát lạnh khi ăn cùng thịt ngan xào lăn thì quả thật chẳng có gì tuyệt vời hơn. 4. Thịt ngan om sấuLà một món ăn quen thuộc của người Hà Nội, ngan om sấu chiếm một vị trí đặc biệt bởi vị chua thanh của sấu, chút bùi béo của khoai sọ, thịt ngan lại mềm thơm đậm đà. Một bữa ăn với cơm nóng hổi, ngan om sấu hấp dẫn khó cưỡng, thêm chút ớt cay cay khiến bạn chẳng thể nào ngừng đũa được. 5. Thịt ngan luộcDù là cách đơn giản nhất để thưởng thức ngan, thịt ngan luộc với lớp da bóng, thơm, thịt bên trong lại mềm, dai nhẹ, không bị hôi, cắn đến đâu vị ngon lan toả đến đó. Bạn có thể chấm thịt ngan luộc với nước mắm sống cùng vài lát ớt, ngoài ra, nước mắm chua ngọt cũng là một sự lựa chọn không thể bỏ qua khi ăn món ngan luộc này đó! 6. Thịt ngan giả cầyChỉ cần nghe đến tên, bạn đã phần nào cảm nhận được độ độc đáo của món ngan này. Với thành phần gia vị là gừng, riềng, mắm tôm,... thịt ngan sẽ trở nên đậm đà hơn bao giờ hết. Thịt ngan mềm, thấm đều, vị nước dùng đậm đà, chấm với bánh mì hay ăn với bún tươi đảm bảo khiến bạn ăn một lần rồi thì chỉ có ghiền mà thôi! 7. Thịt ngan nướngVới hai kiểu nướng với riềng mẻ và ngũ vị, thịt ngan được nướng chín tới, lớp da bên ngoài giòn, thịt bên trong vẫn giữ được độ mềm hoàn hảo, đậm đà nhờ các gia vị ướp cùng. Để tăng thêm vị ngon cho món ngan nướng, bạn có thể chấm kèm với muối ớt chanh, nước mắm gừng là hết sẩy!
Nồi lẩu inox Sunhouse SHL24
Nồi inox 3 đáy Fivestar FSN20-SW
Nồi inox 5 đáy Sunhouse SHG24220
Nồi nhôm chống dính DMX NDE
Nồi inox 3 đáy Sunhouse SH22116
Nồi nhôm chống dính DMX NDE
Nồi inox 3 đáy Fivestar FSN 24IN1
Nồi inox 3 đáy Sunhouse SH22124
Nồi nhôm chống dính DMX NDE
Nồi inox 5 đáy Sunhouse SHG24216
Nồi inox 5 đáy Sunhouse Mama SHG2520MSD
Nồi inox 3 đáy Happycook N20-NMG Xem thêm: Cũng như gà hay vịt, ngan là một loại nguyên liệu được yêu thích với độ béo, thơm và chế biến được nhiều món ngon, đặc biệt là 7 món ngon từ ngan này. Chúc bạn có những bữa ăn thật ngon bên gia đình, người thân với các món ngan ngon này nhé! Biên tập bởi Nguyễn Thanh Ngân • 01/12/2020 Page 2Không cần phải giới thiệu nhiều, ngan cháy tỏi luôn là một món được yêu thích bậc nhất. Món ăn là sự kết hợp của tỏi được chiên giòn rụm, thơm nức, thịt ngan được ướp đậm đà, chín mềm, nóng hổi. Đây là món ăn vặt vô cùng ngon miệng hoặc bạn có thể ăn kèm với bún và canh măng đều mang lại hương vị hấp dẫn, không thể nào chối từ được. 2. Thịt ngan nấu măngĐể bữa ăn gia đình bạn luôn ngon mà lại đầy đủ chất dinh dưỡng, hãy nhớ nấu thử canh măng ngan một lần nhé. Thịt ngan mềm, thơm, được nấu cùng măng tươi, thanh mát, nước súp lại đậm đà. Để tăng thêm hương vị cho canh ngan, bạn có thể chấm với nước mắm chua ngọt, nước mắm sống và ớt lát, ngoài ra, ăn kèm với bún và rau sống lại là một trải nghiệm tuyệt vời không thể thiếu khi ăn món canh này đó! 3. Thịt ngan xào lănThịt ngan khi được xào chín nhưng không quá dai, vẫn giữ được độ mềm và vị thơm đặc trưng. Khi ăn, bạn sẽ dễ dàng cảm nhận được độ đậm đà của thịt, cay nhẹ của chút ớt sừng, lại có vị thơm của ớt chuông tạo nên một món ăn hoàn hảo. Một ly bia tươi mát lạnh khi ăn cùng thịt ngan xào lăn thì quả thật chẳng có gì tuyệt vời hơn. 4. Thịt ngan om sấuLà một món ăn quen thuộc của người Hà Nội, ngan om sấu chiếm một vị trí đặc biệt bởi vị chua thanh của sấu, chút bùi béo của khoai sọ, thịt ngan lại mềm thơm đậm đà. Một bữa ăn với cơm nóng hổi, ngan om sấu hấp dẫn khó cưỡng, thêm chút ớt cay cay khiến bạn chẳng thể nào ngừng đũa được. 5. Thịt ngan luộcDù là cách đơn giản nhất để thưởng thức ngan, thịt ngan luộc với lớp da bóng, thơm, thịt bên trong lại mềm, dai nhẹ, không bị hôi, cắn đến đâu vị ngon lan toả đến đó. Bạn có thể chấm thịt ngan luộc với nước mắm sống cùng vài lát ớt, ngoài ra, nước mắm chua ngọt cũng là một sự lựa chọn không thể bỏ qua khi ăn món ngan luộc này đó! 6. Thịt ngan giả cầyChỉ cần nghe đến tên, bạn đã phần nào cảm nhận được độ độc đáo của món ngan này. Với thành phần gia vị là gừng, riềng, mắm tôm,... thịt ngan sẽ trở nên đậm đà hơn bao giờ hết. Thịt ngan mềm, thấm đều, vị nước dùng đậm đà, chấm với bánh mì hay ăn với bún tươi đảm bảo khiến bạn ăn một lần rồi thì chỉ có ghiền mà thôi! 7. Thịt ngan nướngVới hai kiểu nướng với riềng mẻ và ngũ vị, thịt ngan được nướng chín tới, lớp da bên ngoài giòn, thịt bên trong vẫn giữ được độ mềm hoàn hảo, đậm đà nhờ các gia vị ướp cùng. Để tăng thêm vị ngon cho món ngan nướng, bạn có thể chấm kèm với muối ớt chanh, nước mắm gừng là hết sẩy! Cách chọn mua thịt ngan tươi ngon
Cách sơ chế thịt ngan sạch, không hôi
Xem thêm: Mẹo khử mùi hôi của gia cầm khi nấu ăn đơn giản nhất Cũng như gà hay vịt, ngan là một loại nguyên liệu được yêu thích với độ béo, thơm và chế biến được nhiều món ngon, đặc biệt là 7 món ngon từ ngan này. Chúc bạn có những bữa ăn thật ngon bên gia đình, người thân với các món ngan ngon này nhé! Biên tập bởi Nguyễn Thanh Ngân • Đăng 01/12/2020 Món ngon từ ngan có rất nhiều và hầu như những món được chế biến từ thịt ngan đều vô cùng thanh mát, hấp dẫn. Đặc biệt thích hợp dùng vào cả thời tiết nắng nóng hay rét lạnh. Dưới đây, bài viết sẽ bật mí cho bạn những cách làm thịt ngan ngon và đơn giản nhất. Đảm bảo không mất quá nhiều thời gian chế biến nhưng hương vị và giá trị dinh dưỡng thì không thể chê vào đâu được.
Có thể nói một trong những món ăn ngon chế biến từ ngan phổ biến nhất và được đông đảo mọi người yêu thích là ngan rang sả. Thịt ngan rang với sả có mùi vị vô cùng đặc trưng. Từng miếng thịt dai ngọt hòa quyện với vị sả thơm lừng cùng các loại gia vị đậm đà khiến vị giá như được kích thích đến mức tối đa. 1.1. Nguyên liệu
1.2. Hướng dẫn cách làm thịt ngan rang sả
2. Cách làm món ngon từ miến măng nganKhông chỉ rang sả, ngan khi đem nấu miến măng cũng hấp dẫn vô cùng. Đặc biệt, với nước dùng béo béo, thịt ngan thơm mềm lẫn chút vị chua chua cay cay từ các loại gia vị, ăn kèm với rau thơm và miến thì tuyệt vời vô cùng. Trời ngày mưa lạnh lạnh, nấu nồi miến măng ngan này cho gia đình thì ngon quá phải không nào. 2.1. Nguyên liệu
2.2. Hướng dẫn cách làm món miến măng ngon từ thịt ngan
3. Ngan kho gừng, món ngon hấp dẫn từ thịt nganCách làm ngan kho gừng không tốn quá nhiều thời gian nhưng hương vị mang lại sẽ khiến bạn bất ngờ. Thịt ngan dai ngọt hòa quyện với gừng cay nóng giúp ấm bụng hơn rất nhiều. Vì thế, món này ăn vào những ngày trời se se lạnh thì rất hợp. 3.1. Nguyên liệu
3.2. Hướng dẫn cách làm ngan kho gừng thơm mềm
4. Ngan om chao khoai sọ – món ngon từ ngan hấp dẫnNgan om chao khoai sọ không phải là món ăn xa lạ với nhiều người nhưng cách nấu bằng nồi cơm điện lại là mẹo hay mà không phải ai cũng biết. Cách này không chỉ vẫn giữ được hương vị thơm ngon của món ăn mà còn tiết kiệm được nhiều thời gian. Thịt ngan hầm mềm ngọt hòa quyện với nước om chao đậm đà cùng với vị bùi bùi của khoai sọ khiến ai đã nếm thử thì không thể quên. 4.1. Nguyên liệu
4.2. Hướng dẫn cách làm ngan om chao khoai sọ
5. Cách nấu món mì Quảng ngon từ thịt nganMì Quảng là món ngon nổi tiếng của vùng đất Quảng Nam. Nước dùng của loại mì này được nấu từ nhiều nguyên liệu khác nhau, tùy vào khẩu vị của từng người. Nếu đã quen thuộc với vị nước dùng gà, heo hay hải sản thì hôm nay bài viết sẽ bật mí thêm cho bạn cách nấu nước dùng mì quảng cực ngon từ thịt ngan. 5.1. Nguyên liệu
5.2. Hướng dẫn cách nấu mì Quảng ngan
6. Ngan hầm chanh muối, món ngon lạ miệng từ nganNgan hầm chanh muối nghe có vẻ khá lạ tai nhưng đặc biệt cách làm hoàn toàn không khó cùng với đó là hương vị thơm ngon nên chắc chắn bạn sẽ bị thu phục ngay từ những miếng thịt đầu tiên. Để nắm được bí quyết nấu món ngon từ ngan này cho gia đình thì cùng theo dõi công thức dưới đây nhé. 6.1. Nguyên liệu
6.2. Hướng dẫn cách làm ngan hầm chanh muối
7. Ngan nướng mật ong, món ngon độc đáo từ nganNếu đã quá nhàm chán với món ngan kho hay nấu măng, bạn có thể thử thay đổi bằng cách nướng. Ngan nướng mật ong là món ăn đặc biệt nổi tiếng, hương vị của nó sẽ khiến ngay cả những thực khách khó chiều nhất cũng phải vừa lòng. Cách làm món này không quá cầu kỳ, chỉ cần thực hiện theo những yêu cầu mà bài viết chia sẻ dưới đây là bạn đã có được món ngan nướng hấp dẫn. 7.1. Nguyên liệu
7.2. Hướng dẫn cách làm món ngan nướng mật ong7.2.1. Hướng dẫn cách sơ chế và ướp thịt ngan nướng
7.2.2. Hướng dẫn cách nướng và làm nước xốt chấm thịt
8. Gỏi ngan sốt me, món ngon từ ngan không thể bỏ lỡNhững món ngan chiên xào nhiều dầu mỡ đã khiến bạn chán ngấy, sao không thử cách trộn gỏi. Một đĩa gỏi thanh mát sẽ giúp bữa ăn của gia đình thêm phần hấp dẫn, thú vị. Sự kết hợp hài hòa giữa thịt ngan ngon ngọt cùng nước sốt me đậm đà và rau bắp cải giòn tươi mang lại cảm giác hết sức tuyệt vời. 8.1. Nguyên liệu
8.2. Hướng dẫn cách làm gỏi ngan xốt me8.2.1. Hướng dẫn cách sơ chế món ngon làm từ ức ngan
8.2.2. Làm nước xốt me và trộn gỏi
Các món ngon từ ngan rất phong phú và đa dạng. Tùy vào khẩu vị và đặc trưng ẩm thực mỗi vùng mà cách làm có phần khác nhau. Nhiều nơi thường ưa chọn cách làm thịt ngan rang sả, nơi lại thích chế biến món ngan nấu cà ri hoặc nướng,…Công thức chế biến có phần khác nhau, song ở bất kì biến tấu nào thịt ngan cũng đều ngon ngọt, mềm dai, hợp với khẩu vị của đại đa số mọi người. Mỹ Lệ tổng hợp |