Cam là một trong những loại quả nhiệt đới bổ dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe đồng thời có khả năng chống lại một số bệnh tật. Đặc biệt, khi ngâm cam với rượu, tinh túy trong tinh chất của cam tiết ra mang lại nhiều công dụng cực kỳ bổ ích. Để nắm rõ về cách ngâm rượu cam ngon, chuẩn vị, mời các bạn cùng tham khảo chi tiết trong bài viết dưới đây của chúng tôi.
Rượu ngâm cam có tác dụng gì?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, rượu cam có vai trò tốt cho hệ tiêu hóa, ngăn viêm loét dạ dày đồng thời giúp lưu thông đường ruột tốt hơn, tránh trào ngược axit. Ngoài ra, với các chị em phụ nữ, nếu muốn giảm cân có thể sử dụng rượu cam.
Khi uống rượu cam vào lúc cơ thể đamg mệt mỏi, háo nước nó giúp tăng cường sinh lực, bồi bổ thể lực và ngăn chặn tình trạng lo âu, stress kéo dài. Ngoài ra, nó còn có tác dụng chống các bệnh về tim mạch và ung thư, tăng cường hệ miễn dịch, nâng cao sức đề kháng.
So với các loại thuốc khác, rượu cam giúp an thần hiệu quả và an toàn, nó cũng giúp mọi người có giấc ngủ sâu và ngon hơn. Ngoài ra, khi bổ sung rượu cam sẽ cải thiện tình trạng da, giúp da căng bóng, đẹp hơn.
Hướng dẫn cách ngâm rượu cam cả quả ngon chuẩn vị
Dưới đây là cách ngâm rượu cam cả quả ngon, chuẩn vị mà bạn có thể tham khảo và áp dụng:
Chuẩn bị nguyên liệu làm rượu cam
Nguyên liệu để ngâm rượu cam bao gồm:
- 2kg cam tươi, không bị sâu bệnh. Bạn nên chọn loại cam mình thích, trái tươi, mọng nước.
- 1 – 2 lít rượu nếp trắng chất lượng
- Đường cát trắng hoặc đường phèn.
- Bình hoặc hũ ngâm rượu. Có thể dùng bình sành sứ hoặc bình thủy tinh.
Thực hiện cách ngâm rượu cam
Tiến hành ngâm rượu cam theo các bước sau:
Bước 1: Để loại bỏ hết các độc tố sâu bệnh và nổi váng khi ngâm bạn có thể ngâm cam với muối. Nếu quả cam nhỏ bạn có thể chẻ đôi quả. Còn với những quả to, bạn nên thái lát mỏng để việc ngâm dễ dàng hơn.
Bước 2: Rửa sạch bình ngâm sau đó tráng qua lớp nước nóng. Sau đó cho đường và cam vào bình theo nguyên tắc: 1 lớp cam – 1 lớp đường. Khi bình đầy đổ rượu vào ngập mặt cam. Sau đó đậy nắp bình và bảo quản nơi thoáng mát, khô ráo.
Sau khoảng thời gian 1 tháng bạn có thể sử dụng được rượu cam. Chất lượng của rượu được đánh giá thông qua màu sắc, hương vị. Theo đó, rượu phải có màu vàng óng, có hương thơm và vị ngọt nhẹ của cam.
Rượu cam có thể uống mỗi ngày, tuy nhiên nên uống chỉ từ 2 chén nhỏ. Không nên uống quá nhiều để tránh các tác dụng phụ.
Cách ngâm rượu vỏ cam
Để ngâm rượu vỏ cam, bạn có thể ngâm tươi hoặc ngâm vỏ khô. Nếu ngâm vỏ tươi thì bạn chỉ dùng để bôi, không được uống. Còn nếu ngâm vỏ cam khô, bạn có thể uống được.
Cách ngâm rượu với vỏ cam tươi
Bước 1: Rửa sạch vỏ cam và để ráo nước
Bước 2: Cắt vỏ cam thành các sợi nhỏ trước khi ngâm
Bước 3: Sử dụng chày và cối để giã vỏ cam vừa cắt thật nhuyễn.
Bước 4: Cho vỏ cam đã giã vào bình ngâm sau đó đổ rượu với tỉ lệ 100g vỏ cam với 1 lít rượu
Bước 5: Mỗi ngày lắc vài lần và ngâm trong 10 ngày, sau đó lọc lấy nước, bỏ phần bã cho đến khi ngửi thấy mùi rượu thơm.
Lưu ý: Cách ngâm vỏ cam tươi với rượu không được uống, nó chỉ có tác dụng xoa bóp hoặc bôi ngoài da để trị chứng trầm cảm, lo âu, khó ngủ,….
Cách ngâm rượu với vỏ cam khô
Bước 1: Chuẩn bị 200g bỏ cam cạo sạch lớp cùi trắng và cắt thành từng lát
Bước 2: Phơi vỏ cam trong 5 – 7 ngày để vỏ cam khô lại
Bước 3: Cho vỏ cam khô vào chảo nóng từ 5 – 7 phút.
Bước 4: Cho vỏ cam vào bình ngâm sau đó đổ rượu vào theo tỷ lệ 50 gam vỏ cam khô với 2 lít rượu. Nếu muốn vị đậm đà bạn có thể cho thêm mật ong để ngâm cùng.
Bước 5: Ngâm trong 2 tuần là có thể sử dụng được.
Bạn có thể sử dụng rượu vỏ cam khô để uống bởi nó giúp kích thích hệ tiêu hóa và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Ngoài ra nó còn hỗ trợ trị ho, tiêu đờm.
Cách ngâm rượu cam khá dễ làm và đơn giản. Hi vọng thông qua bài viết của chúng tôi các bạn có thể tự mình ngâm một hũ rượu cam ngon, chuẩn vị để tiếp khách hoặc sử dụng hàng ngày cho gia đình. Chúc các bạn thành công.
Cách ngâm rượu cam ngon không khiến bạn mất quá nhiều thời gian đâu. Chỉ cần bỏ một chút thời gian rảnh rỗi cuối tuần thôi là bạn đã có ngay cho gia đình mình những bình rượu cam tuyệt vời rồi đó. Cùng học cách ngâm rượu cam với ruounhuy trong bài viết này nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị để ngâm rượu cam
- Quả cam tươi: Bạn có thể chọn bất cứ loại cam nào mà bạn thích nhất. Khi chọn cam ngâm rượu thì bạn chỉ cần lưu ý rằng chọn cam còn tươi, còn cuống, cầm nặng tay, quả đều nhau
- Vỏ cam khô: Bạn chọn vỏ cam đã được làm khô hoặc tươi đều được, vỏ cam vẫn còn màu đẹp, không xuất hiện nấm mốc.
- Rượu ngâm: Chọn rượu trắng có nồng độ cồn từ 35 đến 40 độ. Để rượu được ngon nhất thì bạn nên chọn rượu nếp đã được ủ kỹ nhé, thì chất lượng rượu sau khi ngâm sẽ đạt độ hảo hạng.
- Đường: Đường ngâm rượu cam ngon nhất là đường phèn, còn nếu không có đường phèn thì bạn chọn đường trắng cũng được.
- Bình ngâm rượu: Chọn bình thủy tinh hoặc bình gốm sứ để rượu khi ngâm được ngon nhất và không có chứa bất cứ mùi vị lạ nào.
Cách ngâm rượu cam bằng quả cam
Cách ngâm rượu cam bằng quả cam là cách ngâm phổ biến nhất. Để thực hiện ngâm rượu cam bằng quả cam thì bạn cần làm theo các bước sau đây:
Bước 1: Cam khi mua về bạn đem đi rửa sạch với nước và ngâm với nước muối pha loãng từ 20 đến 25 phút để loại bỏ những tạp chất, độc tố ở vỏ cam và cũng tránh rượu bị nổi váng trong quá trình ngâm. Sau đó rửa sạch lại với nước và để ráo nước.
Bước 2: Cam sau khi rửa sạch thì tiến hành cắt đôi quả cam theo chiều ngang, nếu quả cam to thì bạn cắt thành từng lát cam cũng được..
Bước 3: Sau đó, bạn xếp cam vào bình, cứ một lớp cam thì cho thêm 1 lớp đường, bạn căn chỉnh để lớp trên cùng sẽ là đường.
Bước 4: Kế đến bạn tiến hành đổ rượu đã chuẩn bị vào bình, cho đến khi ngập bình thì dừng lại. Sau đó đậy nắp kín, bảo quản ở nơi khô ráo sạch sẽ, khoảng sau 1 tháng là bạn có thể mang rượu ra sử dụng được rồi nhé. Lúc này rượu sẽ vừa có vị chua và ngọt nhé, mùi thơm. Độ rượu dao động còn 25 – 30 độ phù hợp với các chị em muốn uống rượu.
Cách ngâm rượu cam bằng vỏ cam
Ngâm rượu cam bằng vỏ cam cũng là cách làm phổ biến. Tuy nhiên, để ngâm rượu cam thì bạn sẽ cần đặc biệt chú ý nhiều hơn, và tránh nhầm lẫn về cách sử dụng. Các bước ngâm rượu cam bằng vỏ như sau:
Bước 1: Nếu dùng vỏ cam tươi thì bạn đem cạo sạch đi lớp cùi trắng, sau đó cắt lát nhỏ. Và đem đi phơi khô khoảng 5 -7 nắng to là được
Bước 2: Đem vỏ cam khô sau khi đã phơi nắng đi sao khô trên chảo từ 5 – 7 phút.
Bước 3: Cho vỏ cam khô đã được sao vào bình ngâm và đổ rượu với tỉ lệ 50g vỏ cam khô ngâm với 2lít rượu. Đậy nắp kín, bảo quản ở nơi thoáng mát trong khoảng 15 ngày là có thể sử dụng rồi.
Bạn lưu ý nếu ngâm rượu với vỏ cam tươi trực tiếp không qua đoạn phơi nắng và sao khô trên chảo thì sẽ không uống được đâu nhé, cách làm này chỉ dùng để xoa bóp thôi nhé.
Những công dụng của rượu cam đối với sức khỏe
Từ lâu, quả cam đã được biết đến là loại trái cây đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Dưới đây là một số công dụng của rượu cam đối với sức khỏe mà bạn không nên bỏ qua:
- Rượu cam rất tốt cho hệ tiêu hóa và đường ruột, hỗ trợ ngăn chặn tình trạng trào ngược và viêm loét dạ dày.
- Giảm cân hiệu quả hơn nếu chị em sử dụng rượu cam đúng cách và đúng liều lượng.
- Giúp bồi bổ cơ thể, cải thiện tình trạng lo âu và căng thẳng
- Phòng ngừa ung thư và các bệnh tim mạch nguy hiểm.
- Nâng cao sức đề kháng, tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.
Các cách sử dụng và ngâm rượu cam hiệu quả
Rượu cam đúng là rất tốt cho sức khỏe của con người. Tuy nhiên, để rượu cam có thể phát huy hết được các công dụng tuyệt vời của mình thì bạn cần phải có cách sử dụng rượu cam đúng. Cụ thể, cách sử dụng rượu cam bạn biết là:
- Nên uống rượu cam trong các bữa ăn, không nên uống chay.
- Mỗi lần uống, nên uống với một liều lượng vừa phải: mỗi ngày 2 lần, mỗi lần từ 30-35ml, không uống quá nhiều mỗi lần.
- Khi ngâm rượu cam cần thực hiện đầy đủ các bước, dụng cụ ngâm rượu cần được vệ sinh sạch sẽ, để khô ráo.
- Nếu sau 1 thời gian ngâm rượu thấy xuất hiện của sự nổi váng thì bình rượu của bạn đã bị hỏng, cách làm thất bại.
Bài viết trên đây ruounhuy đã đem đến cho bạn hai cách ngâm rượu cam bằng quả và vỏ cam khô vừa ngon lại còn đơn giản có thể thực hiện ngay tại nhà. Tuy nhiên, bạn cũng cần đặc biệt lưu ý những gì mà ruounhuy đã lưu ý bạn trong các cách ngâm rượu cam trên nhé. Nếu có cách ngâm rượu cam nào khác thì hãy chia sẻ với chúng tôi bạn nhé. Chúc bạn ngâm rượu cam tại nhà thành công.
>>> Bạn tìm hiểu thêm: Cách ngâm rượu vải ngon ngọt nhất