Cây hoa bồ công anh như thế nào
|
Biết cây bồ công anh có nhiều công dụng tốt nhưng bạn chẳng biết cách sử dụng làm sao để “tận dụng” hết giá trị của cây bồ công anh. Vậy hãy tham khảo bài này, đảm bảo bạn sẽ chăm sóc sức khỏe của gia đình cực tốt bằng cây bồ công anh đấy.Cách sử dụng cây bồ công anh rất đa dạng, bạn có thể dùng nó để nấu trà uống, làm nước uống thông thường, làm salad, làm gia vị cho nhiều món ăn khác, cụ thể cách làm như thế nào, bạn xem kỹ trong nội dung sau nhé.
1Làm trà uống Dùng rễ và hoa bồ công anh để làm trà uống là cách dùng bồ công anh phổ biến, được nhiều người áp dụng nhất hiện nay. Để nấu trà rễ, hoa bồ công anh, bạn chỉ cần rửa sạch rễ/hoa rồi ngâm trong nước sôi tầm 30 phút là có thể thưởng thức ngay. Ngoài ra, bạn cũng có thể thử làm 2 loại trà từ bồ công anh theo công thức sau: Trà rễ hoa bồ công anh: Nguyên liệu gồm có 30g rễ cây bồ công anh khô, 360ml nước lọc, 1 hạt thảo quả, 5g gừng đã cắt lát, trộn tất cả các nguyên liệu này vào nhau, đun sôi trong 5 – 10 phút. Sau đó, lọc bỏ bã lấy nước, thêm ít mật ong hay đường vào khuấy đều là có thể thưởng thức được rồi. Trà hoa bồ công anh: Nguyên liệu gồm 4 bông hoa bồ công anh, 180 ml nước sôi. Cho hoa vào cốc, rót nước sôi ngập qua hoa rồi đậy nắp cốc trong 5 phút, sau đó mở nắp ra, cho thêm 1 ít mật ong hay đường, khuấy đều rồi uống từ từ. 2Làm nước uốngNước uống làm từ rễ cây bồ công anh được các chuyên gia y tế khuyến cáo nên uống vào buổi sáng, thay thế cho cà phê sẽ giúp thúc đẩy hoạt động gan, cải thiện hệ miễn dịch, tăng cường sức khỏe cho bạn hiệu quả. Công thức làm nước uống từ rễ cây bồ công anh cũng rất đơn giản, bạn cần cắt nhỏ rễ cây, nướng ở nhiệt độ 300 độ C trong 2 tiếng đồng hồ. Sau đó mỗi lần dùng bạn chỉ cần lấy một ít rồi ngâm rễ trong nước sôi tầm 10 phút là có thể uống được rồi. 3Làm món saladGiàu chất xơ, vitamin C, món salad có thêm bồ công anh sẽ mang lại nhiều dưỡng chất cho cơ thể bạn. Ngoài ra, loại cây này vốn có vị đắng, khi kết hợp với các rau quả khác cho món salad có đầy đủ vị chua ngọt mặn đắng sẽ hấp dẫn và ngon miệng hơn đấy. Với món salad, bạn chỉ cần rửa sạch, cắt nhỏ và cho cây bồ công anh trộn cùng các loại rau quả đã sơ chế khác là xong. Món ăn chế biến cực nhanh chóng, hãy làm thử ngay nhé. 4Làm gia vị món ănBồ công anh kết hợp với hải sản, mì ống cho ra món ăn có hương vị rất hấp dẫn, bổ dưỡng. Bạn có thể cắt nhỏ bồ công anh và trộn với cá hồi sẽ tạo nên 1 món ăn giàu omega - 3 rất tốt cho sức khỏe. Hoa của bồ công anh, bạn sử dụng như gia vị, rau thơm, rắt lên các món ăn không chỉ giúp nâng cao tính thẩm mỹ cho món đó mà còn làm tăng khẩu vị, dưỡng chất cho bạn khi thưởng thức bữa ăn nữa đấy. Đặc biệt, bồ công anh kết hợp với ngò cung cấp nhiều chất chống oxi hóa gốc tự do, giúp hỗ trợ giải độc, kháng siêu vi cho cơ thể cực hiệu quả. Xem xong bài viết này, nếu nhà bạn đang có sẵn bồ công anh, hãy thử áp dụng 1 trong các cách sử dụng trên để xem hương vị, công dụng của bồ công anh thế nào nhé. Bồ công anh là vị thảo dược được sử dụng nhiều trong hỗ trợ điều trị bệnh ung thư. Bên cạnh đó cây thuốc này còn mang tới rất nhiều giá trị tuyệt vời cho sức khỏe. Ảnh minh họa Cây bồ công anh còn được gọi là cây rau lưỡi cày, diếp hoang, diếp trời hay cây mũi mác. Loại cây này thuộc họ cúc và có tên khoa học là Lactuca indica L. Loại cây này thuộc thân thảo, vòng đời ngắn chỉ 1 – 2 năm. Thân cây nhẵn và mọc đứng có màu đốm tía, chiều cao trung bình khoảng nửa mét, một số cây có thể cao đến 2m.
Bồ công anh thường mọc hoang ở các tỉnh miền Bắc nước ta như ở Tam Đảo, Sapa. Loại cây này cũng phát triển mạnh mẽ tại vùng trung du, vùng đồng bằng có độ cao nhỏ hơn 1000m so với mặt nước biển. Trên thế giới, cây tập trung chủ yếu ở một số quốc gia như Nhật, Ấn Độ, Trung Quốc, Philippin. Người ta thường thu hoạch cây thuốc này vào tháng 4 hàng năm. Hái lá rồi phơi khô dùng dần hoặc cũng có thể sử dụng luôn là tươi. Ngoài ra hoa và quả, rễ của cây cũng được sử dụng làm thuốc rất tốt. Khi thu hoạch chọn cây có nhiều lá, màu lục tro và rễ còn nguyên là tốt nhất. Tác dụng của cây bồ công anh Bồ công anh là cây thuốc quý có thể hỗ trợ đẩy lùi bệnh tật. Hàm lượng dinh dưỡng của bồ công anh hơn hẳn so với nhiều loại rau khác như rau dền, rau diếp hay các loại rau thơm khác. Có thể kể đến: vitamin A, vitamin B, vitamin C, các chất béo, tinh bột có trong cây thuốc này đều mang tới nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe con người. |
