Cháo lươn nấu với rau lang được không

Cùng vào bếp với ohhvietnam lưu ngay lại cho mình công thức làm các món cháo thơm ngon ngất ngây. Bắt đầu một ngày mới, với cách nấu cháo lươn khoai lang tím cực đơn giản ngay sau đây nhé!

Cháo lươn nấu với khoai lang được không? Nguyên liệu làm cháo lươn khoai lang cho bé

Cháo lươn là một trong những ăn cực kỳ bổ dưỡng không những cho trẻ con mà con cả người làm việc. Tuy nhiên, để món ăn thêm phần hấp dẫn thì các bà mẹ còn bổ sung thêm rất nhiều rau củ khác. Tuy nhiên, không phải loại rau nào cũng ăn với cháo lươn được nên nhiều người thắc mắc cháo lươn nấu với khoai lang được không. Thông thường, để giảm bớt mùi tanh của lươn và tăng độ dinh dưỡng của cháo thì người ta hay kết hợp với các loại rau củ như cà rốt, rau ngót, khoai lang, bí đỏ, đậu xanh,… Để chế biến được cháo lươn khoai lang cho bé thì bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây.

Nguyên liệu: Lươn 100 g, Gạo tẻ 50 g, Gạo nếp 50 g, Khoai lang tím 70 g, Nước mắm, 1 muỗng cà phê

Cách chọn lươn ngon

Bạn hãy ưu tiên chọn những con lươn có độ lớn vừa phải và có hai phần màu rõ rệt, phần bụng màu vàng và phần lưng màu đen.Không nên chọn những con quá nhỏ, không có nhiều thịt. Hay con có kích thước quá lớn, thường là lươn nuôi, thịt thường nhão không ngon bằng lươn đồng.

See also  Bổ Dưỡng Với Cách Nấu Cháo Gà Hạt Sen Đậu Xanh Cho Bé Ăn Dặm

Đang xem: Cách nấu cháo lươn với khoai lang

Xem chi tiết: Cách chọn lươn ngonCách chọn mua khoai lang tím ngon:Bạn nên chọn những củ có vỏ nhẵn, lành lặn, màu sắc tự nhiên, vỏ mỏng, không có đốm nhỏ màu đen, bị rổ hay có dấu hiệu hỏng.Bạn nên chọn những củ không bị dập, cầm lên thấy cứng, nặng tay, không quá to hoặc quá nhỏ.Nếu chọn quả quá nhỏ thì thường nhiều sơ, củ khoai to lại không ngọt và bùi bằng những củ có kích thước vừa phải.

Hướng dẫn cách nấu cháo khoai lang và thịt lươn

Dưới đây, chúng tôi sẽ chỉ cho bạn cách sơ chế lươn và cách nấu cháo khoai cực ngon.

Sơ chế và ướp lươn

Lươn mua về làm sạch nhớt, sau đó dùng dao tách thịt ra khỏi xương, cắt miếng vừa ăn.Phần xương lươn giữ lại, cho vào máy xay thật nhuyễn.Bắc lên bếp một nồi nước, nấu sôi cho lươn vào luộc sơ qua khoảng 5 phút, thấy thịt săn lại thì vớt ra.Cho vào 1 muỗng nước mắm, trộn đều và để yên cho thấm vị trong 5 phút.

Cách sơ chế lươn sạch và không tanh:

Bạn có thể dùng muối chà xát toàn thân lươn, rửa lại với nước cốt chanh, sau cùng rửa sạch với nước là được.Hoặc cho lươn vào nồi có chứa nước ấm, đậy nắp lại cho lươn dãy dụa khoảng 10 phút cũng giúp giảm độ nhớt của lươn.

Xem chi tiết: Cách sơ chế lươn sạch, không nhớt, không tanh

Mách bạn: Thay vì ướp với nước mắm, bạn có thể ướp với 1 ít muối và tiêu, 2 nguyên liệu này giúp khơi gợi vị ngon ngọt đặc trưng của lươn hơn.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Nấu Cháo Tom Bí Đỏ Cho Bé

Sơ chế các nguyên liệu khác

Khoai lang tím mua về gọt sạch vỏ, cắt hạt lựu.Gạo và nếp bạn vo sạch và ngâm với nước khoảng 30 phút hoặc 1 tiếng, rồi mới nấu để cháo nhanh mềm hơn.

Nấu cháo

Chuẩn bị 1 nồi nước sôi, thêm gạo nếp và gạo tẻ vào nấu khoảng 30 phút cho cháo nhừ.Thêm lần lượt khoai lang tím, phần nước cốt xương lươn đã xay nhuyễn trước đó và phần thịt lươn vào, trộn đều. Nấu khoảng 10 phút, cho đến khi khoai chín thì tắt bếp.

Thành phẩm lươn nấu khoai lang

Cháo lươn nấu khoai lang thơm lừng với màu sắc bắt mắt từ khoai lang, đậm đà hương vị của lươn là món ăn vô cùng thích hợp dành cho các bé nhỏ trong gia đình nhé!

Mẹo thực hiện thành công:

Bạn có thể vo gạo, để yên chờ ráo, sau đó cho vào chảo rang đều tay với lửa nhỏ vừa, đến khi hạt gạo chuyển sang màu vàng nhạt thì cho vào nấu như bình thường. giúp hạt cháo bung đều đẹp mắt và thơm ngon hơn hẳn. Tỉ lệ nước cũng rất quan trọng, bạn có thể canh tỉ lệ 1:4 cho gạo và nước là phù hợp nhất, hoặc tuỳ vào sở thích bạn có thể tự điều chình. Tốt nhất là nên cho lươn vào nấu chung khoảng 5 phút, đảo đều là có thể tắt bếp, không nên cho quá sớm phần thịt bị nhừ không ngon.

Xem thêm: Nấu Cháo Bằng Nồi Ủ – Một Số Món Ăn Thông Dụng

Thực hiện ngay món cháo lươn khoai lang tím thơm ngon, lạ mắt để cuối tuần có bữa ngon bên gia đình bạn nhé. Chúc bạn thành công với món ăn của mình.*Tham khảo hình ảnh và công thức từ: cooky.vn

Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì

Từ khóa: Cách nấu cháo lươn khoai lang tím, cháo lươn khoai lang tím, cách nấu cháo lươn, cách nấu cháo lươn ngon, cháo lươn

See more articles in category: Món Cháo

Cháo lươn nấu với rau gì cho bé ăn dặm là mối quan tâm của tất cả các mẹ, bởi bất cứ ai cũng muốn chăm sóc tốt nhất cho những thiên thần nhỏ của mình.

Đã bao giờ bạn nhìn thấy một người mẹ khóc một cách bất lực khi không biết làm thế nào để con yêu luôn khỏe mạnh? Đã bao giờ bạn chứng kiến cảnh một người mẹ thất thần đứng ngoài cửa phòng bệnh viện lo lắng cho đứa con nhỏ ở bên trong hay chưa?

Người phụ nữ nào rồi cũng sẽ làm mẹ, và người phụ nữ nào rồi cũng sẽ trải qua hết mọi cung bậc cảm xúc kể từ lúc phôi thai hình thành trong bụng cho đến khi con yêu trưởng thành. Thậm chí đến khi già đi và sắp từ biệt cõi đời thì những người làm mẹ vẫn không bao giờ vơi bớt yêu thương và lo lắng cho các con của mình.

Trong hành trình thực hiện thiên chức làm mẹ, những người phụ nữ ấy luôn trăn trở làm thế nào để mang lại những điều tốt đẹp nhất cho con. Người ta nói có ba sự đầu tư cho con cái không bao giờ khiến bạn phải hối hận, đó là đầu tư cho giáo dục, đầu tư cho sở thích của con và đầu tư về mặt dinh dưỡng.

Chính vì vậy, ngay từ khi con còn trong bụng, mẹ đã luôn thực hiện chế độ dinh dưỡng khoa học để tốt nhất cho sự hình thành và phát triển của con. Đến khi con chào đời, trong 6 tháng đầu tiên, mẹ làm mọi cách để con có một nguồn sữa mẹ mát lành nhất. Và khi con bắt đầu tập ăn dặm thì những bát cháo dinh dưỡng được nấu bằng cả tình yêu thương của mẹ đã giúp con lớn lên một cách thông minh, khỏe mạnh.

Trong rất nhiều các nguồn dưỡng chất tuyệt vời cho bé tuổi ăn dặm thì món cháo thịt lươn luôn được các mẹ lựa chọn. Bởi lẽ quá nhiều tác dụng tuyệt vời trong loại cháo này dành cho bé. Tuy nhiên, nhiều mẹ lại băn khoăn không biết cháo lươn nấu với rau gì cho bé là tốt nhất. Hãy tham khảo ngay nội dung dưới đây các mẹ nhé.

Cháo lươn nấu với rau củ gì cho bé ăn dặm

Thịt lươn với nguồn dưỡng chất dồi dào như đạm, chất béo tự nhiên, các loại vitamin, khoáng chất thiết yếu… khi kết hợp cùng các loại rau củ sẽ mang đến cho con yêu những món ăn vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng không gì có thể sánh bằng. Trước đó, mình cũng đã hướng dẫn các mẹ nấu món cháo lươn đậu xanh rồi. Còn hôm hay thử xem cháo lươn nấu với rau củ gì cho bé ăn dặm nhé.

Cháo lươn nấu với rau cải xanh

Cải xanh là một loại rau có chứa nhiều loại vitamin như vitamin A, vitamin B, vitamin K cùng các chất nhóm hữu cơ như khoáng chất canxi rất tốt cho sự phát triển toàn diện cho trẻ trong thời kỳ đang tăng trưởng, đặc biệt tốt cho sự hình thành và phát triển của hệ xương khớp, giúp bé có một cơ thể khỏe mạnh, dẻo dai.

Cháo lươn nấu với cà rốt

Đây là một trong những gợi ý hoàn hảo cho thắc mắc cháo lươn nấu với rau gì cho bé ăn dặm tốt nhất. Cà rốt là một loại củ giàu beta – carotene – một dưỡng chất thiết yếu cho sự phát triển lành mạnh của trẻ nên được xem là một trong những lựa chọn hàng đầu khi các mẹ muốn tìm kiếm một loại rau củ tốt để kết hợp nấu cháo cùng thịt lươn.

Beta – carotene khi được hấp thu vào cơ thể con yêu sẽ được chuyển hóa thành vitamin A giúp mắt thêm sáng khỏe, tinh anh. Ngoài ra, cà rốt còn có nhiều chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa non nớt của trẻ, giúp ngăn ngừa tình trạng táo bón khó chịu.

Cháo lươn nấu với rau ngót

Nếu bạn đang thắc mắc cháo lươn nấu với rau củ gì cho bé ăn dặm thì rau ngót là một trong những sự lựa chọn hoàn hảo nhất.

Rau ngót chứa rất nhiều vitamin, đặc biệt là vitamin nhóm B và vitamin C, cùng với đó là đạm và dưỡng chất beta – carotene không thua kém gì so với cà rốt. Nhờ đó, món cháo dinh dưỡng này sẽ giúp trẻ tăng cường sức đề kháng, ngăn ngừa bệnh tật hiệu quả.

Ngoài ra, các loại vitamin nhóm B có trong rau ngót còn là yếu tố giúp cơ thể bé tăng cường khả năng chuyển hóa đạm nên rất phù hợp sử dụng cho giai đoạn tăng trưởng nhanh ở trẻ nhé.

Cháo lươn nấu với rau mồng tơi

Nhờ chứa một lượng lớn các loại vitamin như vitamin A, vitamin nhóm B, vitamin C, cùng với đó là folate, riboflavin, sắt, các loại enzyme chống oxy hóa… mà rau mùng tơi được đánh giá là một loại rau rất tốt cho quá trình ăn dặm của trẻ, giúp tăng cường thể chất, ngăn ngừa thiếu máu và bệnh loãng xương ngay từ nhỏ.

Không những thế, rau mùng tơi còn giúp làm mát và giải nhiệt cơ thể nên rất phù hợp dùng để nấu cháo cho bé trong những ngày hè nóng bức.

Cháo lươn nấu với khoai môn

Trong các loại củ có thể nấu cháo với thịt lươn thì khoai môn được rất nhiều mẹ lựa chọn. Khoai môn có chứa nhiều đạm, tinh bột dễ tiêu hóa cùng các loại vitamin A, B, C… giúp trẻ tiêu hóa tốt và tăng cường sức đề kháng chống chọi lại mọi bệnh tật thường gặp ở trẻ nhỏ.

Cháo lươn nấu với nghệ

Cháo lươn nấu với rau gì cho bé vẫn còn là nỗi băn khoăn của nhiều mẹ. Tuy nhiên, các mẹ sẽ rất bất ngờ khi biết rằng các bé có thể ăn món cháo lươn nấu nghệ vô cùng hấp dẫn, thơm ngon và bổ dưỡng.

Củ nghệ chứa rất nhiều nguồn dưỡng chất lành mạnh như chất xơ, protein, vitamin B3, vitamin C, vitamin E, vitamin K, cùng các loại khoáng chất như kẽm, sắt, canxi… Nhờ vậy mà củ nghệ được xếp vào hàng các thảo dược quý tự nhiên với tác dụng phòng chống và ngăn ngừa nhiều loại bệnh khác nhau.

Cháo lươn nấu với bí đỏ

Nếu bạn đang có con nhỏ thì chắc hẳn không mấy thắc mắc về việc cháo lươn nấu với rau gì cho bé ăn dặm nữa, bởi món cháo bí đỏ đã rất quen thuộc rồi phải không nào. Bí đỏ, nguồn thực phẩm rất giàu vitamin A và chất xơ luôn là lựa chọn của các mẹ khi cho con ăn dặm.

Bí đó chứa nhiều chất bột đường giúp trẻ no lâu hơn, đồng thời giảm thiểu các bệnh nguy hiểm liên quan đến tim mạch, khi kết hợp với thịt lươn nhiều dưỡng chất sẽ giúp bé gia tăng sức khỏe một cách toàn diện đấy nhé.

Cháo lươn nấu với khoai tây

Cũng giống như khoai môn, khoai tây là một loại củ rất tốt cho sức khỏe con người, đặc biệt là trẻ nhỏ. Một bữa ăn dặm với món cháo lươn khoai tây đủ đầy dinh dưỡng chính là minh chứng rõ ràng nhất cho tình yêu của mẹ.

Một loạt những gợi ý quan trọng giải đáp những thắc mắc: Cháo lươn nấu với rau gì cho bé ăm dặm? Trên đây là một số loại rau củ có nhiều giá trị dinh dưỡng mà các mẹ có thể dùng để kết hợp nấu cháo cùng thịt lươn thơm ngon, bổ dưỡng nhé. Quá nhiều sự lựa chọn đa dạng phải không nào?

Tạm kết

Chắc hẳn bạn đã không còn thắc mắc cháo lươn nấu với rau gì cho bé nữa rồi. Thịt lươn vốn dĩ chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng tuyệt vời như chất đạm, chất béo tự nhiên, các loại vitamin, khoáng chất. Tuy nhiên, chỉ khi kết hợp cùng các loại rau củ như cải xanh, rau ngót, bí đỏ, khoai môn, khoai tây, cà rốt… thì món cháo dinh dưỡng mẹ nấu cho con mới thực sự đủ đầy dưỡng chất cho sự phát triển toàn diện. Chúc các mẹ thành công trên chặng đường nuôi dưỡng và chăm sóc con yêu nhé! https://ngonaz.com/chao-luon-nau-voi-rau-gi/