Chơi salad là gì
1 - Cách tạo một món salad thỏa mãn hơnHinterhaus Productions / Getty Hình ảnhBên salad là như vậy 2014. Tôi thích ăn một món salad lớn cho bữa trưa hoặc bữa tối. Vấn đề? Một số món salad chỉ là nhàm chán. Bạn thậm chí có thể cố gắng quá nhiều để chống lại sự nhàm chán đó bằng cách xếp chồng lên những lớp phủ hoặc băng gạc chất béo cao. (Chắc chắn, salad của bạn sẽ không nhàm chán nữa, nhưng nó sẽ rất cao trong calo bạn cũng có thể ăn một cheeseburger!) Dưới đây là một số lời khuyên cho việc tạo ra một món salad lành mạnh bạn thực sự sẽ thèm. Show Nội dung chính Show
2 - Khi Leafy Met ScoopyLịch sự của Hungry-Girl.comMột cách để làm món salad thỏa mãn hơn? Làm cho nó lớn. Một cách để làm cho nó thực sự lớn? Kết hợp hai món salad thành một. Không, tôi không đề nghị bạn xếp một món salad Cobb lên món salad Caesar. Tôi đang nói về việc đứng đầu một chiếc romaine xắt nhỏ hoặc rau diếp tảng băng trôi với một món salad kiểu scoopable ngon miệng. Bữa ăn của bạn sẽ có vị kem của món salad scoopy với khía cạnh đầy lá xanh. Thêm vào đó, không cần phải mặc quần áo! Nhưng đừng đánh món ăn cho món salad đó. Những chất này thường chứa chất béo. Làm món salad scoopy của riêng bạn với gia vị giảm béo và thịt nạc hoặc hải sản. Mẹo: Thêm một số crunch để cân bằng creaminess. Sử dụng các loại rau có hàm lượng calo thấp, tự nhiên, sắc nét như cà rốt, dưa chuột và jicama. 3 - Chuyển Bữa tối Đêm qua vào Bữa trưa của Ngày hôm nayLịch sự của Hungry-Girl.comMột cách tuyệt vời khác để làm món salad không phải là món ăn ngon nhất? Kết hợp một bữa ăn khác mà bạn yêu thích! Bạn sẽ ngạc nhiên về cách thức thức ăn thừa ngon khi chúng được ném vào món salad. Nếu bạn làm bánh mì thịt , hãy nghiền nát nó và sử dụng nó làm protein trên món salad của bạn. Hoặc thêm gà nêm fajita vào gà của bạn - sáng tạo và tiết kiệm! Bạn cũng có thể sử dụng công thức nấu ăn yêu thích của bạn như là nguồn cảm hứng: salad cheeseburger, salad taco, và salad lấy cảm hứng từ teriyaki thịt bò và bánh pizza Hawaii. 4 - Nhận đầy màu sắcCourtesy of Getty ImagesHãy thử thách bản thân để sử dụng càng nhiều màu trong phần sản phẩm càng tốt. Bạn càng sử dụng nhiều, món salad của bạn càng bổ dưỡng, và nó càng lớn! Một điểm cộng nữa là việc tìm kiếm màu sắc sẽ dẫn bạn đến các loại trái cây và rau mới: củ cải đường, bí đỏ, bắp cải tím, cam quýt, quả việt quất, hạt lựu. Chúc vui vẻ! Mẹo: Để thêm protein, hãy nghĩ màu trắng. Lòng trắng trứng luộc chín thật tuyệt vời trong món salad. 5 - Trao đổi trang phụcCourtesy of Getty ImagesNgay cả ánh sáng mặc quần áo cũng có thể thêm nhiều calo vào món salad của bạn, nếu bạn không cẩn thận. Kích thước phục vụ được liệt kê trên hầu hết các chai là 2 muỗng canh, nhưng đó là một số lượng khá nhỏ, đặc biệt là nếu bạn thích món salad cỡ lớn như tôi. Đó là lý do tại sao tôi thích sử dụng các lựa chọn thay thế ít calo thú vị. Mưa phùn với rau xanh của bạn với giấm hương vị: cả hai giấm gạo balsamic và dày dạn thường có sẵn trong hương vị trái cây ngon. Một lựa chọn khác? Điệu Salsa! Vì vậy, nhiều yum, và có tấn tùy chọn trên kệ: nhẹ, cay, Tây Nam - thậm chí dứa. 6 - Up the Crunch FactorLịch sự của Hungry-Girl.comNếu bạn không thể nghe thấy mình đang ăn salad, bạn đang làm sai. Các phần bổ trợ giòn có hàm lượng calo thấp sẽ làm cho món salad của bạn thêm 62 phần trăm thỏa mãn và vui vẻ hơn. Thêm vào đó, việc sáng tạo với khủng hoảng của bạn sẽ giúp bạn tránh được crouton đáng sợ. Tôi yêu bông cải xanh cole - sử dụng nó như một cơ sở, hoặc trộn nó với rau diếp. Khác crunchies cal thấp? Táo, ớt chuông và đậu Hà Lan. Tôi thậm chí còn được biết sử dụng ngũ cốc cám chất xơ cao như một sự trao đổi cho mì xào và bánh tortilla nướng nghiền thay vì những miếng bánh tortilla chiên. 7 - Cấm những thứ bạn ghét và sáng tạoCourtesy of Getty ImagesMón salad của bạn không phải là sếp của bạn! Nếu bạn tránh xà lách vì bạn ghét rau bina, hãy thay thế nó bằng romaine xắt nhỏ. Nếu bạn không thể mang đến cho mình để nhảy trên bandwagon cải xoăn, không thêm cải xoăn. Bạn có nghĩ rằng các mặt hàng chủ lực xà lách, như cà chua và cà rốt cắt nhỏ, được chơi không? Hãy thử một cái gì đó mới. Quăng một số mầm Brussels nướng, bok choy hấp hoặc edamame đông lạnh. Đối với công thức nấu ăn không có cảm giác tội lỗi, tìm thức ăn, mẹo vặt của mẹo và hơn thế nữa, hãy đăng ký email miễn phí hàng ngày hoặc truy cập Hungry Girl! Salad là món ăn được sử dụng theo phương pháp trộn, gồm có thành phần nguyên liệu khác nhau, chủ yếu từ rau sống (hoặc trái cây) kết hợp với một số loại thịt (hoặc hải sản), sau đó được rưới lên hỗn hợp nước sốt (như dầu giấm, mayonnaise, bơ sữa,…). Món ăn này có nguồn gốc từ châu Âu, và hiện có hai loại - là salad nóng và salad nguội. Trong đó, món salad nguội (lạnh) được ưa chuộng và biết đến nhiều nhất. Dù là salad nóng hay nguội thì cũng có một số cách dùng như sau:
 Salad dressing là nước sốt được rưới lên món salad để góp phần làm tăng hương vị thơm ngon và kích thích vị giác cho người ăn. Tùy theo khẩu vị và sở thích của người dùng, đồng thời phụ thuộc vào nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của mỗi nước châu Âu mà salad dressing có cách chế biến và hương vị độc đáo khác nhau nhưng vẫn duy trì được hương vị tươi mát vốn có của món salad. Dưới đây là một số loại salad dressing được dùng phổ biến mà Điện máy XANH muốn gửi đến thông tin cho bạn: Dầu giấm có nguồn gốc từ châu Âu và có thành phần chủ yếu là giấm, dầu ô-liu cùng với một số thành phần phụ khác như gia vị, thảo mộc,…. Cách chế biến Thông thường dầu giấm được chế biến theo tỉ lệ 1:3, nghĩa là 1 phần giấm và 3 phần dầu, rồi được khuấy đều trước khi cho tiêu và một số thành phần khác (như rau thơm, thảo mộc,…). Một số loại dầu giấm: Tùy theo thói quen và ẩm thực của mỗi vùng mà cách chế biến dầu giấm khác nhau, như:
Ranch dressing là loại nước sốt được làm từ hỗn hợp bơ sữa cùng với muối, tỏi, mù tạc, hành tây, rau thơm (như rau mùi tây, thì là,…), sốt mayonnaise cùng với gia vị (như ớt bột, hồ tiêu, hạt mù tạt) và một số thành phần phụ gia khác. Loại nước sốt salad này được ra đời vào đầu những năm 1950 bởi một nhà thầu người Mỹ tên là Steve Henson. Balsamic vinaigrette dressing là loại sốt salad được làm từ các thành phần gồm có giấm Balsamic (giấm nho đen), dầu oliu, mật ong, hành tím, tỏi, muối, tiêu và một ít mù tạt vàng. Hỗn hợp được đánh sánh lên và có màu nâu bóng trông rất hấp dẫn và vị chua đặc trưng. Italian dressing là loại sốt kiểu Ý có màu vàng sáng rất bắt mắt, được làm từ giấm trắng (hoặc giấm rượu), dầu oliu, húng tây, mùi tây, kinh giới, nước cốt chanh, muối, tỏi và tiêu đỏ. Nước sốt này thường được dùng làm món salad ăn kèm trong các món pasta, hoặc món salad cá, gà. Honey mustard dressing là loại nước sốt salad cũng có màu vàng kem và đặc sệt nhưng lại có vị ngọt và mùi nồng nhẹ hơn. Thành phần làm loại nước sốt này gồm có hạt mù tạc vàng Dijon, giấm táo, dầu thực vật, mật ong, muối và tiêu. Nước sốt honey mustard cũng rất được ưa chuộng để chấm món chiên, như mực chiên, gà chiên, hành tây chiên,…. Như tên gọi vốn có, Greek yogurt dressing là loại nước sốt salad có vị chua dịu và vị béo đặc trưng do sử dụng thành phần sữa chua Hy Lạp với ít nước cốt chanh (hoặc giấm rượu), dầu oliu, đường, thì là, muối và tiêu. Loại nước sốt này có màu trắng nhưng hơi ngã sang màu xanh nhạt và thường được dùng với các loại salad có thành phần béo khác như phô mai, trái bơ,…. Tùy theo bí quyết riêng của người đầu bếp mà nước sốt Ceasar dressing được chế biến khác nhau, nhưng vẫn gồm có những thành phần cơ bản như sốt mayonaise, mù tạc vàng, giấm me tây, nước cốt chanh, tỏi, muối và tiêu. Đặc biệt sử dụng thêm một số thành phần khác để có thể tạo ra vị tương ớt, vị cá cơm ngâm, hoặc vị gừng,…. Loại sốt này có màu trắng kem và vị thơm béo đặc trưng. Thousand island dressing là loại nước sốt có màu hồng cam và gồm có nhiều thành phần như sốt mayonaise, dầu oliu, nước cốt chanh, nước cam, mù tạc vàng, kem tươi, tương cà, tương ớt và nhất là vị cay đặc trưng bởi thành phần ớt paprika và ớt tabasco. Nước sốt này phù hợp cho các món salad hải sản. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn có thể làm một số nước sốt salad dressing như sau: Sốt sữa chua Hy Lạp rất được ưa chuộng bởi vị beo béo và chua dịu vốn có của sữa chua Hy Lạp, vừa tốt cho sức khỏe vừa mang lại cảm giác ngon miệng khi thưởng thức món ăn. Vị béo của mè rang và sốt mayonnaise sẽ làm bạn ấn tượng với nước sốt salad này. Nước sốt Worcestershire có màu nâu sẫm, đặc sệt với vị chua, cay và ngọt nhẹ, đây là một trong những loại nước sốt không thể thiếu trong ẩm thực phương Tây. Vị chua ngọt vừa miệng, dầu giấm hương vị Việt được chế biến nhanh chóng với một số bước đơn giản. Tham khảo các loại máy xay sinh tố giúp thực hiện các loại sốt dễ dàng hơn Xem thêm:
Hy vọng với những chia sẻ trên, Điện máy XANH đã giúp bạn biết thêm thông tin về salad là gì? salad dressing là gì? Phân loại và cách làm salad dressing như thế nào! https://www.healthline.com/nutrition/healthy-salad-dressing https://vi.wikipedia.org/wiki/Salad_tr%E1%BB%99n |
