Làm thế nào để hành tây bớt hăng năm 2024

Hành tây là một nguyên liệu không thể thiếu trong nhiều món ăn, tuy nhiên, mùi hăng của hành thường khiến nhiều người khó chịu. Bạn có thể áp dụng những cách đơn giản sau...

Hành tây là một nguyên liệu không thể thiếu trong nhiều món ăn, tuy nhiên, mùi hăng của hành thường khiến nhiều người khó chịu. Bạn có thể áp dụng những cách đơn giản sau đây để làm cho hành tây bớt hăng mà vẫn giữ được độ giòn ngon.

Cách làm hành tây bớt hăng - Bỏ vào tủ lạnh

Để giảm mùi hăng và đảm bảo hành tây giữ được độ giòn, bạn có thể làm lạnh hành tây trước khi chế biến. Rửa sạch hành tây dưới nước để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất. Sau đó, cho hành vào ngăn đông của tủ lạnh và làm lạnh từ 30 phút đến 1 giờ. Quá trình này sẽ giúp giảm mùi hăng và giữ cho hành tây giữ nguyên độ giòn. Bạn có thể sử dụng hành tây ngay lập tức trong các món ăn như salad, xào, hay nướng mà không cần lo lắng về mùi hăng mạnh.

Cách làm hành tây bớt hăng - Ngâm hành thái lát với nước đá

Rửa sạch và thái hành thành các lát mỏng. Đổ nước đá vào tô hoặc hộp đựng sao cho nước đá che phủ hoàn toàn lớp hành. Ngâm hành trong nước đá từ 15-30 phút. Sau đó, vớt hành ra khỏi đá. Phương pháp này không chỉ giúp làm giảm mùi hăng mà hành thường gây ra, mà còn làm tăng độ giòn và tươi ngon của hành. Đây là một cách đơn giản và hiệu quả để làm khử mùi hăng, giúp hành trở nên thích hợp cho nhiều món ăn.

Cách làm hành tây bớt hăng - Cho hành vào lò vi sóng

Rửa sạch và thái mỏng hành tây. Đặt hành vào đĩa chịu nhiệt trong lò vi sóng và quay 10 giây ở nhiệt độ cao. Phương pháp này sẽ giúp giảm mùi hăng mạnh hơn.

Cách làm hành tây bớt hăng - Chần hành với nước sôi

Rửa sạch hành tây và thái mỏng theo sở thích. Đun sôi một nồi nước rồi cho hành tây vào chần khoảng 30 giây. Sau đó, vớt hành tây ra và đặt chúng vào một bát hoặc đĩa. Nếu bạn muốn hành tây giữ được độ giòn, có thể ngâm chúng vào nước lạnh sau khi chần.

Cách làm hành tây bớt hăng - Ngâm với baking soda

Rửa sạch hành tây và loại bỏ lớp vỏ củ. Thái hành tây thành miếng hoặc lát theo ý muốn, rải baking soda lên hành tây và đổ nước để ngâm hành trong dung dịch baking soda. Ngâm hành tây từ 15-30 phút. Sau khi ngâm, rửa hành tây lại với nước sạch để loại bỏ baking soda dư.

Cách làm hành tây bớt hăng - Ngâm giấm hoặc rượu

Rửa sạch hành tây và thái mỏng. Cho giấm hoặc rượu vào hành đã thái. Ngâm hành tây trong giấm hoặc rượu từ 15-30 phút. Sau khi ngâm, rửa sạch hành tây với nước để loại bỏ giấm và rượu dư. Bạn có thể điều chỉnh lượng giấm và rượu tùy thuộc vào khẩu phần và sở thích về độ giòn của hành tây.

Cách làm hành tây bớt hăng - Ngâm với sữa

Ngâm hành tây với sữa để kiểm soát mùi hăng và làm mềm hành tây. Rửa sạch hành tây và loại bỏ lớp vỏ củ. Thái hành tây thành miếng hoặc lát theo ý muốn, sau đó ngâm hành tây trong sữa từ 30 phút đến 1 giờ. Hạn chế thời gian ngâm để tránh làm mất đi độ giòn của hành tây. Sau khi ngâm, rửa sạch hành tây bằng nước lạnh để loại bỏ sữa dư thừa. Hành tây có thể sử dụng ngay sau khi ngâm.

Kết

Với những cách làm hành tây bớt hăng trên, bạn có thể tạo ra những món ăn với hương vị tuyệt vời mà không bị ảnh hưởng bởi mùi hành tây. Hãy thử áp dụng và chia sẻ kinh nghiệm của bạn. Chúc bạn thành công trong việc loại bỏ mùi hăng trên hành tây!

[Hình 1] Cách làm hành tây bớt hăng cực kỳ đơn giản và nhanh chóng mà ai cũng có thể làm được - Hình 1

[Hình 2] Cách làm hành tây bớt hăng cực kỳ đơn giản và nhanh chóng mà ai cũng có thể làm được - Hình 2

[Hình 3] Cách làm hành tây bớt hăng cực kỳ đơn giản và nhanh chóng mà ai cũng có thể làm được - Hình 3

[Hình 4] Cách làm hành tây bớt hăng cực kỳ đơn giản và nhanh chóng mà ai cũng có thể làm được - Hình 4

[Hình 5] Cách làm hành tây bớt hăng cực kỳ đơn giản và nhanh chóng mà ai cũng có thể làm được - Hình 5

[Hình 6] Cách làm hành tây bớt hăng cực kỳ đơn giản và nhanh chóng mà ai cũng có thể làm được - Hình 6

Hành tây ngâm bao lâu thì hết hàng?

Lưu ý khi chế biến hành tây Sau khi thái xong hãy cho hành tây vào ngâm. - Ngâm trong khoảng 3-5 phút rồi lấy ra. - Thật tuyệt vời. Hành tây không những đã hết hăng, mà còn ngon và giòn rụm nữa chứ.

Ngâm hành tây với nước đá bao lâu?

Bạn ngâm hành khoảng 10 phút trong thau nước đá sẽ giúp làm giảm nồng độ của các hợp chất này và do đó giảm độ hăng. Nước đá còn có tác dụng tăng độ giòn cho hành để lâu ngày, giúp món salad thêm hấp dẫn.

Hành tây ngâm với gì?

Ngâm hành tây trong giấm hoặc rượu khoảng 15-30 phút. Thời gian có thể thay đổi tùy thuộc vào cách bạn muốn giữ mùi hành và độ giòn của chúng. Sau khi ngâm xong thì rửa sạch hành tây với nước để loại bỏ giấm và rượu dư thừa.

Hành tây ngâm đã có tác dụng gì?

Ngâm nước đá – Cách làm hành tây bớt hăng đơn giản nhất Do đó, nước đá có công dụng mài mòn và làm tan nhiều hợp chất và có thể làm giảm bớt mùi hăng của hành tây. Rất đơn giản, các bạn chỉ cần bóc vỏ và cắt lát hành tây, ngâm vào nước đá lạnh tầm 10 phút sẽ làm cho hành tây bớt mùi hăng đáng kể.