Nhà hàng ở khách sạn 2 sao tại Việt Nam có số ghế tỉ lệ bao nhiêu với số giường?
|
Bạn có biết sự khác nhau giữa tiêu chuẩn xếp hạng khách sạn trên thế giới và tiêu chuẩn xếp hạng khách sạn tại Việt Nam? Nếu vẫn chưa, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu tiêu chuẩn khách sạn 3 sao, 4 sao và 5 sao trong bài viết sau. Mục Lục
Tiêu chuẩn xếp hạng khách sạn trên thế giớiCó hơn một trăm hệ thống phân loại khách sạn trên thế giới, được điều hành bởi chính phủ và cơ quan đại diện. Từ 1995, khắp thế giới sử dụng hệ thống phân loại phần lớn dựa trên mô hình mô hình của Tổ chức Du lịch Thế giới (World Tourism Organisation) nhưng được tùy biến cho phù hợp với điều kiện địa phương.  Bạn đã nghe đến cái tên HOTREC? HOTREC là viết tắt của Hotels, Restaurants & Cafés in Europe, nghĩa là Khách sạn, Nhà hàng & Quán cà phê ở châu Âu. Đây là tổ chức bảo trợ cho 39 hiệp hội từ 24 quốc gia châu Âu. Năm 2007, HOTREC khởi động dự án đánh giá chất lượng khách sạn châu Âu mang tên EHQ – European Hospitality Quality và được các cơ quan quốc gia kiểm tra và công nhận. Dưới sự bảo trợ của HOTREC, các hiệp hội khách sạn của Áo, Cộng hòa Séc, Đức, Hungary, Hà Lan, Thụy Điển và Thụy Sĩ đã soạn thảo hệ thống phân loại Hotelstars Union, có hiệu lực tại các quốc gia tham gia từ năm 2010. Tiêu chuẩn xếp hạng khách sạn tại Việt NamNGHIỆP VỤ QUẢN LÝ NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN TÌM HIỂU NGAY NGHIỆP VỤ QUẢN LÝ NHÀ HÀNG TÌM HIỂU NGAY NGHIỆP VỤ LỄ TÂN CHUYÊN NGHIỆP TÌM HIỂU NGAY TIẾNG ANH NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN TÌM HIỂU NGAY Ở nước ta, tiêu chuẩn khách sạn 3 sao, tiêu chuẩn khách sạn 4 sao và tiêu chuẩn khách sạn 5 sao dựa trên Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 4391:2009 về Khách sạn, bao gồm các tiêu chí về vị trí, kiến trúc; trang thiết bị, tiện nghi phục vụ; dịch vụ và mức độ phục vụ; nhân viên phục vụ và vệ sinh. - Thiết kế kiến trúc phù hợp với yêu cầu kinh doanh, các khu vực dịch vụ được bố trí hợp lý, thuận tiện - Nội, ngoại thất được thiết kế, bài trí, trang trí hợp lý - Đường vào đảm bảo cho người khuyết tật tiếp cận sử dụng - Khu vực buồng ngủ cách âm tốt - Thiết kế kiến trúc phù hợp với yêu cầu kinh doanh, các khu vực dịch vụ được bố trí hợp lý, thuận tiện - Nội, ngoại thất được thiết kế, bài trí, trang trí hợp lý - Đường vào đảm bảo cho người khuyết tật tiếp cận sử dụng - Khu vực buồng ngủ cách âm tốt - Thiết kế kiến trúc phù hợp với yêu cầu kinh doanh, các khu vực dịch vụ được bố trí hợp lý, thuận tiện - Thiết kế kiến trúc đẹp. - Nội, ngoại thất được thiết kế, bài trí, trang trí hợp lý, đẹp, sang trọng - Đường vào đảm bảo cho người khuyết tật tiếp cận sử dụng - Khu vực buồng ngủ cách âm tốt - Có mái che trước sảnh đón tiếp (áp dụng đối với khách sạn) - Vật liệu xây dựng chất lượng tốt - Cửa ra vào riêng cho khách và nhân viên - Thiết kế kiến trúc phù hợp với yêu cầu kinh doanh, các khu vực dịch vụ được bố trí hợp lý, thuận tiện - Thiết kế kiến trúc đẹp - Nội, ngoại thất được thiết kế, bài trí, trang trí hợp lý, đẹp, sang trọng - Đường vào đảm bảo cho người khuyết tật tiếp cận sử dụng - Khu vực buồng ngủ cách âm tốt - Có mái che trước sảnh đón tiếp (áp dụng đối với khách sạn). - Vật liệu xây dựng chất lượng tốt - Cửa ra vào riêng cho khách và nhân viên - Buồng ngủ cho người khuyết tật đi bằng xe lăn, xe đẩy - Thiết kế kiến trúc phù hợp với yêu cầu kinh doanh, các khu vực dịch vụ được bố trí hợp lý, thuận tiện - Thiết kế kiến trúc đẹp - Kiến trúc độc đáo - Nội, ngoại thất được thiết kế, bài trí, trang trí hợp lý, đẹp, sang trọng - Đường vào đảm bảo cho người khuyết tật tiếp cận sử dụng - Khu vực buồng ngủ cách âm tốt - Có mái che trước sảnh đón tiếp (áp dụng đối với khách sạn) - Vật liệu xây dựng chất lượng tốt - Mặt tiền khách sạn: đường vào, vỉa hè, tiểu cảnh được thiết kế đẹp, sang trọng, tinh tế - Cửa ra vào riêng cho khách và nhân viên - Buồng ngủ cho người khuyết tật đi bằng xe lăn, xe đẩy - Toàn cảnh được thiết kế thống nhất - Tầng đặc biệt hoặc khu phục vụ đặc biệt (áp dụng đối với khách sạn, khách sạn nghỉ dưỡng) Quy mô buồng ngủ Khách sạn 10 20 50 80 100 Khách sạn nghỉ dưỡng 10 15 40 60 80 Khách sạn nổi 10 20 30 50 80 Khách sạn bên đường 10 20 30 50 80 Nơi để xe Khách sạn - Nơi để xe cho khách trong hoặc cách khu vực khách sạn tối đa 200 m - Nơi để xe cho khách trong hoặc cách khu vực khách sạn tối đa 200 m - Nơi để xe cho khách trong hoặc cách khu vực khách sạn tối đa 200 m - Nơi để xe cho khách trong khu vực khách sạn cho 5 % số buồng ngủ - Nơi để xe cho khách trong hoặc cách khu vực khách sạn tối đa 200 m - Nơi để xe cho khách trong khu vực khách sạn cho 10 % số buồng ngủ - Nơi để xe cho khách trong hoặc cách khu vực khách sạn tối đa 200 m - Nơi để xe cho khách trong khu vực khách sạn cho 15 % số buồng ngủ Khách sạn nghỉ dưỡng - Nơi để xe cho khách trong khu vực khách sạn cho 50 % số buồng ngủ - Nơi để xe cho khách trong khu vực khách sạn cho 50 % số buồng ngủ - Nơi để xe cho khách trong khu vực khách sạn cho 50 % số buồng ngủ - Nơi để xe cho khách trong khu vực khách sạn cho 50 % số buồng ngủ - Nơi để xe cho khách trong khu vực khách sạn cho 50 % số buồng ngủ Khách sạn bên đường - Nơi để xe cho khách trong khu vực khách sạn cho 100 % số buồng ngủ - Nơi để xe cho khách trong khu vực khách sạn cho 100 % số buồng ngủ - Nơi để xe cho khách trong khu vực khách sạn cho 100 % số buồng ngủ - Nơi để xe cho khách trong khu vực khách sạn cho 100 % số buồng ngủ - Nơi để xe cho khách trong khu vực khách sạn cho 100 % số buồng ngủ Tiêu chí chung cho nơi để xe - Nơi để xe thuận tiện, an toàn, thông gió tốt (không áp dụng với khách sạn nổi) - Nơi để xe thuận tiện, an toàn, thông gió tốt (không áp dụng với khách sạn nổi) - Nơi để xe thuận tiện, an toàn, thông gió tốt (không áp dụng với khách sạn nổi) - Nơi để xe thuận tiện, an toàn, thông gió tốt (không áp dụng với khách sạn nổi) - Nơi để xe thuận tiện, an toàn, thông gió tốt (không áp dụng với khách sạn nổi) Lối đi bộ và giao thông nội bộ - Lối đi bộ và giao thông nội bộ thuận tiện, an toàn, thông gió tốt - Lối đi bộ và giao thông nội bộ thuận tiện, an toàn, thông gió tốt - Lối đi bộ và giao thông nội bộ thuận tiện, an toàn, thông gió tốt - Lối đi bộ và giao thông nội bộ thuận tiện, an toàn, thông gió tốt - Lối đi bộ và giao thông nội bộ thuận tiện, an toàn, thông gió tốt Khu vực sảnh đón tiếp - Có sảnh đón tiếp - Diện tích 10 m2 (không áp dụng đối với khách sạn nổi) - Phòng vệ sinh sảnh hoặc gần khu vực sảnh - Khu vực hút thuốc riêng - Có sảnh đón tiếp - Diện tích 20 m2 (không áp dụng đối với khách sạn nổi) - Phòng vệ sinh sảnh hoặc gần khu vực sảnh - Khu vực hút thuốc riêng - Có sảnh đón tiếp - Diện tích 35 m2 (không áp dụng đối với khách sạn nổi) - Diện tích 10 m2 (áp dụng đối với khách sạn nổi) - Phòng vệ sinh sảnh hoặc gần khu vực sảnh cho nam và nữ riêng - Khu vực hút thuốc riêng - Có sảnh đón tiếp - Diện tích 60 m2 (không áp dụng đối với khách sạn nổi) - Diện tích 20 m2 (áp dụng đối với khách sạn nổi) - Phòng vệ sinh sảnh hoặc gần khu vực sảnh cho nam và nữ riêng - Bar sảnh (áp dụng đối với khách sạn nghỉ dưỡng) - Khu vực hút thuốc riêng - Có sảnh đón tiếp - Diện tích 100 m2 (không áp dụng đối với khách sạn nổi) - Diện tích 35 m2 (áp dụng đối với khách sạn nổi) - Phòng vệ sinh sảnh cho nam và nữ riêng - Phòng vệ sinh cho người khuyết tật đi bằng xe lăn, xe đẩy - Bar sảnh - Khu vực hút thuốc riêng Không gian xanh - Sân vườn, cây xanh (áp dụng đối với khách sạn nghỉ dưỡng) - Cây xanh ở các khu vực công cộng - Sân vườn, cây xanh (áp dụng đối với khách sạn nghỉ dưỡng) - Cây xanh ở các khu vực công cộng - Sân vườn, cây xanh (áp dụng đối với khách sạn nghỉ dưỡng) - Cây xanh ở các khu vực công cộng - Sân vườn, cây xanh (áp dụng đối với khách sạn nghỉ dưỡng) - Cây xanh ở các khu vực công cộng - Sân vườn, cây xanh (áp dụng đối với khách sạn, khách sạn nghỉ dưỡng) Diện tích buồng ngủ (gồm phòng ngủ và phòng vệ sinh, không áp dụng đối với khách sạn nổi) - Buồng một giường đơn 12 m2 - Buồng một giường đôi hoặc hai giường đơn 15 m2 - Buồng một giường đơn 15 m2 - Buồng một giường đôi hoặc hai giường đơn 17 m2 - Buồng một giường đơn 18 m2 - Buồng một giường đôi hoặc hai giường đơn 22 m2 - Buồng một giường đơn 21 m2 - Buồng một giường đôi hoặc hai giường đơn 25 m2 - Buồng đặc biệt 41 m2 - Buồng một giường đơn 24 m2 - Buồng một giường đôi hoặc hai giường đơn 32 m2 - Buồng đặc biệt 56 m2 - Buồng đặc biệt cao cấp 100 m2 Nhà hàng, bar - - 01 nhà hàng - Số ghế nhà hàng bằng 50 % số giường - Phòng vệ sinh (áp dụng đối với nhà hàng tách rời sảnh đón tiếp) - Khu vực hút thuốc riêng - 01 nhà hàng có quầy bar. - Số ghế nhà hàng bằng 60 % số giường - Phòng vệ sinh cho nam và nữ riêng (áp dụng đối với phòng họp, hội nghị, hội thảo tách rời sảnh đón tiếp) |
