Phân loại cơ sở kinh doanh dịch vụ an uống
Kinh doanh dịch vụ ăn uống là một trong những lĩnh vực kinh doanh phổ biến nhất hiện nay. Tuy nhiên, sau vụ việc ông Nguyễn Văn Tấn chủ quán cà phê Xin Chào bị khởi tố hình sự vì chậm đăng ký giấy phép kinh doanh và chưa kịp bổ sung Giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm đã làm dấy lên nỗi lo ngại cho nhiều người kinh doanh trong lĩnh vực này. Show Hiện nay, trên địa bàn TPHCM sẽ có rất nhiều cơ sở kinh doanh ăn uống đang vi phạm pháp luật mà họ không hề hay biết. Vì thế, để bảo vệ mình, trước hết người kinh doanh cần phải trang bị kiến thức pháp lý liên quan đến ngành nghề dự định đầu tư. Chuẩn bị tốt là chấp hành pháp luật tốt cũng đồng nghĩa với việc hạn chế được rủi ro kinh doanh và nâng cao uy tín cho cơ sở kinh doanh của mình. Những điều cần lưu ý khi kinh doanh dịch vụ ăn uốngĐăng ký kinh doanh Để kinh doanh loại hình dịch vụ ăn uống, trước hết bạn phải lựa chọn loại hình hoạt động cho cơ sở kinh doanh của mình theo hình thức doanh nghiệp hoặc hộ kinh doanh cá thể. * Hộ kinh doanh
* Hình thức doanh nghiệp
Sau khi đã đăng ký kinh doanh, chủ kinh doanh phải tiến hành xin Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP theo quy định, còn đối với các cơ sở không thuộc diện phải đăng ký kinh doanh thì phải thực hiện cam kết bảo đảm an toàn thực phẩm tại Ủy ban nhân dân Quận, huyện ngay trên địa bàn mà cơ sở đó đang hoạt động. Xin Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện An toàn thực phẩmĐể đủ điều kiện cấp Giấy chứng An toàn thực phẩm, chủ kinh doanh phải đáp ứng các yêu cầu về tiêu chuẩn cơ sở theo hướng dẫn cụ thể tại Nghị định 155/2018/NĐ-CP ban hành ngày 12 tháng 11 năm 2018. FOSI hướng dẫn tiêu chuẩn cơ sở một số lĩnh vực trong kinh doanh ăn uống như sau: Sau khi đáp ứng các tiêu chuẩn cơ sở theo quy định, chủ doanh nghiệp tiến hành soạn hồ sơ đăng ký cấp chứng nhận An toàn thực phẩm và nộp lên cơ quan có thẩm quyền. *Hồ sơ đầy đủ xin giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện An toàn thực phẩm căn cứ theo Nghị định 155/2018/NĐ-CP bao gồm: Xem tại đây
Bộ Y tế cấp hoặc phân cấp, ủy quyền cấp Giấy chứng nhận đối với cơ sở sản xuất nhiều loại thực phẩm thuộc thẩm quyền quản lý của Bộ Y tế được quy định tại khoản 5 Điều 37và quy định tại Phụ lục II Nghị định số 15/2018/NĐ-CP . Những cơ quan chức năng nào có quyền kiểm tra cơ sở kinh doanh ăn uống?Căn cứ Điều 4 Thông tư 48/2015/TT-BYT về trách nhiệm và quyền hạn của cơ quan kiểm tra, đoàn kiểm tra thuộc phạm vi quản lý của Bộ Y tế như sau:
Xử phạt vi phạm trong hoạt động kinh doanh ăn uốngCăn cứ Điều 15 Nghị định 115/2018/NĐ-CP ban hành ngày 1 Phạt tiền từ 1 triệu đồng đến 3 triệu đồng đối với một trong các hành vi sau đây:
2 Phạt tiền từ 3 triệu đồng đến 5 triệu đồng đối với một trong các hành vi sau đây:
3 ŽPhạt tiền từ 5 triệu đồng đến 7 triệu đồng đối với hành vi sử dụng người trực tiếp chế biến thức ăn không đáp ứng kiến thức về an toàn thực phẩm theo quy định của pháp luật. 4 Phạt tiền từ 7 triệu đồng đến 10 triệu đồng đối với một trong các hành vi sau đây:
5 Phạt tiền từ 10 triệu đồng đến 15 triệu đồng đối với hành vi sử dụng người đang mắc các bệnh mà theo quy định của pháp luật không được tham gia trực tiếp kinh doanh dịch vụ ăn uống. Ngoài ra còn có hình thức xử phạt bổ sung là đình chỉ một phần hoặc toàn bộ hoạt động sản xuất, chế biến, kinh doanh, cung cấp thực phẩm từ 01 tháng đến 03 tháng đối với vi phạm quy định tại các khoản 4 và 5 Điều này. Kinh doanh dịch vụ ăn uống trong hoàn cảnh vệ sinh an toàn thực phẩm đáng báo động thì rủi ro rất cao. Cách tốt nhất trước khi bước vào kinh doanh, bạn hãy chuẩn bị thật tốt các điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm mà pháp luật quy định để tránh phát sinh những vấn đề không mong muốn làm ảnh hưởng đến quá trình kinh doanh của bạn. Mọi thắc mắc về quy định thủ tục kinh doanh dịch vụ ăn uống, vui lòng liên hệ Mr Mạnh: 0981 828 875 - [email protected] hoặc Ms Nguyệt: 0909 228 783 - [email protected] để được tư vấn miễn phí và cung cấp thông tin chính xác nhất. FOSI cam kết dịch vụ: Nhanh – Chính xác – Trọn gói – Tiết kiệm – Hậu mãi
|