Khởi đầu khiêm tốn ở Italy, bánh pizza đã trải qua nhiều biến đổi để trở thành món ăn phổ biến và được yêu thích trên toàn thế giới. Vì thế pizza có nhiều loại nhân, cỡ bánh và độ giòn khác nhau. Bạn có thể tham khảo những giải đáp sau đây để chọn loại bánh hợp khẩu vị.
Các loại bánh pizza phổ biến
Hiện có hàng trăm loại pizza khác nhau trên toàn thế giới, tùy theo từng quốc gia. Ở Việt Nam có một số loại phổ biến, trong đó được biết đến nhiều là bánh truyền thống pizza Neapolitan, xuất hiện lần đầu ở Napoli, Italy vào thế kỷ 18. Nhân bánh thường có cà chua, tỏi, dầu ô liu, ngoài ra có thể thêm phô mai mozzarella và húng quế. Bánh Neapolitan thường có phần đế mỏng, mềm, khi ăn phải dùng dao, dĩa.
Loại bánh thứ 2 là pizza Chicago với phần đế sâu và các cạnh bao quanh. Nhân của loại bánh này thường có thịt bò xay, phô mai mozzarella, cà chua nghiền, xúc xích, hành tây, nấm, ớt xanh. Ở Việt Nam, đây là một trong những loại bánh pizza được yêu thích nhất.
Pizza Chicago có phần đế dày, xốp và giòn. Ảnh: Amerikanisch Kochen.
Loại thứ 3 là pizza New York với vỏ ngoài mỏng, giòn rụm và không thể thiếu sốt cà chua, phô mai mozzarella. Ở bên trên thường có xúc xích, nấm, thịt hun khói, bột ớt đỏ, bột tỏi...
Pizza hải sản cũng là một loại bánh được yêu thích ở Việt Nam. Thông thường, bánh sẽ gồm nhân tôm, cá [cá ngừ, cá cơm, cá hồi], một số nơi có thêm sò, hến, mực...
Loại thứ 5 là pizza Hawaii với phần nhân phủ sốt cà chua, phô mai, dứa và giăm bông. Loại bánh này thường không có rau thơm và thích hợp với trẻ em, những người không ăn được cay hoặc hải sản.
Loại thứ 6 là pizza Mexico với phần đế mỏng, xốp. Nhân của loại bánh này thường có sốt salsa, phô mai cắt nhỏ, hành tây, cà chua, ớt xanh và bò xay.
Cỡ bánh pizza
Pizza ở Việt Nam thường được bán với 4 cỡ: Nhỏ, trung bình, lớn, siêu lớn tương đương với 20 cm, 25 cm, 30 cm và 35 cm. Vì pizza là hình tròn, cỡ 30 cm to gấp đôi cỡ 20 cm. Vì vậy nếu bạn đi theo nhóm đông người, mua một bánh cỡ lớn sẽ rẻ hơn 2 bánh cỡ nhỏ.
Đi theo nhóm, bạn có thể chọn nhiều loại pizza khác nhau để thử vị. Ảnh: Pizza Malaysia.
Chọn đế dày hay mỏng
Việc chọn đế bánh pizza dày hay mỏng phụ thuộc vào khẩu vị của người ăn. Tuy nhiên, bánh đế mỏng có ưu thế hơn. Khi chọn một chiếc bánh đế dày, bạn sẽ có cảm giác no hơn, giống ăn bánh mì vả tinh bột. Đế dày cũng là nguyên nhân khiến cơ thể hấp thu một lượng lớn carbohydrate và calo, tăng nguy cơ tiểu đường và béo phì.
Có nên thêm phô mai không
Cũng tương tự chọn đế bánh, thêm phô mai hoặc không tùy thuộc vào khẩu vị của từng người. Tuy nhiên, thêm phô mai vào bánh có thể giúp giữ nóng lâu và đảm bảo cho phần nhân tươi hơn.
Kích cỡ bánh lớn hay nhỏ thì nó cũng sẽ kéo theo lượng “nhân” trên bánh khác nhau, dẫn đến lượng calo cũng sẽ có chút chênh lệch đáng kể. Tất nhiên, đối với những chiếc bánh pizza loại lớn thì lượng calo sẽ rất nhiều rồi.
Với pizza size L có kích thước 9 [inch] sẽ cung cấp cho cơ thể lượng calo lên tới 760 calo và lượng chất béo sẽ là 280 calo. Như vậy có thể thấy, pizza cung cấp năng lượng lớn cho cơ thể, vì vậy nếu ăn pizza nhiều sẽ dễ tăng cân.
Pizza size L bao nhiêu calo, ăn nhiều bánh pizza có mập không?
Bánh pizza chứa rất nhiều calo, cho nên hki ăn chúng ta phải ăn sao cho hợp lý để cơ thể không bị tăng cân và mập lên. Để giúp các bạn có thể ăn bánh pizza thoải mái mà không lo về vấn đề đề cân nặng. Các bạn có thể chú ý một số điều sau:
Trong 1 ngày, bạn chỉ nên ăn khoảng 1 – 2 miếng bánh pizza, tốt nhất là hãy chia bánh ra thành 16 miếng nhé.
Nên bỏ bánh pizza lên miếng giấy hút dầu trước khi ăn, nhất là lúc bản thấy chiếc bánh có quá nhiều dầu.
Hạn chế ăn những loại bánh pizza chứa nhiều calo và chất béo như pizza nhân hải sản, thập cẩm, phô mai,… Nếu bạn có thể ăn những chiếc bánh pizza chay thì càng tốt nghen.
Khi ăn bánh pizza bạn nên ăn kèm chung với rau sallad để giúp cân bằng lại lượng calo nạp vào cơ thể. Đồng thời, việc làm này sẽ giúp bữa ăn của bạn trở nên ngon miệng hơn và có thể ăn nhiều món hơn.
Ăn bánh Pizza có tốt cho sức khỏe?
Hầu như chẳng ai quan tâm tới vấn đề này, vì họ cho rằng đây là câu hỏi dư thừa, do nguồn năng lượng từ bánh pizza là rât lớn.
Tuy nhiên, theo một nghiên cứu gần đây cho thấy, những ai thường hay ăn pizza sẽ giảm đi 60% bị ung thư thực quảng, gần 30 % các chứng ung thư tá tràng và vòm miệng,…
Nguồn năng lượng từ bánh Pizza là rất lớn cho nên, nhiều người đã xem đây là một bữa ăn chính của mình. Cho nên, dù bạn có lỡ yêu thích món ăn này thì cũng không cần phải đắn đó lắm đâu nha. Chỉ cần bạn chọn loại bánh pizza thích hợp, khi ăn pizza nhớ ăn thêm rau sallad để giúp hấp thu toàn bộ những dưỡng chất có ích cho cơ thể.
Do hàm lượng chất beo, calo, muối trong bánh pizza là rất lớn, cho nên khi ăn chúng ta phải có kiểm soát chừng mực. Nếu không sẽ làm cho cơ thể dễ bị béo phì, tăng cân.
Nếu chị em nào đang trong quá trình ăn kiêng, giảm cân thì nhớ tránh xa món ăn này nhé. Nhưng nếu bạn vẫn muốn ăn bánh pizza, vậy hãy chọn những loại bánh pizza chay nghen, chúng sẽ hoàn toàn vô hại đối với sức khỏe của bạn.