Rau ngọt có ăn được với thịt chó không
|
Thịt chó luôn được biết đến là món ăn khoái khẩu của đấng mày râu, nhất là vào những ngày cuối tháng hay ngày mưa thì món ăn ngày càng trở nên hấp dẫn. Trong các món ăn từ thịt chó thì lẩu chó vẫn luôn là lựa chọn hàng đầu của nhiều người. Tuy nhiên để thưởng thức món ăn ngon miệng thì bạn cần phải biết được lẩu chó ăn rau gì? Những loại thực phẩm không nên ăn cùng thịt chó? Theo dõi bài chia sẻ dưới đây, để được giải đáp nhé! Show 1. Cần chuẩn bị gì khi ăn lẩu chó?Thay vì ra trực tiếp các quán ăn thì mọi người có thể tự chế biến lẩu chó tại nhà để cả gia đình cùng thưởng thức. Tùy vào sở thích và vùng miền sẽ có cách chế biến khác nhau. Vậy cần chuẩn bị gì khi ăn lẩu chó? Dưới đây là những bước không thể thiếu khi ăn lẩu chó, bạn cần phải biết: Nguyên liệu làm lẩu chó
 Sơ chế thực phẩm chế biến lẩu chó
Các bước nấu món lẩu chó Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu và sơ chế thịt chó thì bạn tiến hành chế nước lẩu theo các bước sau: + Bước 1: Đầu tiên cho thịt chó lên bếp đảo đều, sau đó cho ớt và măng chua vào đảo cùng để ngấm gia vị trước khi nấu lẩu. + Bước 2: Tiếp đến cho bia vào nồi thịt chó và nêm gia vị. Rồi tiếp tục đun sôi lẩu với bia để thịt ngấm đều. + Bước 3: Cuối cùng, bạn chuẩn nồi lẩu cho cho tiếp 1/2 thịt chó vào nồi + chai bia + chút nước sau cho ngập thịt. Sau đó, cho rau vào để nhúng lẩu cả gia đình có món thịt chó để thưởng thức rồi. 2. Lẩu chó ăn rau gì ngon nhất?Để có món lẩu chó ngon thì ngoài việc làm nước lẩu ngon thì các món rau ăn cùng là điều không thể thiếu. Vậy lẩu chó ăn với rau gì ngon nhất? Thực tế, không quy định loại rau nào ăn cùng với thịt chó cả. Tùy vào sở thích và khẩu vị của mỗi người để chọn rau ăn lẩu chó phù hợp. Dưới đây là các loại rau ăn lẩu chó được sử dụng nhiều nhất, bạn nên lựa chọn: Lá mơ Nói đến thịt chó thì không thể không nhắc đến lá mơ hay còn được gọi với nhiều cái tên như: ưu bì đống, mẫu cầu đằng, mơ tam thể…Loại lá có tính mát, giải nhiệt, nhuận bút và sát khuẩn. Trong thịt chó có vị mặn, nóng nên việc kết hợp lá mơ với thịt chó vừa ngon lại vừa cân bằng vị, mang đến cảm giác ngon miệng cho các thành viên khi thưởng thức. Rau má Rau má là loại rau được nhiều người lựa chọn khi ăn lẩu chó, rau có vị ngọt, thanh thanh khá dễ ăn. Đồng thời, rau má còn mang đến nhiều công dụng tuyệt vời dành cho sức khỏe như giảm mệt mỏi, lo lắng, cải thiện trí nhớ. Bên cạnh đó, rau má còn giúp chữa lành vùng da bị thương, vấn đề về lưu thông máu và giãn tĩnh mạch vô cùng tốt cho người thưởng thức. Hoa chuối, chuối xanh Để thưởng thức trọn vẹn hương vị của món lẩu chó thì không thể bỏ qua hoa chuối, chuối xanh. Chuối xanh cắt lát nhỏ, chấm cùng với mắm tôm kết hợp cùng với miếng thịt chó thì còn gì tuyệt vời hơn. Còn đối với hoa chuối, nhúng vào nước lẩu cho ngấm vị lẩu chó sau đó ăn luôn. Rau muống Rau muống là loại rau được sử dụng trong nhiều món lẩu và lẩu chó cũng không ngoại lệ. Nhiều người sẽ bỏ lá và chỉ giữ lại phần cuống, trẻ nhỏ khi nhúng với lẩu chó. Vị giòn ngọt của rau muống sẽ làm tăng hương vị cho món lẩu chó hay các lẩu gà, lẩu vịt. Bắp cải Bắp cải nhúng lẩu chó thì khỏi phải chế, lá bắp cải mềm và có vị ngọt kết hợp cùng với lẩu chó đậm gia vị vô cùng ngon miệng. Chưa kể, trong bắp cải có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng và vitamin cô cùng tốt cho tim mạch. Đồng thời, phòng chống ung thư như sulforaphane, phenethyl isothiocyanate và indol-33 carbinol. Rau cần Rau cần có chứa nhiều dinh dưỡng như protein, chất béo, chất khoáng, kali, natri, canxi, magie…Mang đến nhiều chất dinh dưỡng cho người sử dụng, loại bỏ các loại dưỡng chất ảnh hưởng đến gan, xơ gan, gan nhiễm mỡ. Hơn nữa, rau cần mềm khi nhúng với lẩu chó sẽ giúp người dùng tận hưởng trọn vẹn món ăn này. Rau cải cúc Cải cúc là loại rau được ưa thích vào màu đông, vị ngọt dễ ăn nên khi nhúng với lẩu chó sẽ rất vừa miệng. Hiện nay, loại rau này đang được bán quanh năm nên khi ăn lẩu chó đừng bỏ qua rau cải cúc đảm bảo đầy đủ các hương vị. Cải xanh Lẩu chó ăn rau gì ngon nhất? Cải xanh là câu trả lời dành cho nhiều người khi ăn lẩu chó. Cải xanh có hương vị hơi nồng một chút kết hợp cùng với thịt chó cay, đậm vị của mắm tôm và bia thì vô cùng âm bụng. Bạn sẽ không còn cảm thấy mùi tanh hay nóng từ thịt chó nữa. Các loại rau thơm: húng chó chó, húng lủi hay rau ngổ Ngoài các loại rau trên thì khi ăn lẩu chó, bạn không thể bỏ qua các loại rau thơm như húng chó, húng lủi, sau ngổ, ngò gai…Mùi thơm của các loại rau này sẽ loại bỏ mùi tanh của thịt chó và giúp món ăn ngon, hấp dẫn hơn rất nhiều. Bên cạnh đó, các loại rau thơm còn giúp điều các bệnh tiểu đường, huyết áp, sỏi thận vô cùng tốt. 3. Lẩu chó không nên kết hợp với những thực phẩm gì?Không thể phủ nhận rằng lẩu chó chính là món ăn được nhiều người yêu thích nhất hiện nay. Vừa dễ ăn mà lại còn giàu chất dinh dưỡng cho người sử dụng. Tuy nhiên, khi ăn lẩu chó thì bạn cần phải biết được những loại thực phẩm không nên kết hợp cùng. Dưới đây là một số thực phẩm, bạn tuyệt đối không kết hợp với thịt chó: Kiêng thịt dê Lẩu chó hay thịt chó thì cũng không ăn cùng với thịt dê, nghe có vẻ vô lý nhưng thực tế thịt dê có tính cam, đại nhiệt không thích hợp để ăn với thịt chó. Nếu người dùng kết hợp hai loại thực phẩm này với nhau sẽ gặp tình trạng khó tiêu và nặng hơn là tả lị. Kiêng tỏi Bạn có thể ăn lẩu chó với sả nhưng tuyệt đối không ăn cùng với tỏi. Loại củ này có tính đại nhiệt, cay nóng mà thịt chó cũng có tính nóng khi ăn chung hai loại thực phẩm này sẽ khiến cho cơ thể khó chịu. Trường hợp sử dụng quá nhiều có sẽ dẫn đến đau bụng, tiêu chảy. Lòng trâu Không ăn lẩu chó với lòng trâu là chia sẻ của các chuyên gia, bởi lòng trâu có tính nhiệt, cam hàn nên tương phản với thịt chó. Người dùng kết hợp hai loại thực phẩm này sẽ gây đau bụng, đi ngoài. Tuy nhiên, trong trường hợp đã sử dụng thì bạn có thể uống nước đậu đen để tránh đau bụng ngay lập tức. Kiêng ăn cá chép Trong Đông Y, cá chép là loại thực phẩm có tính cam và khả năng hạ thủy khí còn trong lẩu chó có tính cam ôn sinh thủy khi. Hai loại thực phẩm hoàn toàn trái ngược nhau khi kết hợp sẽ gây ra phản ứng phụ như đau bụng, kiết lỵ khiến cho cơ thể cảm thấy mệt mỏi và mất nước. Kiêng uống nước chè Ngoài ra thì khi ăn lẩu chó hay thịt chó không nên uống nước chè. Theo các chuyên gia, nước chè là loại nước uống có vị thanh mát nhưng đắng do chứa nhiều chất tanin hay cafein. Riêng về tính vị thì bạn có thể thấy thịt chó và nước chè đối nghịch với nhau. Khi chất cafein hay tanin gặp chất đạm có trong thịt chó sẽ gây ra các ức chế, đông vón khiến người ăn bị khó tiêu, ậm ạch và đầy hơi. Qua những thông tin mà chúng tôi chia sẻ trên, bạn đã biết lẩu chó ăn rau gì ngon nhất rồi phải không. Mỗi loại rau sẽ có vị ngon riêng, tùy vào sở thích và khẩu vị của từng người để chọn loại rau ăn lẩu chó thích hợp. Hy vọng, qua những kiến thức hữu ích trên bạn sẽ có thể thực hiện được món lẩu chó tại nhà để cả gia đình cùng thưởng thức nhé!
Trong cuộc sống ngày nay, cùng với các nguồn thực phẩm khác như thịt lợn, thịt bò, tôm, cua, cá… thì thịt chó cũng rất phổ biến và được sử dụng để chế biến nhiều món ăn ngon. Dù là thịt chó luộc, thịt chó quay, thịt chó nấu nhựa mận, thịt chó nấu măng hay thịt chó hấp thuốc bắc … tất cả đều khiến bạn không khỏi mê mẩn. Thịt chó kết hợp với rau gì là tốt nhất? Tuy nhiên, để món ăn trở nên hấp dẫn hơn, thịt chó cần ăn kèm với các loại rau sống mới có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị đặc trưng của nó. Ví dụ, tôi thích ăn một bát chó nướng, thích nhất là lá mơ, húng chó chấm mắm tôm, nhưng tôi không thích ăn sống. Sau đây cùng mình tìm hiểu xem món thịt chó ăn với rau gì ngon nhất nhé. Lá mơ là một loại lá dân dã rất quen thuộc trong đời sống của người Việt và dường như đã gắn liền với món thịt chó. Nói đến ăn thịt chó, ai cũng có thể nghĩ ngay đến việc chuẩn bị lá mơ để ăn. Lá mơ hay còn được gọi với nhiều tên khác như quất, ma, ngưu tất, thục quỳ, tam thất, ngũ hương… Lá mơ có rất nhiều tác dụng tuyệt vời mà bạn có thể nghiên cứu. Nghỉ ở đây. Đây là loài lá có tính mát, giải nhiệt, nhuận tràng, mạnh tỳ vị, sát trùng. Thịt chó lúc này có vị mặn, tính nóng. Do đó, có thể nói đây là một sự kết hợp vô cùng hoàn hảo. Có hai loại lá mơ mà tôi thấy: tím và trắng (lá mơ của tôi). Thường thì lá mơ tía được ăn kèm với thịt chó. Còn lá mơ lông màu trắng nhà mình thường dùng để nấu với trứng rất tuyệt vời. Thịt chó nên ăn với rau gì? Ngoài lá mơ, sả cũng là một loại rau thường được dùng để ăn với thịt chó. Trong bữa ăn, bạn có thể chuẩn bị trước sả, cắt khúc hoặc để nguyên củ. Theo Đông Y, sả có tính mát, vị, là món ăn bổ sung hoàn hảo cho món thịt chó. Thông thường, mỗi miếng thịt chó được ăn kèm với một miếng sả để tăng thêm độ ngon. Mặt khác, mùi sả vẫn rất thơm, đó là một cách tuyệt vời để giúp những người ăn “át vía” giảm bớt mùi hôi chó đặc trưng. Thật thiếu sót khi nói thịt chó kho riềng mẻ rất hấp dẫn mà nhiều người không để ý. Ngoài củ riềng xay để làm gia vị ướp một số món thịt chó thì củ riềng thái lát sống rất hấp dẫn với thịt chó hoặc ăn kèm với lạp xưởng nướng. Tuy nhiên, điều này là không bắt buộc. Tất nhiên, chuối xanh có vị nhạt, ăn cả cùi, ăn với thịt chó và chấm mắm tôm. Chuối tiêu lấy lại, tước sợi mỏng ngâm nước muối loãng. Không nhiều người để ý rằng khế ăn với thịt chó, nhưng với tôi đây cũng là một loại quả có thể ăn với thịt chó. Có thể nhiều người không biết, có thể do chỗ bạn bán không có khế, chẳng hạn như nhà ta không có gì nhưng dù thịt chó kiểu gì cũng phải có. Ngoài lá mơ và sả, hai loại rau chính thường được ăn kèm với thịt chó, nhiều người còn dùng một số loại rau thơm, đặc biệt là rau húng chó, húng quế hoặc ngò gai. Mùi thơm của các loại rau này sẽ giúp khử bớt mùi tanh của thịt chó và giúp món ăn thơm ngon, hấp dẫn hơn. Đọc thêm: Bạn sẽ ngạc nhiên về công dụng của thịt chó Giờ thì bạn đã biết thức ăn cho chó với rau củ là gì phù hợp nhất rồi phải không? Hi vọng mỗi khi muốn nấu món thịt chó tại nhà để chiêu đãi mọi người, bạn sẽ ghi thêm điểm nếu có sẵn rau ăn kèm đúng vị. Lúc này cả nhà có thể thưởng thức bữa tiệc thịt chó thơm ngon, hấp dẫn không kém bất cứ nơi đâu. |
