Thịt sườn nướng nồi chiên không dầu
Có nồi chiên không dầu thì chị em nhất định nên thử làm sườn nướng theo gợi ý của chúng tôi nha. Show
Các bước làm
Chuẩn bị nguyên liệu
Đang sở hữu 1 chiếc lò nướng hoặc nồi chiên không dầu mà chưa thử làm sườn nướng thì phí quá chị em ơi! Lưu lại công thức nướng sườn mà chúng tôi gợi ý trong bài viết này, để dành cho những hôm bận rộn hoặc... lười không muốn nấu nướng nhiều nhé! Thành phẩm đảm bảo ưng cái bụng lắm luôn nha.  Sườn non nướng bằng nồi chiên không dầu nè Cách làm sườn nướng bằng nồi chiên không dầu1 Sơ chế sườnBạn rửa sạch sườn heo với nước rồi tiếp tục rửa với rượu trắng. Xả lại miếng sườn dưới vòi nước 1 lần nữa rồi chặt nhỏ. Sau đó, bạn trộn đều phần sườn non đã chặt với 1-2 thìa canh bột mì. Trộn tới khi bột tan hết rồi rửa lại 1 lần nữa là được. Đây mới là cách sơ chế sườn heo đúng chuẩn đấy, chứ không phải đem sườn đi chần nước sôi đâu nha. Sườn non sau khi sơ chế bằng rượu trắng và bột mì nè 2 Ướp sườnBạn cho phần sườn non đã sơ chế vào bát cùng: 1 thìa canh xì dầu, 2 thìa canh dầu hào, 2 thìa canh tương cà, 1 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh đường, 1 thìa canh bột ớt, 1 thìa canh dầu ăn hoặc dầu olive, 1 thìa cà phê bột tỏi, 1 thìa cà phê bột gừng, 1 thìa cà phê bột hành, 1 thìa cà phê hạt tiêu. Trộn đều các nguyên liệu và ướp sườn khoảng 15-20 phút. Bạn có thể ướp sườn lâu hơn nếu có thời gian, càng ướp lâu càng ngon nha Lưu ý: Nếu không có các loại bột gia vị, chị em có thể băm nhỏ hành, gừng, tỏi tươi để ướp sườn. 3 Nướng sườnBạn làm nóng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu ở mức nhiệt 200 độ trong 3-5 phút. Sau đó, lót 1 lớp giấy bạc vào khay nướng và cho sườn cùng nước ướp vào. Bạn nướng sườn 2 lần. Lần 1 chọn mức nhiệt 180 độ trong 10 phút. Lần 2 chọn mức nhiệt 150 độ trong 10 phút. Giữa 2 lần nướng, chị em nhớ lật sườn nha. Thành phẩm nè! Vậy là bạn đã hoàn thành xongmón sườn nướngrồi đấy. Thời gian đợi ướp sườn và nướng sườn có hơi lâu chứ thao tác chế biến thì nhanh gọn thần tốc, có khi chưa tới 5 phút là xong rồi. Làm thế này, miếng sườn sẽ hơi giòn bên ngoài, thịt bên trong mềm và ngấm gia vị. Ăn cùng cơm trắng hay trộn salad đều xuất sắc, không chê vào đâu được nên chị em nhớ thử nha. Chúc bạn có bữa ăn ngon với cách làm sườn nướng này nhé!
Sườn heo quen thuộc sẽ trở nên lạ miệng hơn nhiều với cách làm này, chỉ cần 1 món là "cân" cả bữa tối! Cách ướp sườn nướng nồi chiên không dầu đỉnh cao hấp dẫn không phải ai cũng biết. Sườn nướng có lẽ là món ăn được rất nhiều người yêu thích, và trong đó có cả mình nữa. Tuy nhiên, để sườn nướng thật ngon thì việc tẩm ướp khá là quan trọng. Bên cạnh đó cần phải biết mẹo chọn sườn tươi ngon và cách điều chỉnh nhiệt thì sườn mới ngon chuẩn hàng. Ngay sau đây, hãy cùng mình tìm hiểu cách ướp sườn nướng nồi chiên không dầu gia truyền, ăn là nghiện luôn nhé! Ảnh: Internet Tham khảo thêm: 7 công thức nướng sườn bằng nồi chiên không dầu ngon ơi là ngon, ngại gì không thử
Với cách ướp sườn nướng nồi chiên không dầu này, mình sẽ tạo ra hương vị chủ đạo là nướng mật ong. Nếu bạn thích vị muối ớt, sa tế hay ngũ vị thì có thể làm tương tự nhé. Sườn heo chọn loại ngon, nên chọn sườn non hoặc sườn thăn là ngon nhất. Nếu bạn mua sườn cọng (sườn que) thì cứ cắt thành từng cọng nhé. Còn sườn cốt lết thì phải xem miếng thịt có quá dày hay không. Bởi nếu dày quá sẽ không ngon và ướp gia vị cũng lâu thấm. Ảnh: Internet Sau khi mua sườn về, bạn rửa sạch với nước muối loãng và để ráo nước. Dùng dao cắt vài đường chéo lên miếng sườn để ướp gia vị dễ hơn. Hành tím và tỏi bạn bóc vỏ rồi băm nhuyễn. Ngoài cách ướp sườn nướng nồi chiên không dầu này ra, bạn còn có thể tham khảo thêm nhiều công thức món ngon khác tại chuyên mục Món Ngon Với Nồi Chiên Không Dầu của chúng mình. Từ các món bánh, món chiên nướng, mứt hay đồ ăn vặt đều có đủ. Mọi người nhanh nhanh ghé thăm và tuyệt đối đừng bỏ lỡ nhé! Cách ướp sườn nướng nồi chiên không dầu rất đơn giản, bạn chỉ cần cho vào bát 1 thìa hành tím băm, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa hạt nêm, 3 thìa dầu ăn, 3 thìa mật ong, 2 thìa nước xì dầu, 2 thìa tương ớt. Khuấy đều hỗn hợp này lên là chúng ta đã có phần sốt ướp gia vị cho sườn đỉnh của chóp rồi nè. Ảnh: Internet Bạn nên ướp ít nhất 2 tiếng để sườn ngấm gia vị, còn tốt nhất thì vẫn nên ướp qua đêm. Khi sườn thấm, hương vị của món ăn sẽ cực kì thơm ngon, hấp dẫn và mọng nước. Sau khoảng thời gian ướp sườn, lúc này chúng đã khá đậm đà và sẵn sàng để mang đi nướng rồi. Bạn làm nóng nồi chiên không dầu 10 phút 180 độ, sau đó cho sườn vào nướng. Có thể lót 1 lớp giấy bạc ở bên dưới để việc vệ sinh nồi dễ dàng hơn. Ảnh: Internet
Như vậy là cách ướp sườn nướng nồi chiên không dầu đã hoàn thành chỉ sau 30 phút. Giờ thì cùng lấy sườn ra và thưởng thức thôi nào. Trông miếng sườn vàng óng, thơm lừng thế kia ai mà từ chối cho được phải không cả nhà? Món sườn nướng có hương vị thơm ngon đặc biệt, thịt nêm nếm vừa gia vị, mềm và không hề bị khô. Chưa kể, vị giác cũng bị kích thích tối đa vì mùi hương tỏa ra từ miếng sườn khiến bữa ăn gia đình trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Bạn có thể ăn kèm với rau sống, dưa leo và cà chua thì càng ngon và đỡ bị ngán luôn ý. Nước chấm sườn nướng bạn có thể chấm sốt me, xì dầu tỏi ớt hoặc không cần chấm cũng được vì khi tẩm ướp mình đã ướp đậm đà lắm rồi. Ảnh: Internet
Có rất nhiều cách ướp sườn nướng nồi chiên không dầu khác nhau, tuy nhiên thì mình thấy công thức bên trên là đỉnh cao nhất rồi, mọi người hãy làm thử và cho mình biết cảm nhận nha. Còn gì tuyệt vời hơn là sau 1 ngày làm việc mệt mỏi, cả gia đình quây quần bên nhau thưởng thức món sườn nướng độc lạ, hấp dẫn. Mọi người có thể ăn kèm cơm, dưa góp hoặc làm mồi nhậu đều hợp cả. Chúc các bạn thành công với cách ướp sườn nướng nồi chiên không dầu mình vừa chia sẻ trên đây! |
