Tổng quan thị trường đồ uống Việt Nam
18/02/2022 09:46 ĐỂ XEM CHI TIẾT, VUI LÒNG TẢI TÀI LIỆU Việc Chính phủ vừa quyết định mở cửa cho du lịch quốc tế từ 15/3/2022 sẽ giúp tăng dung lượng thị trường, thúc đẩy tiêu thụ đối với nhóm sản phẩm đồ uống, gồm cả đồ uống có cồn và đồ uống không cồn trong năm nay. Xét về GDP/đầu người, trong số các nước ASEAN có dân số dưới 500 triệu người thì Việt Nam hiện có GDP trên đầu người thấp hơn Singapore, Malaysia, Thái Lan, nhưng cao hơn Philippines và Myanmar. Đồng thời, với kỳ vọng kinh tế phục hồi tốt sau năm 2021, Việt Nam đặt mục tiêu năm 2022 GDP bình quân đầu người đạt 3.900 USD. Năm 2021, sản lượng bia (tính theo lít) của cả nước …. ở cả phân khúc bia đóng lon và bia đóng chai, trong khi bia hơi cũng…Năm 2021, cả nước sản xuất tổng cộng….lít bia đóng lon, …lít bia đóng chai. Xét về địa bàn sản xuất thì dẫn dầu về sản lượng là..., chiếm…tổng sản lượng của cả nước. Mức tiêu thụ đồ uống có cồn của Việt Nam đã tăng …% trong giai đoạn 2010-2020, …vào năm 2021 vì tác động của dịch bệnh và các mức phạt hành chính cao đối với người có nồng độ cồn khi tham gia giao thông. Trong nhóm đồ uống có cồn, tại thị trường Việt Nam, văn hóa tiêu dùng bia vẫn phổ biến hơn so với rượu vang mặc dù cả hai đều có hàm lượng cồn nhỏ và được cho là “kích thích tiêu hóa, vị giác”. Bia hiện chiếm …% thị phần đồ uống có cồn. Phân khúc … đắt tiền chủ yếu thuộc về nhóm … và có rào cản gia nhập lớn. Trong khi đó, nhóm các sản phẩm …đang trở nên hấp dẫn hơn với nhóm người tiêu dùng ở thành thị có thu nhập trung bình khả trở lên. Trong nhóm đồ uống không cồn, đồ uống bổ dưỡng, xu hướng ….đang trở nên rõ nét hơn. Các kênh phân phối tiêu thụ có sự chuyển biến lớn kể từ khi dịch bệnh COVID-19 diễn ra. Dịch bệnh COVID-19 cũng tạo ra những động lực lớn cho sự đổi mới, sáng tạo trong cả hoạt động sản xuất và phân phối, tiêu thụ… Xét về cơ cấu chủng loại nhập khẩu thì rượu mạnh vẫn đạt tỷ trọng lớn nhất về trị giá (do đa số là các loại rượu đắt tiền), đứng thứ hai là nước không ngọt có ga (chiếm …%), nước uống có ga (chiếm ...%). Ngoài ra Việt Nam cũng nhập khẩu rượu vang (…%), bia chai…nhưng tỷ trọng không đáng kể. NHỮNG NỘI DUNG CHÍNH VÀ MỨC ĐỘ CẬP NHẬT CỦA SỐ LIỆU
MỤC LỤC TÓM TẮT PHẦN 1. QUY MÔ, ĐẶC ĐIỂM THỊ TRƯỜNG VÀ CÁC DIỄN BIẾN CHÍNH (tính đến hết tháng 01/2022) 5.1. Tình hình xuất khẩu theo mặt hàng (Chia theo các nhóm rượu mạnh, rượu vang, rượu trắng, bia, nước ngọt có ga, nước ngọt không có ga, nước tinh khiết, nước bổ dưỡng...) 5.2. Tình hình xuất khẩu theo thị trường 6. Doanh nghiệp 6.1. Tình hình chung và các tác động của dịch bệnh COVID-19 6.2. Tình hình doanh nghiệp sản xuất, phân phối 6.2.1. Nhóm các doanh nghiệp đồ uống có cồn 6.2.2. Nhóm các doanh nghiệp đồ uống không cồn 6.3. Tình hình doanh nghiệp xuất khẩu 7. Chính sách và các vấn đề liên quan 7.1. Những khó khăn và biện pháp hỗ trợ đối với ngành đồ uống tại Việt Nam trong bối cảnh dịch bệnh: 7.2. Tăng cường kiểm soát hàng lậu, hàng không đảm bảo chất lượng, xuất xứ, đảm bảo tính minh bạch của thị trường PHẦN 2. DỰ BÁO 1. Thị trường thế giới và dự báo 1.1. Thị trường đồ uống có cồn 1.1.1. Quy mô và tốc độ tăng trưởng trong năm 2021 và dự báo 1.1.2. Các phân khúc chính và dự báo cho từng phân khúc 1.1.3. Các xu hướng và yếu tố tác động chính 1.2. Thị trường đồ uống không cồn 1.2.1. Quy mô và tốc độ tăng trưởng 1.2.2. Các phân khúc chính 1.2.3. Những xu hướng chính 1.2.4. Các yếu tố thúc đẩy thị trường 1.2.5. Các yếu tố hạn chế thị trường 1.2.6. Cạnh tranh 1.2.7. Các kênh phân phối chính 2. Dự báo thị trường Việt Nam 2.1. Xu hướng chung 2.2. Dự báo với một số phân khúc cụ thể 2.2.1. Các sản phẩm bia: 2.2.2. Rượu vang và rượu mạnh: 2.2.3. Đồ uống không cồn: 2.2.4. Các loại nước trái cây, rau củ đóng lon, nước bổ dưỡng: 2.2.5. Các loại nước trà, cà phê đóng chai, đóng lon:DANH MỤC BIỂU ĐỒ DANH MỤC HỘP Hộp 1: Sản lượng đồ uống sụt giảm trong năm 2021 và tháng 01/2022 vì dịch bệnh và xu hướng tiêu dùng Hộp 2: Xu hướng giảm tiêu thụ bia ở phân khúc nhà hàng, khách sạn trong năm 2020 và 2021 Hộp 3: Việt Nam là thị trường nhiều tiềm năng cho ngành rượu vang xuất khẩu của Australia Hộp 4: Quản lý chất lượng rượu thủ công- vấn đề nan giải trên thị trường rượu Việt Nam Hộp 5: Xu hướng tăng cường số hóa trong các kênh bán lẻ, dẫn đầu bởi các nhà bán lẻ quy mô lớn Hộp 6: Các thách thức mà doanh nghiệp ngành đồ uống phải đối mặt trong năm 2022 Hộp 7: Triển vọng thị trường đồ uống có cồn tại Hàn Quốc và cơ hội cho Việt NamHộp 8: Xu hướng mới trong phân khúc thị trường đồ uống toàn cầu hậu COVID-19 ĐỂ XEM CHI TIẾT, VUI LÒNG TẢI TÀI LIỆU |