Rau cải bẹ xanh có đến hơn 10 công dụng hữu hiệu, vì vậy ngoài trồng rau để tự tiêu dùng, nhiều người đã trồng loại rau này với quy mô lớn. Để có thể thu hoạch được năng suất cao như ý muốn, những người nông dân đã có những kinh nghiệm, kỹ thuật sau.
Cách gieo giống
Khi trồng, hạt giống cần được rải thành hàng, khoảng cách giữa các hàng và hạt là 10cm nhé! Khoảng cách trồng [cấy] thích hợp nhất khi trồng rau cải xanh tại nhà là 15×20. Cấy 70 – 100 g, gieo thẳng 300 – 400 g/ 1.000 m2. Sau đó, phủ tiếp lớp đất mỏng phủ lên mặt. Chú ý: Đừng quên sau khi trồng cải bẹ xanh cần tưới nước để giữ ẩm cho hạt. Hạt sẽ nảy mầm sau vài ngày.
Chăm sóc
Sau khi trồng cây ra ngoài vườn thì phải đảm bảo che chắn trong giai đoạn đầu, tránh trường hợp trời quá nóng hay mưa to sẽ ảnh hưởng đến sức sống và chất lượng của rau. Tưới nước ngay sau khi trồng, mỗi ngày tưới 2 lần vào sáng sớm và chiều mát. Do rau cải bẹ xanh tại nhà có thân mềm nên cần tưới trực tiếp vào gốc, cho đến khi cải bẹ xanh bén rễ, phát triển tươi tốt. Sau đó, chỉ cần tưới nước khi thấy đất hết ẩm. Tránh trường hợp nấm bệnh do tưới nước quá nhiều.
Rau cải bẹ xanh phát triển tốt nhất trong mùa lạnh và thích nhiệt độ từ 18-24 oC, đất có độ pH khoảng giữa 5,5 và 6,5, độ ẩm khoảng 70-90oC. Vì vậy thời điểm thích hợp tưới nước cho rau cải bẹ xanh tại nhà thường vào buổi sáng. Nongphu.net khuyên các bạn cần bảo tưới nước cho rau cải bẹ xanh đủ để làm ẩm đất đến độ sâu ít nhất khoảng 18 cm.
Bón phân
Sử dụng nguồn hữu cơ tự nhiên để chăm sóc cho rau luôn được đánh giá là cách tốt nhất để đảm bảo có được những bẹ cải xanh sạch, an toàn.
Các loại phân có thể bón cho rau cải bẹ xanh:
– Phân hữu cơ đã ủ hoai mục.
– Phân vi sinh [trừ những phân vi sinh có chứa thành phần vô cơ].
– Phân khoáng từ nguồn tự nhiên [Tro thực vật, vôi, bột đá…]. Đây là những loại phân có thể đảm bảo cung cấp đầy đủ các chất khoáng cho rau cải bẹ xanh trong thời gian sinh trưởng.
Hàm lượng phân bón bón cho rau cải bẹ xanh: Lượng phân bón cho rau cải bẹ xanh tại nhà thông thường là 8 – 12 tấn/ha [tương đương 300-500 kg/sào].
Bón lót 1 lần ngay từ khi chuẩn bị đất trước khi gieo trồng. Tuỳ theo tình trạng của cây trồng, điều kiện đất đai mà có thể bổ sung dinh dưỡng cho cây bằng cách ngâm phân hữu cơ ủ hoai mục với nước hoặc chắt dịch ngâm hoà loãng với nước để tưới bổ sung cho cây. Ngoài ra, có thể dùng nước đậu tương, ốc, cá ngâm… đã ngâm để làm nguồn hữu cơ tự nhiên tưới cho rau cải bẹ xanh tại nhà.
Đến lúc rau cải bẹ xanh xoè lá thì bạn tiến hành bón thúc cho rau lần thứ hai. Trước khi bón thúc nên xới xáo mặt đất kết hợp với vun gốc cao cho rau cải bẹ xanh để chống đổ ngã và thường xuyên nhặt cỏ dại.
Trong suốt quá trình sinh trưởng của cải bẹ xanh, cần bón thúc 5 – 7 lần. Dựa vào tốc độ sinh trưởng của cây, màu sắc của thân lá cây để chúng ta có thể tăng hay giảm lượng phân bón cho phù hợp.
Thu hoạch
Thông thường, rau cải bẹ xanh tại nhà thường thu hoạch sau 30 – 40 ngày trồng. Chọn thu hoạch khi cải bẹ xanh cao khoảng 9-18 cm. Tuy nhiên, tùy nhu cầu của người trồng, chúng ta có thể thu hoạch được rau cải bẹ xanh tại nhà non [khoảng 500 gram] sau 30 ngày. Nếu bạn muốn ăn rau cây lớn phải mất 40 ngày mới thu hoạch [thu được 250 gram]. Cần cắt sát gốc khi thu hoạch. Khi thu hoạch rau cải bẹ xanh xong, cần nhặt hết gốc rễ, để 1 ngày phơi đất, bổ sung thêm lượng đất mới rồi tiếp tục trồng đợt sau để đảm bảo tiêu diệt các nguồn bệnh trong đất. Thu hoạch rau cải bẹ xanh tại nhà có thể tỉa lá hoặc cắt cả cây thu hoạch 1 lần.
Quản lý dịch hại
Trên ruộng Cải Xanh thường gặp những dịch hại chủ yếu sau: Bọ nhẩy [Phyllotreta striolata], sâu ăn tạp [Spodoptera litura], sâu tơ [Plutella xylostella], sâu đục ngọn [Hellula sp.], bệnh chết cây con [do Pythium sp., Rhizoctonia sp., Sclerostium sp.], bệnh thối bẹ [Sclerostium rolfsii, Rhizoctonia sp.] Bệnh thối nhũn vi khuẩn [Erwinia carotovora]. Việc thực hiện nghiêm chỉnh kỹ thuật canh tác nói trên đã là một phần trong quản lý dịch hại tổng hợp, phần này chỉ nhấn mạnh các biện pháp cần thiết cho quản lý các dịch hại cụ thể.
* Biện pháp canh tác
Luân canh: Để hạn chế các sâu bệnh hại có thể chu chuyển và gây hại nặng, không nên trồng liên tục nhiều vụ cùng họ cải trên cùng một chân đất. Nên luân canh bắt buộc với các cây khác họ như: xà lách, rau dền, mồng tơi hoặc rau gia vị … tốt nhất nên luân canh với các cây họ hoà thảo như: bắp, lúa nước chẳng hạn.
Thường xuyên tưới đủ ẩm để hạn chế sự phát triển sâu non bọ nhẩy sống ở phần gốc cây dưới đất. Nhưng nếu thấy bệnh phát triển nên hạn chế tưới nước.
Mật độ gieo trồng vừa phải: Không nên trồng quá dầy nhất là trong mùa mưa dễ tạo thuận lợi cho các bệnh phát triển. Trong mùa mưa có thể che lưới thấp để tránh dập nát, tổn thương đến bộ lá
Vệ sinh đồng ruộng: Làm sạch cỏ trong ruộng và cỏ bờ để hạn chế sự cư trú của các sâu bệnh, sau thu hoạch nên gom đốt các tàn dư.
* Biện pháp cơ lý
Thăm đồng thường xuyên nếu thấy xuất hiện các sâu bệnh hại như trứng sâu ăn tạp, sâu tơ, bệnh thối nhũn … có thể dùng tay bắt giết nhổ bỏ cây bệnh để hạn chế sự lây lan. Các cây, lá bệnh khi nhổ bỏ không vứt ở ruộng và bờ mà cần gom đốt hoặc đào hố chôn có rãi vôi bột khử trùng, hay đem ủ phân đúng kỹ thuật.
* Biện pháp sinh học
Để bảo tồn các loại thiên địch của sâu hại [nhện, ong ký sinh, bọ rùa ăn sâu…] cần hạn chế các loại thuốc phổ rộng. Phòng các loại sâu non bọ cánh phấn nếu xuất hiện nhiều thì ưu tiên sử dụng thuốc vi sinh gốc Bacillus thuringiensis các loại, riêng với bọ nhẩy có thể dùng các loại thuốc thảo mộc Nicotine [nước ngâm thân lá thuốc lá], Rotenone [thuốc cá] phun trừ.
* Biện pháp hóa học
Trừ sâu hại:
Trong vườn ươm cần trừ kiến tha hột giống có thể sử dụng thuốc Basudin 10H [15-20g/10m2].
Để trừ bọ nhẩy có thể xử lý hột giống trước gieo bằng thuốc. Trường hợp bọ nhẩy xuất hiện nhiều trên ruộng có thể dùng thuốc gốc lân hữu cơ kết hợp với gốc cúc tổng hợp theo khuyết cáo.
Trừ bệnh hại:
Để phòng trị các bệnh trước khi gieo nên xử lý bằng một trong các loại thuốc sau đây: Rovral 50 WP, Viben-C 50 WP, lượng dùng 5kg/1kg hột.
Với bệnh chết cây con: Khi phát hiện phun một trong các loại thuốc: Moceren 25 WP [15g/8 lít], Rovral 50WP [20g/8 lít], Ridomil MZ 72 WP [15g/8 lít].
Bệnh thối bẹ: dùng Moceren 25 WP [25g/8 lít], Rovral 50 WP [20g/8 lít], Ridomil MZ 72 WP [15g/8 lít].
Còn một tuần lễ trước khi thu hoạch tuyệt đối không dùng thuốc hoá học chỉ được phép sử dụng thuốc thảo mộc, vi sinh.
Thực ra, rau cải bẹ xanh rất dễ chăm sóc. Nếu chỉ có điều kiện trồng trong các thùng xốp, các bạn có thể tham khảo bài viết : Cách trồng rau cải bẹ xanh trong thùng xốp hiệu quả nhất
Ngày:15/05/2021 lúc 08:36AM
Khi nhắc đến các loại rau ăn lá dễ trồng, dễ chăm sóc tại nhà lại cực kỳ nhanh cho thu hoạch thì hẳn ai cũng sẽ nhớ ngay đến cải bẹ xanh. Với hàm lượng dinh dượng đa dạng, cải bẹ xanh càng được nhiều người yêu thích chế biến thành nhiều món ăn ngon.
Cùng Nông nghiệp phố tham hảo ngay bí quyết trồng cải bẹ xanh trong thùng xốp nhanh cho thu hoạch nhé.
1. Công dụng tuyệt vời của rau cải bẹ xanh
Rau cải bẹ xanh hay còn gọi là cải xanh, cải cay, tên tiếng anh là Brassica juncea.
Đây một loài rau cực kì dễ trồng mà lại chứa một hàm lượng lớn các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể đặc biệt là thành phần hoàng diệp tố và vitamin K. Ngoài ra còn có các vitamin A, B, C, D, chất Caroten, anbumin, axit nicotic.
Không những vậy, cải bẹ xanh còn có tác dụng ngăn ngừa một số bệnh như chữa mụn nhọt, hỗ trợ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón, tốt cho tim mạch, ngăn ngừa tiểu đường, chữa bệnh gout, phòng chống ung thư bàng quang…
2. Kỹ thuật trồng cải bẹ xanh trong thùng xốp đơn giản mà vô cùng hiệu quả
Thay vì vứt bỏ những cái thùng xốp đã đựng thực phẩm đi thì ta có thể tận dụng nó để trồng rau vừa đở tốn chi phí mua khay mới vừa có thể bảo vệ môi trường xanh sạch đẹp.
Và sau đây là cách để có một thùng xốp đầy rau cải bẹ xanh tươi mát:
a. Chuẩn bị dụng cụ, đất trồng và hạt giống
• Dụng cụ: Thùng xốp đặc biệt là phải có lỗ thoát nước.
Tuy nhiên để tiện lợi không mất công sức mà lại tăng tính thẩm mỹ làm đẹp cho khu vườn của mình thì bạn có thể chọn mua những khay trồng rau đã được thiết kế đầy đủ lỗ thoát nước. Hoặc các loại chậu treo tường, ban công vô cùng tiện lợi, tiết kiệm không gian.
• Đất trồng: Bạn có thể phối trộn đất theo các công thức sau:
- Công thức 1: 3 đất sạch, 3 phân hữu cơ [phân bò, trùn quế…], 2 trấu hun, 2 mụn dừa.
- Công thức 2: 2 đất sạch, 2 phân bò, 2 trùn quế, 1 trấu sống, 1 trấu hun, 1 vỏ đậu phộng.
Tuy nhiên nếu bạn quá bận rộn thì để tiết kiệm thời gian và công sức bạn nên sử dụng nguồn đất hữu cơ giàu dinh dưỡng đã qua phối trộn và xử lí dùng cho tất cả các loại rau là đất sạch hữu cơ Sfarm chuyên dùng cho rau ăn lá.
• Hạt giống: Bạn có thể đặt trên mạng hoặc mua ở các cửa hàng bán hạt giống hay vật tư nông nghiệp. Tuy nhiên nên mua ở những cửa hàng có uy tín để có được hạt giống chất lượng.
Hạt giống cải bẹ xanh sau khi mua về nên tiến hành ngâm với nước ấm ở nhiệt độ 40oC trong 2 - 5 giờ để hạt giống tăng tỉ lệ nảy mầm.
b. Gieo hạt giống
Cho đất trồng đã phối trộn vào trong thùng xốp hoặc khay trồng. Chú ý không nên quá đầy mà nên dưới miệng thùng 5cm - 7cm để sau khi trồng không bị đổ ra ngoài.
Tiến hành lấy hạt giống đã ngâm gieo theo hàng với khoảng cách hàng cách hàng 10cm. Sau đó nên rải một lớp đất mỏng phủ lên bề mặt hạt giống mới gieo và tưới nước. Nhớ nên rải hạt giống đều tay không quá dày mà cũng không quá thưa.
c. Chăm sóc cải bẹ xanh tại nhà
• Sau khi gieo hạt thì bạn nên tiến hành che phủ 5 - 7 ngày bằng rơm rạ, mụn dừa, trấu hun… Hoặc sử dụng lưới che nắng che lên trên để hạt có thể giữ được độ ẩm thích hợp kích thích sự nảy mầm.
• Sau khi cải đã nảy mầm 3cm - 5cm thì có thể tỉa bớt để cây để loại bỏ các cây yếu và duy trì mật độ thích hợp để cây sinh trưởng mạnh.
• Tưới nước: Nên tưới ngày 2 lần sáng chiều để cải bẹ xanh sinh trưởng và phát triển mạnh nhất có thể, không dùng các vòi phun có lực mạnh mà dùng bình tưới có vòi sen để tưới đều khắp mà cây không bị dập nát.
• Bón phân:
- Bón thúc lần 1: Sau khi gieo 12 - 15 ngày, cần bổ sung thêm lượng phân hữu cơ cho cây như phân bò, phân trùn quế, phân gà, phân hữu cơ Bounce Back, phân hữu cơ Rapid Raise…
- Hay bạn cũng có thể sử dụng các loại phân vô cơ với hàm lượng đạm cao như:
NPK 20-20-15: Sử dụng 4 thìa cà phê cho 1 lít nước và tưới đều cho rau.
NPK Minro 30-9-9: Sử dụng 2 thìa cà phê cho 1 lít nước và tưới đều cho rau.
- Ngoài ra ta còn có thể sử dụng các loại phân bón lá hữu cơ như phân đạm cá, rong biển, phân bánh dầu dạng nước…
Chú ý: Sau khi bón phân phải tưới lại bằng nước sạch.
- Bón thúc lần 2: Sau lần 1 từ 10 - 12 ngày, khi cây đã xòe lá, bón tương tự giống như đợt 1.
• Tùy theo mức độ sinh trưởng và màu sắc của lá mà có thể xác định số lần bón phân và điều chỉnh liều lượng phân bón tăng giảm sao cho phù hợp.
• Phải thường xuyên nhổ cỏ và vun gốc để cây có thể phát triển mạnh, đặc biệt là trong quá trình bón phân để cỏ không cạnh tranh hút hết các chất dinh dưỡng của cây.
• Sâu bệnh hại: So với các loại rau khác thì cải bẹ xanh có sức sinh trưởng mạnh và ít bị sâu bệnh hại hơn. Tuy nhiên nó vẫn bị một số ít sâu bệnh hại sau:
- Chết rạp cây con: Xuất hiện khi cây còn nhỏ và non, sau khi cây được 5 - 7 ngày tuổi, cây bị thối gốc héo rũ chết, nếu không phòng trừ kịp thời sẽ lây hết vườn. Để phòng trừ bạn có thể sử dụng các thuốc phòng trừ nấm hại gây ra như Ridomil Gold 68WG, Antracol 70WP…
- Thối nhũn: Cải bị thối ở một bộ phận trên thân sau đó lan dần ra gây chết cây cả cây, nếu không chữa trị kịp thời sẽ gây hại toàn bộ vườn. Cách phòng trị bệnh này là bạn sử dụng các loại thuốc trừ nấm, diệt vi khuẩn như Coc 85WG, Ridomil Gold như trừ bệnh chết rạp cây con.
- Sâu hại: Sâu tơ, sâu xanh, sâu khoang, rệp mềm và bọ trĩ là các loại sâu hại phổ biến nhất trên cây cải. Để vừa diệt trừ được các loại sâu này có hiệu quả vừa bảo đảm an toàn cho sức khỏe cho các thành viên trong gia đình thì bạn nên chọn các loại thuốc trừ sâu sinh học như dịch tỏi, Radiant 60SC...
d. Thu hoạch
Sau gieo 35 - 45 ngày, khi cải bẹ xanh đã dài hơn một gang tay và đã phát triển xanh tốt là bạn có thể thu hoạch được rồi nè. Bạn có thể chọn cách tỉa lá ăn dần hoặc nhổ luôn cả cây để có thể tiếp tục một vụ cải mới.
Chú ý là phải cách ly với thời điểm bón phân và phun thuốc ít nhất 14 ngày.
3. Một số món ăn ngon chế biến từ cải bẹ xanh bạn đã biết?
Gà hấp cải bẹ xanh.
Cải bẹ xanh xào tỏi đơn giản.
Ngoài ra còn có thể chế biến các món khác như: Cá thác lác hấp cải bẹ xanh, nấu canh cải bẹ xanh, bò cuốn cải bẹ xanh, gà hấp cải bẹ xanh nấm đông cô, kim chi cải bẹ xanh, chả cá hấp cải bẹ xanh, cải bẹ xanh muối chua, cải bẹ xanh xào trứng...
4. Cải bẹ xanh tốt như vậy liệu với mẹ bầu có sử dụng được trong quá trình thai kì?
Bà bầu có thể bổ sung cải bẹ xanh vào thực đơn ăn uống của mình trong quá trình thai kì, bởi vì mang lại một số lợi ích cụ thể là:
• Cực kì tốt cho tim mạch.
Cải bẹ xanh có chứa phytonutrients, có khả năng phòng chống và hỗ trợ điều trị hiệu quả bệnh tim mạch.
Không những vậy, nó còn chứa hàm lượng vitamin B3 và niacin cao, giúp cân bằng lượng cholesteron trong cơ thể và bảo vệ cơ thể khỏi xơ vữa động mạch hiệu quả.
Điều đó giúp cho bà bầu khi ăn cải bẹ xanh sẽ hỗ trợ tim hoạt động hiệu quả và nhẹ nhàng, vận chuyển máu và trao đổi chất trong cơ thể tốt hơn.
• Thực phẩm vàng trong làng hỗ trợ tiêu hóa và táo bón.
Cải bẹ xanh chưa một hàm lượng chất xơ cực kì cao, vì vậy nó hỗ trợ không nhỏ cho các nhu động ruột, giúp tiêu hóa tốt hơn. Bởi thế không hề điêu khi nói đây là thực phẩm vàng trị chứng táo bón ở phụ nữ mang thai.
• Hỗ trợ tăng cường sức đề kháng.
Cải bẹ xanh rất giàu các chất khoáng, điển hình như sắt, mangan và đồng giúp hỗ trợ và tăng khả năng miễn dịch ở bà bầu.
Trong cải bẹ xanh còn có vitamin C làm tăng sức đề kháng cho bà bầu, hạn chế được các bệnh liên quan đến đường ho hấp như viêm họng, viêm mũi, ho…
⫸ Xem thêm: Cách trồng cải cúc tại nhà siêu đơn giản
⫸ Xem thêm: cách trồng rau sạch tại nhà mới vô cùng đơn giản
⫸ Xem thêm: Phân biệt cách trồng rau sạch và cách trồng rau hữu cơ
Hy vọng qua bài viết này, Nông nghiệp phố đã chia sẻ đến bạn bí quyết trồng cải bẹ xanh trong thùng xốp nhanh thu hoạch. Chúc bạn trồng thành công nhé, hẹn gặp lại bạn ở những bài viết sau.
Nông Nghiệp Phố - chuỗi cửa hàng chuyên cung cấp vật tư trồng rau và hoa kiểng tại nhà với hơn 1000+ sản phẩm.
➤ Website: //nongnghieppho.vn/
➤ Hotline: 0865 399 986